张诚不愿意上去剪彩，她就请这几位来帮忙的，也是比较重要的客人一起剪了彩。
剪了彩后，沈晨晨拿着话筒介绍了一下那位老人和中年人，其中老人是星沙市的一位老渔民，姓吴，大家都叫他吴老，在星沙市海产界很有名气，从小打鱼，现在老了也就不出海了，但是不管是什么鱼，很少有他不认识的。
另外一位中年人是海洋大学的教授，听到有活着的大黄鱼，立马十分的有兴趣，沈晨晨邀请他，他没有犹豫就答应了。
简单的介绍了一下后，沈晨晨又拿着话筒说道：
“感谢所有人的光临，我们酒楼也马上就要开始营业了，但是在这里说一下大家比较关心的问题。
从昨天开始，因为某些媒体没有任何证据的猜测报道，导致了外面有一些说我们酒楼食材有问题的流言，我们不想去辩解，因为说的多了反而会让人觉的我们酒楼心虚。
我想把这个问题，交给我们的每一位食客自己去判断。
我在这里宣布，野生海珍酒楼开业三天期间，不但所有的菜式都和广告上面说的一样打特价，而且为了大家吃的放心，所有的食材，大家都可以在酒楼门口的食材那里自己挑选，然后交给我们的服务员拿去后厨加工。
至于野生大黄鱼，这是一种十分稀有和珍贵的食材，我们除了也会让食客自己挑选和辨认，我相信一些野生大黄鱼的爱好者，也是有一定的辨认能力的。
同时我还请来了我们星沙市，资格最老的老渔民和海洋大学的教授，请他们对所有的野生大黄鱼进行确认。”
沈晨晨说完后，下面的一些人，也终于明白门口摆放那么多的海鲜是干什么的了，原来是让食客自己挑选食材的。
这下所有的客人都再次惊呆的了，简直不敢相信。
很多去过海鲜市场的人都知道，一般稍微大些的螃蟹啥的，都是用绳子捆起来的，挑选的时候也不知道活力怎么样。
甚至有些买回去才发现是死的，那也只能自认倒霉。
但是现在没有想到，野生海珍酒楼的海鲜不但便宜的没有天理，食材还可以自己挑选，而且所有的食材都看起来很新鲜的样子。
等到沈晨晨宣布酒楼正式开始营业后，所有人都一窝蜂的跑到了水箱前，开始挑选了起来。
至于去鉴证野生大黄鱼的真假，他们也顾不上了，反正也吃不起。
每个水箱旁边都有几把钳子，当然不能让客人用手去抓，客人想要什么，可以告诉服务员就行。
但是因为这些海鲜都十分的有活力，有个客人挑选好几只螃蟹后，其中一位螃蟹兄挣脱了困住蟹钳的皮筋。服务员用钳子去抓它时，大螃蟹用两只大大的蟹钳使劲的左右挥舞来抵挡。
服务员也是不甘落后，左右突击，不时的来了一个虚招，经过一番刀光剑影，终于抓起了这只螃蟹。
客人们一旁看的笑的十分的开心，好像也非常有成就感一般。
当然也不是所有人都围在这里，还是有不少人就是奔着大黄鱼来的。
因为大黄鱼在酒楼的冷冻室里面，沈晨晨带着剩下的客人，还有吴老和海洋大学的教授，在电视台的拍摄下，一起查看了冷冻室里面的野生大黄鱼。
吴老和海洋大学的教授都先后看了看，十分肯定的说这些都是野生的大黄鱼，而且冷冻不久，还十分的新鲜。
接下来，几位自认比较熟悉野生大黄鱼的食客也上前仔细的看了看，也给出了肯定的答案。
如此一来，食材基本上得到了确认，一些喜欢吃野生大黄鱼的食客，立马在里面挑选起来。
因为之前预定的退了不少，所以他们才有机会，但也是先到先得。
就连吴老和海洋大学的教授也忍不住一人挑选了一条，沈晨晨本来是一定要给他们免单的，但是两人都不同意。
两人现在也算是事业有成，家里比较富裕，这次过来都是想亲眼看看活着的大黄鱼的，没有想要什么报酬。
而且酒楼本来就是打特价，可以说能吃到已经是非常非常的优惠了。
沈晨晨也只好作罢，但是坚持让厨师做了几道其它的海鲜，免费给两人尝尝，也算是小小的心意。
很快所有的大黄鱼都销售一空，其它的海鲜购买的人也非常的多，但是酒楼因为位置有限，不得不排起了队。
不过能吃到这么新鲜而且这么便宜的海鲜，所有人都十分的满意，就算是排队也愿意等。
而有些退订大黄鱼的人知道后，已经是追悔莫及了，每天的野生大黄鱼就只有那么一点，自己退订过一次，酒楼就不会再接受他们的预定了，但是如果去现场的话，那么多人，根本就不知道能不能轮的上自己。
“好吃，这家酒楼确实牛逼，能弄到这么多的野生大黄鱼。这野生大黄鱼味道确实非常的棒，比我以前吃过的还要新鲜和正宗。”
“哇塞，这大龙虾真漂亮，吃起来也非常的鲜美好吃，而且还这么的便宜，真是太值了。”
......
大厅内不时传来几声惊呼声，一些人菜已经上来，品尝后都觉的物有所值，吃的十分的开心。
而且随着吃饭的人越来越多，甚至开始排了长长的队伍。
很多人已经开始这样了：
“这螃蟹做的看上去十分不错，而且食材新鲜，吃起来也真的鲜美。服务员，再给我兰花蟹来五份，帮我打包，梭子蟹来两份，我在酒楼里吃。”
一个顾客一边啃着螃蟹，一边叫着服务员。
服务员很快就过来了，笑着询问道：“先生，你还要自己去挑选食材么？”
客人连忙摇了摇头：“不挑选了，反正你们的食材都很新鲜，我好不容易才等到一个位置，再去挑选，又要排队了。”
“好的，那你请稍等。”服务员笑着离去。
“服务员，海鳗在帮我打包两份，我给家里的老人尝尝，不用挑了，你们直接做就好了。”
“服务员，梭子蟹和兰花蟹再帮我打包一份，我家里离这边挺远的，我打包回去晚上吃。”
