腊月二十七
离大年三十只有三天了
家里的大扫除做完了, 屋顶改补的也补了, 墙面地面改修的也修了,虽然翻年后就要建新房子, 但是过年还是要有过年的气象,不能破破烂烂的嘛!
现在要开始准备过年的吃食了。
过年的团年饭必须要有的菜, 荤菜:鸡鸭鱼肉,素菜豆腐圆子这是必不可少的,最重要的是大年初一早上要吃的汤圆。
对于大年初一早上要吃的汤圆, 莫遥很好奇。
他上辈子虽然是南方人, 但是跟这的风俗还是不一样, 他上辈子过年都是吃饺子,可是青山镇却没有吃饺子这一说话, 这里顶多就是吃包面, 这包面其实也就是馄饨的另一种叫法,很少有人吃饺子。
而青山镇过年是吃汤圆啊,这汤圆也跟他上辈子吃的不一样,上辈子吃的汤圆也可以说是叫做元宵,很小一个, 可以在里面包红糖芝麻花生什么的,也可以选择不包,小颗小颗的汤圆放点醪糟加个鸡蛋煮着非常好吃。
但是这里的汤圆是不一样的, 非常不一样,它是大汤圆,跟包子一样, 可以在里面包馅,肉馅、素菜馅、红糖芝麻花生馅都可以包进去。
就算是肉馅也可以分很多种,鲜肉馅、腊肉馅,素菜馅的就是鸡蛋豆腐馅。
这简直是打破了莫遥的常规了,他从来都没有吃过这种汤圆。
而且这里的汤圆还要做很大一个的,比如两个汤圆就能装一碗是最好的了,如果你做小了,别人还会说你这人抠门。
因为这个说话,莫遥还专门问过庄修臣,为什么做小了会让人觉得抠门。
庄修臣解释说:因为大家都是油水少,吃饭就吃的多,如果来了亲戚客人,你做的太小,人家吃几个都还没有吃饱,但是个数吃的太多了,又会觉得不好意思,不好意思就不会再继续吃,不再继续吃就没有吃饱,因此就会说主家比较抠门,连饭都不让亲戚客人吃饱。
这一说法莫遥只觉得好无语,但是仔细想想好像还是蛮有道理的。
今天,莫遥就是要跟庄小婶一起去祠堂的磨盘里推汤圆面去。
庄家原来只有几个大男人,是不会做的,所以以前过年都是去庄小婶家吃,或者庄小婶送点过来。
而原主莫遥也不会弄汤圆面,现在的莫遥他更是不会,但是他还是比较喜欢吃汤圆,所以就打算多磨一些,可以晒干后放着,想吃就自己做。
汤圆面是需要大米和糯米一起研磨成浆,这个糯米和大米之间的比例也要分好,不然糯米多大米少,做出来的汤圆吃着就粘牙;大米多糯米少,做出来的汤圆吃着就是硬心的,不好吃。
所以两者的比例一定要分配好。
本来庄小婶是说她会把浆磨好之后,压干成汤圆面之后就送过来,但是莫遥觉得不能老麻烦小婶,只说想跟着去学怎么做的。
庄小婶想着他算起来也是庄家的长孙媳妇,学会了对他也有好粗,她也不可能一辈子帮忙不是,因此也就答应一定好好教他。
因此前几天他就跟庄小婶学的两斤大米一斤糯米的比例泡了十斤左右,只是整个三大队就只有一个磨盘,今天才排到莫遥家和庄小婶家。
所以两家就决定一起推磨,上午帮莫遥推,下午帮庄小婶家推。
推磨也不是个轻松的活,需要两个人,一个推一个添磨,两人之间需要有默契的相互配合,不然推的推快了,添磨的就会被撞手,或者添磨的快了,磨子里的还没有磨完就会漏出来,磨出来的还很粗,就需要返工。
所以不管是推磨还是添磨都需要眼疾手快相互配合才能成功。
上午莫遥一直是在旁观着学,自己没有上手,看了一会觉得应该不是很难,下午自己来推肯定能推好的。
就是这么自信。
今天两家人一起推磨,莫遥便决定中午两家人就一起吃饭好了。
莫遥:“婶婶,红柔,中午家里别做饭了,两家一起吃,我现在回去做饭去。”
庄小婶停下手中的磨杆,气踹嘘嘘道:“那啷个行,红柔她嫂子在家会做饭的。”
莫遥温和的坚定说道:“就这么决定了,中午两家一起吃饭,我回去的时候会让红柔嫂子别做了。”
说完也不给庄小婶拒绝的机会,转身就离开了祠堂往家走去。
路过庄小婶家,莫遥只看见小虎子自个一个人在地坝里玩,没有一个大人。
“小虎子,你妈妈呢?”莫遥走过去一把抱住小虎子问他。
小虎子很喜欢莫遥这个二叔,每次这个二叔会给他吃好吃的,还会带他玩给他讲故事唱儿歌,可以说在小虎子心里,除了奶奶第二个喜欢的就是二叔莫遥。
被二叔抱在怀里的小虎子可开心了,糯糯的回答:“二叔,妈妈出去找人玩了,爷爷爸爸上工去了。”
“哎呀,那就是小虎子一个人在家看家啊,真厉害,咱们小虎子真棒,二叔么一个。”莫遥嘟着嘴在小虎子的脸颊上大大的亲了一口,嘴里还夸张的露出‘么啊’的声音。
小虎子很喜欢莫遥亲他,被亲后满脸露出开心享受的表情。
“小虎子,二叔亲你了,你是不是也要亲二叔一口啊!”莫遥露出假装很想要他亲的样子,小虎子也不作假的抱着莫遥的头在他脸颊上用力唧的亲了一口,还糊的他一脸口水。
唧完后小虎子还自个在那捂着嘴开心的笑。
“好啦,小虎子跟二叔走,今天中午就在二叔家吃饭咯,开心吗!”莫遥抱着小虎子往家走去。
“开心。”小虎子高兴的大声叫着。
“那爷爷奶奶还有爸爸妈妈姑姑也来二叔家吃饭吗?”
