第41章41
又是一日清晨。
早起的有想要提前去场馆训练的运动员,有准备工作的志愿者,有来采访的记者,还有像边瑜这样的厨房工作人员,他们要将空运过来的食材清点好,然后准备开始做今日份的运动员膳食。
边瑜将菜名写在板子上:“今天的早餐是烧麦、花卷,还有番茄鸡蛋面。”
本来这种小事不应该是总厨来做的,之前都是曹北来写,但有一次他意外发现边瑜写的字真的很漂亮,虽然不是用毛笔写,但莫名就是有种古代书法大家的风韵,他感慨小鱼师傅真是太强了,什么都会,又突然觉得自己的字写出来的菜名配不上写小鱼师傅的菜名,苦练一下午毫无进步朝天哀嚎时被边瑜发现。
边瑜见他这快要崩溃的样子有些无奈,就把写菜名的活揽过来,说等曹北练字进步后再还给他。“烧麦是不是那种下面黄黄的皮,然后里面有肉馅,肉馅还会露出来的?"小青问。
边瑜脑袋浮现问号,想了一下,笑了笑:“你说的那个是干蒸吧。”
“哦哦哦对,那是干蒸!干蒸也很好吃!"小青性格活泼。
边瑜:“确实,回头问问营养师,能吃的话就把干蒸也加进早餐行列。”
大家聊着天,手上的活儿半点不耽误,边瑜让小青去泡糯米煮糯米,然后让曹南将牛肉还有香菇跟木耳全都切成小丁,自己则开始制作酱汁,在一个大碗里混入老抽、生抽、白糖还有蚝油,再加入清水。
切好的食材煸炒,然后加入酱汁,把控好比例后跟糯米饭混在一起,这时候酱油咸香味已经很热烈了。大家在擀面皮的时候,口罩下面的喉咙不停在吞口水,都不太敢加重呼吸,不然那香味隔着口罩都是要重重冲进来的,跟一把开关一样,冲进你鼻子,你就忍不住要吞一下口水。
在如此诱惑之下,曹北他们终于把所有面皮擀好。边瑜开始教大家包烧麦,将馅料包进去,不封口绕一圈封边捏褶皱,看着就像是破了脑袋皮的包子一样,包完就能放进锅里蒸熟了。
接下来做花卷,为了满足每位运动员的口味,花卷也有不同馅料,有原始皮肤葱香味,有加了辣油的葱香味,还有黑芝麻花卷跟椰蓉奶香花卷。
边瑜将所有调料弄好,从源头上把控住味道,然后带着大家开始做花卷。
曹北看着不同颜色的花卷被他们弄出来,面上露出一种慈爱:“不知道为什么,我有种葫芦娃爷爷看着葫芦娃们出生的欣慰感。”
众人”
花卷都包好了,上锅。
番茄鸡蛋面是浇头跟面条分开来,不然提前弄在一起,晚来的运动员就只能吃到坨掉的面,那就不是番茄鸡蛋面了,那是番茄鸡蛋糊糊。
做完早餐,边瑜开始弄定胜糕,一锅锅跟奥运五环一样颜色的定胜糕出炉。
因为定制的盒子还没有到货,没办法跟绿豆糕一样包装进盒子里,就只能用白瓷盘子将它们按照颜色分开装起来,摆放在食堂比较显眼的角落,小青还把自己在商店买的一个奥运五环装饰拿出来贴在摆台上面,那感觉一下就来了。
宿舍楼。
女子三米板双人决赛就在下午五点多。
蒋溪跟许听乔是本次三米跳板的双人搭档,她们刚好被分配到一个房间。
不到五点,蒋溪就已经醒来了,她是被肩膀上的疼痛弄醒的,她肩上有伤,发作起来的时候,连站都站不稳,运动员在药物方面管控得非常严格,许多止痛药也不能吃,本来在体育局的时候还好,但不知为何,来到芭厘后,又开始变得严重起来。
可能是因为她练习太多了,来到芭厘之后,她经常泡在训练馆里,连饭都不怎么吃。
每次体检之后,医生也跟她说,如果发作起来,就来做针灸。
所以蒋溪现在起床推门出去,动作小心翼翼,不把搭档吵醒,等针灸回来已经是七点多,许听乔已经醒来,看见她裹着厚外套从外面回来就猜到原因:“你肩膀又疼了?”“嗯。"蒋溪把外套一脱,里面穿着宽松的衣服,微微一拉,肩膀那一块就露出来,上面有些青紫,还有针灸过的痕迹。
许听乔眉头难以舒展,她关心道:“现在针灸后好点了吗?”
