苗婉一上午都在屋里不出来, 耿婶儿进去瞧了几次，心里有了点想法。
她坐在堂屋门口的小灶台前跟耿氏说话，“娘子, 我瞅着阿婉不像是馋哭的。”
耿氏拿针抿了抿头发，继续纳鞋底子，苗婉穿原来的鞋有点挤脚，想着她后头脚会越来越肿，耿氏便想提早给儿媳妇多做两双宽松的鞋穿。
听耿婶这么说, 她想起早上那一出，又有点想笑，“那你说她为啥哭？”
“我瞧阿婉一直摸着肚子, 冲窗外发呆呢。”耿婶小声道。
耿氏心想, 难不成还在回味那个梦？也不知道大壮打到鱼没有。
耿婶继续念叨，“前天晚上瑞臣回去我才回屋，阿婉早早就睡了，昨天他走了阿婉才醒, 瑞臣昨晚上也没回来，阿婉发呆的方向可正好冲着大门呢。”
耿氏愣了下, 儿媳妇这是不好意思说自己没见着孩儿他爹难过哭了, 所以才拿馋做借口？
有点道理。
自家里跟张家合作买卖以来, 从来也没缺了苗婉的嘴, 有啥好吃的都先紧着她。
以儿媳妇的乖巧懂事, 也不至于被馋哭啊，要不大家也不会觉得这么好笑。
要是说小两口之间因为不得相见, 阿婉心里郁结, 再加上还怀着身子, 更容易忧思过度……全对上了。
耿氏针线做不下去了, 放回笸箩里，“我去劝劝她。”
耿婶就是这个意思。
虽说因着乔家被流放如今是白身，老爷夫人，少爷小姐那些称呼不合适，主家允准他们一家三口称呼小一辈的名字，但他们到底是死契买回来的家仆。
擅自戳破主子的心事叫主子难堪，肯定不妥当。
耿氏倒没想这么多，进了门见儿媳确实一脸惆怅，跟自己念着相公的时候一样一样的。
她过去揽住苗婉，“阿婉别难受，你也知道些咱家的事儿，为了让你公爹摆脱污名，瑞臣少不得要忙一阵子，等他忙完，娘肯定叫他日日陪着你。”
苗婉正在仔细回想辣么辣么大一铁盘的麻辣烤鱼呢，被耿氏突然搂住说这么一番话，非常茫然。
“日日陪着我，相公愿意吗？”苗世仁很有自知之明，放着那么健壮个小伙子不用明白了，她难受，所以她可没少支使乔瑞臣。
耿氏闻言更肯定苗婉是想相公了，她拍着胸脯——
“我生的儿子我还不知道，他肯定愿意，但是估计得等些日子，你千万别多想。”
苗婉恹恹点头，“好饭不怕晚，我等他就是。”
地头蛇没那么好打发，小说里乔家用了十年时间才将定北将军拉下马，着急也没用，她还是更惦记她的烤鱼……
耿氏见她话这样说，表情却不像那么回事，还想再劝几句，就听外头乔蕊扯着嗓子喊：“嫂子！大壮哥逮回鱼来啦，好大的鱼！”
嗯？苗婉立刻来了精神，什么恹恹啊，有气无力啊，全都飞了。
她今天非得吃到这一口烤鱼不可！
先前她光顾着哭，宝宝一直很安静，苗婉没顾得上肚子，但一上午宝宝都很安静，她就有点心疼了。
说不定是宝宝也想吃鱼，一个激动没注意力道才把她踹醒的呢？
那宝宝肯定也很难受啊。
她没当过母亲，不知道肚子里的崽有没有这么丰富的情绪，可这是唯一与她骨肉相连的亲人，宠孩子就要从肚子里开始。
她从柜子里翻出自己先前买的香料，兴冲冲往外走，还不忘跟婆婆打招呼。
“娘，我去张家收拾鱼，咱们今天都去张家吃饭吧，让你们尝尝烤鱼到底多好吃，你们就明白我早晨为啥哭了！”
耿氏：“……”
等苗婉拉着乔蕊，一大一小脚步轻快出了门，耿氏突然怀疑是不是耿婶想多了。
儿媳妇……大概真是馋哭的？
到了张家苗婉才发现，不只有两条大鱼，还有些活蹦乱跳的小鱼。
