水稻种很快便来到了陈野的手上,依旧,陈野先进行选种,然后才开始培育秧苗。
陈野采用了最为高效的湿润播种法,特意腾出了一块土地,然后将稻种铺在上面,往这块地里注水,并且保持这块地的湿润,如此浸泡一天之后,陈野方才将水排掉,这时候的种子,就已经被土表那些散着的土掩盖了半公分左右。接下来就等着发芽,并且在合适的时机将秧苗移栽,插到准备好的稻田中去就好了!
虽然陈野本身对于这种办法有些一知半解,但是理论上应该就是这么弄的。【网上看到的办法,大体上应该是这么做,如有不对,还请兄弟们指正】
搞定了这一切之后,搞定了这一块土地之后,陈野松了口气。
这边,郑毅已经将猪杀好,并且按照陈野的要求,将各个部分分割好,清洗好。
陈野满意的点了点头,看向郑毅的眼神稍稍显得有些古怪,这家伙,之前不会就是个屠夫吧?
陈野不知道的是,郑毅之前还真就杀过不少的……人!
称他一声屠夫,好像也并不过分。
“陈先生,还需要我做什么?”郑毅主动开口问道。
“不用了,剩下的我自己来就行了!”陈野摇了摇头,而后取了一块后臀尖的五花肉,便开始处理食材了。
没错,陈野要做的,就是红烧肉!
不过在此之前,陈野还要做另外一件事情!
只见其先将这块五花肉切成了大块,而后将之放到了一旁,拿起那一整块的板油,开始分割。
“老郑,你知道陈先生这是要干什么吗?”黄皓小声开口问道。
在他们看来,这板油是最没有用的部位,刚刚郑毅差点将之扔掉了!
没想到,陈先生最先用到的竟然就是这个!
只见陈凡将这些板油一一切成了小块,而后一股脑丢进了锅里,然后加上适量的水,开始熬煮。
“陈先生,你这是……在干什么?”黄皓忍不住开口问道。
“炼猪油啊!”陈凡开口十分理所当然的说道,“别告诉我你们连这个都不知道!”
这……
他还真不知道!
黄皓讪笑了一声,没有再说什么。
炼猪油的过程还是稍显漫长的,趁着这个功夫,陈凡将之前李桐送来的那个用来装油的两个坛子捧了出来。
一整头猪的板油,足足炼出了满满两坛子的猪油。
剩下的油渣陈野也没有扔,拿来白糖,将之送到了郑毅和黄皓的跟前:“尝尝看,猪油渣味道怎么样?”
看着金灿灿的猪油渣,黄皓和郑毅两人不由得吞了吞口水,还别说,这玩意看上去是真诱人啊!
只是,陈先生递过来的白糖是什么意思?
两人互视一眼,齐刷刷的摇了摇头,几乎同时伸手一人拿起一块猪油渣,直接放进了嘴里。
瞬间,油香四溢,两人的嘴里满满的猪油香。
好吃!
真的好吃!
嗯,除了有点太油了!
“你们就这么直接吃?”陈野看着两人,有些诧异。
两人闻言,同样有些诧异的看向陈野,不直接吃,难道还要做点什么餐前动作?
“蘸着吃啊!”陈野有些无奈的说道。
站着吃?
两人微微一怔,心中十分的不解,怎么吃点东西还要站着?
虽然不太理解,但是两人还是十分顺从的站起身来,然后再次拿起一块猪油渣放进了嘴里。
跟刚刚的味道,好像并没有什么区别,一样的香,一样的好吃!
见到两人都是如此操作,陈野顿时嘴角不自觉的抽动了两下,好家伙,真的是好家伙啊!
这两个家伙,要是可以的话,他都想要给他们取外号了!
一个叫卧龙,一个叫凤雏!
“我的意思,让你们用猪油渣蘸白糖吃!”陈野稍显无奈的说道。
啊?
这个“蘸”啊!
黄皓两人都有些尴尬,齐齐讪笑一声,而后重新坐了下来,后又各自拿起一块猪油渣,在白糖上蘸了蘸,方才放进了嘴里。
嗯?
味道好像真的不太一样了!
脆脆甜甜的,之前那种稍显油腻的感觉,好像也消失不见了!
果然,这才是正确的打开方式啊!
两人顿时眼前一亮,而后不由自主的便再次伸手去拿取下一块。
不一会儿的功夫,陈野给他们两人准备的这一小盘猪油渣就被两人全都吃光了!
“少吃点,一会儿还有更好吃的东西呢!”陈野开口提醒道。
幸亏没有给他们太多,不然的话,他们肯定全都能吃了!
摇了摇头,陈野开始炒糖色。
因为是柴火灶的关系,火大小并不是那么容易控制的,所以炒糖色的时候要时刻保持专注,因为很有可能一个不留神,火候就过了!
好在,一切都没有什么问题,陈野的红烧肉顺利下锅了!
红烧肉炖煮的功夫,陈野也没有闲着,而是将刚刚跟猪肉一起焯水的那两个猪耳朵单独拿出来,放进另外一口锅中,煮了一会儿,捞出来放凉之后,陈野将之切成长条,凉拌了起来。
虽然没有辣椒,但是酸甜口的凉拌猪耳朵吃上去也还不错!
陈野尝了一口之后,满意的点了点头,而后方才将这一盘凉拌猪耳朵放在了黄皓两人的面前。
看着面前的这一盘猪耳朵,两人不由得同时吞了吞口水,这东西,真的能吃吗?
这可是耳朵啊!
但是一想到刚刚陈先生吃得那么满足的样子,再加上眼前这盘猪耳朵又是如此的诱人,两人没忍住,还是拿起筷子,一人夹了一口放进嘴里。
好吃!
刚一入口,两人便眼前一亮,连连点头:“陈先生,这猪耳朵,也太好吃了吧?”
“老郑,有没有酒?打一点过来呗?”陈野开口道。
凉拌猪耳朵这样的下酒菜,怎么能不喝点酒呢?
“好的没问题!陈先生我这就去!”说完,郑毅便即起身离开了院子。
“陈先生,我能做点什么?”郑毅离开了,黄皓也就不好意思一个人在那里坐着,于是乎便站起身来,开口询问。
“那……你帮我劈点柴,然后看着火,两刻钟之后叫我!”说着,陈野却是坐了下来,一脸悠闲,甚至还微微闭上了眼睛。
看着陈野这个样子,黄皓的嘴角不自觉的抽动了两下,好家伙,他刚刚……不过就是客气一下嘛!
陈先生,你怎么还当真了呢?