柳倾雪和庄田歇了歇,就出发去看住宅了,庄楚生驾便车带着他俩,一路没走多久,就来到庄田说的那个巷子。
“这个路程倒是不远,走着也不用多久。”
柳倾雪下了车,庄田就开始介绍起来,三人走近巷子里,这是条东西巷子,最东头的里间宅子,就是庄田说的那个东家要卖的房子。
走近一看,是南北两间对面的宅院,因为没有门钥匙,三人就在门口大致看了看环境。
这两间对面的宅院不大,但也不算小,房子半新不旧,和这条巷子一样,就是普普通通的百姓住宅。
“郊区的房子,都是这样,跟咱们村里差不多,不过就是大一些,跟邻居家紧凑一些。”
柳倾雪听庄田说着,点头四处张望一番,这条巷子确实和村里的住宅差不多,县城郊区,也就如同山村一样,不过是户挨着户,不像村里空地那么多,一家和另一家隔着挺远的距离。
柳倾雪踮脚看了看,见邻居几家院子并没有他们看的这两间房子大,便问庄田道:“这院子可以自己搭盖房子吗?”
庄田道:“当然可以了,只要是自己的院子,盖什么都行,就是把院子盖满,也可以。”话是这么说,但一般这个时代,每个家庭宅子里用不上那么大地方,都喜欢留个小院子,夏天乘个凉,冬天看个雪什么的。
“那就好。”柳倾雪看着这两间宅子,心里已经有了计划,她对庄楚生说道:“你看,我买下这两件宅子,把其中一间的院子也占了,修成小单间,这样就可以住下不少帮工,帮工们轮班来食肆帮工的时候,晚上就住在这里,五天一倒换,另外一间留着院子,咱们内宅的人就可以长期住了,如何?”
庄楚生道:“那是自然好,但恐怕又要费不少银子。”
柳倾雪道:“那又如何,我也不可能天天让你们来回跑村里,县城,到时候车不说,马也累倒了,还不是要买新的车马?”
庄楚生点头笑道:“还是东家姑娘会打算,你是不是想把这两间宅子都改成暖炕的?”
柳倾雪正有此意,她来到这个时代,最受不了的就是这边的气候,只要一下雨或者起雾,必定阴冷潮湿,暖炕没有的话,她真的不行。
庄田一听,赶紧说道:“暖炕好啊,前几天驿站还有邻家的掌柜问我暖炕的事,姑娘,要不然咱们以后也帮着其他店里做这种暖炕,肯定好多人都想用!”
柳倾雪道:“其实我也想过这个,但是毕竟涉及到室内烧柴火,如果不懂的人,容易出现被烟灰熏呛的风险,你们都是我手把手教的,咱们家里人也多,互相提醒着照看着,一般不会出现问题,但如果其他店里的人,不熟悉暖炕烧炕的方法的,还有家里人少的,还有老幼单独留在家里的,一旦弄不好,我怕出问题。”
“这暖炕是咱们家给人家做的,如果有了问题,咱们也得负责,烧坏了东西倒是事小,赔钱也不是大事,就怕熏到人什么的,后果就大了。”
柳倾雪这么一说,庄楚生和庄田都点头,看来东家姑娘这暖炕的手艺,就不好分享给其他客人了。
看好了房子,三人又顺路买了些家用食材,回去的路上,庄田驾车,柳倾雪和庄楚生在车厢里,谈起了要给汤面加点饮品的事。
“……是因为今天晚饭我想起来的。”柳倾雪说道:“那就不如给麻辣汤面也加点喝的。”
那天大集上柳倾雪就注意到了,有人吃了麻辣汤面后,又把大集上买的其他小吃混在一起吃了。
庄楚生琢磨道:“也喝点茶不行吗?”
