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第 311 章 西班牙蛋饼(十一)(1 / 1)

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“那位同学,你的料理已经完成了吧?为什么不先端上来?”看伊源优搬完书后又走回自己的料理台,其中一位男评委伊斯特瓦尔认不出开口询问。

“嗯,没关系,我等得起。”伊源优示意的看了眼已经在收尾的梁井芽爱,“梁井同学的舒芙蕾要完成了,你们先品尝她的吧。”

舒芙蕾虽然刚制作完成时很是蓬松,但塌陷快速,最佳赏味期在烹饪完成后的三到五分钟内。

榊凉子意会到伊源优的意思,“先品尝优的料理的话,算上点评时间,如果梁井在评审过程中制作完成了,很可能舒芙蕾还没品尝就塌陷了……”

“所以优从完成后就一直在等梁井做完吗?”吉野悠姬讶然道。

“你为什么要……”梁井芽爱申请不悦,心中猜疑,她是否只是单纯看不起自己。

“我喜欢公正竞技,如果自己因为这种原因赢了,我会认为结果有失公允。”伊源优做了个示意她先请的手势。“请吧。”

从她冷淡的表情中看不出什么。

“你很有体育精神呢。”安赞赏道,“不过,结果如何还是要靠你们的料理说话。”

“请便。”

梁井芽爱将三盘舒芙蕾依序放到了三位评委面前,招呼道:“请用。”

“外观上没什么问题……中规中矩的。”评委夏勒姆仔细端详了舒芙蕾的外观,“有些死板,但不算大问题。”

安用小匙压了下舒芙蕾的糕体,观察了下回弹的状态才挖了一口。

舒芙蕾的外表皮微酥,洒在最上头的细糖粉虽然分布均匀,十分美观,但是糖粉加上舒芙蕾本身的甜味,使得整体口味有些过于甜腻单一了。

内部的口感轻柔湿润,细腻丝滑,虽然刚刚制作完成,不过北海道室温低,降温快,并不烫人。

“软乎乎的……像是云朵一样。”

轻盈又柔软,像是能带着食客直上云端的飘飘然之感。

蛋香中等,但转瞬即逝,也没有可供回味的余味。

不符合他们三位的预期,这水平不该是号称要改变料理界的Central该端出的料理。

“还可以。”安表现得很冷静,她取出手帕擦了擦自己嘴角,把盘子推开,不多做评价。“那边的同学,你端上来吧。”

伊源优揭开了自己手边的盖子,从中取出了放在里头保温的三盘蛋饼。

刚制作完成的蛋饼是完整平底锅大小的圆形厚饼,伊源优将其如切蛋糕般切成了三角才放上盘中。

金黄色的蛋饼上色均匀,装盘的部分形状完整,表皮处色泽要比內里深一个度,但总体而言都算是金黄色。

从切口可以看出交错叠放在蛋饼中的马铃薯片,不过虽然有多处交叠,但是因为在倒入蛋液时有适当晃动锅子,內里几乎没有混入气泡。

“我还是第一次看见有人在这种场合端出入门家常菜的……怎么说呢,你的自信值得嘉许。”安低笑了一声,才拿起了刀叉切开蛋饼。

蛋饼中的马铃薯片很是软糯,切开后用刀叉一抹,看上去就如酱料一般。

“……好软。”夏勒姆说道。

蛋皮香很是温和,蛋饼厚实,但切下的手感却异常软糯。

伊斯特瓦尔闻着香味,下意识咽了口口水,迫不及待的插起了一块蛋饼。

“厚实却松软,口感湿润……”他在不在自觉的情况下就吞下了口中的食物,滔滔不绝的开始评论:“跟传统的西班牙烘蛋不太一样,里头的马铃薯只有表皮薄薄的一层是酥脆的,內里以软糯为主。”

夏勒姆也惊喜的看向她:“非常香甜的料理,甜味温和却鲜明,又不喧宾夺主……除了洋葱的焦甜味外似乎还有另一种特殊的甜味……是你另外加了糖吗?”