“还行,比刚刚舒服一点,不过还是痛,我跟领队说了,如果到中午还不行,就打封闭。"蒋溪道。下午就要比赛,她们是代表华国比赛,这一枚金牌必须拿下,不然的话,也对不起许听乔这个周期的努力训练。许听乔也不知道应该说些什么好,无论说什么,都显得无力,顿了顿,她找了个不会出错的话题:“你吃早餐了吗?要不要一起去吃?”
蒋溪现在身体稍微舒服一点,又不想耽误时间:“我想去训练。“她天赋跟许听乔没办法比,那就只能从努力入手。
许听乔:“哎呀,吃完再训练吧,你空着肚子训练,把身体搞坏怎么办?”
蒋溪:“不空肚子,我在小食堂买点面包。”奥运村有两个食堂,一个大食堂一个小食堂,小食堂距离她们的宿舍楼跟跳水训练馆都很近,蒋溪平时赶着训练,都是在这里随便解决的。
许听乔:“小食堂那干巴面包有什么好吃的,我们去吃小鱼师傅做的菜,小齐昨晚还跟我说今天有烧麦,我还挺想这味了,小学的时候经常买一份烧麦还有一个肉包当早餐吃。”
小齐就是齐玲。
蒋溪知道大食堂那边有华国自带的厨师团队,但大食堂离宿舍楼太远,为了不耽误时间,她到芭厘后都没去过,现在听许听乔说起小鱼师傅,让她立马想起在体育局那段时间的美好食光,没错,食光。
曾经吃过的一道道菜在她脑海闪过。
本来因为训练几乎从身体里湮灭的食欲突然又爆发出来了。
蒋溪说:"那,那就去一趟?”
许听乔:“走走走。”
蒋溪又穿好外套,虽然现在温度不冷,但医生说她得好好保暖。
她们骑自行车来到食堂,一进门,许听乔一边看招牌一边说:“今天菜单的字比之前好看很多啊。”刚好在旁边听见的曹北心里的小人委屈咬手绢。许听乔:“我要五个烧麦,一个花卷,再来一份面。”打菜员:“好嘞。”
许听乔说完,就侧身去旁边拿筷子,突然听见蒋溪幽幽地问一句:“五个烧麦,你能吃那么多吗?”五个烧麦多吗?
她上学时候就能吃那么多了!
许听乔正准备反驳,扭过头一看,看清楚蒸锅里面刚被打开的烧麦个头时,吓一大跳:“等等等等,不用五个那么多,给我拿三个就行。”
这烧麦也太大了,跟成年人的拳头都要大,一个可以她以前吃的烧麦两个个头那么大。
这要是吃五个下去,那肚子不得被撑得圆滚滚?蒋溪笑着说:“我还以为你背着我转行当大胃王了。”许听乔:不,她只是低估了烧麦的个头!
