女人爱甜食，真的不分年龄，就连他家夫人昨天夜里也搂着他的脖子，软声说：
“那日我看着母亲吃蛋糕，那股子甜香蛋奶味馋的我口水都咽了好几回，你快点把方子讨来，我也很想吃呢！”
蔡庆然虽然不懂女人对甜食的执着，但他知道，店里新上的酒酿甜汤可给他揽了好些夫人和小姐前来。
他现在店里每日都爆满，连屏风都又添置了好多个。
有些大户人家，一来就是一家子，雅间又有限，便只能上屏风隔开。
有了这些前车之鉴，他自然也是知道这蛋糕不能比那道甜汤差。
能得老母亲的赞赏，本就极其不寻常，他母亲可是做糕点的一把好手呢！
陆蕙这厢听了蔡庆然的话，呵呵呵的笑了起来，她自己虽然不特别爱甜食，但陆诚对甜食的热爱她可是看在眼里的。
有人馋肉，有人馋酒，那自然也有人会馋甜食。
蛋糕是一款老少皆宜的糕点，陆蕙对蔡老夫人的做法，倒是挺能理解的。
她悠悠笑道：“蔡叔，那咱们都是熟人了，也就不另说旁的，方子白送，我拿分成。”
“嗯，没问题，就依老规矩来。
只是，这蛋糕我一没见过，二没尝过，我怕你这么说出方子来，我也不会啊。”
蔡庆然担心的没错，蛋糕的做法说难不难，但说简单也绝不简单，从器皿到比例都有要求，所以陆蕙直接说：
“蔡叔，你若是不急着走，我现在给你烤一个，不会耽误太久。”
“如此甚好，我亲眼见着了，回去了才好教大师傅。”
“那行，蔡叔你先坐一下，我去把烤炉燃起来，这个叫预热，也很关键。”
陆蕙说完就要走，蔡庆然也赶紧站了起来：“走，我跟你一起。”
俩人一前一后的来到了烤炉前，陆蕙问蔡庆然：“蔡叔，你们店里也有烤炉吧？”
“嗯，有，只不过跟你这个不一样。”他店里的烤炉是方的，还带着烟囱。
“不一样没关系，功能一样就行，做蛋糕要预热，炉子得先烧上两刻钟才行。”
陆蕙一边说话，一边给炉灶里点了火，然后加了干燥的木柴后才跟蔡庆然说：
“蔡叔，走，咱们现在去做蛋糕。”
厨房里，王秀兰已经弄好了豆腐血肠，现下正在收拾桶和盆，她见陆蕙带着蔡庆然来，笑着说了两句话，知道是要做蛋糕，也留下帮忙。
今儿做的蛋糕目的是为了让蔡庆然知道做法，所以陆蕙不打算做很厚很大。
她一边往盆里打蛋清一边交代器皿必须无水无油，又说了加黎檬汁和白糖的方法。
然后又拿出打蛋器教蔡庆然打发蛋清，今天就三个鸡蛋，所以打发起来比较快。
三个人轮流打，很快便把蛋清打成了白云状。
蔡庆然也惊讶的出了声：“还能这样啊！我从来没想过蛋清能有这样的变化！”
陆蕙笑笑，得意道：“蔡叔，今儿我能让你带两个不一样的糕点回去，你到时候蛋糕可以卖两份钱了。”
“这感情好！”蔡庆然喜不自胜的搓了搓手。
“蛋白弄好了，咱们就要开始调面粉了，今儿没有牛乳，那就用豆浆试试吧。”
这时候牛乳很贵很难得，好在早上喝的豆浆还剩了两碗，现在刚好可以用上。
陆蕙按照步骤一边操作一边解释给蔡庆然听，一刻钟后，蛋糕液便全部都弄好装进了铁盘里。
外面的烤炉已经烧得格外滚烫，陆蕙把铁盘塞了进去，关好小门，就继续跟蔡庆然说一些比较容易出错的地方。
然后她又拿出了笔墨纸砚，让蔡庆然按照自己理解的写下了方子，她自行核对一遍，发现没有错处，才放心的说：
“看来蔡叔都已经掌握了精髓，日后若是有什么不懂再来问我就好。”
蔡庆然点点头，又写了两张合约书出来，有一次经验了，所以这次写的十分顺溜，也不必再去衙门找师爷了。
这么一耽搁，俩人签字按手印后，烤蛋糕的时间也就到了。
陆蕙带着蔡庆然去烤炉那里取出了金黄喷香的蛋糕，这次做的比较少，所以是薄薄的一层。
但香味依旧。
蔡庆然还是第一次见蛋糕，他闻着这诱人的甜香和星星点点的豆香味，笑的合不拢嘴。
就算不尝，只是这么闻着，他就知道这糕点能火！
他喜滋滋的用手扇着味道，往鼻腔吸，夸赞道：“蕙丫头，怪不得我家老夫人惦记这口呢！
这么香甜的味道谁顶得住啊！”
陆蕙端着烤盘，重重的点头：“蔡叔，我敢说，只要爱吃甜食的人，绝对无法拒绝这道甜品。”
“那是自然，不爱甜食也拒绝不了呀！
这蛋糕金黄香软，看着就想吃一口呢！
走，咱们去喝点茶试试。”
说完，俩人便去了堂屋，陆蕙又从柜子里拿出两个罐子，然后去厨房拿了小刀和竹编的储物盒。
她垫上干荷叶，当着蔡庆然的面把蛋糕分成小块，整整齐齐的码在盒子的一边。
剩余的一边，她要放肉松小贝。
当然，此肉松小贝非二十一世纪的肉松小贝。
只见陆蕙把蛋糕切成了小四方块，先拿一块抹了一点蜂蜜，然后均匀的铺上一层她自制的芝麻肉松，再覆盖上一块。
这就是简易版的肉松小贝了，她不会做沙拉酱，就用蜂蜜替代了。
这块她递于蔡庆然：“蔡叔，你试试这款加工过的肉松小方。”
“好！”
蔡庆然满怀期待的咬了一口，一边嚼着一边不住点头，待都吞下后才激动的说：
“蛋糕好吃，蛋糕做的肉松小方也好吃！
你快告诉我肉松怎么做？”
陆蕙点点头，直接口述了肉松的做法，这东西就是费时间，难度为零。
所以蔡庆然一听就会了。
在他继续吃糕点的空隙，俩人又聊了几句，等陆蕙把肉松小方做完填满了整个盒子的时候，蔡庆然也站了起来。
他笑着道：“耽搁了这么久，我就不跟你见外了，我还要赶着回去交差，你有时间就带着家里人去茶韵居喝茶，费用全免。”
说完话，蔡庆然直接抱着陆蕙盖好的竹盒子去院子里跟罗老太和王秀兰打了声招呼，便出了院门。
等陆蕙擦完手走到院门的时候，马车已经嘚嘚嘚的走了十米远的距离。
