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47. 八珍糕的研发(1 / 1)

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卫斓和唐雪并肩而坐。卫斓提出了合作的设想,两人经过简短的商议,决定着手尝试制作八珍糕。

厨房内,淡淡的木香与食材的清甜气息交织在一起。整个厨房空间开阔明亮,墙壁上铺满了精美的青花瓷砖,地面由光滑的青石板铺就,显得格外精致高雅。

厨房的中心位置摆放着一张巨大的红木案台,案台上整齐地陈列着各种精美的糕点模具,有圆形、方形,还有各种栩栩如生的动物形状。

案台一侧是一个巨大的石磨,用于磨制细腻的米粉,旁边则是一个热气腾腾的蒸笼,阵阵香气从中飘散而出。厨房的角落里,各类食材被整齐地收纳在精美的陶罐之中。

卫斓环顾四周,忍不住感叹道:“二小姐,你们这厨房真是讲究!我那简陋的医馆厨房跟你相比,可真是天壤之别!”

唐雪微微一笑,眼神里透着几分骄傲:“这可是我们老唐酒楼的‘秘密基地’,专门用来做糕点的。这儿的每一样东西,都是精心挑选的,就是为了做出最好吃的糕点。”

卫斓的目光落在案台上的配方上,语气轻快:“我那药铺最近要开分店,要是能上架这款八珍糕,肯定能吸引不少顾客。”

唐雪掩嘴轻笑:“好主意。你负责在药铺上架销售,我这边可以每日提供新鲜制作的八珍糕。”

她拿起配方,仔细端详着上面的几味材料,眉头微微蹙起,“茯苓、芡实、薏仁米……这些材料倒是不难找,不过这做法写得也太简单了。”

卫斓微微一笑,语气轻松:“我觉得咱们可以试试,这八珍糕应该不难做。”

唐雪轻轻放下配方,语气认真起来:“卫妹妹,你有所不知。这糕点制作看似简单,实则大有学问。药材研磨的粗细、火候的掌握、材料的配比,每一个环节都至关重要。稍有不慎,口感就会大打折扣。”

卫斓听后,不禁一愣,感到一丝歉意:“是我考虑不周。我只想着这配方简单,没考虑到制作的复杂性。您放心,我会全力配合您,我们一起把这八珍糕做到最好。”

唐雪点了点头,语气中带着一丝安慰:“我们可以先在酒楼里小批量试做,等摸索出最佳的配方和工艺后,再正式推向市场。”她停顿了一下,又补充道,“这样既能保证糕点的品质,又能避免不必要的浪费。”

卫斓忍不住问道:“那得多久才能上架呀?”

唐雪笑了笑,说道:“你可别着急,好东西都是慢慢来的。我先试试,要是顺利的话,估计得个三五天吧。”

卫斓叹了口气,但还是打起精神:“好,那我就等你的好消息!”

卫斓走后,唐雪独自坐在案台前,手指轻轻摩挲着那张八珍糕的配方。

这配方是从《外科正宗》这本书里摘录下来的,字迹虽工整,但内容却极为简略。几味寻常材料,配上几句简短说明,便是全部内容。

厨房里,帮厨们正忙着整理案台,为一天的工作做准备。

唐雪起身,走到案台边,拿起那张八珍糕的配方,清了清嗓子,说道:“今日我们要尝试做一种新的糕点,名叫八珍糕。我已心中有数,今日就由我来指导,你们跟着做。”

她拿起案台上的一本小册子,上面密密麻麻地记录着各种糕点的制作方法,这是她多年的经验积累,也是她心中的“秘籍”。

“先去把党参、山药、茯苓、芡实、莲肉准备好,挑的时候仔细些,别留杂质。”唐雪吩咐道,声音干脆利落,“糯米和粳米淘洗得干干净净,磨成细粉。白糖霜也得挑上好的。”

帮厨们应声而动,厨房里瞬间热闹起来。

唐雪走到案台边,亲自示范如何将党参、山药、茯苓、芡实、莲肉研磨成细末。她拿起一个石臼,放入几粒党参,石杵轻轻落下又抬起,党参在石臼里逐渐化为细腻的粉末。

“研磨这事儿,可得用心,磨得越细,糕点的口感就越细腻。”唐雪一边示范,一边叮嘱道。

帮厨们围在案台边,目不转睛地盯着唐雪的动作,不时点头回应。

很快,各种材料都准备妥当,唐雪将它们一一放入一个大瓷盆中,加入适量的白糖霜和白蜜,开始搅拌。

“白糖霜和白蜜,不只是为了甜,还能让糕点更加滋润。”唐雪一边搅拌,一边轻声解释。

然而,搅拌没多久,唐雪就遇到了难题。白糖霜和白蜜的加入让材料变得黏稠,搅拌起来愈发吃力。

唐雪微微皱眉,停下手中的动作,思索片刻后说道:“这材料太黏了,搅拌困难,得调整一下比例。”

