胡娇娘已经猜到结果,她也并不觉得失望,每个人都有自己的事要做,况且陆蕙这样一个小姑娘自然不可与那些专门以厨师为业的人相比。
她都能理解的。
胡娇娘又笑着道:“无妨的,方才有一位厨师做的吃食也甚合我意,我选他就好了。
你也不用愧疚,我们做生意的,最不喜强求。
你那道酸辣汤我很喜欢,你把方子卖于来福酒楼吧。”
相比于排骨,胡娇娘更喜欢那道汤。
陆蕙点点头,还是带着愧色说:“那道汤我送于席夫人,您若是不嫌弃,一会儿我再免费说几个酸甜肉食的方子给您日后备用。”
陆蕙本也不是正经厨师,更别提专门给孕妇做饭,她也怕自己有朝一日黔驴技穷。
专业的事交给专业的人来肯定没错,能晋级的厨师自然也不差,她能让胡娇娘满意,是因为她的创意而已。
陆蕙是有自知之明的,她今天的目的就是让淀粉引起大佬的注意,而名次和奖励于她而言并不重要。
但她感念胡娇娘的善意,所以她会用自己的方式回报一二。
“那多谢阿蕙啦!我有些乏了,剩余的事儿你跟我大哥和茂叔谈吧。”耽搁了这么久,胡娇娘很想躺会儿。
席光远也冲着胡更和胡茂点点头,又对陆蕙说:“陆姑娘,我们夫妇二人便先告辞了,你无需拘束,有什么要求尽管提。”
虽然没能把这个小姑娘给请进府里,但她日后定然是要跟酒楼合作的。
既然合作了,那就是自己人。
那自己人的话,有什么事儿,招呼一声就得了。
想到这儿,席光远心里一松,便扶着妻子出了雅间,胡茂已然知道人选,便也跟着下楼去公布。
所以方才满满一屋子人,这会子便只剩胡更和陆蕙。
待又喝了一遍茶后,陆蕙先开了口:
“胡老爷,虽然我不方便入席府,但我可以把刚刚那道排骨的糖醋汁配方告诉你们。”
“哦?你可有别的要求?”胡更问道。
陆蕙摇摇头:“没有别的要求,这也是我对席夫人的谢意。”
这么高洁?
胡更摸了把下巴,不着痕迹的又打量了一番陆蕙。
这丫头年轻有朝气,但眼神里明亮又坚毅,还有一丝不符合这个年纪该有的沉稳。
是个干大事的人!
如今她又是要送酸辣汤方子又是要送糖醋汁配方,很显然是要卖他一个好。
胡更亲自给陆蕙倒了一杯茶,了然于胸的说道:“你今儿的目的是为着淀粉吧?”
不然也至于两道菜都用淀粉来引路啊!
陆蕙并不隐瞒自己的来意,她站起身来,微微俯身低头,恭敬的道:
“胡老爷慧眼如炬,阿蕙佩服。
我今儿是想借着比赛来推一推自己的淀粉,但没成想居然遇到席夫人。
她怀孕不易,对我也是真情一片,我也希望她吃好、睡好,来日生个白白胖胖的小少爷。
所以今儿即便您不跟我合作,这糖醋汁的配方我也会告诉您。”
这是诚意和善意。
虽说跟席夫人不过一面之缘,但她的善心善举,陆蕙一直记在心里。
而且今天若不是借着席夫人的名号,她可能连进来的资格都无。
来参赛的都是正经厨师,她出身乡野,要真是仔细盘问起来,倒是真的没有可信度。
既然借了人家的东风,无论如何都要还一还的,何况当初她还在他们家困难的时候给了五两银子。
胡更哈哈哈的笑了起来,觉得这个小姑娘很有意思,做人做事都有自己的准则,十分难得。
他道:“陆姑娘是个有智慧的,你要卖淀粉,我便如你所愿,我店里正好要上新菜了。
你那道酸辣汤到底不符合时人口味,便算是单独给夫人的谢礼吧。
但你那糖醋汁,除了做排骨,还能做什么别的荤菜?你细细说来吧。
店里如今并没有酸甜口的菜色,今儿这场比试倒是提醒我了。
所谓千人千味,这酸甜口味自然也应该搬上餐桌才好。
若是你说的菜色能上新揽客获得好评,我们酒楼也必不会亏待你。”
陆蕙也没打算跟来福谈别的,她这趟就只想卖淀粉而已。
现在酒楼既然想要上新酸甜口的菜色,她肯定不能拒绝,而且胡更把话说的这样明了,分明是不想占她便宜。
陆蕙心里感叹胡更是个磊落的人,脸上也不自觉得笑的更甜。
她道:“糖醋汁是底料,但也可以千变万化,除了糖醋排骨,还可以做宫保鸡丁,糖醋里脊,松鼠鱼等。”
“鸡肉,猪肉,鱼肉你一下子都照顾到了,那就都说来听听吧。”
陆蕙点点头,全部都娓娓道来。
胡更一边听一边看陆蕙,越看越觉得这丫头狡猾的很,这三个菜,每一个都要用到淀粉呢!
有意思啊,有意思!
他不动声色的看着小丫头眉飞色舞的说着这三道吃食怎么做,嘴角没忍住噙了一丝笑意。
这丫头灿若朝阳,目若点漆,说到最后要往松鼠鱼上挤点酸酸的黎檬汁增香的时候,还做了个全脸都皱在一起的表情。
仿佛,那一刻她真的被酸到了一样。
“你是如何知道黎檬的?那东西是南边来的,寻常百姓都不可能知道的。”
胡更很讶异陆蕙的奇怪做法,黎檬酸涩,居然还能入菜?
陆蕙一口气说了三道菜的做法,早就口干舌燥,她喝下一杯水才说:
“我在茶韵居见过,他们店里做点心用过。”
黎檬就是这时代的柠檬,只不过皮更厚,呈青黄色,味道也更涩一些。
“原来如此,你是怎么想到用黎檬入菜的?”
若说话梅排骨是为了投娇娘所好,特意为之,那黎檬跟鱼又是什么奇奇怪怪的搭配?
胡更的厨艺在整个源城都是出了名的,也做了不少创意菜,但黎檬入菜从未想过。
“黎檬有清香味,跟鱼搭配可以去掉鱼腥还给鱼肉增加清新的味道,若是今天店里有黎檬和鲈鱼,我立马给您做一道黎檬松子鱼。”
这菜是陆蕙临时想的,柠檬鱼也很好吃啊,但想用上淀粉,就得把柠檬鱼和松子鱼合二为一才行。