第25章第25章
张婆子将车子停到院子，从车上拿出五斤猪板油交给陆氏，让她现在就去灶房把猪油炼出来。
陆氏简直不敢相信，“这么多？”
“阿瑶买的。她赚了钱也没忘了大家。炼好的猪油渣，你们都能沾光！“张婆子瞪了一眼许氏，“不知四六的东西。眼里就只盯着别人，不知道掂量自己的斤两！”
许氏心里委屈,看向自家男人。
可惜张二伯顾不上他,他正在跟老爷子汇报今天的情况。得知凉粉还要再加！张老头抽烟袋锅子的动作都跟着放慢了，“那磨不是咱家的。总这么占着，不太好！”
张婆子骂完二儿媳，就走过来，“我看咱们自家买一个磨吧。再买一头毛驴。”
张老头没想到老伴去了趟镇上口气这么大，他咳了咳。张婆子给他顺背，“咱们就指着天热赚钱。等天冷了，这凉粉和冰棍也就卖不成了。既然这样，还是趁早吧。”
张老头犹豫,“可是村里人知道咱们赚钱”“咱们就大大方方说呗。就说是卖凉粉赚了点钱。"张婆子又提醒他，“这事也瞒不了多久，村里人看咱们一天到晚磨豌豆，估计早就知道咱家的事。”村里没有秘密。张婆子买豌豆、磨豌豆都没背着村里人，他们肯定早有猜想。
他们想来探听秘密。张婆子也不怕。这东西赚的就是辛苦钱。村里人就算学会了，他们舍得扔下田地去镇上卖凉粉吗？！如果他们舍得，那么多鸡蛋为仁么卖给她家。
张老头思来想去还是答应了，“明天我跟你们一起去镇上，买磨，再买一头毛驴。”
张二伯觉得还不如一步到位,直接买头牛。可以用来耕地。话刚出口就被张老头怼了，“一头毛驴也就五六贯，一头牛得翻个倍。你用你那猪脑子想想，咱家卖凉粉才几天，能置办得起牛？！”张希瑶帮忙打圆场，“消消气。现在不着急买牛。种子已经种下去了。等秋天，家里攒了点钱，阿爷手头宽裕了，他肯定会买牛的。”张老头也没有反对。这事就算定下了。
张婆子看了下四周，到灶房问陆氏，“孩子们呢？怎么还没回来？！”“听说知了猴出来了，全跑去山上捉知了猴。"陆氏在灶房烧火，许氏负责熬猪油，这个一定要小火慢炸，开大火容易把油渣炸糊了。张希瑶原本又累又饿听到有知了猴，眼睛亮得惊人。这可太好吃了。她拉着张婆子的袖子，也要去捉知了猴。
张婆子笑骂，“我看你还是不累。还有精神上山找知了猴。”张希瑶冲她讨好地笑。
张婆子拿她没办法，答应带她去，不过她要先把豌豆倒水里泡。张希瑶告诉她用温水泡，可以早点泡好。到时候就可以去磨。张婆子点点头。今天加了量，早起那点时间肯定不够，还是得晚上去磨。她就把白天晒的热水，准备用来洗澡的水，先拿来泡豆子。至于洗澡水，等猪油弄好，再烧吧。
“我听说大户人家都是两口锅。什么时候咱家再买一口锅就好了。”张希瑶听到阿奶的话，心里又是一酸。大户人家何止一口锅，人家还分大厨房小厨房呢。
将豆子倒到盆里，张婆子就提着木桶，里面放些水。捉好的知了猴要放水里，才不会发黑。
张婆子看着孙女蹦蹦跳跳的样子，一点没有平时的稳重，有点好笑，“知了猴有什么好吃的。柴得很。”
张希瑶微怔，柴吗？仔细一想，都是瘦肉，能不柴嘛。她想到家里人连炒菜都不舍得放油。油炸知了猴就更不可能了。她好奇问，“知了猴怎么吃？”
张婆子笑道，“还能怎么吃。烤着吃呗。”张希瑶心里吐槽，难怪不好吃呢，她笑嘻嘻挽住张婆子的胳膊，“阿奶，你最疼我了。我不喜欢烤着吃。我想炸着吃。书上写了，炸着吃最香。”张婆子拍了下大腿，“这些读书人都长着一张金嘴。谁不知道炸着吃香。可油多贵啊。”
“阿奶，我刚买的猪油。"张希瑶好久没吃过肉了，她馋得不得了。“做几张油饼，我还可以半夜偷摸给你做了。可你炸知了猴香味那么大。我哪藏得住？！你不知道你大伯娘那鼻子是属猫的，一闻就能闻到。”张希瑶还真不知道这事，她一拍大腿，“那就一起吃呗。反正也用不了多少油。”
她转了转眼珠子，“阿奶，你想啊，他们对我有那么多钱心存不满，要是我买了猪油炸了知了猴给他们吃，他们是不是心里舒服一些了？一家人和和气气，将来才能万事兴。”
到底是要在这个家生活一辈子。张希瑶还是不希望跟大房二房关系闹得太僵。农村生活没人比她更懂。没有兄弟帮衬，很容易被村里其他家欺负。张婆子白了她一眼，可惜天太黑，孙女看不到，她改为哼了哼，“你倒是好心。老大两口倒不用说，蠢成一窝，但是你那二伯娘心心思多着呢。不是个善茬。”
