第一百七十七章
乾十字文尚且不知道要遭遇什么。
他眼前没有对手, 也没有什么竞技，他看着自己桌子上的食材, 一边小心调制凉拌蟹肉的酱汁, 一边调整自己心中的美食预期。
“那家泰式料理店的冬阴功汤很不错。我记得秋山勉说过，冬阴功汤重要的食材之一是香茅……但是冬阴功味道太重，反而会覆盖掉螃蟹的鲜味。食材可能稍微有些欠缺, 却已经我能选的最好的……”乾十字文琢磨起来, 他将自己从食材库带出来的食材做个分类，手中不停地搅拌, 蟹肉在他的大力捣鼓下, 每一根都被包裹上酱汁。
一侧的电饭煲发出“叮咚”的声音。
乾十字文赶快放下蟹肉, 走过来处理米饭。他的料理已经接近完成，不过并非乾真一郎以为的“凉拌蟹肉”。
——螃蟹也不便宜啊，能够白嫖一顿试错机会, 肯定要努力折腾啊。
乾十字文这么想着，将米饭盛出来放凉。
而他的对手已然先一步完成了自己的作品！
“武内选手居然完成了蟹肉料理。哇呜，他居然选择了‘寿司’来对战。要知道，寿司这等料理对食材的新鲜程度有很大的要求啊。”主持人恰到好处地解说起来，顺便为武内选手开脱, “不过这也是我们赛制的问题。车轮战对武内选手的体力消耗巨大。他选择速战速决，用自己最擅长的日式料理来解决掉今日最后的对手。”
“他选择三枚切这种处理手法, 未尝不是为了缩短对战时间，竟可能保证食材的新鲜程度。同时为明天的比赛保留体力……评委们已经开始品尝了。让我们拭目以待武内选手的成绩。”
复活赛作为一种全新赛程, 不仅仅是考验守擂者和攻擂者的耐力，对评委也是一种巨大挑战。远月学园为此选择了“1+1+1”的评委组合, 即为“一名在校老师, 一名校外专业人士, 一名校外幸运观众”，每天轮换，最大程度保证了复活赛频繁品尝菜品，带给评委的麻木感。
同时，杜绝了有人意图在复活赛作弊的念想。
饶是如此，对今天吃了足足十几场的评委们来说，已经是难得的美食噩梦了。
幸运观众阳太就是如此。
作为美食杂志的忠实读者，他通过抽奖的方式获得本次“远月复活赛评委名额”，抱着免费品尝各种佳肴的心态快快乐乐坐上来，现在只能摸着浑圆的肚子两眼发直，徒劳得张着嘴，再也塞不下任何东西了。
“这是最后一场了吧。”阳太握着筷子，微微发颤。
他已经吃不下了，上面也好，下面也好，全部都满满当当。用手稍微碰一下，不，仅仅是向前挪动椅子这个动作，强烈的挤压感就让这个男大学生夹紧双腿，咬住下唇。
真的……好饱，肚子完全装不下了。
而比他更有经验的两位评委，早在比赛开始前就做好准备，每次只夹一筷子，或者舀一勺，吃完就出分。
阳太最初还本着“不浪费食物”的心态全盘吃掉，现在只能感叹“生姜还是老的辣”，夹紧腿和筷子，期期艾艾看向餐桌上的寿司。
——寿司哎，是超级顶饱的碳水。
阳太脸色一白，可以预想到自己一口吞下后，肚子不受控制地鼓胀，咽喉里爆出嗳气，膀胱被压得吱呀吱呀叫。因不好意思长时间没有去厕所，而濡湿的裤子会发生什么——太糟糕了，这里是大舞台，那么多学生就在下面看着！
阳太不想吃。
他的筷子在寿司上方停滞片刻，挪开，又迫于自己“评委”的身份，挪了回来。
吃下去会吐出来吧。听说远月还有现场直播啊啊啊，要是被他的同学、老师还有弟弟们看见会怎么办啊。阳太都快哽咽出声来，他听见评委席两侧传来的咀嚼声，鞋子互相踩着，越发焦急。
