第23章第二十三章
南新县做为应山州下的一个县，章知州明晃晃的示好了，许行知自然不能没有表示，在京城的事情尘埃落定之前，于木匠带着两个小徒弟出发前往应山州。
按道理来说，许行知直接送他们过去，和章知州商讨一下曲辕犁在应山州的制作与推广这一项目的后续,在上司面前好好刷刷存在感，但近来南新县这边各种杂事也多了起来，而从县里出去的那条必经之路，坐车都得好几个时辰，颠的屁股难受。州府那距离就更远了，去那边一个来回，再歇个几天，没有十天半个月时间下不来的，就算不说时间关系，就想想去那边的路，得遭多大的罪，许行知瞬间就退缩了。写了一封诚恳意切的信让人帮忙带到，外边就有个意外消息传来，偏远如南新县，竟然来了一个卖幼崽的商贩，许行当即从县衙跑出去挑小崽子了。
那商贩足足带了四只小牛犊，还有一些驴子小鸡小鸭小兔子之类，许行知到的时候，商贩已经完全被百姓给围起来了，不过只有零星的百姓买了点小鸡小鸭。
不是不想买牛犊，只是这价钱太贵，真的买不起，就算咬咬牙花大价钱买了，又没人会养，万一不小心把这宝贝疙瘩给养死了，一般人家很难承受的起这种意外。
“对，小鸡平时随便喂点蚯蚓就好了，或者一些骨头残渣都行。”小商贩笑嘻嘻的，回答着百姓叽叽喳喳的问题，没有因为他们不买就赶人走。
“小哥之前不都是年末的时候来一次，现在不还是春耕，怎么今年来的这么勤快。”
“这不是听说你们南新县来了个新县令，手底下有大动作吗，那神犁可是能日耕两亩地。"小商贩解释道：“你们要是都用这种犁来耕作，是不是就要牛，我的牛犊子可是健壮的很，可好养活了。”
他算是常年走南闯北，去过的地方无数，这次来主要也是探探情况，南新县新来的这个许县令，到底是什么情况。小牛犊子价钱贵，但是说实话，他还真不愁卖，有远见的人多了去了，牛这种耕田必备的崽子，他也搞不到很多。他现在在这边也是醉翁之意不在酒，想着能不能钓个鱼，把想等的人等过来。
许行知这条大鱼一听说有牛犊子卖，想都没想，拉着陈玉芝就往外面跑，他可是苦南新县没有牛太久了，这次有机会，怎么能不把握。
“县太爷来了，县太爷来了，给让条道。”许行知不是那种深居简出的人，正相反，他没事就喜欢在外面晃荡，看看能不能找到一些意外的美食，或者隐藏在角落的小宝藏，早就在周围的百姓这边刷了个眼熟。有眼尖的认出了他的百姓喊着县太爷来了，小商贩旁边围着里三层外三层的人瞬间散落开来，许行知哭笑不得，但还是顺着让出来的路走了进去。
果然，入目而见的就是那四只牛犊子，看起来皮毛光亮，精神状态也很好，一双水润润的小眼睛茫然的看向周围，似乎是觉得有趣，还时不时用头顶的小角撞着笼子。“大人您摸摸这牛背后，不仅仅这皮毛光滑柔软，还特别的有弹性，我的牛犊卖出去，可没有不夸的。"小商贩露出一抹灿烂的微笑，把牛犊往前推去，许行知盛情难却，小心翼翼的在牛背后摸了一下。
“您别看这牛四肢和躯干看起来不匀称，这代表着啊，我这牛犊子以后还有很长的一段发展区间，能长的又高大又能干活，要是有人说，啊你看这小牛犊这么小就长的那么匀称了，那他卖的那崽子以后一定发育不好的。”
商贩的口才很好，介绍起牛犊来也是侃侃而谈，许行知问道：“你这小牛犊多少钱一只？”
“一两银子。”
这价钱有些贵了。
“这价钱是有些贵了，但我的牛犊子是真的好，多是能全须全尾的长大，而且我们这边，现在这日子也不太平，钱都不值钱了。”
“我是诚信跟大人做生意的，您若是要，800文您拿去。”小商贩笑意盈盈：“算是给大人一个面子，以后也多往来。”许行知一寻思：“行，你带来的四个牛犊我全要了，还有一些其他鸡鸭的小崽子，也给我拿点。”
“玉芝，你去县衙叫上几个衙役来这边提牛，养点东西也是好的。”
百姓们看着自家县令的大手笔，哇了一声，有大胆的远远扯着嗓子问道：“县太爷，这牛要是养起来了，算您的还是县衙的啊。”
“若是养死了，就算我买了，要是这牛真能好好长大。"许行知笑答道：“那不得把他送到各个村子的地里多干点活，县衙肯定会租借出去的。”
众人哄然大笑，有些被这热闹的气氛给带起来，原本不想买东西，也顺势着牵了两只小鸡崽回去，反正这东西要不了几个钱。
只是让人叫两个衙役过来一起把小崽子给带回去，结果一群大老爷们一听说有小牛犊，全都争抢着要过来，最后谁也不服谁，干脆全员出动。
人高马大的汉子，一脸柔情似水的看着小牛犊的眼睛，手里轻轻的抚摸着它的皮毛：“乖乖，咱们一起回家。”“佟有你恶不恶心，哇这个声音是真的。"王二胡在后面假装夸张的做出被恶心到了的动作。
佟有完全不鸟他，一脚踹在他屁股的边边上：“你给我滚。″
