“我们先做两种口味出来,一种香辣口味,另一种是不辣的原味,顾客可以根据自己的喜好来选择。”
秦川说,他根据自己前世的经验,香辣口味的方便面似乎要更受欢迎,但为了让方便面的受众范围更广,他还是决定做两种截然不同的口味出来。
“我们明天去镇上买一些料子回来,自己加工调味包。”
秦川紧接着又对丁山说。
方便面的调味包主要就是蔬菜包和油包,这两样东西在白云镇上就可以买的到,不需要再去更远的临江县买。
“嗯。”
丁山点头答应。
第二天清晨,天刚亮不久,两人便早早地起床洗漱,准备前往白云镇购买所需食材和调料。当他们到达白云镇时,发现这个小镇已经开始热闹起来,集市上人头攒动,各种摊位琳琅满目。
两人首先来到蔬菜摊前,挑选了新鲜的白菜、胡萝卜、香菇等蔬菜,并与摊主讨价还价一番后,以较为实惠的价格购入。
接着,他们又在杂货铺里选购了葱、八角、豆油、胡椒粉、辣椒酱、酱油、盐等调味品。由于牛肉在当地并不常见且价格较高,他们只能选择用猪肉替代。
在方便面作坊中,秦川和丁山开始着手制作调味包,丁山负责将蔬菜洗净切好,秦川则负责来制作调味包。
他先将切好的蔬菜放入锅中炒熟并加入适量的调味料,制成美味可口的蔬菜包。接着,他又分别调制出香辣味和原味两种口味的油包。最后,他将所有的调味包装入小袋中备用。
就这样,经过一天的忙碌,他们终于完成了全部的调味包制作工作。每一包方便面都配备了两种调味包:一种是充满营养的蔬菜包,另一种则是根据个人口味可选择的辣或不辣的油包。
秦川拿出两个陶碗分别泡了两包两种口味的方便面,自己尝了后,味道已经很接近前世他所吃过的泡面了,特别是香辣口味的,又香又辣,恍惚间,秦川好像又回到了前世,他一个人在出租房里一边打游戏一边吃泡面时的情形。
只是很可惜,这里没有泡面最好的搭档-火腿肠。
想到火腿肠,秦川的眼睛一亮,但随即又黯淡下去。如果方便面卖得好,做火腿肠的确是个不错的选择。
毕竟,两者搭配在一起简直是绝配,而且还能拓宽产品线,增加利润。
但很快,他就摇了摇头,打消了这个念头。虽然这个想法很好,但目前他手头上的事情已经够多了,不能再分心去搞其他项目。
他深知“贪多嚼不烂”的道理,与其同时开展多个项目,不如集中精力把方便面的生意做好。所以,尽管火腿肠这个主意很诱人,秦川还是决定先把它放在一边,等时机成熟时再考虑。
“川哥,这味道好香啊!”
对于从来没吃过泡面的丁山来说,方便面被开水冲泡后,那股香味确实会让他不自觉的吞咽口水。
“你尝尝味道怎么样?”
秦川招呼丁山去尝一尝刚泡好的方便面的味道。
“光闻味道就感觉一定很好吃。”
丁山咽了一口口水说道。
他走过去,分别尝了香辣口味和原味的。
“川哥,两种口味的都很好吃。”
丁山指着香辣口味的泡面说,
“如果让我选的话,我还是更喜欢这种口味的。”
“嗯,我也更喜欢香辣口味的,那我们就多做一点香辣口味的,少做点原味的。”
秦川说。
“好!”
丁山赞同的点了点头。
接下来的一段日子里,秦川和丁山每天都早早地来到作坊,开始忙碌的一天。他们需要制作大量的方便面,以满足即将到来的店铺开张需求。由于距离店铺开张的时间越来越近,他们必须加快生产速度,确保有足够的库存。
在这个过程中,秦川不断改进配方和制作工艺,力求让方便面口感更好、更美味。丁山则负责采购原材料,并协助秦川完成制作流程。两人默契配合,使得整个作坊的工作效率大大提高。
在这段时间里,母亲、妹妹以及郑五一家都有幸品尝到了秦川研制的新品泡面。他们对这种前所未有的食物充满了好奇与惊喜,纷纷赞不绝口。大家都对这款泡面的未来前景充满信心,期待着它能够受到顾客的喜爱并畅销。
时间过得飞快,转眼间一个月就过去了。这天阳光明媚,秦川带着家人和丁山一同前往东市街。钱掌柜脸上洋溢着笑容,热情地引领他们来到店铺前。
药铺的老板已经搬走了,铺子里除了留有一个装药的抽屉货架之外,其他容易携带的桌椅板凳都被药铺老板一起带走了。
这个抽屉货架虽然是用来装草药的,但是把抽屉拉出来好好清理一番,也是可以用来装方便面的,正好节省了一笔购置货架的费用。
而且它还正好将整个店铺分隔成了里外两间,里间空间不大,可以放置一张床供休息,简单而实用,形成了一个小小的生活区域;而外间则宽敞明亮,适合作为贩卖区,布局合理,无需再做改动,既省时间又省钱。
剩下的只需要再添置一些桌椅板凳、和一个柜台就差不多了。
“秦兄弟,这是铺子的钥匙,你收好。”
钱掌柜拿出一把钥匙递给秦川。
秦川接过钥匙,钱掌柜又笑着说,
“另外,上次你只交了一两银子的定金,剩下的二两银子你要一并交给我。”
“好说,好说。”
秦川从怀里掏出二两银子给了钱掌柜,又让丁山拿出三包方便面,递给钱掌柜。
“钱掌柜,上次我说要带方便面给您尝尝的,这三包就是方便面,送给您。”
钱掌柜接过方便面,仔细打量了一下,见油纸包上印了“秦氏方便面”几个大字,连忙笑着道谢。
“钱掌柜,这两个大包的是泡面,把面饼和调味料一起放在碗里,用开水泡上三分钟,就可以吃了,这个小包的叫干脆面,里面是没有调味料,不需要用开水冲泡,直接干吃就行了。”
丁山在一边耐心的跟钱掌柜解释。