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包包子啦~(1 / 1)

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林子义转头一看,原来是周奶奶,他略微停顿了一下,才开口按照林默默的“说话艺术”道,“不是亲戚的孩子,是我在外面捡到的。她忘记了以前的事情,现在和我住一起。”

语气中还是透露出一丝心虚。

事实太过离奇,他谁也不敢透露。后果不是他和林默默能承担的。

周奶奶一听,也不急着去扔垃圾了,将垃圾袋放门口,瞪着林子义,“什么?你还是个孩子呢!”。

周奶奶和林子义的外婆做了四十多年的邻居。都说远亲不如近邻,她们双方有什么事,第一时间帮忙的都是对方,感情甚笃。

但她们二人的命运却截然不同。周奶奶老伴儿还在,儿子也成婚了,还有了孙子,家庭幸福美满。而林子义的外婆李梅,中年丧夫,晚年丧女,好不容易把唯一的外孙也快拉扯大了,自己却去了。

周奶奶对林子义的外婆是既可怜又心疼,平时经常会帮助他们。而林子义的外婆也非常信任周奶奶,她一个人既要带娃又要赚钱,顾及不上,经常把林子义放到周奶奶家,让周奶奶帮忙照顾。

所以林子义对于周奶奶而言,和亲孙子也差不了多少了。

眼看林子义的外婆去了,只留下他一个人,周奶奶还在担心这孩子一个人怎么办。

尽管已经成年了,却还在念书,也不知道家里还有钱做生活费没有。

可现在,他居然说捡了一个孩子来养?连自己能不能养活都不知道呢!

林子义显然也知道周奶奶的顾虑,但他并不准备告诉她自己现在的困难,只是说道:“周奶奶,家里还有些钱,足够我们两生活了。而且你也知道我家没有亲戚,现在只剩下我一个人,她和我一起,有人能陪着我,挺好的。”

周奶奶听了这话,前面的担忧瞬间忘却,只觉得揪心。

说出来的话也转了个一百八十度,“也是,现在有人和你做个伴儿也挺好的。不然你这孩子一直一个人也难熬……唉”

“不过你去上学了,这个小孩怎么办?”周奶奶又想到了现实问题。

林子义实话实说,“我会带她一起到云市,她也到那边上学。”

“这样的话,那家里剩下的钱是不是不够?”虽然林子义刚才说还有一些余钱,但老人还是忧心。

林子义语气镇定,带着安抚意味,“如果不够,我会赚钱。您不需要担心。”

可一点没安慰到周奶奶,“你还在上学呢,能去哪赚钱?”

“这样。我退休金不少,每个月也花不完,攒下许多。就先拿一些给你用着。”一边说一边甚至还转身往屋里走。

林子义见状忙拉住她胳膊,“真的不用了,周奶奶。”

他是不可能要周奶奶的钱,她也是一分一分攒下来的,况且她还要养自己的亲孙子。

“您先别给我。过两天我会去卖包子,如果我赚不到钱,我再找您借行吗?”

周奶奶见林子义态度有了些许软化,也没追着不放,“那行。你确定了卖包子的地点告诉我,我帮你宣传宣传。”

林子义点头应是。

“奶奶!你不是去扔垃圾吗?怎么还不去呀!”

可能因为三人在门外停留的时间有点长了,一个虎头虎脑的小男孩从周奶奶家跑了出来。

周奶奶见状也没再和林子义继续这个话题,只简单的又问了问林默默的信息,进屋拿了一把五颜六色的水果糖塞给她就离开了。

林默默因为这把糖,还被那个小男孩附赠了一枚白眼。

……

林子义带着林默默回到家,先从自己卧室和阳台之间的储藏室内拿出大铁锅、蒸笼,洗刷干净放到阳台上晾晒。

铁锅太久没用已经生了一层棕红色的铁锈,他将大铁锅放到灶上,往里加入一碗白醋和小苏打,搅拌均匀,浸泡五分钟后,再用钢丝球轻轻擦拭锈迹,最后放到水槽里用流动的清水将刷下来的铁锈冲洗干净,大锅就整洁如新了。

蒸笼是直径约52c竹制密底,超大号商用蒸笼,一笼大约可以蒸30个包子。林子义数了一下,家里共有二十个蒸笼,一天最多可以蒸600个包子。蒸笼里面看起来很干净,只有最顶上的圆弧形盖子铺了一层浅浅的灰尘。

但他还是烧了一些温水,在温水中加入食盐、白醋和洗洁精,把二十个蒸笼都一一放入清洁,再用流动的清水冲洗后,放到阳台晾晒。

做完这些,已经快午时了。林子义又重新钻进厨房,去做午饭。

林默默则捏着糖果进屋后,看了看自己的小胳膊短腿,知道自己暂时帮不上什么忙,拿不动锅,端不起蒸笼,属于干啥啥不行的年纪。

她也没去干扰林子义做准备工作,避免帮倒忙。

反而一个人坐在沙发上发呆,准确来说是在思索。

刚才林子义和周奶奶谈话的时候她就在旁边,听得一清二楚。

她从中获取了两个信息。

第一个信息:林子义现在不但家里只有他一个人,连亲戚也没有一个,可谓孤苦伶仃。

现在她加入林子义的个人小家庭,两人可以说是同病相怜,只能相互依靠了。

第二个信息:林子义要让自己去上学。

她这几天一直跟着林子义,没有分开过,生活顺遂,让她差点忘记自己身上还有会不自觉隐身的“魔法”!

