王九一拍脑袋，赶快拿着赵先生给的方子开始做炒酱。
“也不难啊！”王九笑道：“不就是用油炒一炒再加点调料？有什么难的！”
按照赵先生的方子，王九仔仔细细的把酱炒好，放在碗中。
“要不要尝一尝？”王九问。
“尝！”宋华先下手为强，她用一根筷子挑起一小块酱料放进嘴中。
经过炒制的酱料比普通酱料好吃的多，宋华眼前一亮。
“好吃！”她说：“方子真不错。”
王九也拿起一根筷子尝了一点酱料。
虽然第一反应是咸，但是吃着吃着也不是那么咸了，反而有种很柔和的口感。
这让王九觉得这张方子五百块钱买的相当值得！
“确实不错。”王九感叹道：“就是不知道跟甄家的酱料差多少。”
他看向宋华说：“要不你现在再去买一个卷饼回来对比对比？”
宋华两眼一瞪，非常不情愿。
“我可不去！对丢不起这个人！”她说：“反正赵先生还剩了一张面皮没有动，我们尝一尝上面的酱料不就行了？”
“……倒也可以。”
王九把剩下的那张面皮拿过来，撕了一半，自己狠狠舔了好几口上面的酱料。
不对比不知道，一对比吓一跳。
甄家的酱料没有那么咸不说，而且特别的香，尝一口就感觉的口水直流。
自己做的酱好吃是好吃，但是没有这么好吃。
“嘶，我感觉不太对啊？”王九脸色变了。
宋华也赶快尝了一口。
味道确实有差别，她已经尝出来了。
“是不是因为这上面有炒土豆丝还有卤肉的味儿？”宋华安慰自己道：“没准加在一起味道就一样了。”
王九将信将疑的看了宋华一眼。
确实有这种可能。
“反正，味道差不多就行！”宋华接着说：“都是酱料，谁还能分个高下不成？”
她相信这些人的嘴没有那么好使，做个差不多谁能分辨不出来呢？
越想越觉得有道理，王九悬着的心渐渐放下。
“嘿嘿，明天酸萝卜就好了，我们明天试一试。”王九说：“只要差不多的味儿，我们明天就能卖方子！”
他们还在这里做卖方子的美梦，而骗了王九一家的赵先生已经连夜乘坐火车娶了外省。
“还有没有全家福卷饼了，小姑娘？”
临近中午，一个穿着朴素但是一股饭菜香味的男人走进店里问。
这种味道，甄梨
一下子猜出来这人的职业。
一定是一个厨师。
“有呀。”甄梨回答。
“那就好。”男人有点慌张道：“只不过我只想买全家福卷饼里面的卤肉，你看行不行？”
甄璃忍不住猜测这个人到底要干什么。
一个厨师，或者说在厨房干活的人，只买卤肉。
也许是买回去试吃，然后研究卤肉的配方？
不是没有这种可能，甄梨想。
但是想随随便便研究出她的配方，未免想的太好了，哪能是这么容易的事儿？
“爸爸，能不能卖呀？”甄梨问。
这边，甄卫平犯难。
不卖吧，伤了和气。
但是如果按照两毛钱一两的价格卖掉卤肉，他们赚的钱可就少了！
思来想去，甄卫平想到一个解决方法。
“能卖，但是必须和素菜卷饼一起买。”甄卫平说：“不然我们卖的亏了。”
“行啊！”男人一口答应。
他倾身向前，不断打量甄家的厨房。
“老板，现在你能卖几个卷饼给我？”他又问。
经过早上那一波，现在甄家只剩下一斤的卤猪肉了。
“十个。”甄卫平实话实说。
男人纠结了一会，说道：“那我都要了，卤肉不能切，直接
把一块给我！”
这种匪夷所思的要求，甄卫平夫妻闻所未闻。
正在做素菜卷饼的方云也抬起头茫然的看着这位奇怪的顾客。
“不行吗？”男人说：“不行的话我可以加钱！”
甄卫平与方云对视一眼。
这种售卖的方式太奇怪了，不过不卖好像很亏。
“行。”甄卫平答应下来：“我给你包好。”
眼睁睁看着卤肉被完整的包了起来，男人的脸上露出欣慰的笑容。
这让甄梨断定，他一定是过来偷配方的！
要不然谁会要这么一大块卤肉？
甄卫平把一大块卤肉还有十个卷饼一起给了男人。
男人也很爽快，直接拿出三块五毛钱交给甄梨，然后潇洒离去。
“这人到底是干什么的？”方云看着男人离去的背影问：“我怎么觉得他很奇怪？”
“我觉得是来偷配方的。”甄梨说。
这话把甄卫平与方云吓得不轻。
偷配方！要是真偷走了，自家怎么办？
“真的？”甄卫平哆哆嗦嗦道：“这可怎么办啊？要是刚才不卖给他就好了！”
甄梨立刻安慰甄卫平道：“爸爸，你不要这么想呀，只要是做的好的东西，其他饭馆绝对想学。偷
配方的人多得很，你肯定不能全部都发现。”
“你不害怕？”甄卫平愣住。
“当然不怕啊！我的配方给他们一辈子都尝不出来到底怎么做的！”甄梨自豪道。
其实甄梨完全错怪了卢天成。
他过来买卤肉不是因为要偷配方，而是因为今天是家族考核。
考核的内容就是卤肉。
作为大酒楼老板的三儿子，卢天成并不喜欢做饭，所以不用功，手艺比不了他的两个哥哥。
今天的比试对他来说比较重要，他又做不来比较好的卤肉，思前想后只能去永久早餐店买一份。
幸好昨天吃到了永久早餐店的卷饼，卢天成才知道这个世界上竟然还有这么好吃的卤肉。
回到大酒楼，卢天成去了专门考核用的厨房，他把买回来的卤肉放到一个隐秘的地方，准备趁所有人不注意的时候偷梁换柱！
卢天成的父亲，大酒楼的老板卢俊民宣布比赛开始，卢天成还有两个哥哥一起忙碌起来。
靠着自己突击学来的知识，卢天成赶鸭子上架，艰难的把肉处理好，然后放进卤水中卤制。
三个小时之后，卢俊民亲自验收成果。
这三个小时给了卢天成的操作空间。
