放入腌制好的鸡胸肉大火翻炒，可以看到鸡胸肉由粉红色很快速地变成白色，等鸡胸肉完全变白，倒入调好的料汁继续翻炒均匀，接着放入黄瓜和胡萝卜丁，等黄瓜和胡萝卜丁都熟了之后，放入炸好的的花生米，这道宫保鸡丁就出锅啦。 小炒黄牛肉和萝卜排骨汤比较简单，就是要注意把牛肉先腌制一下，这样做出来的牛肉口感嫩滑。 做好的菜同样端到正院去，大家已经在等着了。 “爷爷，你中午怎么回来了？”看到宋院长坐在正院，宋依依觉着奇怪，平日里他都是在学院食堂吃午饭的。 “那还不是因为我们乖宝的手艺太好了，你爷爷可是早早地就回来等着了。”老夫人揶揄地看着宋院长。 宋院长无奈地看了眼揭自己底的老妻，“说的好像你不想吃依依做的菜似的。” “我想吃呀，只要是依依做的，我就想吃。”老夫人大方承认。 “那爷爷祖母你们多吃一点，以后我都给你们做，本来我还想早上给你们做早饭吃，可是不小心睡过了头。” “你还小，还在长身体呢，就是要多睡一会儿的，早饭厨房会做的，用不着你那么早起来，不过你早饭还是要吃，不吃早饭对身体不好。”老夫人说道。不吃早饭对身体不好，这观念还真是刻在每一个人的骨子里。 “你祖母说的对，不用想着给我们做早饭，厨房会准备的。”宋院长附和，虽然他也想要吃宋依依做的早饭，但是他也舍不得宋依依太累了。 “没事的爷爷奶奶，我喜欢做饭的，我觉得制作美食的过程是释放压力的过程，做饭的时候也是我最开心的时候，看到自己做出来的东西被大家喜欢，我也会觉得很有成就感。”宋依依要不是对做饭真的有极大的兴趣。你达不到这样的成就。 老夫人和宋院长对视一眼，宋院长说道:“你想做什么就去吧，只要别累到自己就行了。” “嗯！”宋依依重重点头，“爷爷奶奶，你们放心吧，我肯定不会累着自己的。” “那个……我们可以开饭了吗？”宋佑佑弱弱的举起手说道，他已经饿的受不了了。 “开动！”宋院长大手一挥。 “真好吃，这红烧肉看起来晶莹剔透，吃起来肥而不腻，就着这米饭吃，我能吃两大碗。”宋佑佑就着红烧肉狠狠扒了两大口米饭，“小妹，你这手艺真的是绝了。” “这个萝卜排骨汤好吃。”老夫人最习惯性喝到萝卜排骨汤，萝卜炖的软烂入味，里面吸满了汤汁，好吃又不油腻，汤很鲜，拌着米饭，很快就吃完了一碗。 宋院长则最喜欢炸藕丸子，吃起来脆脆的，两口就能吃完一个。 饱餐一顿之后，宋佑佑靠在椅子上，摸着肚子说道:“吃的真是太痛快了，但想到我明天就要回京，就吃不到这么好吃的菜了，我就惆怅，小妹，要不你明天和我一块回京吧。” 宋佑佑越想越美，要是宋依依和他一块回京了那不就能一直吃到这些好吃的了吗？ “小妹，你来老家时间也不短了，爹娘都想你了，你要不明天跟我一起回去，省的他们想念你。” 老夫人和宋院长怒目而视，“你个小兔崽子，你妹妹才回来陪着我们多久，你就想把她拐走，你走，你赶紧走，今天就走。”好吃的可以不吃，孙女不能走，儿子在京城当差，孙子在京城上学，都不能在身边陪伴着，好不容易孙女来看看他们，孙子就想把人带回去，想都别想。 宋佑佑傻眼了，怎么自己就要被扫地出门了，赶紧求饶，“别呀，爷爷奶奶，我明天才走呢，妹妹不跟我走行了吧。”可别把两老人气出个好歹来。 “爷爷奶奶，我不走呢，我要在这里陪着你们，只要你们不赶我走，我就不走。”宋依依窝在两人中间，一边挎着一个胳膊撒娇。 “乖宝是奶奶的宝贝，奶奶才不会赶乖宝走呢，乖宝想待多久待多久。”老夫人亲昵地搂着宋依依。 两人从正院出来，宋佑佑还是不死心地再次问宋依依，“依依，你真的不和大哥回去吗，大哥会想你的。” “大哥，你怕是想的是我做的好吃的吧。” “都想，更多的还是想你。”宋佑佑还是比较有求生欲的。 “不过一想到回去就吃不到这些好吃的了，我就提不起劲呢。”