选好烧麦,打菜员又问:“花卷要什么口味的?”蒸锅被打开,烟雾弥漫开来,才发现里面放着各种不同款式的花卷,许听乔选择困难症一下就上来了,每个都想吃,但肯定吃不完,最后合计,跟蒋溪搭一下,然后打菜员帮忙切成两边。
再打一碗番茄鸡蛋面,两人就去选位置坐下来。“先吃烧麦,哇,你看看,真的有我拳头大。"许听乔用力夹起一个大烧麦,然后跟自己的拳头对比。这烧麦包得很好看,像一朵肥嘟嘟的、又含苞待放的花儿,而且皮薄如纸,甚至可以透过外面这层烧麦皮,清楚地看见里面酱色的肉馅料,真的分量十足,许听乔甚至觉得夹着都费劲,她赶紧张大嘴巴咬一口,她从上面下嘴,油光润香的滋味瞬间在她的嘴巴里面乱跑,香得十分扎实。
许听乔咬了大半边,低头去看烧麦的横截面,猜测里面的材料:“有香菇,好像还有点洋葱碎,这个我没吃太出来,但有股很香的甜味,所以我猜是洋葱,还有牛肉碎。”牛肉选的也是那种肥瘦相间的部位,这样切成小小块混进糯米馅料里也不会让人起来感觉太柴,而且馅料都是炒锅的,还带着一股焦香味和牛油溢出来的那种香,有点像洋葱的那股甜味还能解腻,馅料搭配简直完美到极致。“我以前也吃过烧麦,但是感觉一般般。"蒋溪其实不太喜欢吃这种很多馅料混在一起的食物,尤其是跟别人一起吃饭时,不知道为什么会有种恐惧感,很怕在里面吃出某种自己不喜欢的奇怪的味道,然后因为是跟别人一起用餐,你吐出来也不好,只能痛苦咽下去。
对了,她在烧麦上就踩过一次雷,都是小学二年级时候的事了,但她到现在还记得,当时早读排队背书,她吃着妈妈买的烧麦早餐,结果吃着吃着,吃到一块肥肉还有没熟的生糯米,而且还已经轮到她了,只能全部吞进肚子,太难受了。
今天要不是因为这烧麦卖相过于漂亮,那边边的褶子像花一样,而且整体晶莹剔透,她都不想拿的。小鱼师傅的手艺,应该是可以相信的吧。
蒋溪深吸一口气,张嘴咬一小口,糯米糯叽叽的滋味瞬间让她的舌尖味蕾复苏了,紧接着,香菇鲜美,牛油那股香味也弥漫开了,牛肉粒很嫩,一点都不会觉得腻。蒋溪又咬了一大口,这会终于清晰地感觉到外面那层烧麦皮的味道,柔韧润香,柔韧是面皮本身的劲道,润香是馅料把它也给浸透了多出来的滋味,糯米虽然软糯,但是一点都不粘牙,不用担心挂在牙齿上会出丑,清清爽爽的,咀嚼过后满嘴都是那香而不腻的软糯润滑。蒋溪的眼睛那是一亮再亮,被香得都要变成两灯泡了:“好好吃啊,这比我以前吃的美味多了,还得是小鱼师傅。”
许听乔:“你蜀地人吧,蜀地也有烧麦吗?”蒋溪:“有啊,我记得内蒙古那边也有烧麦。”蒋溪说完这句话,把最后一口烧麦吃掉,说:“我再去拿一个。”
跳板需要体重来压板,所以在控制饮食方面没有跳台严格,蒋溪现在愿意多吃点,那还是好事呢。蒋溪又拿了一个沉甸甸的烧麦回来,正好就碰上外面进来的齐玲,身后还跟着她的教练跟队医蔡姐。齐玲头顶着一个看起来有点像是被啃过的西瓜头发型,她看见蒋溪:“哇,蒋溪姐,很难得哦,终于又在食堂遇见你了。”
蒋溪笑着指了指她的脑袋:“你这个发型是教练给你剪的吗?"她觉得不止像被啃过的西瓜,还有点像其他的。齐玲说是啊。
蒋溪想起来了,她指了指,自己餐盘上面的烧麦,哈哈哈大笑说:“小齐,你看,这个烧麦的边边,像不像你现在的发型?”
烧麦捏出褶子的地方,跟齐玲这个刘海过眉毛的小学生妹妹头不说百分之百相似,百分之七十是没问题的。齐玲拿出手机打开拍照模式一照,又看了看烧麦,天塌了,真的像!
“阿,我死了。"齐玲眼睛一翻。
教练走前两步,轻轻抓着齐玲的双臂捏了捏:“看来我这是算出今天会吃烧麦所以才给你剪了个这样的发型,怎么样,厉不厉害?”
