“方丈大师已经品尝过了，他说要将这道菜作为寺内上品斋菜，等会儿他会跟施主说。”德心道。
“我要谢谢二位师傅能将这道菜还原出来，菜算是我送给寺里了。”沐西说完身后有人道了一声阿弥陀佛，原来是方丈大师来了。
“施主这份功德本寺记下了，施主有何要求可以说。”方丈难得开口，沐西一笑，“两位师傅已经教弟子很多了，送一道菜做为回报不算啥。”
“施主宽厚，以后想学什么就来，要是有什么好的新鲜斋菜随时可以过来让他们教你。”
“多谢大师，弟子正准备做一次素宴，已经写好了菜单，大师过目”沐西拿出那份菜单递给方丈大师。
方丈看了一遍居然忍不住吞了一下口水，沐西心里暗笑，原来这位是吃货！
大师一脸淡定地走了，随后小沙弥跑来跟沐西耳语：“方丈想要这样一桌素斋，问施主什么条件？”
在你们寺外我弄块地方建一座素斋馆如何？大师想吃什么随便去拿，收入一半给寺里。你们除了出一块地方和酱料，啥也不需要出，就拿一半的收益。”
沐西突然来了主意，在这儿弄个馆子生意不用说就好的不得了。当然是借助了寺院的人气宝地。
小沙弥一点头便去转告方丈了，老方丈一听纠结了，没想到这丫头提了这样的要求，一半的收益是很吸引人，那些菜更吸引人。罢了！谁家寺庙前不是生意兴隆，给！
沐西乐颠颠回来，这事容后再跟静安提，今天收到的消息有个很有价值的信息。那次故事发生后，有人听到船里有孩子的哭声，还有人看到孩子是被一个男人抱走了，乘船去了下游。
那男人五十几岁，好像是吴郡附近的人，如果消息准确想找林远只能向吴郡方向找去。那些女孩子得到的消息都是送往扬州这边，这个已经很明确了。
“我给那人五两银子，如果能找到孩子再给五两。”静安道。
“姑姑，先这样，看到林家人就告诉他们孩子的去向。我想后天去顾家帮着做一桌素斋，您和宋嫂都跟去帮忙。顾大哥也是想拜托官府和一些朋友帮着找找孩子。”
“那敢情好！都让我们做什么你吩咐。”
沐西将菜单再次拿出，与静安商量着那天怎么做，明天都准备什么等等。
沐西带着材料头天便过来了，顾家这边按沐西的吩咐也准备了好多东西。沐西不是他们雇来的工人，算是客人，这样顾家女人便跟着一起忙碌起来。
在沐西看来这些人全是添乱的，却不好意思不让干点活，好在很多东西提前处理好做好了。
第二天一早沐西和静安带着宋嫂瑾方便到了顾家，顾家人严阵以待，沐西知道这是来了大人物。
为了这次宴席顾家又加了几个临时的小灶案板灶台，一切都听沐西指挥。
新鲜的菜都是沐西带来的，因为他们弄来的根本不如沐西的新鲜，有的他们也弄不来，就如香椿苗、荠菜，这一点顾家不得不承认。
洗菜摘菜切菜，菜刀敲击着菜板，和面揉面，拌馅，女人们一个个用足了力气。
沐西亲手处理着重要材料，调拌包子馅、烧麦和馄饨馅、狮子头、鱼皮包馅、冬瓜盅的雕刻与内料的搭配——
顾家女人是第一次见到如此阵势的做菜，那些眼花缭乱的材料开始汇集，沐西让干啥便干啥。
实在没事的还看看热闹。
馒头蒸上了，一个个小馒头只有鸡蛋大，做大了还让人吃菜不？烧麦上屉了，冬瓜盅烧火了，馄饨春卷包好了，藕条炸好了，香酥鸭已经过了油——
罗汉上素上锅，燕窝上锅，水晶素皮包上锅——，前院传来消息，客人来了。客人来了一定在客厅，茶水点心上去，凉菜开始准备。凉拌核桃仁、豆皮蔬菜卷配秘制蘸料，香椿苗拌豆皮，蜜汁山药桂花糯米藕，最后炸春卷，炸细细的土豆丝，再混合乳酪丝蔬菜丝沙拉混合而成，趁热吃口感非常好，周边摆上薄荷叶小柿子，端盘的顾家娘子都想尝一口。
八道凉菜上齐，客人应该移步餐桌了，沐西上的第一道菜便是开水白菜，一道开水白菜不说吊高汤，就是做也比较麻烦，一锅高汤要分两份用，一份用于将白菜心煮成七成熟，捞出来过水用银针在白菜上扎眼，以便能入味，再用煮菜的高汤将白菜一次次烫熟才能装盘，淋上另一份滚开的高汤，这一道清新双目的开水白菜才能上桌，点上两个红枸杞，分外的耀眼，
不知不觉，所有人都围拢在沐西周边，不吃开开眼也好，何况沐西做的都多，说是一桌，也要给顾家人留一份的。
水晶素鱼皮包，蒸好将汤汁倒进锅中调味，附加高汤提鲜，勾芡重新浇上素鱼皮包。一道晶莹剔透的包子算是完成。
清汤狮子头，做狮子头很繁琐，但做成蒸制只需要高汤和简单调味即可。黄焖素鱼翅，做法也简单，关键是前提准备到位。高汤炜一下，几个人，几个小碗——
“蔡大人，吴大人，黄大人，季先生、窦先生，请！怀仁兄，诸位仁兄，请！小弟在此感谢各位赏脸来家里小聚。”顾建宁端杯致谢，他也没想到回来这些人，本来请的是马怀仁，却将盐运使引来。
“顾老弟客气了，恕蔡某不请自来，还望见谅”蔡大人拱手。
“哪里？蔡大人能来寒舍是在下的荣幸。”顾建宁谦虚客气道。
“蔡大人早听顾兄才学渊博，早有结交之意，一听说你要请客就要跟来”马怀仁笑道。
“见一见传闻中的顾先生是其一，蔡某也是尝这一桌素斋了！吃了那么多的素斋就好奇顾先生家的素斋是什么样子！”蔡大人表现的随意，倒让所有人松口气。
“在下还是第一次在家请吃素斋，师傅是慈宁庵的静安师傅和她的侄女沐娘子。两人都跟净尘师太学过素斋，想来不会让我们失望，诸位请——”
冷菜已经上全了，一旁响起轻柔婉转的琴声，一女子端坐于琴旁，轻拨慢弄，轻音从指尖流出。
“清音阁的淑琴姑娘，果然记忆高潮”吴大人不住点头。
八道凉菜，别具一格，一吃便吃出厨艺的高低，主人的心思。看似材料普通做法却透着新奇用心。
“诸位请尝一下，我说请大家吃素宴一定是素宴，来各位无需客气！”顾建宁招呼着众人。
“顾兄，同窗多载你还真是第一次请人来家吃饭，还是素宴，我可不客气了，机会难得！”马怀仁笑道。
“素宴好，能将素材做好才是一名好的厨子”众人纷纷举筷。
