第六百七十三章
这间小厨房里的各种器具设备虽是齐全的很,而且许多都与北京饭店相仿,是现今国内,最最顶级的烹饪设施。
但因着宴会的时间还在几天以后,而这间厨房在暂时分派给何雨柱以后,也只会负责给米国客人的那一场宴会进行烹饪。
所以,厨房里除去各种器具设备以后,瞧来却是空荡荡的,别说是寻常的烹饪食材了,就连哪怕一头大蒜、一块生姜都瞧不见!
何雨柱要考验这五个人的本领高低,自然不能只凭他们口头上去说。
还得真正瞧了他们的实际操作,这心里头,才能真正有数。
何雨柱拜托吕主任去找人协调,给这厨房里先弄些食材过来。
而吕主任这边,也当真是个雷厉风行的性子。
在听完何雨柱的要求以后,立马就动身找人去了。
也就短短片刻功夫,约摸半个小时不到,在吕主任的努力下,这间小厨房里,就已被摆上了各种各样的食材。
虽都只是些寻常可见的东西,并不会有鲍鱼海参燕窝鱼翅等物,但肉蛋鱼虾、豆腐蔬菜,却都是应有尽有。
何雨柱见此,心里自然是满意的很。
毕竟,只是要检验眼前这三男两女的本事,有这些食材,就已是足够的很了。
“我也不说什么具体题目,不讲什么细致的要求,更不要你们开火做菜。”
“就屋里这些东西,你们尽可能的把你们各自擅长的东西表现出来,让我能清楚的看到你们的长处,这,就是你们接下来要做的事情!”
如此吩咐过一声以后,何雨柱就和吕主任一起,在旁边找了地方坐下。
把所有的舞台,都交给了场中的五人。
何雨柱需要亲眼瞧过他们每个人都擅长的点,等到真正开始宴会的准备工作时,何雨柱才能有针对性的,对他们每个人各自负责的工作,做出合理的分配。
他和吕主任待在旁边,也不说话,就这么静静观瞧着这五个人的各种施为。
起初的时候,他们五个人的表现倒还算平
。常。
在北京饭店的各大厨房里,就有许多帮工,能达到他们这样的水准。
但渐渐的,何雨柱却开始瞧出了不对。
他眼里的神光,也由此从最开始的轻松随意,慢慢变得感兴趣了起来。
“嘿,他们这几个人,还当真是各有绝艺在身呐!”
何雨柱扭过头,朝着吕主任发出了如此一声感叹。
而吕主任在听到以后,则略带得意的,笑着冲何雨柱回应道,“要不然,上面在千挑万选之后,又为什么唯独选中了他们五个,来给何师傅您做这次宴会的帮手呢?”
“这几个年轻人,虽然论及厨艺上的综合水平,肯定是远远比不得何师傅您的。”
“但他们却都有着在厨房工作的某一方面,出神入化的本领。”
远远看着正处在忙碌中的五个人,吕主任幽幽说道,“而这,就是他们能一路过关斩将,胜过其他竞争者的原因所在。”
“毕竟,咱们要的,本来就是能配合何师傅您的工作,给您打下手做帮工的人,不是吗?”
对于吕主任的这些话,何雨柱深以为然。
他轻轻点了下头,对吕主任所说表示了认可。
但在片刻过后,他却又忽的长叹一声,道,“他们五个,可不仅仅只能做帮工啊……”
即便依着吕主任的说法,这五个人在烹饪的手艺上,与其他厉害些的大师傅们,略有差异。
但只在各种厨房工作的某一项上,他们几个,却都有着近乎顶级的手艺。
何雨柱自问,纵使换了他自己上去,也很难能比他们五个人强多少。
这,是五个将某一样基本功练到了极致的人。
是厨房里,偏科的天才。
可纵使偏科,难道天才,就不是天才了吗?
何雨柱大概看了一圈,五个人里,有擅长干货处理的,又擅长肉类调制的,有人能在豆腐上雕出人像来,有人能把一条鲤鱼里的大刺小刺,在不破坏整条鱼外貌结构的情况下,都给剔除个干净……
“都是个顶个的人才啊!”
何雨柱扭头看向吕主任,
。脸上带出了几分笑意,“有他们帮忙,这次的宴会,可说是十拿九稳,绝不会有任何问题出现了!”
有何雨柱这句话,显而易见,何雨柱对着五个人的考验,已然是成功通过了。
不过,正处于忙碌中的几个人,是既没有关注何雨柱与吕主任脸上的神情变化,也不可能有心思去听他们两人之间的各种对话。
所以,此时此刻的他们,当然并不知道自己已经在何雨柱这儿拿到了个高评价的结果。
为了能在何雨柱这么一位天下大大有名的顶尖名厨面前露一手,争取能够留在这次的宴会任务当中。
他们几个人,这会儿仍然都处在一个聚精会神的状态里。
各自都拿出了己身最高的水平,一丝不苟的,在做着他们所选定的,每一样工作……
伴随着五个人在灶台案板间的忙碌,不知不觉间,就又是半个多小时,很快过去。
眼瞧着他们几个是想要把自身所有的本领全都展示一遍。
如果何雨柱不就此喊停的话,或许,就算再有个半小时的时间,这几人手里的活计,也不一定能停得下来。
见到此等景象,何雨柱看看吕主任,忍不住就苦笑了起来。
在稍微想了想后,他只得从椅子上站起身,拍了拍手,吸引了几个人的注意。
随即告诉他们,今天的考核,就到此为止。
他们每个人的表现都非常棒,只眼前所表现出来的,就已经足够得到自己的认可。
“接下来的任务,就让我们大家携手共进,一起努力吧!”
“不过现在嘛……”
在毫不吝惜言辞,夸奖过他们每个人各自的劳动成果以后。
何雨柱忽然笑了笑,走到墙边,取了套挂在那里的崭新厨师装,换到了身上。
“你们处理准备了这样多的原材料,有鸡有鱼,有肉有菜。”
“全部都留在这儿,岂不是要全部给浪费掉?”
何雨柱大步来到灶台前,拿起炒锅大勺,然后笑着朝他们说道,“正好,我也让你们大伙儿,都瞧瞧我的手艺!”
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