齐玲最近情绪也有些紧绷,当然,比起芭厘周期其他几个国际大赛情绪要好很多了,但教练还是担心心会影响到她比赛状态,所以就跟她开开玩笑。
齐玲:“我信了我信了。”
教练笑着说:“走,去吃早餐。”
烧麦分量太大个,而且里面都是糯米,教练只让她吃半个,看见花卷又说都要尝尝味道,教练让打菜员帮忙切成四分之一大小,剩下的她跟队医分了。
这孩子就是有时候自己会很自律管自己管得很严,但你稍微带着她开了点口子,她就想要更进一步,所以还是要管着。
齐玲拿着自己的"儿童套餐"坐到许听乔对面,不知道是故意的还巧合,切给她的三分之一块烧麦就是最像她发型的那块地方,搞得她都有些不忍心下嘴巴了。但是露出来糯米肉馅看起来就好好吃啊,油亮亮的。齐玲深吸一口气一嘴巴就给干下去,香得她一直点头嗯嗯嗯,直到嘴巴里最后一点糯米渣渣都吞下肚子,齐玲才问许听乔:“乔姐,你们是不是下午比赛来着?”许听乔在吃番茄鸡蛋面,番茄鸡蛋面散发着丝丝缕缕的温热香气,在食堂的灯光之下,有种致命的诱惑。部分番茄是被压成碎碎软软的番茄泥,所以番茄的酸甜味道特别浓,她打的汤不多,看起来更加像是拌面,又因为刚刚一直在沉迷吃烧麦,这个番茄鸡蛋面泡过一会儿了,所以番茄的浓郁香味彻底染上面条跟鸡蛋,用筷子一夹起来就会发现,面条完全被番茄酱汁给包裹住,色泽也变得十分诱人,视觉冲击非常强,一看就忍不住流口水。当年曹操带军队就算不望梅止渴,望这番茄鸡蛋面止渴也是能成功的,大家伙流出来的口水绝对不比看梅子来得少。
许听乔刚夹起一筷子就低头嗦面,面条根根劲道,被番茄浸透了酸甜味,开胃得很,而且汤底应该是用鸡跟笋一起熬出来的,非常鲜美,汤汁跟番茄汁一起挂在面条上被带进嘴巴里,那真是叫人吃得停不下来。酸甜味浓,但汤底味又很鲜,到底是怎么做到的啊。太好吃了!
许听乔没过一会儿就把番茄鸡蛋面全部吃完,等她抬起头,这才发现原来齐玲喊了自己两遍,她听清楚问什么后,点点头:“哦哦,对啊,下午比赛。”齐玲看她吃番茄鸡蛋面也看馋了,她的番茄鸡蛋面分量也少,舍不得跟许听乔那样大口大口的吃,只能一根面条一根面条这样夹起来,每一根面条都好香,酸甜酱香味特别浓,搞得她有种小时候在吃很多添加剂的辣条的感觉,鸡蛋也是滑滑嫩嫩。
当然,也跟五毛钱辣条一样不经吃。
她都吃那么慢了,怎么那么快就没了!太气人了!齐玲眼睛偷偷瞄了一下大家,然后又偷偷地捧着自己的碗,转身将边沿的番茄酱汁也舔干净,两只手都捧着碗,看起来就像是一只捧着坚果背过去偷吃的小仓鼠。节食不易,小齐叹气。
大家假装没看见。
队医蔡姐演技不太好,差点没忍住笑,她赶紧轻咳一声掩饰:“蒋溪啊,你肩膀上那个伤现在怎么样了?我记得你在体育局集训的时候好很多了,怎么现在又发作。”她跟蒋溪的队医认识,也了解过蒋溪身上的伤,虽然蒋溪天赋没有许听乔厉害,但也是个很聪明很有韧劲的小孩,所以才带着伤也给自己争取到来奥运的资格,现在就是担心这个伤,会影响到她的比赛。
蒋溪说:“早上还有点痛,就去做针灸了,然后…“顿了顿,她继续说,“现在倒是不感觉痛了。”咦,这次针灸的效果比之前几次都要好哦。看来下午不需要打封闭。
意识到这一点,蒋溪觉得自己整个人都轻松好多啊,有种压在背上的石头突然一松的感觉,人一轻松,胃口也上来了,蒋溪拿起一块花卷,她拿的辣味花卷,一点都不辜负自己蜀地妹子的身份。
这花卷里面有辣椒油,还有葱花跟肉沫,这些都同时暴露在外面,仿佛极力地在诱惑着大家,快点来吃快点来吃!
