“那岂不是不能吃到这么好吃的酱了。”萧让有点失望，不过很快他又有了一个好主意，“要不你写封信给妹妹，让她做些送回来。” 宋佑佑给了萧让一脚，“滚犊子，把我妹妹当厨娘了。” 萧让喊冤，“没有的事，我哪能把妹妹当厨娘呢，就是……这个吧，妹妹的手艺太好，咱们不能辜负了不是。” 萧让拉着准备走的宋佑佑，说道:“我不会让妹妹白做的，我可以给钱，多少钱都行。” 宋佑佑一脚踹到他小腿上，啐道:“滚，还说没把我妹妹当厨娘，我妹妹差那点钱吗。” “不是，我没别的意思，就是想吃点好吃的。”萧让拉着宋佑佑，两人一路上拉拉扯扯，最后他也没能让宋佑佑松口。 宋依依这边中午给大家安排了几样豆腐做的菜，同样获得了大家的一致好评。 不过豆腐也不能天天吃，天天吃也会吃腻的，吃了两天豆腐，宋依依琢磨着得换个菜单，将早餐的售卖工作交给王大娘和小刘、小杨，宋依依带着翠玉去菜市场看看。 菜市场还是一如既往的热闹，各种叫卖声，讨价还价声不绝于耳，充满了烟火气。 宋依依去肉摊买了些肉，准备中午做个回锅肉，看到摊子旁边的篮子里乱七八糟堆了好些猪下水，便问道:“老板，这些猪下水卖吗，怎么卖？” 老板忙里偷闲瞟了一眼，随口说道:“这些东西又脏又臭，没人吃的，等收了摊后，我带回去给我家狗吃。” “老板，这些猪下水我要了，您看要多少钱？” 翠玉赶紧把宋依依往一边拉，小声说道:“小姐，你要这些猪下水干什么，又脏又臭的。” “这些猪下水虽然现在是又脏又臭，但是只要清洗干净就没有味道了，做好后可是非常好吃的。”宋依依佯装生气，“怎么，我的手艺你还不相信吗。” 翠玉连连点头，“相信相信，奴婢当然相信小姐的手艺了。”嘴上这么说，心里还是有怀疑:这么脏臭的东西真的能好吃吗？ 宋依依又走回了摊位前，再次问老板，“老板，这些猪下水能卖给我吗？” 老板怀疑的看着宋依依，这打扮的漂漂亮亮的小姑娘，怎么会对这些猪下水感兴趣呢，不过这些猪下水不值钱，她又在自己摊子上买了猪肉，老板也就大方的说道:“这东西不值钱，你要的话，那就送给你吧。” “那就谢谢老板了。”宋依依高兴的向老板道谢，自己蹲下去，把猪下水扒拉了出来装好，拿着离开了。 一上午满载而归，宋依依高高兴兴地提着菜回了书院食堂，自然又免不了像王大娘他们解释了一番。 “这其他的东西也就算了，这猪大肠可是装猪的粪便的，这得多臭呀，能吃吗？”王大娘看着臭烘烘的猪大肠皱起了眉头，很是不能接受。 “王大娘这猪大肠可好吃了，保证你吃了一次就上瘾，就是清洗起来有点麻烦，你去帮我拿点面粉过来。” 王大娘拿了一袋面粉，问道:“要面粉做什么？” “用面粉洗猪大肠呀，洗干净的猪大肠就没有味道了。” 王大娘瞪大了眼睛，“这玩意儿要用面粉来洗，也忒金贵了吧。”其实她想说的是也太浪费了吧。 宋依依想了想，用面粉洗也确实是有点浪费，其实用草木灰也是可以代替的，于是说道:“算了，还是不要面粉了，你去帮我弄些草木灰来吧。” 现在的人都是烧柴火烧的，草木灰那是多的是，你想怎么洗怎么洗，一点也不会心疼。 王大娘用簸箕装了一堆的草木灰过来，虽然她很嫌弃猪大肠，但也没有宋依依清洗猪大肠，她在一边看着的道理，也蹲了下来说道:“宋姑娘我帮你一块洗。” 宋依依教她先把猪大肠翻过来把里面的脏东西先倒干净，再用草木灰反复搓洗几遍，最后用清水冲洗干净就可以了。 把洗好切好的猪下水放到准备好的卤水中用小火慢慢卤，卤猪下水的时间比较长，这样会更入味。 趁这时间，宋依依开始做回锅肉，把买回来的五花肉清洗干净，冷水下锅，放入葱姜，料酒，煮到七八成熟的时候就捞出来。 一定要注意肉七八成熟的时候就要捞出来，这个时候肉切片的效果是最好的，形状也好看，到时候炒出来的口感也好。 把肉切成薄片，起锅烧油，放入切好的肉，倒入各种配菜和配料，翻炒均匀，一道美味的回锅肉就做好了，回锅肉做法简单，但味道绝对不简单。 