再等一等，让肚子消化出一些位置……
“这位评委。”武内昌浩皱紧眉头，用力拍打桌子，“你是对我的料理有什么意见吗？”
“没。没有。”这人好凶，好高。男大学生阳太知道自己不应该害怕面前的男高中生，可他觉得两个自己叠在一起都无法压过对方，再加上身体不适，扭捏道：“我就是，缓一缓。等会儿吃。”
就，夹一块。
阳太默念着，看向武内选手的寿司拼盘，整张脸惨白起来。
桌上，九宫格里，整齐的寿司明显是九个不同风味的料理。其中，有蟹肉手握寿司；夹杂了白味增调味的军舰蟹肉寿司；将芝士玉米和蟹肉烘烤在一起的卷寿司；用盐和米饭腌制蟹肉后产生的熟寿司；分量一看就十足的蟹肉箱寿司；专门空出一格将调味汁和蟹肉混淆的散寿司；以及用鲭鱼肉当做醋饭包裹蟹肉的创意寿司。
阳太一想到自己要将九个寿司全部品尝一边，双腿颤颤，眼泪几乎要掉下来了。
他吃不下的，绝对会坏掉的。
“我们第一位评委已经品鉴完毕。看来大家今天都很想快点下班呢。”主持人的俏皮话是压垮阳太的最后一根稻草。
这个可怜的男大学生，伸出自己的筷子，夹住料理中最特殊鲭鱼蟹肉创意寿司，咬下一大块。
空气中，忽然迸炸出“噗”的一声，谁的灶台边炸了一把，冒出一股黑烟。
所有人都惊讶地望过去，面面相觑。
“没事。没事。”乾十字文摸一把黑脸，扭转下手中的料理喷枪，决心回去就给自己买一个！他太久没有使用这种料理喷枪，一时间都忘了这东西要怎么开关了。
乾十字文慢悠悠站起来，洗干净手，再度尝试用喷枪给自己的料理画上一个句号。
会场里，不知道是谁率先发出一声笑，接着稀稀拉拉的笑声和讨论声响起。
“他是谁啊。”
“好像是什么乾？哎，复活赛第一天大家都是来试试的，我都懒得记名字。”
“也对，人实在是太多了。记菜都来不及。”
“这家伙准没戏了。他到底会不会用喷枪啊。”
幸运评委阳太也将目光挪回来，他终于学乖了，浅浅尝了一口创意寿司便放下，跟其他评委一起等待下一位选手的料理。
没什么意外了。评委阳太心中期盼下班，他等会要去厕所，要结束后第一个冲去厕所！今日的胜利无例外属于武内选手，毕竟一个连喷枪都用不好的菜鸟，是绝对打不过连胜数场的守擂……
“噗嗤。”
这是料理喷枪开动的声音，随着餐盘端上，火舌舔过蟹壳，三位评委还没有来得及看清料理的真面目，芝士的香气扑面而来，带着一点融化的芝麻香味，捏住喉舌，悠悠晃晃地叫人吞咽下口水。
“咕咚。”
阳太听见自己的声音，他的肩膀猛地耸起，大口呼吸的同时，已经饱胀的肚子顶了顶，阳太被迫挺起腰，脚用力踩住地面，意图用不同的力压制住自己的欲望。
好想吃。
这是什么，好香啊。
可是。可是已经装不下了，肚子好胀，会坏掉的。
乾十字文停火。他用防烫夹将三个满当当的蟹壳端上桌，放好勺子，礼节性说道：“请慢用。”
远月提供的螃蟹，步足和鳌足上都长有细密的蟹毛，从称呼上倒是和华夏那边一样，统称为“毛蟹”，实际上两种螃蟹是截然不同的产物。
华夏南方的“毛蟹”通常是“河蟹”，又称为“中华绒螯蟹”，壳色墨绿，多生长在淤泥之地，是华夏南方常见的一种蟹种。
而远月这次提供的“毛蟹”，则是日本海常出现的“红毛蟹”，其外壳鲜红，大鳌上的绒毛并不似中华绒螯蟹那般茂密。在华夏北方也曾大面积养殖，吉林省更是直呼这种螃蟹为“毛蟹。”