大鱼是西北这边最常见的草鱼，大的那条有三五斤的样子，小的那条也就两三斤，加上些配菜，再炒几个菜，应该够家里人吃。
做烤鱼最常用的就是草鱼、鲈鱼和鲶鱼，草鱼味道鲜美甘嫩，就是刺儿有点多，孩子们不太合适吃。
也因为这个张大壮才会抓了些小鱼，他笑道：“小一点的鱼煎了给孩子们尝尝鲜，大的你想怎么做，让你大嫂帮着一起弄。”
于氏做饭比不上家学渊源的损失，但炭炙的手艺一直都很厉害。
苗婉也不逞强，二十多口子人的饭呢，她自己肯定收拾不来。
“那咱先把鱼给清理干净，我来调配料汁。”
于氏手脚麻利刮鱼鳞清理内脏时，苗婉麻溜在铁釜里烧上了油。
张家厨房比乔家大许多，有三个灶眼，她用另一个灶搁了一半香茅草煮水。
剩下一半香茅草则是放在小火加热的油里，用渐渐升高的油温逼出香茅草那股独特又仿佛带着回甘味道的香气。
清理好的草鱼打上花刀，正反两面都抹上煮好的香茅草水和盐粒腌渍。
本来还得用料酒，但是两家都没有，好在香茅草本来就有除腥的作用，苗婉倒了点张家的烈酒进去。
腌渍的时候，于氏去点炭火，苗婉和杨氏准备配菜。
冬天没啥像样的青菜，只能选了点笋瓜干，又让乔蕊回去取了些木耳来泡着。
“二嫂，家里还有绿豆吗？”苗婉问杨氏，西北是种绿豆的，不过较粮食少些。
杨氏：“倒是还有点，不多，你想要，回头咱们出去收一点就行，但这东西寒凉，你不能多吃。”
苗婉点头，她也是才想起来，冬天菜少，可以拿绿豆发点绿豆芽来吃啊，不过现在是来不及了。
等准备好配菜，鱼也腌好了。
怎么炭炙于氏比苗婉专业，她也不瞎指挥，只坐在一旁。
在于氏要往鱼上刷油的时候，苗婉拿出麻辣汤里要用到的麻辣料来，都是提前用猪油调好的，可以直接当油来刷。
好家伙，于氏本来以为自己炭炙功夫已经无人可及了，但用苗婉的法子烤起鱼来，她才真服气了，还真是人外有人山外有山。
炭炙味道本来就香，用炭火烤鱼，腥味儿已经被去除的差不多，再加上麻辣料，那香麻味道比麻辣串还要浓郁。
要不怎么说烧烤一出，谁也扛不住呢。
炭火将麻辣香气最大限度挥发出来，又跟鱼皮的油脂掺在一起，可谓是麻中有辣，辣中还有鱼香。
更别提苗婉还用了烈酒，麻辣鲜香中还带着点喷香酒味儿，看得张屠夫在一旁眼都直了，也不知是馋吃的还是馋酒。
在家里各处玩儿的找不见人的孩子们全回来了，围成一圈眼巴巴看着于氏。
于氏的小闺女巧丫拉拉苗婉的衣袖，“小姑，我知道你为啥馋哭了，真香啊，要是我做梦没吃到，我肯定也得哭。”
苗婉：“……”哪壶不开提哪壶，巧丫你感悟不错，下回别说了。
耿氏扶着乔盛文也过来了，耿婶因为身份，拉着长寿不肯过来。
耿氏也没劝，她理解耿婶的不自在，待会儿挑出些来送回去就是。
苗婉捏了捏巧丫的脸蛋，笑眯眯问：“香啊？”
“香——”不光巧丫，孩子们都拉长声音，可爱扒拉地回答苗婉。
苗婉露出个不怀好意的笑容，学着孩子的语气，“香——你们也不能吃呀，这是麻辣味道的，吃完你们肚肚会不舒服哒！”
驴蛋和狗蛋不在家，其他几个年纪稍微小点的孩子闻言都呆住了。
这么好闻，为啥不叫他们吃？
吃了可能会肚肚不舒服，不吃他们整个娃都不舒服啊！
孙氏三岁的儿子铁蛋哇一声就哭了，“呜呜呜……我要吃，肚肚疼也吃。”
孩子们都赶忙点头，杨氏的小儿子铁栓也红着眼眶，肉嘟嘟的大脑袋都快点断了，充分把‘谁也不能阻挡吃货，死亡也不能’这句话演绎得淋漓尽致。