“是啊,爷爷奶奶还有爸爸妈妈姑姑他们都会来二叔家吃饭的。”
“那二叔家里有这么多饭吗,爷爷和爸爸要吃好多好多的饭饭才能吃饱哒。”
“小虎子放心,二叔家里有好多好多的饭饭,肯定会让你爷爷和爸爸吃的饱饱哒。”
“哇,真的有好多好多的饭饭吗?”小虎子还不放心的再问的。
“真的有好多好多的饭饭的。”莫遥忍着笑跟他认真的确认。
“那就好,不吃饱饱肚子饿饿好难过哒。”小虎子低着头捏了捏自己的小肚肚糯糯的说着。
“小虎子的小肚肚饿了吗?”听着童言童语,莫遥笑意盈然。
“以前小肚肚有饿饿,现在不饿饿了。”小虎子摇着头萌萌哒的回答。
“你怎么把小虎子抱来了?”庄修臣远远地的就听到莫遥两人的声音,杵着拐杖来到地坝里接人。
“中午我打算让婶婶他们来我们家吃饭,婶婶现在还再和红柔推磨,二叔和小虎子爸爸在上工,他妈也不知道跑哪去了没在家,丢他一个人在家里玩,我就把他抱来了。”莫遥放下小虎子,走过去扶着庄修臣。
“小虎子,你去找你小叔叔玩,二叔和大伯去做饭饭了。”
“好哒。”小虎子蹦蹦跳跳的往堂屋跑去,跑到门口又停下转身问道:“二叔,需要小虎子帮忙一起做饭饭吗?”
“不用小虎子帮忙,小虎子去找小叔叔玩,有你大伯帮二叔就可以了。”
“好哒!”确定不需要他帮忙后,小虎子才又继续蹦蹦跳跳的去找他的小叔叔玩。
“小虎子真懂事,才三四岁都知道帮忙了。”莫遥对着身边的庄修臣感叹着。
“小虎子的确很乖。”庄修臣点头赞同,他之前在部队也看到过战友们的小孩,同样是三四岁,有些还是大孩子,可都没有小虎子乖,调皮捣蛋啥混事都干。
“走去做午饭了。”
“我给你烧火!”
“好啊。”
“中午做什么菜?”庄修臣在板凳上做好,开始拿着火钳把灶孔里的灰刨阿离些出来后,才挽了一把茅草进去,上面架上干干的木柴,架好之后才用洋火材擦燃点燃茅草。
“我先看看有些什么菜?”
莫遥先把米下在锅里煮上之后才去看看厨房里有些什么菜,确认好菜后才觉定炒什么菜。
“有排骨还有一块昨晚剩下的肥肉,蔬菜是白菜和萝卜,还有昨天剩下的炖江白菜汤。”
“那就一个红烧萝卜排骨,酸萝卜炒肥肉,再炒一个白菜和土豆片片和洋芋丝丝,汤就热江白菜就可以了。”莫遥快速的决定了要做的菜谱。
虽然只有五菜一汤,但是分量都很足,完全够十来个人吃的。
两人就在厨房里一个烧火一个做饭炒菜一边聊天,不知怎么就说道小舅舅方玉苏身上去了。
莫遥切肉的刀顿了一下,迟疑了一下才开口道:“你不说我都忘了,我前天去给小舅舅送年货,其它的什么都很正常,但是每次提到舅舅时小舅舅的表情就有点奇怪,而且好像要跟我说什么,但是有没说,太奇怪了?”
莫遥记得他要离开时,小舅舅都还突然叫住他,欲言又止的,他问他有什么事,可是小舅舅又突然摇头说没事,那表情太奇怪了。
“哎,你说是不是小舅舅有情况了,只是怕我生气想告诉我又不敢告诉我?”莫遥突然脑洞大开。
想了想越觉得自己想的对,肯定是这样,毕竟小舅舅还年轻,舅舅也死了两三年了,肯定是有情况了,但是又不敢告诉他,就怕他生气不认同。
“你别乱猜了,万一不是呢,你这样乱猜,小舅舅要是知道还不生气伤心啊!”庄修臣看着莫遥一脸肯定如此的表情忍不住的劝说道。
“那不然他是有什么事想跟我说却又不好跟我说的呢?”莫遥不解。
随后他又推翻之前的想法,毕竟小舅舅对舅舅的感情非常深,这是他一直都知道的,小舅舅不可能这么快就有情况了啊,再说那山上又没有外人的?
“想不明白就等下次回去了问清楚,不要再背后胡乱猜疑,要是让小舅舅知道你这么猜疑他,他肯定会伤心死的。”庄修臣不了解情况不会乱做猜测,也劝着莫遥不要乱猜疑,这乱猜疑无疑会让长辈伤心的。
“我也觉得可能是我猜错了,好,翻年了我再上山回家看看,到底是发生了什么事?”
任莫遥此时就是猜破脑袋都绝对猜不到小舅舅欲言又止的话是想说:你舅舅回来了,但是回来的舅舅又不是你舅舅的原身体。
但是这话他又不好直说,怕莫遥接受不来,觉得他是胡思乱想的。
但是如果他知道因为他欲言又止的表情却让莫遥误会他另外有情况,估计会想把莫遥打哭的心都有了!
作者有话要说: 好(╯▽╰)昨晚码完字放在了存稿箱里,结果忘了设置今天的更新时间了,没有按时上传,宝贝们对不起了,是小九太粗心大意了o(╥﹏╥)o请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读