开业这几日，凭着第九街唯一一处卖蘑菇馅儿蒸包饼的名头，花样面食铺的新食客也变成了回头客，每天更是没得剩余或卖不出去的情况。 这不看效果不错，宁可可便张罗起了开业后的第一个新品: 这天，在花样面食铺门前，虽然还是没有吉祥物的身影，却多了个木牌。 木牌的上面居中写着‘新品’两字，然后下行就是介绍:早饭只吃包感觉少一汤，若买了包后又买粥，端碗怎么再赶路？本店新品灌汤包，边吃肉来边喝汤，一包在手琐事不愁！ 来往的食客扎堆看了半天，有急着上工想着改日再来瞧瞧什么情况的，当然，也有不急着回家的人。 因为一旁的今婆和小螺正忙着给食客包吃的，所以铺子里只余坐在柜台里的宁可可这边清闲，他们自然就过来柜台这边打听情况: “小姑娘，这灌汤包是什么东西？怎么个吃法？” “就是，先给我们介绍介绍呗。” “当然可以。”宁可可合上账本，随手把毛笔放到了一边，说: “这灌汤包是纯肉馅儿的，所以我们会做成小笼包的大小，两者的区别就是:小笼包一口咬下去，肉质肥瘦相间，略带些筋头巴脑，但结结实实的馅多；灌汤包可就不能一口咬下去了，因为里面的肉是很碎的那种，且馅是半肉半汤，咬的时候还得吸着汤汁，还不能大口咬，不然会烫到。 小笼包，大人一口一个吃得过瘾，小孩吃得了不浪费；灌汤包，任谁都得仔细着吃，鲜汤入口，那味直往你脑子里钻。” 至于灌汤包的皮，她并没有想用晶莹剔透的那种薄皮，而是仍旧使用发面皮，毕竟现在铺子的主要经营理念还是吃饱，再加些花样即可，但太过了反而不适合当前食客的受众。 听这介绍，瞬间有人露出哀怨的神情: “下次你们出新品，直接做出来就是，平白让我早知道一天惦记着。” “说得我都想先去买个小笼包解馋了。” 宁可可适时露出歉意的笑容:“我们这也是想看看各位的意愿，若不喜欢那就再换一种，总之是为了做出更受大家喜欢的吃食嘛。” “只要好吃总有人喜欢，可再好吃的东西，也有人眼烦，你们尽管出就是。” “那就提前谢过各位大哥大姐了，这新铺子能得到你们的支持，是我们的荣幸。” 宁可可说着又突然有了灵感:“以后我们会在铺子里挂个建议箱，各位若有提议或想法，直接写了放进去就可以，我们会每天打开，看哪些是能做到的，会尽量满足不同口感和口味的需求。” 其中一个大姐笑着说:“你这小姑娘还挺会做生意的，听口音是南边来的吧？你那两个哥哥今个儿怎得没出来？是不都还没娶…” 只是话还没说完，旁边的男子就捂住了她的嘴巴:“我家婆娘没坏心，就是太热心肠，你别在意，那个，灌汤包的价格怎么定的？” 宁可可面对这大姐的热情确实有些招架不住，好在有人解围，她也顺势说着: “虽然灌汤包的肉馅只占一半，但汤汁里面的学问可有的讲究，所以同小笼包一个价，就看各位的需求，是想吃结实点的，还是有滋有味的。” 周围的食客听完也都了解了大概，俗话说百闻不如一见，总归买了尝过后才能比较，众人这么想着，也就慢慢散去。 只是走到门口时，被截住话茬的大姐不乐意了，反手揪住男人的耳朵，随即传来讨饶的声音:“夫人夫人别激动，再气着肚子里的孩子怎么办？我的错我的错，这大街上的先松手呗，行…” 声音渐渐走远，宁可可也听不真切了，她看着两人离去的背影，想着只是那样简单拌嘴的生活，倒也不错。 【宿主，也许您得转个头，看眼偷偷跑出了砚台的墨水。】 什么偷… 宁可可看向放置的毛笔，墨水从砚台流下将柜台桌面染了大片，她瞬间不淡定了，急忙用食指和大拇指捏着毛笔杆拎起来，想要找个什么擦一下，却连个擦桌布都没寻到。 这时手里的笔却被不知何时走过来的宁许拿了过去，他拿着棉布一边擦拭干净一边看向宁可可: “说过多少次，砚台上方的挂笔架不是装饰？总得惹了祸才长脑子，账目我来算，你今日的练字加一刻钟。” 他虽然在卧间里看书，但门半开着也能听到前边铺子里的声音，为的就是时刻听着动静。 看着自顾开始算账的宁许，宁可可站在原地愣了一下，抬头间又看到了幸灾乐祸的小螺，她眯眼笑着走过去，看了看蒸笼: “既然分量就剩这么点了，小螺你就不用在这儿忙了，陪我回屋练字去！” 【大鱼吃小鱼，虾米是小螺。】 这叫陪练，再说，练字这福利，就算到了勋贵人家都不一定有。 【有道理，但没人性。】 你能不能学些正了八经儿的词汇？ 【我这可是按大数据推送学习的。】 