“咱别整这些虚的，陈师傅，沈师傅，你二人想想哪些水果适合酿酒，有何营养价值，人们最喜欢的果酒种类，并且把具体成熟时间，就近产地分布，以及近年价格之类的给我调查清楚，明天提交一份详细的计划给我，我们再商量选取哪些水果。”
听到赵瑞雪劈里啪啦的一顿输出，几位酿酒师傅似懂非懂的点着头。
“小姐，您说的我基本了解了，不过，这营养价值是什么意思？”沈师傅歪着头思考着，他这一辈子都活了五十几年了，从没听过这词儿。
赵瑞雪这一激动，又差点忘了这里并不是以前的世界了，故作淡定的挠挠头：“嗯，就是除了好喝以外，它对身体有什么好处，就像各类药酒对身体的病痛有不同功效一个道理。比如这个时节，青梅酒能生津止渴，桑葚酒活血化淤，柠檬酒美容养颜。”
“哦。老夫懂了。”沈师傅点点头又开始捋胡须了。
“小姐，这一日功夫，怕是我们做不了那么多事情吧。”陈师傅一手托着腮皱眉。
赵瑞雪算是看出来了，这几个人中，这陈师傅最是机灵，也不知道是不是好事儿。
“那这样吧，沈师傅经验最丰富，就留在酒坊写出各种水果酿酒的功效。陈师傅，你带着五六个工人一起去集市收集信息，除了关于酿造的事情你自己研究，其他的都可以分配给他们。”
“多谢小姐体谅。”陈师傅笑得眼睛都眯了。
“小姐，我呢？”杜康见小姐安排任务时没有提到自己，有点心慌。
“杜师傅，您明天和我一起把作坊的蒸馏灶改进一下，我觉得我们可以酿出更纯更清的好酒来。”
“是。”
安排好各自的工作，师傅们散开后，赵瑞雪才感觉屁股都坐疼了，赶紧起身活动一下。抬头一看，来了这里两次，都还没上大堂的二楼看看，于是她准备上去瞅一眼这阁楼是干什么的。
踏上布满灰尘的楼梯，赵瑞雪用手绢捂着鼻子，因为这上楼梯面灰尘太多了，只是轻轻一踩便尘土飞扬。走到阁楼上，赵瑞雪有些失望，空荡荡的阁楼除了一张满是蜘蛛网和灰尘的书案就是满地的酒缸酒瓶之类的，其余什么都没有。本来还幻想这上面能放点什么宝物，再不济有点能用的东西也行嘛。
赵瑞雪环顾四周，被几扇窗户吸引，这阁楼的窗户做工倒是十分精美。赵瑞雪走到屋子正面窗户前，轻轻推开，外面是熙熙攘攘的南市大街，她走到左侧的窗户前，推窗望去，外面也是街道，这个角度刚好能看到斜对面的麒麟酒坊。赵瑞雪又来到右侧的窗户边上，推开一看，外面居然是一条河道，岸上的柳树已经发了绿芽，随风飘动，十分美丽，河道上一些商贩的小船经过，一边划船，一边吆喝，河对岸应该是一些住房，因为对岸的房舍窗户外还挂了一些翻晒的被褥，很有生活气息。因为这一侧的窗外景色，让赵瑞雪觉得这阁楼还不错。
“哎哟，小姐您可让我好找。”
赵瑞雪回头一看，楼梯口冒出四喜的圆脑袋。
“小姐您怎么上这儿来了，全是灰尘。”
“这里怎么空着呀，之前赵锦年没有利用起来吗？”
“锦年少爷以前基本都是在他家的酒楼，偶尔才过来这边，都只是看一眼就走了。”
“四喜，找两个人一起来打扫一下，我以后就在这里工作了。哦，顺便让人给我弄个软塌到那扇窗边去。”赵瑞雪指了一下那扇能看见河道的窗户，毕竟她是个爱打瞌睡的，不能放过任何眯觉的机会。
“好嘞，您先下楼来歇着，明天之内一定给您准备好，包您满意。”
赵瑞雪看着四喜弯腰行礼的样子，觉得这小子真是个当前台接待的好料子，回头好好培训一下，一定能给酒坊拉来顾客。
天快黑的时候，赵瑞雪带着春杏李福回了院子。樱子和孙姑姑迎上前来齐齐施礼，孙姑姑笑着说：“小姐，饭菜已经备好了，快进来用晚膳吧，夫人少爷都等着呢。”
“谢谢孙姑姑，刚进院门就已经闻道饭香味了。”
赵瑞雪感觉这一瞬间太幸福了，一回家就有亲人和好吃的在等着自己。前世，每当自己放假回家，爸妈生意再忙都会留出时间给她做饭等她回来的。哎，突然想爸妈了，也不知道那个世界里他们现在过得好不好，现在自己也不知道用什么方法才能回去，只有在这里走一步算一步了。
第二日，赵瑞雪早早的来到酒坊，和杜康探讨改良蒸汽灶。酿酒工艺以前在上实验课的时候是学过的，所以对于赵瑞雪而言方法是简单的，主要是器具的问题，需要找到可以替代的东西。想了半天，最后不锈钢锅和钢管就用大陶缸和竹管代替，应该也是能行的。
到下午的时候，第一批高粱开始发酵了，为了口感更好，赵瑞雪在谷物里加入了各种香料，现在就等上七八天，发酵好后再进行蒸馏，这样就能得到比发酵酒更纯的蒸馏酒了。
忙到下午，赵瑞雪终于可以休息一下了，四喜带着赵瑞雪来到二楼，给她展示他们整理了一天后的成果。果然经过四喜他们打理后这二楼变得宽敞明亮又温馨，除了书案，座椅，她的软榻也安置好了。四喜还专门在软榻的小桌上放了一瓶插得很漂亮的桃花。赵瑞雪欣喜之下赏了四喜十文钱，乐得他连连道谢。
让人都退下后，赵瑞雪就坐在软榻上看着窗外的美景发呆，过了一会儿，春杏儿神色紧张的上楼来了。
“小姐，隔壁麒麟酒坊的人来了。”
“哦？他们来干嘛？”赵瑞雪瘪瘪嘴，这不请自来，准没好事。
“说是专程拜访您的。我看那个老板虽然看着仪表堂堂，但内心里不知道憋着什么坏呢。”
“哈哈，没事儿，待会我去会会他。”