张希瑶知道二伯娘有小心思，人有私心很正常。她是小事上看着大方，但大事上却是通吃。这家的男丁能继承家产，姑娘能得到嫁妆。而她呢，两者都想要。她最自私，大家都不是好人，正好混作一堆，谁也别嫌弃谁！“阿奶，有小心思不怕。怕的是没心眼。让人算计。那才糟呢。”张婆子犹豫不决，张希瑶冲她撒娇耍赖好半天，她才应了，“行！给你们炸。希望他们能知道你的好意。”
捉知了猴不用特地去深山，就在山脚就行。古代没有农药，所以知了猴很多。随便一摸就能抓到一两个。村里的孩子们全都聚集在山脚下，沿着山脚的树干一个个摸。他们手里没有灯笼，这时候的孩子由于营养跟不上，许多人到了夜里都成了夜盲症，就只能伸手在树干上摸索。
树上不一定全是知了，还有虫子。有孩子害怕，抓到虫子，就吓得哇哇叫。张希瑶一边寻找一边呼喊大郎几个的名字。直到秋花听出张希瑶的声音，冲哥哥姐姐们呼喊，“阿瑶来找我们了。“扭头答应一声。
张希瑶朝着声音的方向走去，认出几个黑布隆冬的孩子，有高有矮，看不清脸，估计是他们，“找到多少了？”
大郎抱着坛子，让她自己看。
张希瑶在坛子里面伸手摸了一把，好家伙，居然这么多！到底是古代，纯天然无污染的环境就是好。
张希瑶上辈子也抓过知了猴，还是她小的时候。可是等她高中，知了猴就几乎灭绝了。倒是听说有许多农民开始养殖知了猴。算是提供另一家发家致富路子。
大郎好奇问，“你们摸多少了？”
“我们来得晚，都是你们找过的树。找的不多，也就三四十个。“张希瑶之前还挺满意，可看到大郎捉这么多知了猴，她那点成就感就没了。张婆子见他们都在这儿，就催促他们快点回家，“还没吃饭吧？不饿吗？”大郎笑嘻嘻挠头，“我们刚刚吃了黄瓜。”张婆子笑骂，“那黄瓜才长成，你们就敢摘！我还想添道菜呢。”到底是自家孩子，吃了也就吃了，催促他们快点跟上。别再摸了。张希瑶觉得这么多知了猴够吃的，再加上她肚子好饿，实在等不了，也催促他们快走。
孩子们一窝蜂似地往家跑，倒是把张婆子和张希瑶远远甩到身后。张希瑶心想：这些孩子精力可真旺盛。
张婆子笑骂，他们还有力气跑，肯定是白天没用他们开荒。等回了家，孩子们闻到香味，全堵在灶房门口，流着哈喇子。张婆子到灶房，看了眼锅，猪油渣已经炸得差不多了，她让许氏把油渣盛出来，“端一盘上桌让孩子们吃。”
孩子们听到这话，一蹦三尺高，“奶奶太好了！”许氏也很欢喜，响亮应了声“好”。
五斤猪板油炸出三盘油渣。剩下的两盘要留着明天后天吃。油炸过的东西保质期也会比较长。
张婆子让陆氏继续烧锅，陆氏急着去吃猪油渣，好奇问，“还要做什么吗？”
“炸知了猴。“张婆子冲外面喊了一嗓子。张希瑶将淘洗干净的知了猴端进来，她不要阿奶炸，“我自己来！”张婆子还能不知道她的小心思，哼了哼，“我看这五斤猪板油，你不把它吃完，你是不会放弃的。”
张希瑶嘿嘿，也没否认，将知了猴倒进锅里，先把表面的水给烘干。然后再倒油，一遍遍地翻炒，还要叮嘱大伯娘，烧小火。炒至金黄，她拿锅铲将知了猴压成扁形，这样炸得更入味。家里没有孜然，她就只放了点盐。
炒出锅时，陆氏眼睛亮得惊人，“太香了！”张婆子端过盘子，先给张希瑶一个，剩下的全端走了。陆氏也不生气，一直跟在婆婆屁股后面。
张希瑶进了屋，发现饭桌中央摆着炸好的猪油渣，但是孩子们眼巴巴看着，谁也没有伸手。
等张婆子三人进来，孩子们立刻欢呼，“来齐了！”等张婆子将知了猴端上桌，孩子们眼睛瞪得比铜铃还大，居然是炸着吃！这么奢侈！
最小的四郎嘴角流着哈喇子，许氏给他擦了擦嘴，“娘，开饭吧！”张婆子却是不慌不忙，给每个孩子碗里分了三十只知了猴。大人碗里是二十只。还多几只就全倒张老头碗里了。
吃之前，她还不忘提醒大家，“今儿这猪板油是阿瑶买的。吃了东西，得了好处，背地里还要骂，那心里就是坏透了。”许氏尴尬得不行。
张婆子训诫一番后，朝所有人面门逡巡一圈，见大家都老实，她才拿筷子，“吃吧！”
话音刚落，所有人的手都动起来，迫不及待去夹那猪油渣。只有张希瑶先吃知了猴，这可把张婆子给急的。怎么就笨成这样！先吃碟子里的啊，碗里什么时候吃不行！她直接给孙女夹了一块扔进她碗里，又提醒她先吃油渣。张希瑶吃了一个知了猴正美呢，炸至金黄的知了猴，入口就是肉香，柔韧又有嚼劲，这可是小时候的美味，那味道至今都让她回味无穷。她现在终于又能吃到了。嗯，还是小时候的味道，太好吃了！猪油渣扔到她碗里，张希瑶停止朝知了猴下筷子，咬了一口猪油渣。炸过之后的油渣，咬一口酥脆掉渣，油滋滋的。她上辈子长到140斤，天天要减肥，已经多年没吃过肥肉，更不用说还是油渣。可是好久没沾荤腥的她居然觉得油渣也香得很。