耿氏捂着嘴笑，嗔怪苗婉：“你别逗孩子了，逗哭了还得你阿姆哄。”
苗婉冲张娘子吐吐舌，“这一锅他们确实不能吃嘛。”
不等孩子们全嗷嗷出来，苗婉赶紧安抚，“但是有比这个还好吃的炸鱼哦，你们也不能忘了驴蛋和狗蛋哥哥呀！等下午他们回来了，还有一条鱼呢，做一锅不辣的给你们吃，这样你们能比大人多吃一次好吃的，好不好？”
铁蛋泪眼朦胧想了想，抱着孙氏的胳膊哽咽，“还要烤肉肉。”
苗婉见于氏答应，看着其他只眼巴巴看着烤鱼的孩子们，心想铁蛋不愧是张三哥的种。
就他知道讨价还价，以后她苗世仁的事业版图必定得给小铁蛋留一席。
她张三哥这会儿刚从酒楼出来，想起岳父叫他出来说的话，面上有得意，也有为难。
回到帐篷里以后，连耿叔都看出来他心不在焉了。
但客人已经开始多起来了，张二壮只能趁着缓口气的功夫小声问，“咋了？于老板为难你了？”
张三壮摇头，“估计被揍成猪脑袋了吧？都没露面。”
“那你这是？”
又有人进来等着招呼，张三壮没功夫多说，“等回家你就知道了。”
帐篷里不止有客人对麻辣串感兴趣，好多人对狗蛋守着的香胰子和肥皂也格外感兴趣，还有人自己动手洗帕子，引得好些人过去看。
想要买的人比昨天更多。
张三壮早就记住了乔瑞臣的话，虽然发挥没有乔瑞臣那么自然，可也把这是自家用的，只想低调凭麻辣串发财，不靠这个挣钱的意图表达的非常明确。
众人特别想呸他一脸，说的跟你家麻辣串摊子低调过一样。
一进瓦市最先闻到的就是你们家这麻辣味儿，多少人进瓦市后，都被勾着进了帐篷，忘了自己原本要干啥。
有那有钱的，非磨着买个一块两块的，张三壮也卖。
但他多带出来也就那么三五块，还有人想把正用着的也买走，这张三壮就不同意了。
他们图的又不是零售，之所以还摆着，就是为了每天来吃东西的那些行商们。
有昨天没来的行商，确实也眼馋上了，他们绕着圈子想开始忽悠的时候，张三壮拍着胸脯一脸正气表示——
为了尊贵的客人们，咱辛辛苦苦不赚钱搞出点来也行，但只有麻辣串队排得够早，吃的够多才能买到，不能耽误我们家做正经买卖赚点辛苦钱。
行商心里信不信另说，但张三壮那副你爱买不买，不买我还懒得受累去做的姿态摆得非常足。
可能是气于冒财气出经验来了，那装逼模样，听得性子急的直想揍他一顿。
好在张三壮把乔瑞臣说过的话记得非常熟，小行商还想着纠缠一番，买卖稍微大点的行商都明白了张三壮的意思，不动声色像是没兴趣一样走了。
小行商们见那些大佬都不闹，都是闻着铜臭味儿过日子的，哪有笨拙的呢。
商人嘛，啥都没赚钱更重要，脾气算啥，他们也不急着闹了，都回去打听。
这一打听，就打听出排队的事儿来。
大家一寻思，是个好法子，不动声色摸黑排队，早上凭本事买了麻辣串提着食盒走，好东西就在食盒底下装着，瓦市那些鬣狗一样的狗腿子别想再来盘剥插一脚了。
这些行商们都对那个十天满一千文，可以翻倍订货的消息非常感兴趣。
不过，就算翻倍也才各一百块，想要拿到足够的货，好在年后天南海北的去赚钱，这点怎么够？
很快就有人反应过来，学着上午那些派了家丁来单独充人头的，派家里仆从或者家眷也都过来吃。
过了午时，卖出去的食材跟昨天差不多。
张三壮还以为他们得卖到天黑才能卖完呢，谁知道过了午饭时间，帐篷里又热闹起来。
你十串，我二十串，他三十串还要外带一份的客人，一个个挥舞着铜板上门。