许行知安顿好崽子们，长叹一口气，这南新县可是真的，又穷又偏又破，好想把这边的路全部都给修好，老大都曾经说过，想致富，先修路，少生孩子多种树，这可是至理名言。只是想要修路，就必须得有钱，路修好了，带动经济发展，促进一个良性的循环。
许行知在纸上圈圈画画，最后把视角落在了一个他从未真正见过面，却不知道听过了多少遍的名字上一一赵大富。同样作为南新县的乡绅富户，赵家可比林家低调多了，老百姓们说起林家，各种八卦津津有味，说个几天几夜都不太歇的，但对于赵家，更多是用艳羡的语气说：“他们家养老多猪了，肯定天天有猪肉吃，听起来就可美了。”天天有猪肉吃，朴实又美好的一个心愿，只是许行知把目光放在的不是猪肉身上，而是肥猪肉炼制而成的猪油上。以前读书的时候，许行知还和同桌轰轰烈烈的讨论过，如果你穿越了，能靠着什么发财。
“这还用说，我的一手焦猪技术，那可绝对是一级棒，古代的猪腥味那么重，割掉了不仅仅能长的又肥又白又胖，还能去除猪腥味，那我不得赚死，把我的连锁猪肉铺开到全世界去。"家里开养猪厂的同桌美滋滋道。
俗话说的好，猪不制不胖，但实际情况是，焦猪技术在先商时期就已经很先进了，一代代传到现在，大周朝的谯猪技术更是炉火纯青，已经成了一门谋生的好手艺。除了猪肉，许行知想到的却是所有人耳熟能详的肥皂制作，方法很简单，主要是强碱和油脂进行反应后生皂，强碱可以用草木灰进行熬制，之后用纱布过滤就好，加上动物油脂，让油和碱进行充分反应。
这种是简单原始的方法，但做出来的肥皂反应是并不完全的，几乎是呈液态的模样，而且一不小心，油碱反应不完全，相当于直接用碱来洗脸，客户烂脸了找上门来，那可不是一两句话可以解决的。
更何况，猪油的价格并不便宜，所以注定许行知在前期制作出来的肥皂，必定走的是高端路线，那也意味着，不管是外观和清洁力，都必须达到一定的要求。
想要让肥皂从液态凝成固态，倒是可以找些贝壳来进行烧制，烧好了捣碎，将贝壳粉末和碱水进行搅拌均匀，二次过滤后进行沉淀。
贝壳烧制后能形成氧化钙和一些微量元素，加水生产氢氧化钙，和碱水猪油混合搅拌，在冷却前再放上一点盐，最后皂化反应后，形成的糊膏状冷却定型风干后就可以切片了。氢氧化钙和盐都能增加肥皂的硬度，许行知边回想着，在纸上一条条的记录下来，除了制造肥皂，还得去打造一批漂亮的模具包装一下，再加上点香料花瓣进去，打入高端市场绝对是无往不利的。
脑子里把想法明确后，下值回府的路上，特意在肉铺买了块大肥肉，熬猪油弄点猪油脂出来，至于草木灰，院子里随便拔一捧草就行，这个简单。
把最必要的两种材料采买完，还有小贝壳，许行知在街上绕了一个大圈给没找到，拉了好几个卖小东西的商家问，南新县这边不临河海，一般也没人买这种没用的玩意，自然不会出现在摊子上。
问题不大，许行知想了想，用石灰石进行代替也行，反正煅烧后的生石灰也能和水发生反应。
厨房里有两口锅，一口崭新搬进来之后没多久买的，还有一口是原府主人倾情赠送，当然要不是锅底有点开裂用太久了，人家也不会留下。
先把草木灰丢旧锅里面，慢慢的烧制出来，没找到其他过滤的，只能把墙上挂着的用来筛豆腐的纱布将就着用，把豆腐布放在大碗上，拎起锅的两端倒进碗里边。许行知熟练的把肥猪肉洗净切块，放进锅中，直接用猪肉熬制成的猪油一般叫肉油，但实际上，猪油取板油炼制会更好一点，也就是猪内脏外面呈块状的油脂，熬制出来的猪油那是又香又好吃。
不过许行知去的时候，已经很晚了，板油是肯定没有的，就连那块大肥肉，也是人家屠夫认出了许行知是县太爷，豪爽的卖的。
现在可不像现代，人们爱吃不爱肥肉爱瘦肉，在古代，大肥肉能熬油能滋补长肉，可比瘦肉受欢迎多了。书白和书画不知道自家的少爷又不知道在捣鼓什么东西，好奇的往里面看：“少爷，你是在做饭吗？我闻到了猪油的香味，想吃什么吩咐我来做就好了。”
“没事，随便瞎搞点东西。"许行知应道，将生石灰倒进过滤好的碱水里面用力搅合均匀。
两人见桌子上各种混杂着的东西，地上还有蘸着泥巴的野草，以及两个脏乱的锅，默契的对视一眼。“那少爷您先忙，有什么事随时吩咐我们去做。”“对，如果您玩好了，我们就进来收拾。”许行知哭笑不得，这个玩字用的就很灵性，也懒得解释，点点头：“知道了知道了。”
碱液和猪油脂慢慢的反应，锅里面产生了甘油，继续加热加热，等到里面的油脂完全消失，把粗盐给放进去。锅里面的液态一点点的凝固，变成了一种黏糊的膏状，许行知做的心血来潮，也没特意去找定型的摸具，依葫芦画瓢倒进碗里，等它沉淀变干之后，先看看效果再说。