听到林子义说要让自己去上学,林默默才猛然想起。

两人势必是要分开的,林子义去上学,不可能让她跟着。

自己作为一个三岁幼崽,林子义也不可能把她一个人放家里,只能放到幼儿园。

但是去幼儿园的话,就算早上九点上学,下午四点半放学,那一天至少也要离开林子义7.5个小时。

而上次自己离开林子义还没三个小时,就被迫隐身了。

林默默觉得自己亟需解决这个问题,看是否能让“魔法”失效的时间更长。

况且她并不确定,她和林子义待在一起,是什么因素让“魔法”失效了。

是单纯的待在一起?还是身体接触?

又是什么变量会控制“魔法”失效的时长?

在和林子义去云市之前,她要弄清楚。

这关系到她后续能不能去学校上学,以及离开林子义以后能不能独自生存。

所以,她也有必要做“试验”。

她需要找到一个时机,离开林子义,看看现在离开他之后,“魔法”失效时间是否有变化。

而现在离开林子义唯一的一个机会就是——林子义出门卖包子的时候。

……

林子义不知林默默所想,他在冰箱里拿了一些冰冻的手工水饺丢进锅里,煮好后和她一人一碗,简单的解决了午餐,又开始忙着发酵面粉。

水和面粉先按照2:1的比例配比,酵母和面粉的比例为1:50,一斤面粉正好加入10酵母,再加入适量糖和盐,糖会让面团更白,助其发酵,盐则会增加面团的韧性。最后在揉面的过程中,再根据面团的软度,边柔边加水。

面团柔好后,直接放到厨房静置一个小时,利用室温发酵。现在是夏天,不需要格外加热。

面团发酵的时间林子义并没有休息,他又拿出五花肉放到菜板上,咚咚地剁肉,再将剁好的肉放进菜盆,加入蚝油、鸡蛋、料酒等调料进行搅拌调味。

下午两点半,林默默见林子义终于完成准备工作,正式开始包包子。

幽幽地叹了口气,真的好复杂啊。

她踮起脚,双臂撑在灶台上,脑袋搁到小手上,目不转睛地盯着林子义用刀在发酵好的面团上切下一块,双手将其捏成长条,再切成剂子撒上面粉,用手压扁。

最后用擀面杖擀成一个个圆形,边上薄,中间厚的面块。

此时林子义的额头、手臂都已热得冒出了汗,皮肤上像覆盖了一层亮晶晶的油,油光滑面的,衣襟也已被浸湿,贴到皮肤上,黏黏的。

林子义感觉自己现在不像是在做包子,而是自己变成了一个包子,还是正蒸在蒸笼里的那种,冒着热气儿。

但他只能忍住,包子还没完成。

林子义继续擀面。

林默默看着他一滴滴汗水从略显柔和的脸颊两侧滑过,没入宽大的领口,好似自己也开始冒汗。

想了想,她脑袋四处转动,看到厨房门口处时眼睛亮了一瞬,像是想到了什么。

她噔噔噔跑去客厅角落,搬了一个矮矮的塑料板凳放到厨房门口,然后又到茶几边,双臂托住小风扇的“脖子”,咬紧牙关,双脚用力,使出吃奶的劲儿将风扇抬起,又砰的一声放到了地板上。

“呼——呼——”

林默默小脸通红,双手叉腰大喘气,歇了一会。接着两只爪子又抓住风扇的“脑袋”,把风扇往厨房的方向拖去。

林子义听到“呲——呲——”的声响,终于转头看见了林默默的动作。只见林默默扭着胖乎乎的身子,一步一步拖着和她身高差不多的风扇,他心里不由觉得有些好笑,但更多的是感觉有些胀胀的,像是有什么流进了他的胸腔。

他忍不住开口,“我来拿吧。”

林默默转过头见林子义发现了,眼睛微弯,咧嘴露出小奶牙,大声道,“好!”

她确实也好累啊!

还得多锻炼,多喝牛奶长高!

林子义洗手将风扇放到了林默默搬的小凳子上,插上电,呼过来的凉风让身上的热意有了些许缓解。

他又回到案板前继续工作。

……

半小时后,所有的面团都擀成了一个个小圆饼,整齐的排列在竹编的沥水篮里。

可以开始包包子了。

林默默一直在厨房看着,一是现在风扇搬到了厨房,吹着风也更凉快;二是包包子用不着太多力气,她也想帮忙,只要学会了手法就行了。

她只见林子义将圆饼摊到宽大的掌心里,加入一勺白红相间的五花肉馅,左手托住包子皮,大拇指压住馅儿,右手捏住包子皮的边缘,一边捏一边旋转,掐出一个个褶子,最后在包子尖按了一个封口的窝,一个可爱精致的包子就做好啦!

林默默看着林子义双手灵活的翻动,不到十秒就完成了。

包得异常地轻巧,她觉得不难!

她欲欲跃试,“爸爸我也想包包子。”

“……”林子义侧眸瞥了一眼脚边的小不点,没有说话。

林默默感觉自己从林子义的眼神中瞧出了对自己的鄙夷,瞬间斗志更胜,“你教我!我一定可以的!”

她可不是那种不听话光会调皮捣乱的小孩,她是能帮忙的!而且一看就很简单嘛。

林子义见她这不上手不罢休的模样,觉得堵不如疏,“我教你三次,你要是学会了就让你包。要是学不会也不许捣乱,自己到旁边去玩。”

林默默点头。

她甚至觉得自己一次就能学会,根本用不了三次!

自信且膨胀!

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