把所有的菜准备好端到窗口，静静等待学子们下课。 眼看着已经过了下学的时间，陈夫子还在上面滔滔不绝，白濡很是焦躁，在凳子上移来移去。 “白濡，你的凳子是扎的慌吗？”陈夫子忍了又忍，终于还是忍不住了，质问道。 “不是……”白濡期期艾艾，“夫子已经下学了。” 陈夫子瞪大了眼睛，不高兴地说道:“我不知道下学了吗，等我讲完这一点，好好听课，用不了多少时间。” “别呀，夫子，别的班都下课了，我们要是去晚了，食堂就没菜了。”白濡想着，谁也别想耽误我干饭。 “食堂的饭菜都没人吃，去晚点怕什么，而且你要不在这耽误时间，我都讲完了。”陈夫子最近都没去食堂吃饭，所以也不知道食堂换了厨子的事。 “食堂的菜那么好吃，怎么会没有人吃，你看他们一个个都往食堂冲了，夫子，拜托了，去晚了真的就吃不上了。”白濡双手合十，让陈夫子看到他满眼的期待。 期待地看着陈夫子的不止白濡一个，大家纷纷出言这是白濡，“夫子，下学吧，剩下的就留到下回再讲，我们都饿的头晕眼花了，这注意力很难集中呀。” 大家七嘴八舌，陈夫子终究还是败下了阵，无奈的说道:“去吧去吧。” 大家欢呼一声，顷刻间整个学堂就只剩下陈夫子一人了，看着空空荡荡的学堂，半晌，陈夫子说道:“食堂的饭菜有那样好吃，我也去看看。” 夫子慢慢悠悠的往食堂走，还没进食堂呢就闻到一股非常霸道的香味，肚子传来了一阵咕咕咕的叫声，陈夫子摸着肚子左右看看，还好没人听到，不然就丢脸了。 不过这食堂今天做的是什么吃的，怎么就这样香，陈夫子走了进去，食堂排着长长的队，大家都伸长脖子往窗口上看，计算着还有多久才能轮到自己，摸着空空的肚子焦躁不已。 而已经打上饭菜的学子们坐在座位上一声不吭，只管埋头苦吃。 陈夫子也走到队伍最后排队，等了很久才轮到他，他指着散发着霸道香味的猪下水问道:“这是什么，这样香？” 王大娘告诉他是卤猪下水，陈夫子当即脸色就不好了，“这猪下水如何能吃？” 猪下水又脏又臭，哪怕是再穷苦的人家都不会吃，都是拿来喂狗的，所以对陈夫子的表现，王大娘也见怪不怪，解释道:“这猪下水我们都是经过了反复清洗的，保证洗的干干净净的，没有一点异味，要不我先给你夹一块，你尝尝看好不好吃，要是好吃的话，我再给你打，要是不好吃的话，那还有别的菜。” 虽然陈夫子觉得有点难以接受，但是这味道实在是太香了，最终还是点点头说道:“那麻烦你给我夹一块。” 王大娘给他夹了一块猪大肠，陈夫子给自己做了一番建设，闭着眼睛把猪大肠放入口中，一口他就惊艳了，猪大肠非常有嚼劲，味道咸香，他对猪下水再也没有了心理阴影。 “麻烦给我来一份。”陈夫子说道。 王大娘给陈夫子打了满满一份，再加上其他的菜，陈夫子端着冒尖的餐盒在角落里找了个位置坐下。 没想到食堂的饭菜现在居然这么好吃了，他以前都错过了什么样，陈夫子很是懊恼自己怎么没有早点来食堂吃饭。 从这以后，陈夫子就成了食堂的忠实食客，并且再也不拖堂了，什么都没有干饭重要呀。 来食堂吃饭的人越来越多，只有一个窗口，大家排队要排好久，宋依依决定多开几个窗口，每个窗口可以做不一样的吃食，大家每顿饭可以有一个不一样的选择。 不过要开窗口的话还得再多招几个人才行，于是宋依依写了一份招工启事。 招来的人的工作时间就是大家吃饭的那段时间，而且报酬不少，非常适合这些学生兼职。 趁着晚上吃饭的时间，宋依依对来应聘的几个学生进行面试。 宋良家境不好，如果能够得到这样一份兼职就可以为家里减轻负担，所以他满怀期待的来参加面试。 只是白濡为什么也在，作为白云县县令的儿子，可不需要做什么兼职来补贴家用。 对此白濡想说:钱不钱的无所谓，能吃到好吃的东西才是关键。
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