真是个磨人的小花卷精!
蒋溪十分不客气一大口,脸上登时露出满足的表情,好吃!本来辣椒油搭在面点里,她还担心会不会奇怪,结果是一点都不会,非常香!主要就是香,辣都要排在香味的后面,香辣入味而不腻,肉沫是猪肉,有香葱在,很好地解决了肉香的那种腻,将整体味道变得十分完美爽口。整个花卷口感松软,吃进嘴里,被牙齿咬开本来已经扁下去的地方还会回弹回去,砰砰研的像是打了气一样,她觉得自己好像在吃一个美味的面包跳床啊,真有意思!牙齿跟舌头能参加跳床比赛吗?她觉得自己可以上了。蒋溪被自己脑海里这个想法逗笑,差点被花卷呛到喉咙,狂咳几声,端起番茄鸡蛋面喝一口里面的汤才缓了过去,然后她又被汤吸引了,鲜甜酸,好绝!许听乔说:“你小心点,慢点吃,又没人跟你抢。”齐玲擦擦嘴巴:“是啊,我们要走咯,再见!我下午要是有时间就去看你们比赛!”
齐玲的份量少,很快就吃完,教练跟队医都是为了服务她的,所以也加快吃东西的速度,干完早餐后,准备满足离开。
齐玲一起身,发现了什么东西:“那是啥?”一句话,把所有人都吸引过去。
齐玲哇哇哇声从头走到尾,把所有颜色的定胜糕全部看一遍:“哇哇哇,好漂亮!!都好好看。”教练:“定胜糕,这意头好。”
齐玲巴眨着眼睛:“教练,我想吃。”
教练大方:“行,给你带点,训练完吃。”没有特制的包装盒,不过旁边有准备好的普通盒饭,也暂时可以用来打包,教练准备夹的时候动作还小心翼翼,夹起来之后发现这定胜糕还挺结实的,花纹也漂亮,看着小巧玲珑的,好精致的感觉,闻着还有种甜甜的米香味。
“每个颜色味道还不一样的。“教练低着头说。齐玲看一眼饭盒里的定胜糕,又看一眼定胜糕的摆台,然后发现:“每一块的颜色,就是奥运五环的颜色!”队医:“真的耶,是小鱼师傅专门设计的吗?”“肯定是!"齐玲掏出手机拍照,“我要发到群里面!”刚发出去,群里就炸出一群人。
【桑叶叶叶:是小鱼师傅做的新糕点吗?真漂亮!】【泽天程:这是绿豆糕的妹妹麻将糕?】
【秦遇下水:有才)
(猪猪侠我男神:这个我是真喜欢!今天闹钟响晚了,啊啊啊啊等我,我来啦!】
【汪乐教练:这个叫定胜糕对不对,很好,国乒的有人去到了吗,能不能帮我带一个?我还在开会。】无人回应。
过了一会儿,汪乐又冒泡。
(汪乐教练:真的没有吗?其实不是我想吃,主要是我想给我的运动员吃】
【南:真的吗教练?我正在找车呢,既然如此,你不用找人帮忙带了,我自己去吃就好)
又是沉黑默。
(汪乐教练:那不行)
潘佳南连续发了好几个微信表情自带的大笑黄豆表情包。
绕半天,终于让他找到自行车,朝着食堂方向飞速行驶而去。
此时食堂里,在齐玲说这是五环的颜色后,教练就有点强迫症地按照五环颜色顺序来摆放,这个定胜糕比绿豆糕大,看起来饱腹感也更强一点,所以就只打包了两盒。教练:“你们也拿吧,吃了定胜糕!今天比赛定胜!”“好耶,谢谢!"蒋溪现在就想吃,所以跟许听乔拼了一盒。
回到座位上,她迫不及待地拿起一眼就喜欢上的绿色,咬一口后,狂点头:“好吃,抹茶味很香,然后还有一股米香味。"咬起来很弹牙很有嚼劲。
“你试试。“蒋溪把掰下来的另一边递给许听乔,目光一瞥,突然看见有个褐色卷毛的外国男人站在她们食堂外。