差不多五天之后，孟小静才独自一人把东西置办齐全。
这几天吴香茹也没闲着，在铺子里将孟小静买回来的东西都妥当安置好，还把铺子从头到尾彻彻底底的打扫了一遍。
也算是将开餐馆的第一步做好了。
二人现在铺子里看着这几天的奋斗结果，好像已经看到了以后餐馆红火起来的样子。
如今吴香茹的眼中也不再黯淡无光，是越来越有光了。
孟小静撒娇的抱着吴香茹的胳膊：“娘，马上餐馆就能开业了，我定了牌匾，两天之后送过来，到时候先试营业，宣传一波试试水。”
“嗯，好。”吴香茹脸上带着笑，声音带着喜悦：“铺子里的活交给我，你还有什么要做的尽管去做。以后会越来越好的。”
从在孟家撞头开始到现在，也只是一个多月的时间，这么快就已经有了二十三两的银子用来开餐馆。
不论餐馆如何，二人的生活总是往好的方向去的。
“娘，我想了一下，我们的铺子比较偏，而且我想做的菜式还很特殊，是新式菜，所以想明天先去清莱石桥那边宣传一下。”
清莱石桥是东营县中心的地方，一条小河横穿县里，也是东营县的一道风景。
清莱石桥那边的小吃摊特别多，没事儿出门遛弯的人经常去那边，一边消食一边看风景，或者一边看风景一边就把午饭搞定了。
“行，都听你的，你是打算做那个什么西红柿炒鸡蛋吗？我觉得那道菜挺好吃，越吃越好吃。”
孟小静摇了摇头：“不，那个不需要宣传，我想先从做烤鸭开始，然后辣子鸡，水煮鱼，酸菜鱼，麻辣小龙虾，最后还可以拓展成烧烤火锅。
烤鸭我看县城里也有饭馆在卖，先从常见的菜式入手，慢慢的加入新式菜。”
吴香茹听懂了孟小静的打算，很好理解，不过她说的那些什么辣子鸡，水煮鱼…还有小龙虾？是什么龙什么虾，就有点听不懂了。
听不懂没关系，咱们工人有力量，孟小静指哪她打哪。
母女二人说干就干，之前孟小静放在后院厢房里的几十只鸭子该派上用场了。
孟小静还发现了，她空间里养出来的鸭子真是又肥又大，还香的很，用来做烤鸭再合适不过了。
虽然空间里还没有香料，可有一些有香气的蔬菜还是能用到的。
比如小茴香，香菜籽，葱姜蒜和着色用的红曲高粱米，还有最重要的辣椒，等等。
这些都能派上用场。
两人杀了二十只鸭子，孟小静看她娘太辛苦，就说饿了，让吴香茹去简单做点吃的。
趁着她娘走了，孟小静将空间里的那些已有的香料拿出来，把那二十只鸭子放在大锅里腌制，腌个一夜，基本上入味儿就能烤了。
这些操作都是空间里已有的东西，基本上没有成本。
要说孟小静最心疼的有成本的东西，应该就是放盐的步骤了吧。
一把盐放下去，二百文没了。
这造价谁敢说不好吃？
孟小静只可惜自己不能分身，不然一定要再派一个自己去好好教教盐官怎么炼盐又纯又省力。
顺便要点好处。
腌好了鸭子，吴香茹也做好了饭菜。
今天吴香茹学着孟小静的做法，做了一单茄子丝炒西红柿。
这个菜孟小静可没教过她，孟小静欢欢喜喜的拿过筷子尝了一口：“娘，好吃！你太棒了，都会研究着做菜了。”
吴香茹还有些不好意思：“好吃吗？你可别骗我，我都是学着你胡乱做的。”
孟小静给吴香茹的碗里夹了点菜：“您尝尝，好吃，下饭，有种…低配版鱼香茄子的味道。”
“鱼香…茄子？是要当鱼吗？”
“鱼香是一种口味，和鱼没有关系，它是具有咸，酸，甜，辣口味在一起。你这个没有辣，所以是低配版。”
吴香茹尝了一口，别说还真不错。
孟小静赶紧笑嘻嘻的追问：“好吃吧？”
吴香茹点了点头，也跟着笑笑：“好吃好吃。你这些食材我都没见过，怎么做都好吃的很。要是以后餐馆卖这些菜，肯定会有不少人来尝试着吃。”
“嗯，我们一点一点来，不能着急。”
母女二人吃着饭，说说笑笑，不知不觉也到了太阳下山的时候。
夏天天气热，趁着太阳下山了这会儿的凉风，躺在床上睡还挺舒服。
两个人也是累坏了，早早的便睡下。
此时是七月末八月初，北方现在气温时冷时热。
地里的庄稼也快成熟，之前孟小静还想让村里人到她的小餐馆吃饭，看来这个主意也要泡汤了。
顾川也走了五天了，突然离开让孟小静有点不适应，不过还好，她忙着忙着就想不起来了。
这几天去集市上，听说主簿李济是得罪了什么人，也不宠二夫人了，全指着大夫人的那个同福酒楼过日子。
那个李弘厚估计也能乖顺一阵子。
孟小静心里压着事儿，睡到子时刚过，半夜三更时就醒了。
一双眼睛盯着窗外的月亮，双手垫在脑袋下面，想着顾川，这时候到没到京城？
不是说了给她写信，不会把她忘了吧？
也是，京城的富家小姐想的娇俏又会琴棋书画，哪个男人不喜欢？
要是变心了又能怎样？该怎么样还怎么样，她可做不到去京城找他算账去。
越想越睡不着，彻底没了困意。
长叹一口气，穿上衣服起身去了院子里。
腌制的鸭子已经入味儿，取出来挂在房檐风干一会儿。
取几根木头，放在烤炉中点燃，等木头烧成了碳，星星点点的炭火时，鸭子也风干好了。
孟小静调了点糖水，均匀的刷在鸭子表面，然后一只一只的挂在烤炉中。
用那星星点点的炭火将鸭子烤熟，在烤制的过程中还要时不时的翻动几下鸭子，多刷几遍糖水。
这样才能保证鸭子外酥里嫩，焦香诱人。
没过一会儿，香味儿就从烤炉里传出来。
烤炉中的鸭子噼里啪啦作响，烤的滋滋冒油。
肥美香酥大肥鸭马上就能出锅了。
孟小静都忍不住舔嘴唇。