本来还发愁的张二壮又傻眼了，“这就是妹夫让咱多准备食材的缘故？他到底咋办到的？”
张三壮忙着登记客人的姓氏和消费，还忙着把客人的特征写在后头，根本没工夫回答张二壮的话。
等回家一起说就行，还省得费两遍唾沫。
他们忙得满头是汗，张家堂屋里的大人们跟他们状态也差不了多少，吸溜吸溜吃麻辣烤鱼，吃得满脑门儿汗。
前头烤好的鱼放入用姜和整个蒜瓣炝锅的铁釜中，又加了豉酱，滋啦滋啦熬成红油，用油继续煎。
待得两面都煎好，添水煮半刻钟，将鱼捞出来切开。
家里没有特别大的盘子，所以直接将铁釜清洗干净后，再将鱼放回去。
随后把爆炒过的配菜放进铁釜中，浇上用瓦罐烧热了的麻辣烫调料红油，彻底把鱼香给烫出来，这就算是成了。
其实应该加点芫荽的，没有芫荽用荆芥也行，可杨氏不吃荆芥，所以也就少了这个步骤。
一锅红彤彤又香又辣的烤鱼馋得众人都直咽口水，苗婉得意极了。
虽然材料不全，她实力只发挥出来百分之八十，但靠这个也征服了大家，起码保住了百分之八十的脸！
孩子们不能吃烤鱼，苗婉觉得单纯煎鱼肯定没烤鱼香，为了不让孩子们就着眼泪吃饭，她想了个别的招。
清理好的小鱼，用剩下的香茅草水腌渍过，切成两半好除掉大一点的刺。
面粉和鸡蛋掺在一起，加入肉豆蔻和孜然捣成的粉，还有一点盐水，和成糊糊。
腌好的小鱼裹上糊糊用油炸，像后世比较有名的五香炸鸡的做法，小孩子们肯定爱吃。
小鱼里剩下的骨头都是酥的，也不怕卡着小孩子的嗓子。
最后剩了点面糊糊，苗婉灵机一动，用开水冲了点奶块和进去和面。
和好面团，她给揉成细长的面棍，然后切成一片一片的模样，放进油里全炸出来了，半点都没浪费。
可别说，虽然油不可避免地有些腥气，可奶块是用羊奶和饴糖做的，又甜又香，炸出来以后就是简化版本的猫耳朵。
在猫耳朵放凉的时候，所有人就都迫不及待冲着烤鱼下了筷子。
等耿氏给耿婶送了一碗回去，这么点子功夫，烤鱼已经没了一大半。
好在乔盛文虽然斯文，手速却不慢，冲耿氏笑道：“我提前给你盛出来了，快吃。”
耿氏脸有点燥热，相公从年轻时候就对她很好，家里就只有瑞臣一个孩子那么久，婆婆还在的时候，他也顶着压力不肯纳小。
两口子过了大半辈子，几乎没红过脸。
他们互相看对方的眼神，让在座各位都有点不大适应，赶紧偏开脑袋，否则觉得鱼都没那么香了。
耿氏想起年轻时候两人甜蜜的记忆，看向乔盛文的眼神柔情似水，“相公，你腿还没好，就别吃了，我替你吃。”
乔盛文：“……”
“噗嗤——”苗婉一个没忍住，低着头肩膀抖动个不停。
张家的大人们也都被乔盛文震惊地神色逗得直乐。
孩子们不明所以，满手满嘴都是吃的，还不忘眨巴着大眼睛，学乔盛文去看耿氏。
耿氏被几个孩子看得赧然，嗔着瞪乔盛文一眼，“看什么，我这是为你好，等你腿好了，想吃再让阿婉做就是了。”
她回来前乔盛文已经吃了好几筷子，她也不去跟大家抢铁釜里的，说完她当真不客气，直接把乔盛文碗里的倒在自己碗里，怕他馋，体贴地背过身去吃。
于氏的大闺女翠丫看乔盛文可怜巴巴的，忍痛递出去一个炸鱼，“乔阿爷，你也跟我们一起吃炸鱼，也好呲！”
大家一边看笑话，一边擦着辣出来的汗吃得起劲儿。
鱼肉和红肉的香不一样，鱼肉格外鲜美，被炭火烤过后，外焦里嫩，又因为煮过，仿佛入口即化，只留下香辣滋味儿和淡淡酒香让人回味。