柳家汤面只卖了两天,吃完汤面的客人一般都是匆匆离开,有的要了柳家的一碗茶喝,有的自己带着水壶,还有的吃起手里的饼子或者瓜果,倒是没有客人提出什么异议。
柳倾雪道:“这种事,咱们还能等着客人自己要求啊?”她在现代,吃个米线,嗦个粉什么的,可是一定要配上果汁之类的一起吃的,不然不过瘾。
“你的意思是,你要做果汁给客人喝?”
庄楚生显然是头一回听说水果榨汁的说法,他能想到的“饮品”除了茶,就是酒了。
“是啊。”柳倾雪点头道:“你也吃过汤面,酸辣咸口的汤面吃下去,不觉得口舌有些……有些渴望被其他饮品滋润一下吗?”
庄楚生回忆了一下吃汤面的口感,从前吃过的汤面,碗里直接就有汤,就着汤吃面,已经不需要喝什么其他的了,但柳倾雪的汤面却是麻辣的,美味的,汤的味道也较为浓郁,空口喝的话,说实话,有点咸。
柳倾雪道:“这个时候你来一杯鲜甜的果汁……哇,不要太爽快啊!”
庄楚生看了柳倾雪一眼,笑道:“你怎么会想到这个的?”他从前和友人出行也去过宴席场合,那时候就听人说过,辣菜配上酒,爽口得很。他很难想象,柳倾雪一个小家碧玉的闺秀,是怎么能想到用什么果汁来配合麻辣口味的汤面的。
“你管我怎么想到的!”柳倾雪嘟起嘴,“你就说好不好吧?客人会不会喜欢吧?”
“可能……可能客人会欲罢不能吧。”庄楚生把自己的想象实话说了出来,辣菜配酒让人上瘾,麻辣汤面加上鲜甜的果汁,想起来也真是相当不错。
柳倾雪眼睛一亮,赞赏地拍了拍庄楚生,笑道:“不错,你果然也是个有眼光的!”
“那咱们就加一杯果汁吧。”
于是,庄田大哥顺着柳倾雪所指,又来到县城的果蔬铺子,顺便买了不少当地的水梨子。
“我来做一个甜茶。”柳倾雪嘴里咬着一个梨子,灵感涌现出来,她从前就想象过开一个果汁甜品店什么的,因为看见校门口那些卖甜品饮品的,是真的赚钱啊!夏天冰镇的各种消暑饮品,冬天各种热咖啡热奶茶,学生们是一股脑子的往店里挤。
柳倾雪想,她不用那么多添加剂,纯天然的甜茶调几种,作为柳家麻辣汤面的伴侣,再合适不过。
于是,当天晚上,铺子里的人就再次尝到了柳倾雪的新产品——水梨汁甜茶。
水梨是用铺子里的石磨给磨出来的,加上了一点象蚁山特有的山茶嫩茶芽,味道甜中带茶香,众人尝过之后都说挺还奇特的。
“我看挺解渴的!”婶婆发表了看法,她牙口不好,吃不了梨子,这样磨碎了梨子肉,过滤出来的梨水,喝着挺方便。
张妈等也都说不错,就是纱布过滤的时候有点费力气,柳倾雪道:“这个磨盘不怎么好使,榨汁不那么方便,还浪费不少梨子汁水,等我回头设计一个特制的石磨,能更好地把梨子的汁水收集起来,就不用再用手了,还更卫生。”
晚上众人准备歇息,柳倾雪带着女子们和小豆芽儿一起都睡在小门房,剩下的男子都住到食肆铺子阁楼上,一夜虽然挤了点,但大伙儿睡得都挺好。
第二天一早开始,食肆铺子渐渐迎来了县城的客人们,虽然没挂牌子,但煮汤面的鲜香味吸引了不少路过的人,更多的都是回头客,从小门房打听来过来的。
客人到了柳家食肆铺子,纷纷夸比大集或者小门房的露天摊子强,柳倾雪推出的梨水甜茶也再次涌起了争抢热潮。
路过柳家食肆铺子的人都被那长长的队伍吸引了,打听过后才知道,原来今天虽然不光买锅
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子送一碗汤面,还送一杯柳家甜水茶。
因为是数量有限,送完为止,所以不少客人都排着队等候,想趁着甜水茶还有时候,得到一杯免费的。
只见柳倾雪带着几个从村里赶过来的帮工,将那小小的石锅子放在门口整齐一排的小炉灶上,柳倾雪舀了一勺子底料,放进石锅子里,又添上汤底,待汤锅半开的时候,问排在档口的客人:“您要加什么面?”