有空多睡觉。 【什么意思？】 不要被数据化。 【不懂，但我先记下来吧。】 小螺对练字这事，是极没有耐心的，但也只能委屈吧唧地跟在宁可可后面，此时她后悔了，后悔自己没控制住表情，或者背对着笑也行啊。 …… 等下午宁纵回来的时候，手上还提着一捆猪皮和一包盐: “今天跟着镇北将军去军营记了名，本是安排下月初去集训，但朝廷突然征兵，估计元宵后就得去了。” 宁可可揉面的手一滞，心里有些说不出的滋味:“大哥，是要打仗吗？” 也不怪她这么想，主要是练兵没几天就上战场的买卖，属实亏了些。 “这倒没听说，就是镇北将军也是才收到的消息，不过这次提出征兵的人是四皇子，自然也是他负责各项事宜。” 这话里的意思有些模棱两可，宁许直接问到:“那大哥是归镇北将军带，还是到四皇子那边？” 【那肯定是待在镇北将军手下好呀！】 应该没这么简单，镇北将军入京后，虎符就会上交，虽官职实权也有，但总归是听从别人的调遣，恐怕这次朝廷是有意削弱其势力。 【没想到宿主还懂这些。】 也就是看了些电视剧罢了。 果不其然，宁许的疑问，先换来了宁纵的一拍桌子，又低声说:“本也没什么，但问题在于朝廷想重新划分将领的职权范围，只是消息是记了名后才收到的，再划去记名定是不妥，但以后这第四营，将会是谁管，还不一定。” 这话说完，几人也都沉默着，还是宁纵先出了声:“总归我听镇北将军的话音，他跟四皇子是没什么过节的，既然如此，归谁管还不行？” 【有道理。】 什么道理？归镇北将军管那是臣，若归皇子管，不管是哪一个，都算站边了。 【什么站边？】 夺龙椅时的队伍。 【那还是归镇北将军管好，起码有些回旋的余地。】 但愿如此。 其实宁纵说到这里，事实已经摆得很清楚，再讨论也没意义，所以兄妹三人互相看了看，虽心里都有想些什么，但还是各自忙起了活计。 宁可可继续揉着面，今婆清洗好猪皮后，又切成了长条，这时院里的小螺已经将锅里的水烧开。 猪皮倒进了锅里后，各种八角花椒辣椒姜等调料，也被打包在了小麻袋里，系好口后，就被丢进了锅里，盖上锅盖只等猪皮煮到软烂。 铺子里的宁可可揉好最后一个面团，放进盆里用棉布盖起来。 因着为了提高灌汤包面皮的筋性，里面是加了盐的，所以她又嘱咐到: “今婆，明天灌汤包的馅料要单独备，再少放些盐。” “好的，三主子。” 这时宁可可也没了要干的事情，就走到了正在用砖块和黄泥堆砌烤炉的宁纵旁边: “大哥真的太厉害了，我一说你就知道怎么做了。” 宁纵若不是手上沾有泥巴，还真想敲敲宁可可的脑袋瓜: “还不是年前请人来垒锅灶，一边帮工一边学的？你呀，凭着两个大锅灶不用，非得整这么个东西，炕不像炕，锅不像锅的，还要求弄这么大，我看呀，这小院子早晚被占满，剩个过道算不错的。” 这砖泥烤炉，是宁可可以前看视频学来的，但是她就非常喜欢，现在有了实物更是觉得想出这法子的人聪明。 “大哥的手艺这么好，可真令人羡慕，而且堆砌得这么精致，一看就结实耐用！我都有些嫉妒我自己，能有这么个好哥哥！” 宁纵本就直性子，很少夸过别人，也没人凑他脸前这么说过，瞬间不知道是欣喜多还是嫌弃多，毕竟宁可可语气实在脱离了平时说话的声音: “我可不吃这一套，有这功夫还不如去磨你二哥的耳朵，说不定练字就省去了。” “大哥！” 宁可可无比幽怨地看着眼前的人:“你的练字不用写了，也没必要来刺激我吧，哼！哦，对了，我还忘了说呢，今天，就因为毛笔没挂在笔架上，墨水跑出来了，二哥就让我多写了一刻钟的练字！” “你这就是往他霉头上撞，老二那板正性子我还不知道？也亏他忍了你这么久，一开始我没放对的时候，他可是说了一大通道理，叭叭地不停，差点给我听晕乎过去。” 【这么一对比，宿主你确实算好的了。】 …… 自觉也不占理的宁可可决定动手做个建议箱，和宁纵说了想法后，还白得了份不关怀: “也没见你做过木工活呀，还是先回屋里歇会儿吧，待会儿我来做。” “不就个建议箱嘛！大哥你这就小瞧我了，肯定能做出来的！” 这话宁纵信没信不知道，但这劲儿一过冷静下来后，宁可可自己心里，确实也没底，不过说都说了，做着试试看呗……
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