安在吞咽下后忍不住咋舌,阖上眼细细回味刚才品尝到的料理。

她有些难耐的咬着下唇,没忍住又动手切了一块放入口中。

软糯蛋饼根本禁不住唇齿的来回摩挲,只要轻轻一磨,就会如同酱料般化开,蕴含其中的香浓油醇香被彻底释放,在口中大面积扩散,惹的人口齿生津。

明明料理整体偏厚实,却要比舒芙蕾更加入口即化……

外观与口感的巨大反差带来了强烈的品评趣意,让人忍不住一再的去品味。

到此刻为止,评审们才明白为什么伊源优要等到梁井芽爱制作完料理才自己上前。

只用几分钟来品味这道料理简直是暴殄天物!要求评审者只用几分钟就结束实在过于残忍。

时间就在他们慢条斯理的品尝中过去。

一直到他们眼前的蛋饼被消灭殆尽,安才意犹未尽的睁开眼,问道:“洋葱,马铃薯,蛋……除了这些外,你还放了另一种食材吧?有一股明显的肉质油香萦绕,蛋饼的口感也柔软顺滑,是动物油脂?”

“是的,我在烹饪过程中减少了橄榄油的用量,改加入了鸭油。”伊源优简单直白的解释,“不过,在烹饪过程中,我没有加入任何一种糖。”

“没有加入糖?可是这个甜味不仅明显,还深入了马铃薯之中,应该是经过了特殊处理吧?”

“说是经过特殊处理也可以吧……”伊源优笑弯了双眸,扬声解释:“因为我使用的是北海道的越冬马铃薯。”

北海道的马铃薯通常在九月收成,为了保存马铃薯,会将新收的马铃薯埋入雪地过冬,直到春天到来才取出。

这些经过熟成的马铃薯风味往往要浓厚于新收的马铃薯,在熟成过程中,因为植物本身的防卫机制,马铃薯内会产生并储存糖分,增加马铃薯本身的甜味和香气。

“因为春天还没到,这还不是越冬马铃薯含糖量最高的时候,再过一两个月左右,越冬马铃薯内含有的糖分是可以达到一般马铃薯的十数倍的。但因为蛋饼中还放了洋葱,这个甜度其实恰到好处。”

伊源优只了下储藏室的方向,“大概是因为在北海道比赛,所以准备了当地的食材吧。没想到冷藏库里居然有提早取出的越冬马铃薯,说实话也让我很惊讶呢。”

伊源优掉头回了自己的料理台,又从保温箱中取出了一盘切好的蛋饼,走到梁井芽爱面前。

“这是我们第二次比赛了……第一次时有给你品尝我制作的抄手,今天的蛋饼我也给你准备了一份。”

梁井芽爱避开了她的眼神。

“你想羞辱我吗?”

“不,我没有这个意思。”伊源优收起了笑容,认真的望着她。“从我们比赛结束后到现在,这段时间里,我思考了很多,包括我想对付的敌人究竟是谁,又该怎么做……”

“我一直觉得,料理是一件很开心的事。可是拿它来当武器时,一切就都变了。”她字字斟酌:“我不想把自己的料理变成伤害人的东西,无论是羞辱人还是击溃人的心理防线,都不是我要的……我想说的话还有很多,就全部放在料理里了。”

梁井芽爱迟疑的看着她手上的蛋饼。

好一会,她才试探性的拿起了刀叉,慢吞吞的将蛋饼切块放入口中。

蛋香很温和,像是一阵暖风。

柔软的内馅混杂着洋葱焦香的甜意和马铃薯自然孕育出的香甜风味。

舌尖轻轻一抹,便能将口中的食物碾碎。

它的风味一如伊源优此刻露出的笑容温和、柔软。就像是蕴含了世间的一切美好般,温暖得让人融化。

像是漫步在夏天午后的乡间小路中,一路与微风相伴,步履轻盈的绕着圈,不时为所见闻的欢声笑语驻足。看得累了,便披着一身暖红色的斜阳,踏上归途。

输了。

可却是跟第一次截然不同的心情。

为什么……会这么开心呢?

晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

祖庭,天狐圣山。

原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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