三五斤的鱼也不够两家人吃，好在还有配菜，张家昨日刚做了锅贴饼子，也都学着苗婉掰碎了泡在汤里吃。
等所有人都吃了个肚儿圆，再探头往铁釜里一看，好家伙，干净得跟舔过一样。
苗婉吃饭速度慢，不像其他人一样吃了那么多。
这并不是她吃过最好吃的烤鱼，今天更多是全自己一份念想。
但她怀着身子饭量又大，感觉没那么饱，就去门外将放在窗台上凉着的猫耳朵拿进来。
小孩子们吃的也慢，肚子跟皮球一样，啥时候都能塞一点，见苗婉吃他们没吃过的东西，又一窝蜂凑过来。
苗婉一人分了一块，孩子们跟熊瞎子一样，吃一样爱一样，咔嚓咔嚓在嘴里还没咽下去，就开始各找各妈，嚷嚷着还要吃面片。
不是不想问苗婉要，但是孩子们都被叮嘱过，小姑姑怀着宝宝，不能跟她抢吃的。
而且孩子们也有自己的理解，小姑姑可是做梦都能馋哭的人，他们要是抢小姑姑的吃，小姑姑再哭他们可能会挨打。
所以谁说孩子不聪明呢。
苗婉见几个嫂子被缠着不放，主动给大家都分了品尝。
男人们没好意思吃，女人们尝过后，也都眼神发亮，确实好吃。
“比奶块还好入口，更有嚼劲儿，还香。”
“对，就是有点腥，要是用干净的油炸了会更好吃。”
“阿婉你真聪明，热着会不会更好吃？”
苗婉笑，“冷热都好吃，但是越冷越脆，更有一番滋味儿，你们说，咱们年底卖这种类型的点心怎么样？”
老百姓们忙活一年，平时再节省，过年也得吃点好的，买好吃的走亲访友招待亲眷。
苗婉可不打算放过过年这么好的赚钱机会。
但越靠近年底，忙着采购的人就越没工夫坐在那儿吃麻辣串，而且麻辣串也不适合走亲访友，许多人家里都有孩子呢。
她一直在考虑要做什么，年底才又竞争力，炸鱼给了她思路，可以做炸甜点啊！
像是糖饵和猫耳朵这些，都是能放得住的。
可以加甜菜糖做，这年头人都喜欢甜滋滋的味道，到时候肯定很好卖。
张娘子问：“好卖是好卖，但贵了估计大部分人不舍得买，便宜了也没啥赚头吧？”
又是面又是糖和奶，还有油呢，成本不会低了。
这道题苗婉亲手做过，她抚掌，“那要是糖饵做成金元宝形状，这个面片每一片都写着福字呢？”
“我看行！”张三壮正好回来，进门就听见苗婉这样说，激动道。
过年嘛，好吃又吉利的东西，就像是那猪头肉似的，添个鸿运当头的好兆头，多贵都有人买。
苗婉见大家也都是这个想法，开始思考具体问题。
“但元宝还好说，要把面片做成福字的话，需要一定的手艺，不是很好实现。”
说完她看了眼孙氏，家里最有可能做好的就是孙氏了。
至于苗婉？抱歉，这东西跟猪肉和麻辣挂没关系，她属于理论会，手残党。
但孙氏还有不到一个月就生了，那肚子大的估计连案板都够不着，不可能再下厨。
两家人闻言都沉默了一瞬，这确实是个难题。
在场的人都你看我，我看你，谁也不说话。
要他们寻常做饭还行，要技术？抱歉，在座都是垃圾。
在大家发愁的时候，张三壮轻咳了几声，“那啥，今天去酒楼的时候，岳父把我叫出去说话，他说前阵子手里银钱不凑手，刚凑了些银子，正好过几日沐休，想来咱家赔罪。”
本来张三壮还不知道该咋跟家里人说，前面孙家一直没表示，家里人其实心里都不大舒服。
偏偏岳父脾气又急，他怕岳父上门，大家会吵起来。
眼下他小心翼翼建议道：“就是……咳咳，有没有可能，让岳父省下银子过年，让他辛苦辛苦，帮咱们把活儿给干了呢？”
孙氏：“……”你可真是个孝顺女婿。