这客人是新来柳家的客人,哪里见过这种场面,因这么多人过去后终于排到自己有些激动,又加上有些茫然不知所措,所以结巴地问道:“加什么面……都有什么面?”
柳倾雪熟练地说道:“宽粉、细粉、苞谷米面、白面,粉是红薯粉、土豆粉,面是手工现切的面,有宽有细,价格都一样,也可以两掺,客人想要什么样的?”
那客人还在脑子里寻思,柳倾雪盈盈笑道:“如果是第一次来,可以品尝我们店的推荐菜品还有两掺的粉和面,您就不用自己选了。”
客人早被大厅里食客们吃的香气扑鼻的麻辣汤面引诱得口水咽了好几口,听见这话,忙答应道:“好好好,就吃你们推荐的,我先尝尝再说!”
柳倾雪依言将粉和宽面放入锅子中,对客人说道:“请入座吧,很快就好了。”客人一听,立刻迈步往店里面走,可举目一望,大厅里看见的全是黑压压的食客,正想回头问问柳倾雪自己坐哪里,旁边等候着的庄谷立刻笑道:“这边请。”
客人便安心跟着庄谷走了,庄谷今天负责两张桌子,他先引着客人到门口李工这边,问是否买石锅,客人答道:“要买一个石锅,你们这里今天不是听说买一个二十钱的石锅,就送四钱的麻辣汤面外加一杯甜茶吗?”
李工抬头和庄谷对视一眼,笑道:“客人您说的比我都清楚,对,今天买锅子送汤面。”客人掏出二十钱,李工给他登记好订货客人名单,告诉他五天之后来这儿或者驿站柳家石匠铺子取锅子都可以,客人听明白后入了座。
庄谷把李工拿出的刻有“四三二”标记的小石牌放在客人桌子前面。
这客人是和两外两个客人拼桌坐在一张六人的桌子上,他并没有留意那个面前的小石牌,因为他鼻孔里都是汤面的香气,虽然心里好奇得很,但也不好意思对同座客人的汤面锅子多作打量,心里只盼着自己的石锅汤面也早点送上来。
片刻的功夫,就听柳倾雪喊道:“四百三十二号客人汤面好了!”庄谷赶紧答应一声,将汤锅放在托盘里端过来,把刚才这位客人桌子上的小石头号牌取走,笑着说了声“请慢用”,就离开了。
客人显然被这上菜速度惊诧到了。
“这也太快了吧?”
他看了看面前染着红油的面条,正裹挟在浓绿的菜品里,汤面里隐隐还可见几个肉丸和各种菌菇豆皮等配菜,不由得食指大动,拿起筷子就连菜带面夹了起来。
“嗯,他们家上菜特别快,我才来不一会儿,现在都吃完了!”同桌的另一个食客擦了擦嘴,意犹未尽地说道:“……感觉还能再吃一碗。”
这新来的食客看见对方盯着自己刚出锅的汤面目不转睛,顿时有种危机感,将石锅往后挪了挪,那食客笑道:“你吃吧,真的非常好吃,我从大集开始,今天已经连吃了三天了……”
新来的食客笑了笑,冲他点点头,等他走开后,忙把那满满一筷子吃到嘴里。
“……”
这也太好吃了吧!浓郁的香味里,菌子和菜面混合在一起,再夹个丸子塞进嘴里,鱼肉的香味顿时充满唇色之间,回过神来的时候,大半碗汤面就这么下了肚。