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第四章 荠菜鸡蛋馅饼(1 / 1)

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午饭后,阳光正好,晒在身上暖洋洋的。

苏紫枝骑着农用三轮车往镇上开去,中坞村离镇子上不远,开着这种三轮车,差不多十分钟就能到。

镇上很热闹,车站停了好几辆车正在等待发车,街上店面里的人来来往往,或是卖,或是买。

苏紫枝今天的目的地是快递站点。

“小姑娘,这么大包地东西你好拿伐?我和你抬出去。”

身高一米八,晒得黝黑的大汉很热情地帮苏紫枝把东西都抬到了三轮车上。

“谢谢叔叔!”

苏紫枝想到了在魔都的时候,当时刚刚重新租好房就要把在公司宿舍的东西都搬走,离职人员不能在员工宿舍逗留。

叫了搬家劳务队,只管搬到1楼,搬到楼上要另外加钱,搬之前又没有详细的劳务合同和约定,吃下这个教训,自己一点一点搬。

来来往往看到的的住户也不少,就是没有一个伸出手帮忙的。

现在回想都有点难过,一个人孤立无援,累的想哭。

刚刚大叔随手的帮助让苏紫枝内心感到暖洋洋的,像在冬天喝了一口暖胃的汤。

苏紫枝看着三轮车眼睛笑得像月牙一样。

“我们手牵手一起回家吧!”

“今天吃什么好呢?”

“发生过怎样的事情?”

“我想和你谈谈!”

“无论哪一天,和你在一起就是喜剧~”

每一个看过小三轮经过的人都可以感受到她的快乐。

苏妈看到三大包快递惊呆了,“你买了些什么呀?”

“妈,帮我拿把剪刀拆快递。”苏紫枝把小三轮开到小库房门口。

苏妈拿来剪刀利落的把三个快递剪开,一箱是黑色的塑料凹凸不平的板板和一叠塑料小花盆;一大袋是土;还有一箱是各种各样的小多肉。

没错,苏紫枝打算种多肉,这是回家之前就有的想法,多肉容易种掉下来的叶子也能生根长大。

农村地方大,随便折腾,现在又有了植物改良剂的加持,她就更有信心能种好了。

先把多肉分开放到小库房的空地上,掉落的叶片收起来放一边,根据多肉品种和大小分类整理放好。

至于种哪里苏紫枝也已经想好了,就种在家边上的草莓大棚,暂时整理出一小块地方就可以了。

苏紫枝期期艾艾的走到正在整理荠菜的苏爸边上,“爸,草莓棚里有没有空的地啊?给我一小块地方种多肉好不好?”

苏爸双眼看了她一眼,嘴里回到:“草莓是要卖钱的,你种的多肉能卖钱吗?”

也不知道她想干嘛,好好的班不上,回家里瞎搞。

一点也不懂事,草莓棚里的地哪里能随便给她霍霍,都是要卖钱的。

“可以卖的,我有认识的朋友就是卖这个的,我可以卖给她的。”

“我网上也可以挂出去卖的。”苏紫枝看着苏爸急切道。

“那你要么种菜地里,随你种。”

“天热起来要遮阳的,种大棚里方便很多。”苏紫枝还想再争取一下。

“那天热起来你就搬到小库房来好了,不就是费点力气么,到时候我和你一起搬。”苏爸说完摇摇头就丢下荠菜走开了。

现在的小年轻就是要多动动,一天到晚想着偷懒。

“你爸就是这样,搞不灵清的。”苏妈看在眼里,有点心疼,只能这样安慰下苏紫枝。

“到时候我和你一点点搬进去,不管他。”

苏紫枝的心情有点低落,本来兴冲冲地想要种多肉卖钱。

一盆冷水泼过来,谁都不会好受。

本来还想要得到他的支持的。

管他呢?草莓棚不给种哪里就种不好了,到时候不要眼红噢!

哼~

苏妈坐在小板凳上招呼道,“枝枝,我们把这荠菜理理,你爸饭吃好就去摘了。等会儿焯水团成荠菜团子冻上。”

看着满地的荠菜,苏紫枝一边头疼,一边把荠菜的黄叶、菜根去掉

心想这得理多久呀!

“妈,怎么一下子摘了这么多荠菜啊,也太多了吧!”

苏妈看了一眼屋子,高声说,“你不是爱吃么,你爸特地去摘得。”

“妈,晚上吃荠菜鸡蛋馅饼吧?”苏紫枝不自然的说。

做饼要先揉面团,苏紫枝在不锈钢打面盆里倒入二分之一的中筋粉、四分之一的全麦粉、四分之一的燕麦片、一小勺红糖、一勺海盐和少许酵母在干粉状态搅拌均匀。

加入大部分水,开始打面,太干就加少许水,直至面团基本光滑,因为有燕麦,中筋粉的筋度也不高,所以面团打至能均匀的拉开就可以发酵了。

鸡蛋碎先炒好,荠菜焯水切末,还有灵魂伴侣猪油渣末。

老规矩热锅冷油,先下猪油渣炒香,再放荠菜末炒出清香,最后放鸡蛋,盐,生抽翻炒均匀出锅晾凉。

这时面团已经发酵成鼓鼓的状态了,手指沾点儿面粉,轻轻按一按面团中间,按出来的孔洞既没有像漏气的皮球一样下陷,没有回弹,时刚刚好的状态。

伸出罪恶之手,“啪”地一下按在整个面团上,面团也随着五指山瘪下去了。

揉搓揉搓,苏妈快速地分成一个个圆滚滚地小剂子,一手按平,一手拿着擀面杖均匀而有力地擀成四周薄中间厚地面皮。

放上已经晾凉地荠菜鸡蛋馅,和做包子那样收口在按平醒发一会儿就可以去锅里煎啦。

煎好的荠菜鸡蛋饼两面金黄,色泽诱人,咬开一口,又脆又软地外皮裹着浓郁香气的馅儿,就是一个字:香。

既有油渣的香气又有荠菜的清香,融合在一起别提多美味了。

苏妈看着吃地不停地苏爸说,“这可是你闺蜜点名要吃的,还是她揉的面。”

就不信你不开心,看到你笑了老苏。

“咳、咳”

“草莓棚最东边那个最里面那个角落你用吧,种的不好要还给我的啊。”苏爸看着苏紫枝严肃着脸说。

随她种吧,反正地多的是。

“真的啊,我一定会种好的”苏紫枝又夹了一个馅饼给苏爸。

“我的呢?”

“妈你也有,谢谢妈。”

苏紫枝没想到一顿馅饼就能换来大棚的地,之前还打算去整菜地呢,现在也不用去了。

她相信她能种好多肉,能赚到钱的!

然后让苏老头刮目相看!!

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