吃蕨菜的好处主要包括：
1 清热解毒：蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
2 利尿通便：蕨菜含有膳食纤维，能刺激肠蠕动，具有下气通便的作用，对习惯性便秘有很好的治疗效果，同时有助于清肠排毒。
3 减肥瘦身：蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，有助于减肥瘦身。
4 降血压：蕨菜含有的甙类物质和麦角甾醇以及胆碱等成分，可以扩张血管，加快血液流动，有助于降低血压。
5 增强免疫力：蕨菜富含多种氨基酸和微量元素，有助于增强机体免疫力。
6 抗衰老：蕨菜中的维生素e和黄酮类物质可以有效抵抗体内自由基对细胞的损害，阻止亚油酸的氧化，所以蕨菜可以延缓衰老，保持肌肤活力。
7 补充营养：蕨菜含有胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁等成分，吃蕨菜可以补充人体的营养成分。
8 健脾祛湿：中医认为，蕨菜健脾，去湿，适于黄疸、湿疹等病患者食用。9 治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血：蕨菜中含有的野樱甙、紫云英甙、蕨甙、蕨素、琥珀酸、生物碱等化学成分，可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等症，外敷还可治疗蛇虫咬伤等疾患。
10 健身美容：蕨菜具有健身美容、延缓衰老、消暑、去热、增加食欲等功效。
11 促进消化：蕨菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，对于预防便秘和促进肠道健康有积极作用。
12 抗炎作用：蕨菜中含有的某些化合物可能具有抗炎作用，有助于减少身体炎症反应。
13 保护视力：蕨菜含有一定量的维生素a和胡萝卜素，这些成分对眼睛健康有益，可以帮助保护视力，预防夜盲症等眼部疾病。
14 增强骨骼健康：蕨菜含有钙和镁等矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康和预防骨质疏松症具有重要作用。
15 抗氧化作用：蕨菜中的抗氧化成分可以帮助抵抗自由基对细胞的损害，从而有助于预防多种慢性疾病，包括心血管疾病和某些癌症。
16 调节血糖：蕨菜中含有的膳食纤维和某些植物化学物质可能有助于调节血糖水平，对于糖尿病患者来说，适量食用蕨菜可能有益于血糖控制。
17 抗疲劳：蕨菜含有的多种维生素和矿物质有助于增强体力，抗疲劳，提高身体的抗病能力。
18 改善心血管健康：蕨菜中的膳食纤维和抗氧化成分有助于降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，从而改善心血管健康。
吃蕨菜的坏处主要包括以下几点：
1 致癌风险：蕨菜中含有一种名为原蕨苷的天然毒素，此物质具有较强的致癌性。动物实验表明，蕨菜可能导致小鼠、大鼠等多种动物患上肠道肿瘤。国际癌症研究机构将蕨菜归为2b类致癌物，即有明确证据显示蕨菜会使动物致癌，但人群证据尚不充分。
2 过敏反应：蕨菜中的某些成分可能引起过敏反应，如皮疹、红肿、瘙痒等。
3 消化不良：由于蕨菜中的纤维素含量较高，过量食用或长期食用可能导致消化不良、胃肠不适等症状。
4 影响钙吸收：蕨菜中含有草酸等物质，可能会与钙结合，影响人体对钙的吸收，进而对骨骼健康产生不利影响。
5 其他有毒物质：蕨菜中还检测到了其他有毒物质，如铜绿假单胞菌毒素和亚硝酸盐，这些物质在未经适当处理的蕨菜中含量较高，食用后可能对肝脏和神经系统产生毒性作用。
蕨菜具有一定的营养价值和药用功效，但在食用时应注意适量，并采用正确的处理方法以减少潜在的健康风险。
