去死,我洗不洗关你什么事
舒易婷羞涩跺脚,作势要踹唐铭。
唐铭一个闪避成功逃离,大圣此时已经将馅料搅合的差不多了。
唐铭拿着面团继续搓圆,切成小块,擀成面皮后给老铁四人做示范。
这种月饼面皮,属于京式月饼皮,特点是甜度与皮馅比例适中,因为油少,口味清甜,而口感疏松,看清楚了,这个皮要比之前的厚一些,包的时候放的馅料也要少一些,并且不需要用模具,捏成球后像我这样拍成圆饼状即可。
唐铭说着,已经捏好了一个月饼球,轻轻用手掌在案板上挤压一下后,用两掌夹着变形的月饼球在案板上持续旋转,等继续搓圆后再挤压一下,直到月饼球彻底成为圆饼状。
而因为油少,稍微有点沾板,唐铭在最后用手撩了点油涂抹在成型的月饼表面,并叮嘱老铁四人:搓圆的途中如果发现很沾也可以加油,但不要太多,而且馅料水分大,要特别注意按压的时候慢慢来,不然过于用力,容易把馅料挤压出来。
华夏兄弟,你放心吧。
虚心学习的老铁四人连打包票。
唐铭点头,再取来一些面粉和黄油后,继续和面。
这次的和面分两步。
先是倒入不锈钢锅里大量油加热。
等油热后端锅,一边在锅中的热油里洒入面粉不断搅拌,一边缓缓倒入了适量的椰子糖,等油面糊糊搅拌成形后,甜甜得油酥面团就算做好了。
将甜油酥面团静置待冷,唐铭开始用热水和面,并同样加入了适量的椰子糖。
糖面和好后,唐铭先是将整块糖面擀开,然后再将甜油酥面团擀开,略小于糖面。
之后将甜油酥面片盖在糖面上,起一边卷成长条,使糖面彻底将甜油酥面片包裹,再将长条曲卷成一个圆面团,再次糅合搓圆成长条。
切块擀皮后,拿来黄油,给老铁四人示范。
这是苏式月饼皮,烘焙后的皮层相当疏松,也叫酥皮月饼,包法和京式相同,同样用甜章鱼肉丁馅料,但包的时候,要在面上先涂一层一层黄油,这样,里面的馅料在烘焙时就不会因为水分大而流出。
吩咐完老铁四人,唐铭来到舒易婷这边。
算算时间,第一轮月饼应该烤制的差不多了。
果然,隔着舒易婷几米远,唐铭就闻到了烘焙糕点独有的烤香。
不过,因为广式月饼被唐铭做成咸味,味道中缺了点甜香。
你来的正好,我感觉月饼差不多熟了,但看表皮,色泽却很驳杂,一块一块的
手忙脚乱舒易婷忙向唐铭请教。
唐铭凑过身来看了看,笑道:这就已经好了,色泽不均,是因为广式月饼油大,而烤箱内温度不够均匀,导致油温不匀所致,等出炉后,静置冷透,色泽就会变得一致了,这也叫做回油,其实广式月饼烤出来密封放置两到三天食用,是最佳食用时间。
那今晚烤出来不能吃吗?
听到还要放这么久,舒易婷有点心痒痒。
当然能吃,回油只是为了色泽,在口感上并没有什么讲究,而且因为咱们做的咸味肉饼,所以我擀的皮并没有标准的广式月饼那般薄,真等完全回油,需要放置的时间更长一些,那时候,里面的肉丁都不新鲜了,味道反而不美。
唐铭帮着舒易婷将月饼夹出烤箱冷却,之后没有再烤广式月饼,而是烤上了老铁四人后面做的京式月饼。
相比广式月饼,京式月饼和苏式月饼的火候需要更低,但烤的时间却不用很长,你看好火,一直小火烘焙即可。不过京式月饼虽然不需要回油,但饼皮相对更软,等烤出来后记得放在通风的地方晾一会,不然一拿容易碎掉。
唐铭帮着舒易婷把月饼放入烤箱,叮嘱一番,再次取了些面来。
这次的面,和京式一样,需要和入蛋黄,并且需要和猪油一起搅拌,加入椰子糖,做成和苏氏月饼的糖面有区别的猪油皮糖面。
之后依旧和苏式月饼一样,包入油酥,擀成面片。
同样抹黄油,包入糖章鱼馅料。
但在按压的时候,需要按得更扁一些,使馅料和饼皮充分粘合。
不过,唐铭有点担心老铁四人手法生疏,怕用力过猛挤出了瓶面里的油酥,所以这次的潮式月饼,唐铭亲自动手。
而唐铭熟练的手法,也确实吊打老铁四人。
即使潮式月饼需要压扁时更费劲一些,但唐铭的包月饼速度,却和老铁四人的总和相差不多。
以至于唐铭都把手里差不多一百个潮式月饼都搞定了,老铁四人才只刚刚包完了京式月饼
华夏兄弟,你歇会,我们很快的。
看着唐铭又过来帮忙包苏式月饼,老铁四人不好意思,急忙让唐铭去休息一会儿。
但唐铭现在可顾不上休息,月饼搞好了,甜饭还没着落。
而且四种月饼,除了一开始的广式月饼做了大概二百个,后面三种都在一百个左右。
差不多五百个月饼的馅料加起来,也不过用了四分之一的章鱼爪。
月饼固然够他们几人吃,但算上猴子就肯定不够了,所以做甜饭不光是为了不浪费章鱼爪。
而是真的不够唐铭这一大家子吃
也没着急,唐铭先来帮舒易婷取出了第二炉烤箱里的京式月饼。
京式月饼和苏式月饼的烘焙时间都不用太长,果然,唐铭过来的时候,已经可以出烤箱了。