站在厨师的角度，这两种螃蟹因为运动习性、生长环境、养殖场，肉质和烹饪方式都有显著的不同。
这也是乾十字文没有选择自己惯用的华夏料理，转而结合一路上品尝的新风景，尝试制作创意料理的原因之一。
改变食材的口味和风味对乾十字文来说不是什么难事。
但他就想要白嫖一次食材啦。
这个季节，螃蟹也很贵的啊！而且还要买一大堆泰式料理要用到的香料，还要购置自己不是很清楚的西式调味品，乾十字文一想到这些，钱包便痛起来了。
好贵。
他网上还刷到好几个奶酪和芝士的评测，搜索一看，直接被价格劝退。乾十字文越想越伤心，越想越想不明白自己的钱都去哪里了——他已经迫不及待要结束食戟，去找自己的有钱朋友睿山枝津也讹一点了！
睿山不会在意的吧。
嗯，大不了再给他分享一个新食谱嘛。
乾十字文心思又飘走了。他其实输掉比赛也没关系，毕竟来参赛只是脑子一热，加上杀手唐在旁边怂恿什么“杀鸡儆猴”“一劳永逸”“就当做去华夏的磨刀石”等等。
乾十字文可没忘记，自己是来“快刀斩乱麻”的！
那什么时候去打败司瑛士呢？乾十字文又盘算起来，根本没注意评委席上小小的混乱。随着香气的渗透，评委阳太大口地吞咽口水，手指在勺子处扣搔难耐。
吃。
还是不吃？
可是，再吃下去——
“这个香味，是布里芝士的香味吗？”其中一位评委观察着蟹壳。饱满的红色蟹壳用料理喷枪席卷后，周遭一圈呈现出碳化的焦白。而越过那一圈焦白，蟹壳作碗，金黄的芝士宛若膜，被里头的馅料填到鼓胀，点缀的芝麻在高温中陷进去，密密麻麻簇成一团，芝麻特有的油脂从中分泌出来，看着额外有食欲。
“是的。”乾十字文想起秋山勉给自己的补课，简单介绍道：“我目前只吃得惯布里芝士。”
这种用牛奶和羊奶制作成的柔软芝士，牛油味厚重，单吃会有种西蓝花蒜蓉牛油的香味。而最上面一层芝士皮则会带有松露和生蚝壳的土味，相比起其他味道各有千秋的芝士，已经算是温和。
“哈哈哈难得听到有学生这么说。”作为老师的评委脾气蛮好，他多嘴两句道：“布里芝士确实是对初学者比较友好的一款芝士，很多吃不惯芝士的亚洲人初次品尝也能接受。”
这个学生，能够用三枚切的手法处理红毛蟹，应该是专攻日料的。老师评委在心里额外记了一笔，决心有机会和开设日料店的朋友们推荐一二。至于这个布里芝士，老师只当眼前的学生想要做“创意日料”，将西餐的食材融合到日料，也是日本餐饮比较崇尚的一种做法……
哎。可创新菜哪里有这么容易呢？
他的勺子挖下去。
芝士形成的外壳凹出一个槽口，浓烈的香味瞬间铺开，整个会场像是被大鳌钳制住，所有人无论是玩手机的、走神的、正收拾东西要走的，齐刷刷的看过来。
“好香~”评委阳太涨红了脸，鼻翼努力一吸一收，想要用这种质朴的方式迷惑自己的进食本能。
——好想吃。
——不可以！再吃绝对不行！
“咕咚”。
已经不知道吞咽了多少口水。评委阳太的舌头在齿间□□，犹豫不全，唇角却依然多了几滴涎水。
——就一口。我真的只吃一口。
他两腿摩挲，布料发出沙沙的声音，空气中的酸味和微微熏甜填充进肚子，下半身拧在一起，像是要用腹部和腿部的共同发力，给新的美味腾出空间。咕咕的声音，伴随着椅子挪动、餐具碰撞地声音，微不可闻。
