陆蕙知道今天的生意肯定能成，整个泛县最火的三个吃食店，她都给收入囊中，那以后淀粉的出路就不必发愁。
她应着李文胜的要求，仔仔细细的说了淀粉的用处，并承诺一定给他们芙蓉楼也出一道厉害的菜。
方才她已经写下了所有要用的食材，最难得莫过于需要一个水果，这东西是南边的产物，还得现出去跑一趟才买得到。
俩人等了约么两刻钟，小伙计才气喘吁吁的把一个大菠萝买了回来。
李文胜盯着菠萝，不自在的问：“这东西不是吃的嘛？也能做菜？”
陆蕙笑笑：“那黎檬不也做得菜？你不是要我出一道比来福更厉害的菜么，现在以菠萝入菜，就是最厉害的。”
陆蕙要做菠萝咕咾肉。
李文胜想想也对，那黎檬还不能直接吃呢，但做的菜却惹人垂涎，这菠萝味香，没准真的能盖过来福黎檬鱼的劲头！
想到这，李文胜不再怀疑，直接撸起袖子给陆蕙打下手。
他拿起菠萝，比划了又比划，除了把带刺的菠萝头部的尖尖叶子给切掉后，就完全不知道如何下手。
这东西也就是家里人偶尔尝个鲜吃上一吃，他身为家主，自然是张嘴就行。
现在让他切菠萝，他还真是不知道从哪里下手。
陆蕙见他蹙着眉，立在砧板前一动不动，刀上下比划就是落不到实处的样子，直接笑开了。
“李叔，你不会切菠萝啊？”
这丫头瞎说什么大实话！
李文胜清了清嗓子，假意咳了两下，才低声不自在的说：“这东西吃得少，我...我的确不知道该怎么切。”
想到以后芙蓉楼要出这个菜，那切菠萝便也是重要的一环，万一店里的厨师都不会，还真是麻烦事。
陆蕙把挑好的肉放在盘子里，然后又洗了一遍手，走过去说：
“我来教你吧，这个菠萝切的好看也是给菜加分的。”
李文胜递过尖刀，老老实实的待在了一边，打算潜心学习。
陆蕙拿着刀，把菠萝皮全部都削干净，然后指着那些留在果肉里的小刺坑说：
“重点是这里，李叔， 你看我刀法。”
陆蕙说完话，为了防止菠萝打滑，特意拿了干净的白布按住菠萝，用刀以划开的姿势，将那些小刺坑按照螺旋纹的方向全部剔除。
然后再把菠萝劈开，依旧按照纹路切成小小的扇形。
“李叔，我这手上黏糊糊的，劳烦你泡一盆淡盐水，把这菠萝块都放进去。
用盐水泡着，可以防止菠萝变色和麻嘴，也能使之口味更甜。”
“好，我马上去。”
李文胜一边折服于陆蕙的刀工，一面又折服于她懂得真多。
同样是人，他一个男子，还比这丫头年长了将近二十岁呢，咋就没她聪明！
弄完菠萝，就是腌肉和裹粉炸制。
这期间，李文胜都是前后跟着，他一面学着，一面还要亲手去做一道，想着到时候跟陆蕙做出来的比一比看。
已经炸制好的肉块，现在金黄焦酥，放进炒锅里跟菠萝一起烹制，再淋入酸甜汁和淀粉水，一道色泽鲜亮又带着丝丝果味的菜便完成了。
陆蕙端着白瓷盘跟李文胜的白瓷盘对比着，只见他那盘稍稍颜色有点深，别的都还不错。
心里叹道，手艺果然不差，第一次做就这么像模像样了。
俩人端着盘子又去了小花厅，然后开起了品尝模式。
陆蕙吃了一口自己做的，又尝了一筷子李文胜做的，觉得不分伯仲。
李文胜也是两盘各来一口，最后还是指着陆蕙那盘说：“你做的更好吃，我这道大概是淀粉水给多了，有些厚重。”
“李叔做的也很好吃，千人千味嘛，我只是给你打样，以后你还可以换着花样做。”
李文胜点点头，叫人撤掉了盘子，然后跟陆蕙正经的谈起了合作。
方式跟来福和茶韵居一样，菜谱免费，收两分的提成，淀粉五两一斤。
李文胜虽然肉疼淀粉价格昂贵，但别的店不都是这么买的，他也不好开口搞搞价，只能咬咬牙签下这协议。
收好契约书，陆蕙告诉李文胜家里没有多余的淀粉，新做的这一批要等半个月才行。
李文胜又是一声叹息，上新还得往后挪，那不是要到二月中了。
不过也好，三月有臻学大会，已经定好在泛县青山学院举行，到时候各路学子云集于此，于他上新菜也是大有裨益。
李文胜不再言他，亲自送陆蕙出了芙蓉楼，俩人立在侧门处，互相客气的道别。
陆蕙想着反正来了大南街，就又跑了一趟小南街。
她先去找了猪肉铺的周老板，跟他重新签订了日后定肉的契约书，又去了趟先前买铺子时的牙行。
她已经做好了月底就带着陆远山去源城的打算，赵语梦每封信都催她快点去，又说自己已经打听好了柳隐的喜好，还说把寻芳阁的厢房都收拾好了，只等着她启程。
陆蕙心想店铺的事已经有了着落，马上又要春耕，店里的人手肯定不够，像王秀兰那般节约的人，肯定是不会想到去雇人的，到时候把人累坏了也不值当，所以她先安排好，后面去源城，走的也安心些。
庞管事看到是金主过来了，跟上次一样，眯眼笑着把陆蕙给请了进去，又是上茶又是上果子的，比见到亲爹还要热切，毕竟，亲爹还要他养呢。
他笑呵呵的拍马屁：“我就说今儿天朗气清的，肯定是个好日子，这不，才开门就把您给迎来了。
陆姑娘，今儿是想买铺子还是租铺子啊？”
说完想到河湾街的店生意红火，又抱着拳说了一番庆贺之词。
陆蕙听他说的喜庆，脸上的笑也不自觉的愈来愈浓，她饮了一口茶笑着说：
“庞管事，我今儿来是想雇两个长工的。”
庞管事“嘶”了一声，觉得不妥，直接说：“陆姑娘，你这雇长工是打算放在家里用还是店里用？”
陆蕙不明白庞管事为何这样问，侧头瞅了他一眼，朱唇轻启：“放店里用，可有什么不妥？”
