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第三章 荠菜春笋炒年糕(1 / 1)

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在魔都的时候,苏紫枝从来都是一个人上下班,没有什么知心好友。

同事间能友好的合作完成工作就很不错了。

下班之余也不想出去社交,只想在租住的小单间里睡睡觉,追追剧。

别说楼上楼下的邻居了,甚至连隔壁的室友也只是面熟而已。

而在农村,不说一呼百应,邻里邻居的都认识很多很多年了,有些都是沾亲带故的亲戚,走哪都要叫人,熟悉的不得了。

当然了,有时候也有点烦,时不时的就来一句:

“枝枝呀,对象找好没呀”

“枝枝呀,现在再做什么工作呀?工资多少啊”

“要不要给你介绍小伙子啊,我知道有个小伙子很不错的,蛮老实的,是公务员,铁饭碗,以后过日子不用愁。”

等等等等。

都是长辈,说自己的想法打算她们不理解,不回应又不礼貌。

苏紫枝的含糊其辞大法就是在这一次次询问八卦中修炼出来的。

不是你问什么,就要真的回答你的问题,也可以是回复了你,说点别的带过去就可以了。

别人有提问的权利,可是没有要求对方必须回答的权利。

从不好意思回到正儿八经说自己真实的想法再到无所谓。

这大概就是时间带来的礼物吧。

一家人吃了清甜不腻的鲜花饼,自然就提到了汪梦婷。

“婷婷就是有本事,从小书读得好,你看现在房子都买好了。你也要加油!也不用买房子,反正你也买不起,有个买车的首付就行了。”苏爸苏建国看了一眼苏紫枝。

苏紫枝心塞地回房,和他没话说。

汪梦婷是国美婶儿的女儿,比苏紫枝大2岁,小时候同村年龄相近经常一起玩儿。

上学之后慢慢交集就少了,也很少联系,只有在过年的时候见面聊聊。

归属于熟悉的陌生人一类。

现在在h市,在一家外贸公司做hr,听国美婶儿说年薪还不错。

去年家里凑了些钱加上她自己的存款买了一套房付了首付,典型的从小就是村子里别人家的孩子。

苏妈就不止说了百次了吧。

婷婷厉害,婷婷会赚钱,婷婷孝顺。

在婷婷的魔咒下,苏紫枝还能不自卑,真的是太不容易了。

不过话说回来:不敏感,对情感和环境比较钝或许就是苏紫枝的超能力。

这让她可以在别人家的孩子的环境下生活的更舒服。

是她保护自己的一种方式。

当再次回到这个熟悉的夸赞别人,贬低自己的环境里,苏紫枝突然觉得有点透不过气,心闷闷的,难受。

她明白,父母有一定的恨铁不成钢,希望她有一个好的工作和未来,对于长辈来说或许这样就是激励吧。

即便如此,苏紫枝还是不能理解。

作为父母,难道不是最爱自己孩子的人吗?

为什么要以批评、贬低的方式来对待自己的子女呢?

“触发支线任务:阅读【自私的爸妈】。”

“咳,咳。”苏紫枝伸手扯住衣领往外松了松。

原来任务发布音刚结束,帽子突然有一个拉力往下掉,衣领都卡脖子了。

看着就疼。

看着这本书也是很心累,有必要放帽子里吗?要命呢这是。

书的底色是纯净的白,绘有一个双手紧紧揪着裙子的小女孩,泪眼朦胧的好像在哭,也好像在凝视着你。小女孩的头上站着一只小鸟,也许正在等待飞翔。

苏紫枝红了眼,也许是小女孩哀伤的眼神,也许是封面的那一句话“父母不止给我们爱,还可能给我们伤害”。

她感觉自己被看见了。

“起呀,起呀,起床床;起呀,起呀,起床床;”

被子下的人儿飞快地伸出了一只手按掉了闹铃,蜷着被子在床上来回滚了几圈。

干农活就是要赶早,这样才比较舒服。

早晨七点,太阳已经冒头了。

苏紫枝到地里的时候,看到苏爸已经把地整好了,只需要往小坑里放上玉米种子,再轻轻的把周围的土稍微扒拉一点盖上薄薄的一层土就行了。

浅种的目的是为了让发芽的玉米能够快速冒出土层,提高玉米苗的成活率。

看着整齐的土地,湿润的土壤,今天的任务就完成啦!

“恭喜宿主完成任务:在锄好的地上种上农作物——水果玉米。”

嗯?

这次任务完成没有奖励吗?

看来不是每完成一个任务就能有奖励的呀。

苏紫枝也不遗憾,天上掉的馅饼已经够多了。

贪心要不得,还是得顾好当下。

现在正是荠菜冒头的时候,田野边、山脚下到处都是,绿的密密匝匝。

有一道家常菜:春笋荠菜炒年糕,是家家户户的当季桌上美食。

荠菜入口清香,也没有难以下咽的怪味,和鲜嫩的春笋相搭,刚好将春天的鲜味融汇在一起,再加上糯糯的年糕,一举获得了脆,糯,嫩,甜。

荠菜的赏味期只有短短几天,天气转暖开花后口感就不好了。

不少人家会在这几天攒一些荠菜焯水,分成一个个小团子放进冷冻格,一个小团子就是一盘,时不时的可以拿出来尝个鲜。

不止是荠菜,很多春天的野菜都可以这样冷冻保存,比如马兰头,蕨菜等等。

摘了满满一篮子荠菜回家,苏紫枝哼着歌回家了。

把篮子往苏妈眼前一放:“妈你看!我摘得!没有摘错吧。”

“摘得不错啊,没摘错都是能吃的,拿去理理干净,等会儿就吃这个了。”苏妈翻了翻篮子里的荠菜惊喜的说。

“枝枝,你想吃凉拌的,还是和春笋肉丝炒着吃?”

“我要吃春笋荠菜炒年糕!”

做这道菜要先把荠菜烫软。

烧一锅水,水开后放入一小勺盐,一小勺小苏打,几滴油,再放入荠菜,等到荠菜烫软就立马捞起放入准备好的冰水中迅速降温,然后挤干水份,这样处理过的荠菜是嫩绿嫩绿的,一点也不会黄,又好看又好吃。

到这一步,如果打算冷冻的,就可以用保鲜膜把荠菜团子包起来放进冷冻室了。

挤干水份的荠菜团子切碎放一边备用,春笋对半切开放入开水中焯10分钟去除春笋的苦涩味。

在这个间隙里把里脊肉切丝,放入姜丝,生抽,老酒,淀粉,食用油腌制上。

热锅冷油,先下肉丝炒至变色,再放入切成片的春笋炒出香味,倒入开水至刚好没过笋片,码上年糕炒匀,焖煮几分钟。等水份收干后,放入荠菜碎,少许盐,少许糖翻炒均匀即可出锅。

“嘶~呼~呼~”

苏紫枝拿着筷子,刚出锅就迫不及待地夹了一筷子塞嘴吧。

上下牙齿咀嚼着,忍不住摇头晃脑,荠菜可真好吃呀~

“以前也没看你这么喜欢吃荠菜啊,慢点吃。”

苏妈看着她这副谗样,哭笑不得,也没饿着这孩子呀。

是不是在魔都亏待自己了,不好好吃饭。

这段时间得给她做点吃的补补。

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