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第二十五章:欢乐的笑声(1 / 1)

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看着那公鸡不理她了,陆蕙松了一口气,真要是一直被追,死活出不去后院,那等陆瑾他们回来,岂不是要笑晕过去,那怎么可以...

陆蕙往院门走,还继续拿着那根棍子指着花毛公鸡,柳眉倒竖,嘴里还在嘀咕:“等阿诚回来,必须炖了你!”

花毛公鸡这回直接把屁股对着陆蕙,连眼神都没给一个。

陆蕙心里安慰自己,好女不跟公鸡斗!丢份!

终于回了前院的她,去井边洗了手,然后又回去厨房看了看锅里的酱骨架。

打开锅盖的瞬间,整个厨房都是卤料和肉香混着的味道,先别说吃不吃的事,就光是闻着,那就是莫大的享受了。

锅里的汤水已经少了三分之一,现在正咕嘟咕嘟的冒着褐色的泡泡,陆蕙淋入一点酱油,然后加了粗盐进去,继续盖好锅盖。

她看了一眼厨房放菜的簸箕,正好里面有蒜薹和半个白萝卜,反正筒骨也比较油,不如再加点白萝卜进去一起炖。

想到了,就要执行,陆蕙快速的把萝卜去皮切成滚刀块,一股脑的全部加到泥炉子上的瓦罐里,又加了点盐进去。

弄完这些,陆蕙抬头看了看天色,夕阳已经西下了,落日的余晖映红了整个松山,村落里也有几家的烟囱里冒起了炊烟。

这样的小村庄,平静又美好,处处都充满了生活的气息,只怕再多呆些时日,便会完全爱上这里。

岁月静好,是陆蕙此时此刻突然浮现在脑海里的词语,她觉得,日子若是能一直这样过下去,也没什么不好。

院子里的另一边搭着几根麻绳,上面晾了几件衣服,有些已经很破旧了,上面还打着补丁。

陆家的人都是过惯苦日子的,尤其还供着陆诚读书,即便不算别的开销,光是去青山学院一年二两束脩外加每月二百文的食宿费,就是一笔不小的费用,而这还不算年礼和中秋礼,所以其他人都十分节俭。

把叠好的衣服送去大家的寝室内,陆蕙出来时就看到罗老太已经进了院门。

“啊哟,蕙蕙,你这是炖啥呢?这么香,奶进村口就闻到味儿了!这会进了院子,都快香晕了。”

罗老太是个爱说爱笑的人,因为是续弦,所以岁数比她同辈的人都要小许多,性格也要开朗些。

她一边放下臂弯里挎着的篮子,一边把锄头倒挂在门口的墙头下,满脸都是笑的打趣小孙女。

陆蕙赶忙过去帮罗老太打水洗手洗脸,“奶,今天菇子卖了个好价钱,我跟大哥买了点骨头和肉,咱们一起开开荤。”

“好好好,咱蕙蕙病了这么些天,可得好好补补。”

话毕,罗老太便把沾了泥巴的双手浸入水里搓动了起来,瞬间盆里的清水就变的浑浊,她麻利的泼了水,又打了一瓢进去,洗第二遍。

陆蕙递上干布巾给罗老太,笑吟吟的说:“奶快擦擦手,今天有天大的喜事呢,一会吃饭的时候,我说给你们听。”

“奶,咱们去炒菜蒸饭,我光炖了肉,还没炒菜哩!”陆蕙又说。

“诶,好,走,奶给你烧灶,你哥去地里时我看到了,这天色都暗了,估摸着他们快该回来了。”

陆蕙点了点头,祖孙俩一起进了厨房。

罗老太坐在灶台后烧火,陆蕙便先蒸米饭,因为有一个锅里还炖着酱骨架,所以只有一个锅能用了。

米饭是中午剩的,所以就放在蒸笼里热热就行,不必再另蒸,倒也省了事。

趁着这功夫,陆蕙把瘦肉切丝装碗,蒜薹斜刀切段儿装盘,再把葱和姜加点开水烫一下,揉捏揉捏,挤出汁水后倒入肉丝里搅拌。

这时代还没有淀粉,所以腌肉就要靠油来锁水分了,加了葱姜水的肉丝里再加点油放置片刻,这就能让瘦肉既没有腥味又不会变柴。

罗老太在灶台后看着陆蕙一系列的操作,惊讶至极,她活到这个岁数了,还真是第一次见到有人这么弄瘦肉的。

“蕙蕙,这肉不直接炒吗?咋还泡水又倒油呢?”

“奶,这个叫腌制,加葱姜水是为了去腥,加油是为了嫩滑,瘦肉炒不好就咬不动,像我这样腌制以后,不要炒太久,瘦肉也是很好吃的。”

陆蕙细心解释着,因为她本身不爱吃肥肉,所以对瘦肉以及牛肉或者鸡肉的炒制都有自己的一套方法。

罗老太似懂非懂的点了点头,又问:“那以前你怎么没有这样做过呢?”

这...

陆蕙为难了...

呃...绕不过的以前...

“哇!我就说村里有股不一样的香味,好家伙,居然是咱家传过去的,妹啊,你做啥好吃的了?闻着都流口水啊。”

院子里传来了陆瑾爽朗的笑声和说话声,还夹着放工具的声音。

还好,陆瑾他们回来的及时,不然陆蕙一时之间还真是不知道咋跟罗老太解释。

“奶,我哥他们回来了,你快出去看着泥炉子,别再烫着我爹了。”

“诶,是了,得看着去。”

罗老太往灶里加了柴就出了厨房,陆远山现在就是个孩子心性,可得看着点,要是烫到了那可不是闹着玩的。

看着罗老太出了厨房,陆蕙松了一口气。

蒸笼里的热气已经窜的老高,陆蕙把蒸笼搬起来放到了橱柜上,又把锅里的水舀出来打算炒菜了。

这时候,陆瑾也洗好手进了厨房,他盯着那一锅酱骨架吞了吞口水,继而说道:

“骨头还能这样做呢?真是稀奇啊,比城里酱肉铺卖的酱肉还香呢!”

听着自己的菜被夸,陆蕙的小脸上都是笑意,毕竟没有哪个厨子不爱被夸的嘛。

“大哥,一会儿给你来块大的,这个叫酱骨架,这么一锅呢,还不要钱,赚大了!”

说完,陆蕙还顺势挑了挑眉,那调皮的样子,惹得陆瑾哈哈大笑。

这个妹妹如今才算是有点少女的模样了,他的心里可真是太高兴了,他真怕陆蕙一辈子都怯懦的活着。

兄妹俩的笑声在厨房里传出,让立在院子里给陆远山擦手的王秀兰也忍俊不禁。

闺女这样的欢笑,她还是第一次听到。

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