不过说是第二炉,其实唐铭做了三个烤箱,是三个烤箱同时在烤。
算下来,已经烤好了满满六烤箱。
而三个烤箱,每一波差不多能烤一百个月饼左右。
算下来,只要再烤三波就全好了。
这次出来的月饼好白啊,虽然没用模具,但看起来真好看
舒易婷看着烤出来的第二波月饼赞叹。
这其实算是京式月饼里的自来白品种,还有一种是自来红,出来是枣红色的月饼,不过那个需要用饴糖,等下次咱们搞点饴糖出来再做。
唐铭笑着解释。
饴糖是什么?舒易婷微愣,她来求生前学营养的时候压根没听过这种东西。
刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。
“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。
炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。
美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。
在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。
这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。
越是使用这些能力,美公子越是不禁对唐三心悦诚服起来。最初唐三告诉她这些是属于神技范畴的时候,她心中多少还有些疑惑。可是,此时她能够越阶不断的创伤对手、压迫对手,如果不是神技,在修为差距之下怎么可能做到?
此时此刻,站在皇天柱之上的众位皇者无不对这个小姑娘刮目相看。当凤凰真炎领域出现的时候,他们在考虑的还是美公子在这领域之下能坚持多长时间。白虎大妖皇和晶凤大妖皇甚至都已经做好了出手救援的准备。可是,随着战斗的持续,他们却是目瞪口呆的看着,美公子竟然将一位不死火凤族的大妖王压制了,真正意义的压制了,连浴火重生都给逼出来了。这是何等不可思议
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正如曹彧玮内心所想的那样,一级血脉的大妖王和普通的大妖王可不是一回事儿啊!更何况还是在天宇帝国之中名列前三的强大种族后裔。论底蕴深厚,不死火凤一脉说是天宇帝国最强,也不是不可以的。毕竟,天狐族并不擅长于战斗。
可就是这样,居然被低一个大位阶的美公子给压制了。孔雀妖族现在连皇者都没有啊!美公子在半年多前还是一名九阶的存在,还在参加祖庭精英赛。而半年多之后的今天竟然就能和大妖王抗衡了,那再给她几年,她又会强大到什么程度?她需要多长时间能够成就皇者?在场的皇者们此时都有些匪夷所思的感觉,因为美公子所展现出的实力,着实是大大的出乎了他们的意料之外啊!
天狐大妖皇眉头微蹙,双眼眯起,不知道在思考着些什么。
从他的角度,他所要做的一切,都是为了妖怪族和精怪族能够更好的延续,为了让妖精大陆能够始终作为整个位面的核心而存在。
为什么要针对这一个小女孩儿,就是因为在她当初夺冠的时候,他曾经在她身上感受到一些不同寻常的东西,也从她的那个同伴身上感受到更强烈的威胁。以他皇者的身份都能够感受到这份威胁,威胁的就不是他自身,而是他所守护的。
所以,他才在暗中引导了暗魔大妖皇去追杀唐三和美公子。
暗魔大妖皇回归之后,说是有类似海神的力量阻拦了自己,但已经被他消灭了,那个叫修罗的小子彻底泯灭。天狐大妖皇也果然感受不到属于修罗的那份气运存在了。
所以,只需要再將眼前這个小姑娘扼杀在摇篮之中,至少也要中断她的气运,那么,威胁应该就会消失。
但是,连天狐大妖皇自己也没想到,美公子的成长速度竟然能够快到这种程度。在短短半年多的时间来,不但渡劫成功了,居然还能够与大妖王层次的一级血脉强者抗衡。她展现出的能力越强,天狐大妖皇自然也就越是能够从她身上感受到威胁。而且这份威胁已经上升到一个新的高度了。
曹彧玮手中战刀闪烁着刺目的金红色光芒,全身杀氣凛然。一步跨出,战刀悍然斩出。天空顿时剧烈的扭曲起来。炽烈的刀意直接笼罩向美公子的身体。
依旧是以力破巧。
美公子脸色不变,主动上前一步,又是一个天之玄圆挥洒而出。
战刀强势无比的一击也又一次被卸到一旁。在场都是顶级强者,他们谁都看得出,美公子现在所施展的这种技巧绝对是神技之中的神技。对手的力量明明比她强大的多,但却就是破不了她这超强的防御。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。