宋佑佑垂头丧气，突然，他想到了一个好主意，“小妹，你说我干脆在这里上学好了，这白云书院有咱们爷爷坐镇，那也不会比国子监差呀，我也不用非得去国子监上学不是，在这里上学既能陪着你们，还能顺便吃到好吃的，不是两全其美吗？”宋佑佑越想越觉得自己的想法简直完美。 “你觉得爷爷奶奶和爹娘能答应吗？”宋依依就是单纯的疑问，听到宋佑佑耳中那就是反问了。 国子监是全国最好的学府，所有人都以能进入国子监上学为荣，而且他明年就下场科举了，家里人怎么会同意他这个时候离开国子监呢。 愁啊！！ “好了哥，别愁了，这样吧，我去给你做些吃的，你带回去。” “好哇！”宋佑佑拉着宋依依就走，“你可得给我多做一点，还要保存时间久一点的，不要一下就吃完了。” “放心吧，保证让你满意。” “满意不了，不让我在这里上学我就脑子不了。” “那你既然不满意的话，我还是不给你做了。”宋依依佯装生气要走。 宋佑佑赶紧拦住她哄道:“满意满意，我一千一万个满意，好妹妹，你不能不管哥呀。” “算了，不逗你了，赶紧走吧。”宋依依带着宋佑佑去了厨房。 厨房里的众人还在吃饭，看到两人，众人嘴角一抹，手忙脚乱地站了起来。 “大少爷，大小姐！” “别紧张，你们吃你们的，我给我哥做点能带走的吃食。” “那小的帮你。”刘大厨手在围裙上擦擦。 “你们先吃饭，我还没想好要做什么呢，等我想好了再叫你。”宋依依觉得自己失策了，来的不是时候呀，让他们都不能安心吃饭了。 “那小姐你先想……我们先吃饭……”看到宋依依点头，刘大厨带着众人缓缓坐了下去，不过吃饭的动作明显加快了。 为了不让他们更加不自在，宋依依领着宋佑佑慢慢逛起了厨房，做足了还在考虑的样子。 等大家都吃好了，宋依依这才跟宋佑佑说道:“哥，我想着给你做些香菇肉酱带着吧，不管是拌饭、拌面还是就着干粮吃都是非常好的，而且我给你多分几个小罐装，没有开封的酱也能保存挺长时间的。” “行，你决定就好。”宋佑佑对这些不懂，不管做什么，有的吃就行，反正宋依依做的，那味道肯定错不了。 “那就麻烦刘大厨让人把香菇切成小块，肉剁成肉沫，多切一点。”宋依依吩咐已经在旁边侯着的刘大厨。 香菇肉酱做起来非常简单，先起锅烧油，把切成沫的葱姜蒜炒香再倒入肉沫翻炒至白色，接着加入酱油、盐等调味料，倒入香菇，等到香菇变软再放入适量清水，小火难熬，倒入勾芡汁，等到汤汁变粘稠也就可以了。 光给宋佑佑准备肉酱还不够，宋依依想了想，再给他熬个辣酱油吧，辣椒油比肉酱还要耐放，放个半年的绝对没有问题。 首先准备好制作辣椒油的香料，老姜洗净后去皮切成片，准备一个大深碗，在碗里面加入辣椒面和辣椒粉，粗细辣椒面混合制作的辣椒油口感会更好，然后加入白芝麻和盐。 在锅中倒油，大火烧热，油温达到五成的时候放入香叶、八角、花椒和姜片用小火炸出香味，香料炸至微微变色的时候就要捞出来，炸时间太长了，油就会苦了，捞出来的残渣扔掉。 等油烧到微微冒烟的时候停火，把三分之一的热油浇在装有辣椒粉和辣椒面的碗里，边倒油边用筷子搅拌，辣椒粉只有受热均匀了才不会炸糊。 等到油温降低一些的时候再淋上三分之一的油，同样的一边倒油一边搅拌，等油温降低到一百度左右，将剩下的油全部倒入，色泽红亮、香气四溢的辣椒油就做好了。 辣椒油虽然很香，但是也非常呛人，整个厨房都是喷嚏声，鼻涕眼泪起飞。 “这个味道也太香了。”宋佑佑一边擦眼泪一边问道，“小妹，我现在可以尝尝吗？” “可以呀。”宋依依环顾了下四周，问道，“还有米饭吗，盛一碗。” 下人很快把一碗米饭端了过来，宋依依往里面到了一点辣椒油，递给宋佑佑，说道:“哥，你尝尝，没有面，不过辣椒油拌饭也是很好吃的。” 辣椒油裹满了每一粒米饭，宋佑佑迫不及待趴了一口饭。 “咳……”吃的太急，宋佑佑被呛了一下。
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