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第4章 巧妙运用(1 / 1)

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紧接着,这些香料之下,涌上心头的极致鲜美。

经长时间熬煮,香料与肉汤早已浑然一体。

强烈的滋味让小田景人仿佛在品味极致浓郁的肉汤时,忽然蔬菜的清甜跃然而出,带着蔬菜特有的芬芳,以及烘烤水果精油的香料气息,将他从香料的熔岩中拉出。

接着,他进入了充满蔬菜香气的清澈溪流,正当他沉浸在这股清凉中,主料玉米笋,吸收了两种汤汁的甜度与口感,在他口中茁壮生长。

极致的肉汤鲜美与蔬菜的清爽,共同滋养着玉米笋的味道,脆甜中带着浓郁的大地气息,小田景人万万没想到,在如此浓郁的咖喱中,最出彩的竟是蔬菜的滋味。

那带有浓厚大地气息的玉米笋,瞬间占据了他被汤咖喱征服的味蕾。

幸福的笑容在他脸上绽放,也让众多观众目睹了这一奇特场景,他闭着眼睛,不断将汤咖喱和米饭送入口中,即便双眼未曾睁开,送入口中的食材与米饭依然分毫不差。

“精彩!极为精彩的香料搭配!”

文经一郎与久祟鹿苑虽没有小田景人那样的强烈反应,但他们脸上的红晕与不停送入口中的饭勺,已足以说明一切。

这道“极致风味蔬菜汤咖喱”无疑征服了他们挑剔的味蕾。文经一郎身为美食家公会的首领,身份实属特级水准,虽非通过特级考核的厨师,但也是igo认可的特级料理人。

他对每一道菜的评价自有其一套标准。

“两种不同的香料搭配,碰撞出非咖喱配方却胜似咖喱的风味。”

“柠檬叶与香茅的加入,使这两种味道与蔬菜汤水完美融合,令你的汤咖喱独树一帜。”

“最关键在于,你在蔬菜汤中加入了罗勒,些许柠檬汁和薄荷叶,这三者的味道,让咖喱的韵味完全释放。”

文经一郎的话语剖析了叶山亮的咖喱香料精髓,虽未完全揭露配方,却已足以让人想象那奇特的滋味。

“而核心在于炸过的蔬菜,精妙的炸功让人忽略了炸油也是一种香料,它浸润了蔬菜,完美融入汤咖喱,面糊不仅提供口感,更吸收了两种汤水交融的咖喱味。”

文经一郎解说完毕,看向叶山亮的目光满是欣赏。

无人能比食客更感受这年轻人对香料的巧妙运用,在香料的层层累积中,偏偏将蔬菜的味道突显出来。

这样的设计,这样的构思,如此巧妙的香料搭配,即便是特级大厨,也未必能在这一点上胜过叶山亮。

怎能不让文经一郎对这个即将成年的少年刮目相看?

至于革新派与远月的争斗,对这位特级美食家来说,不足以左右他的判断。

美食家公会始终忠诚于料理,而非其他!

此刻,文经一郎已被叶山亮的料理所征服,在他眼中,即便薙切绘里奈再强,也无法在此刻超越叶山亮。

而赵悠乾身旁的几人,此刻已悄然生出担忧。

但赵悠乾的目光仍带着笑意,望向站在叶山亮身旁,气势毫不逊色的少女。

“别小看了她,她是薙切家族的继承人,‘神之舌’薙切绘里奈啊!”

文经一郎已被叶山亮的料理深深折服,小田景人沉醉其中,唯有久祟鹿苑拭去嘴角,未多言 在武林的江湖中,这桌宴席虽已称得上精巧,足以勾起寻常人的食欲,却未能触动新晋麒麟厨师,东樱igo部长久崇鹿苑的内心。

同为特级大厨,赵悠乾当年烹饪的菜肴各具特色,每一道皆具极高的借鉴价值。然而叶山亮则逊色不少,单凭香料搭配和味道堆砌,难以令如今的久崇鹿苑的味觉细胞产生共鸣。

实际上,以薙切仙左卫门的味觉细胞造诣,衣衫破裂之举若非为提振新秀信心,断不会次次展现。只见他衣衫裂开的瞬间,旁人几乎无法察觉,转眼间他便已换上新衣,这无疑证明那些破裂都在他的掌控之中。

久崇鹿苑的平静在叶山亮眼中显得有些刺眼,但他清楚是自己技艺尚未能打动这位巨擘,于是默默退半步,让薙切绘里奈显现出主角之姿。此刻,两人的对决正式拉开序幕!

“悠乾兄,你认为那位金发傲娇有几成胜算?”幸平创真与叶山亮交过手,深知其厉害。那种与生俱来的天赋,无论香气、味道,还是两者结合的味觉风暴,都深深烙印在他心中。

“几成胜算?”赵悠乾嘴角浮现出一丝微笑。

“如果我说百战百胜,你会不会觉得惊讶?”听到这话,幸平创真瞪大了眼睛,满脸的难以置信。

“怎么可能?”赵悠乾自己也有些意外。但当众人都关注评委对叶山亮料理的评价时,他留意到薙切绘里奈嘴角的微笑,再看看那道“碧湖春景”,隐约明白了绘里奈的自信从何而来。

“瞧好了,小子!”赵悠乾轻拍幸平创真的头,他尚未经历过食戟的洗礼,自然不懂其中的残酷。食戟之战,任何有利条件都要充分利用,甚至对手的料理也能成为制胜的手段!

“没想到,她还记得那次较量”当初初识,赵悠乾与薙切绘里奈私下切磋厨艺,他曾把绘里奈的料理当作调料,而绘里奈竟至今记忆犹新,一开始就将叶山亮纳入了布局之中。甚至故意使菜品看起来无需顾虑时间,让叶山亮的咖喱汤成为首个被品尝的佳肴。

“呵呵,这是告诉我,你始终记得那次比试,还想再次挑战吗?”赵悠乾饶有兴趣地望着她,并未轻视这微妙的信号。当“神之舌”找到正确的方向,的确可能成为他的劲敌。但对于他而言,这样的对手越多越好!

幸平创真尚未领悟赵悠乾的言外之意,只能看着三位评判简单清理口腔后,准备品尝薙切绘里奈的佳肴——碧湖春景!

这道菜早已吸引了评判们许久的目光,他们犹豫着应由谁先去破坏这件宛如艺术品的作品。最终,对这道菜充满好奇的小田景人成了“艺术破坏者”,一勺下去,湖面被挖去一半,令人惊讶的是,这半边的碧湖春景竟从静态变为流动的画面!

“这是分子料理?”久崇鹿苑目光敏锐,被挖去的部位恰好包裹着一些酱汁,外面看不出来,但一勺下去,立刻又还原成酱汁。

就连叶山亮也没预料到,他并未见绘里奈做出这个步骤,除非她是刻意暗中操作!眼中闪过一丝不祥的预感,叶山亮却无动于衷,他对自己的咖喱有着绝对的自信。

他怎么可能输?!

然而正是这些酱汁,红色汁液从被挖开之处流出,形成熔岩般的情景。原本被破坏的美景,竟化作另类的艺术品。这让人不得不赞叹薙切绘里奈的想象力与创造力!

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