如今铺子的改造已经接近尾声，不过重新做的家具还得花些时间，叶映雪当时听了卫坤的介绍，去找了他那个叫老金的朋友，按照自己的要求定制了桌椅橱柜货架等等一系列东西。
当时老金就说了，没有现成的木料，他收木料得要点时间，于是叶映雪就给了他时间。
今天过去一看，老金那里忙碌的很，正在一车一车的卸木料。
“叶老板。”老金见到叶映雪连忙跑过来。
“看来，我的家具快了。”
老金脸上带笑：“叶老板说的没错，有了这批木料，你定的那批家具很快就能做出来，一个月内没有问题。”
“好，那我就期待着老金你的好消息了。”
铺子的改造没问题，家具能在一个月之后到位，安装再用上几天，叶映雪更新了自己的规划日历，把招人这件事稍微往前提了提。
而现在，她要找人去定制瓷器了。
这种事情当然去问吴掌柜会比较快一点，望春来作为酒楼，肯定每年都要购买一部分瓷器，毕竟瓷器是易碎品，客人打碎的，洗的时候打碎的，或者后厨不小心打碎的，都会有很多。
望春来那边应该有固定合作的瓷窑。
于是叶映雪干脆跑了一趟望春来。
吴掌柜把人迎到后院。
“我还说，你打算什么是跟我们说呢！”
叶映雪不好意思的笑了一下：“就那天看到铺子，很突然的就决定了，然后就是我三弟去参加县试，之后又回家，一连串忙下来，才想起来自己都还没跟你们打个招呼。”
“我看你那铺子动静不小，这段日子不少人过去踩点，说是你那铺子进行了大改造，和各家的格局都不太一样，是打算卖什么？”
叶映雪也不瞒着，这些等她开业之后，别人只要一看就知道了。
“打算开业之后先卖早点，以南边那边的点心和粥为主，搭配简单的面和馄饨，之后会考虑开午餐，不过午餐的话，大概得七月之后吧。”
说实话，吴掌柜有点儿意外。
“早餐？”
“对啊，”叶映雪一笑，“回头等我店里试菜了，请吴掌柜帮忙去试菜啊，毕竟做的不是当地人习惯的早餐，我还怕到时候生意不多呢！”
吴掌柜一口气就答应了下来。
“到时候我带着夏师傅涂师傅过去给你捧场。”
聊了两句，叶映雪说出来今天的目的。
“主要还是三个事儿，一个是想问问吴掌柜这边有没有什么好的瓷窑可以推荐一下，我想去定制一些瓷器，这是目前最主要的事儿，主要是我对这块实在不熟，又不知道找谁介绍，只好来找您了。”
吴掌柜也笑了，然后阻住了叶映雪继续往下说。
“来，让我猜猜，这第二件事是不是要找厨子？第三件事是不是想问问我一些进货的货源啊？”
叶映雪眨吧眨吧眼睛：“吴掌柜您要是愿意帮忙，那是最好不过了！”
吴掌柜失笑了。
“倒也不是不能给你，就怕你啊，日后比我这生意都好，那我可要嫉妒了。”
当然，吴掌柜是在开玩笑。
“瓷窑的话，我确实有认识不错的，不过那个瓷窑一向不接小单，回头我打个招呼，然后再介绍你们认识。”
吴掌柜很爽快的答应了这件事，至于第二件和第三件事，吴掌柜这般表示：“招厨子这个事儿，我帮你问问夏师傅和涂师傅，他们两这些年也带出过不少学徒，看看他们有没有想要介绍的。”
“至于货源，那我得知道你主要打算卖什么不是？”
“前期主要还是希望您帮忙介绍靠谱的干货杂货行，米面什么的我直接从县城里的粮行买就行，倒是干货这些肯定得要质量好还靠谱，这个得靠您介绍。”
“至于新鲜的菜肉什么的，巨丰肉行我去跟他们谈一谈，前期开早餐，用的蔬菜却不多，我去菜市场买买就行，然后慢慢发展货源。”
吴掌柜见叶映雪心里有数，而且计划听起来还算靠谱，便点了点头。
“行啊，回头你要的时候跟我说，我给你引见引见。”
“谢谢吴掌柜。”
“这么客气，不如留下来跟夏师傅他们交流交流，夏师傅可想你了。”
叶映雪爽快的答应了，跟着进了望春来的后厨。
一进后厨，在各种油香当中，叶映雪准确的分辨出了一股熟悉的味道，昨天晚上她才吃过，腌笃鲜。
“夏师傅在做腌笃鲜？”
夏奎听见熟悉的声音，抬头一看，便朝着叶映雪招了招手。
“过来尝尝味道如何。”
叶映雪也不推辞，周葵已经在小炉子旁边放了个小板凳，叶映雪便在夏奎旁边坐下，然后接过夏奎递过来的小碗。
碗里一块笋，一块鲜肉，一块火腿。
叶映雪带过来的咸肉偏肥，所以她鲜肉就用的三肥七瘦的后腿肉，夏奎这是用的火腿这种很瘦的肉，所以就用的相当肥的五花肉，有足够多的油脂，才能保证汤汁呈乳白色。
叶映雪拿起调羹先喝了口汤，入口咸鲜，带着笋的清香，火腿特殊的香气，这口汤的滋味着实美妙。
再吃笋，脆嫩的笋一下子就冲淡了口腔中残留的油脂的香气，十分清爽。
将一碗汤吃完喝完，叶映雪毫不吝啬自己的夸奖：“好喝！”
夏奎满意的点点头。
然后回头道：“老吴，从明儿个开始，主打腌笃鲜，卖他半个月的！”
吴掌柜连忙应了，赶紧找人去把菜牌挂上，从现在开始接受预定。
叶映雪要开铺子的动静，不仅仅是吴掌柜知道，夏奎自然也知道，他也开口问了几句。
知道亚映雪要做南边的早点，不由得细问了几句。
“主要做哪些点心呢？”
“水晶虾饺，虎皮凤爪，豉汁排骨，干蒸烧麦这些是南边沿海那边的点心，打算配上那边的生滚粥一起出，还打算出点儿金州那边的早点，灌汤小笼三丁包千层油糕玉兰饼什么的，就五花八门的。”
叶映雪说完了，就见夏奎若有所思。
“你说的这些，我们也都知道，确实是南边那边的，不过我不是很擅长这个，老涂也不算擅长。”
“那你一个人忙的过来？”
叶映雪老实的摇头，当然忙不过来啊！