帮厨们面面相觑,不知如何是好。

唐雪拿起一个小碗,从旁边的陶罐里舀出一些粳米粉,轻轻撒入瓷盆中,继续搅拌。粳米粉的加入让材料的黏性逐渐降低,搅拌起来轻松了许多。

“看来粳米粉的量还得再调整一下。”唐雪边搅拌边分析道。

经过几次尝试,唐雪终于找到了合适的比例。材料搅拌均匀后,她将它们分成一个个小团,小心翼翼地放入蒸笼中。

厨房里的火已经烧得旺旺的,唐雪转头对帮厨们说道:“把火候调小些,这八珍糕急不得,得慢慢蒸。”

帮厨们小心翼翼地调整着火候,厨房里弥漫着淡淡的香气。

唐雪站在案台边,目光落在蒸笼里的八珍糕上,眼神中带着一丝期待。

过了片刻,蒸笼里渐渐冒出了腾腾热气,八珍糕的香气也随之弥漫开来。

唐雪缓缓揭开蒸笼盖,映入眼帘的是一颗颗八珍糕,软糯香甜,散发着诱人的光泽。她拿起一个,轻轻咬了一口,脸上露出满意的笑容:“成了!”

帮厨们闻讯围了过来,纷纷迫不及待地品尝起来。一个帮厨尝过后赞不绝口:“二小姐,这八珍糕果然好吃,软糯香甜,入口即化!”

唐雪微微一笑,“这只是一个开始,接下来咱们要做的,就是让这八珍糕走进千家万户。”

——

七个药童跟着邓药师进山采药,两周后才拖着疲惫却满心欢喜的脚步归来。他们的小脸被山间的烈日晒得黝黑,可眼睛里却闪烁着兴奋的光芒。

红花带着他们来到一个新院子,院子里几间房屋整齐排列,门口挂着一块崭新的牌匾,上

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面写着“医院”两个大字。

孩子们好奇地四处张望,黄芪的眼睛瞪得圆圆的,指着牌匾问道:“红花姐姐,医院是什么意思呀?”

红花微微一笑,耐心地解释道:“这是小斓起的名字,意思是这是我们从医者的院子,所以叫‘医院’。以后这里就是我们的新家啦。”

孩子们听了,一个个脸上都绽开了花,满是惊喜。茯苓更是兴奋得跳了起来,拍着手大声欢呼:“太好了!”

红花接着说道:“这里离医馆可近了,随时都能过去搭把手。先在这好好歇歇,熟悉熟悉新家。”

孩子们迫不及待地跑进屋子里,好奇地东张西望,叽叽喳喳地讨论着新环境。

在他们缺席的这段时间,为民医馆发生了不少变化。以前,医馆里只有明义和卫斓两位大夫,忙碌得脚不沾地。如今,医馆新聘了陈福气和李仁心两位大夫,陈福气坐诊内科,对各类疑难杂症有独到见解;李仁心则负责外科,手术技艺精湛,深受患者信赖。

明义和卫斓虽然偶尔也会坐诊,但更多的时间用于筹备药铺分店、统筹管理事务,以及在医馆二楼进行医学讲学。

因为为民医馆声名远扬,越来越多的医者慕名前来学习,医馆二楼现已成为专门的讲学场所。偶尔,张文远也会过来讲学,一开讲,那房间里就坐得满满当当。

红花一边手脚麻利地给孩子们准备吃的,一边笑眯眯地开了口:“你们可不知道,就在你们进山采药的那段时间,药铺和医馆都关门倒闭了!”她故意把声音拖得长长的,似乎在吊孩子们的胃口。

孩子们一听这话,瞬间炸开了锅,七嘴八舌地议论起来。

甘草第一个反应过来,小脸涨得通红,急切地问:“红花姐姐,这是真的吗?那现在医馆和药铺不是好好的吗?”

黄芪则皱着眉头,眼神里透着一丝认真,沉声说道:“红花姐姐,这其中肯定有猫腻,到底怎么回事呀?”

红花笑道:“其实呀,这都是保元堂在背后捣的鬼。”她故意停顿了一下,看到孩子们一个个瞪大了眼睛,这才不紧不慢地将“腹泻风波”的来龙去脉讲了一遍。

孩子们听完,一个个气得直跺脚,脸上写满了愤慨。茯苓气得脸都红了,拍着桌子说:“这种人太可恶了!”

黄芪却皱着眉头,眼神里透着一丝冷静:“那我们得想个办法,揭穿他们的阴谋。”

红花眼中闪过一丝欣慰的光芒:“好在,小斓和明义哥都不是省油的灯。他们很快就察觉到了不对劲,带着咱们齐心协力,硬是把真相挖了出来,让大伙儿都明白了事情的真相。”

“如今,为民药铺生意兴隆,比之前还要红火,而保元堂呢,因为自己的恶行,只能黯然倒闭。”

孩子们听完,脸上都洋溢着自豪的笑容。

甘草轻轻呼出一口气,如释重负地说:“那就好,我还以为药铺真的要倒闭了呢。”

红花看着孩子们,嘴角的弧度更甚,微笑着说:“所以呀,这件事得出一个道理,只要我们心往一处想,劲往一处使,就没有克服不了的困难。”

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