所有人都注视着眼前爆发出全新香味的蟹壳料理。
“这是？”
“泰式料理？”
“是尝试将香味全部锁在蟹壳里，做成香气炸弹的款式吗？”
“太狡猾了。一开始看他使用三枚切，我还以为他是日式料理。”
当然，也有人在认真分析乾十字文的料理构造。
“香味很浓郁，有罗勒叶的香味。”
“如果是泰式料理的话，会不会是炭烧蟹？但他的喷枪使用时间太短了，我全程都没有看见他开火。”
“开火……？你说得对。这个家伙根本没有动灶台！”
这个惊人的发现，让会场沸腾起来，所有学生都望过去。只是这一次，他们的目光看向乾十字文的料理台。他们身为厨师最清楚使用过后的厨房是什么样子：
大锅爆炒会让周遭溅出油星，开火后无论如何避免油烟都会产生。而烤箱在使用后，通常也会开门散热，更别提在比赛中，锅碗瓢盆等各种小物件是根本来不及打扫的！
“他真的没有开火。”
“烤箱也是关着的。他没有使用过。”
“桌子上，全部都是调味品。天啊，这个数量也太多了一点。”
“这家伙，居然直接用‘出刃’切芝士？”
没有开火，仅仅使用喷枪，便能让包裹在芝士下的调味品散发出如此浓郁的香气？
这简直打破了所有学生的料理想象。
“安静。安静。大家都保持安静。我们今日的复活赛还没有结束。”主持人竭力保持场所安静，他的话如同水如油锅，炸得更厉害外，一无是处。反倒是评委席上，随着第一勺香味的蛊惑。
评委阳太终于拿起了勺子。
就一口！我就吃一口！
他在心里发誓，深呼吸后，勺子缓慢插入芝士，柔韧的金黄芝士皮完全融化在一起，连带着下层的米饭和香料气息直攻咽喉。阳太还未曾注意，他的手已经拽动芝士，长长的拉丝包裹着舌头，卷入口腔的瞬间，米饭强势闯入，一颗一颗一粒一粒强制地塞入胃部。
不行。
装不下的。好撑。不要。不要过来啊。
评委阳太的嘴边还有没清理干净的拉丝芝士，他眼神迷离，是膨胀的胃告诉他“不行，真的会坏掉，去医院啦。”，也是欲求不满的胃祈求道：“再多一点，再来一点。想要，更多一点。想要被填满。”
好困难。
已经吃不下了——但是好想要！
评委阳太嘴唇蠕动，牙齿和舌头卷起唾沫，将上面残留的香味一一吞噬。他的勺子挖出第二勺饱满的米饭。这一次，他直面进入自己腹部的坏东西。粘稠的芝士，拉扯出的长丝，米饭之中夹杂着的蟹肉与蟹黄，似乎用醋还是其他香料浸泡过的米饭，在舞台灯光下绽放出纯洁的光芒。
咿呀，就是这样纯洁的食物，在他的耳边低语！
【阳太很棒啊。居然吃下了这么多，之前一定很饥渴吧。】
【咦？阳太这么贪吃啊，肚子明明还能装下吧。】
【小嘴一张一合，明明就是想要嘛。】
【真棒。想要就说出来嘛。阳太想要的，都能在这里满足哦。】
“就。再来一口。”阳太挣扎着，送入第二口，被热气烫得呜呜直叫，“啊~”
这种滋味，这个口感，像是被螃蟹的螯足钳制住要害，不管怎么摇晃都无法摆脱。香味一层一层攻击过来，简直是潮水一般，还专门坏心眼朝被钳制住的地方钻。
“好烫呼呼。”
比第一勺更加刺激，比第一勺更加浓烈，比第一勺更顶得肚子要爆炸开了！
这种情况下怎么可能继续做评委呢？阳太已经分不清自己的神志，他看见自己口中哈出的热气，头顶上舞台耀眼而迷离的灯光，对准自己拍摄的摄像头。
无所谓了。
这种又痛又爽，又不要又想要的感觉。
再多一点。请再、多一点吧。
