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第122章 海鲜水饺,披萨(1 / 1)

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酒楼那边,还没到中午,黎红就等到了沈萱。

“萱萱,怎么没多休息一会儿?”黎红忙拉过沈萱的手问道。

沈萱轻轻摇头:“红姐姐,你昨天也没休息好。我早点过来,你也好早些回去养足精神,别让自己太累。”

酒楼的生意依旧很好,厨子和伙计们前面熟悉了两天,现在面对客人,已经十分得心应手,脸上的笑容也让客人们看了十分舒服。

有熟客看到沈萱,也开口打招呼:“沈姑娘今日竟亲自过来了?”

沈萱一一笑着回应:“难免要过来看看的。各位,鲜味居的菜色大家可还满意?”

一边跟食客们打着招呼,沈萱又把食客们对菜品的点评全部记在心里,空下来时,再仔细整理出来。

鲜味居酒楼这边,现在一切都好,不过再好的东西,若是多了,也会变得不稀罕。

酒楼里的海鲜现在没什么味问题,问题最大的,是主食。

眼下酒楼里的主食,除了寻常的米饭和面食,只有鲜味居总店直接拿过来的虾油拌面,只不过比起总店的拌面,里面多了些许虾仁,用料也更足。

“萱姐姐,我们要做新的主食吗?”顾淮舟问。

沈萱忙的时候,顾淮舟也一直陪在身边

,帮她分担了不少工作,食客门的建议,顾淮舟也会帮沈萱留意。

沈萱点头:“的确要加些主食和小吃。”

等到酒楼打烊之后,沈萱单独留下三个厨子,说出自己的想法。

“酒楼里的主食,我打算加几样进去,不知几位师傅有没有什么想法?”她先开口问道。

几个厨子互相看了一眼,眼神有些犹豫。

沈萱笑了笑:“有什么想法,不妨开口说一说,毕竟几位做厨子的时间,估计比我的年龄都大。”

有了沈萱这句话,三个厨子才放松了许多。

姓方的主厨率先开口:“东家,要说吃食,我们实在想不到什么新奇的。东京爱酒楼里的这些菜式,便是我们做这么多年菜,也都从未听说的。”

“不过,既然咱们的酒楼叫鲜味居,东家,不妨将鱼虾和米面这些东西结合在一起,做些新奇的主食出来?”

沈萱细细琢磨了一下,又将前世自己吃过的吃食全部想了一遍,很快便定下两样来。

“主食再添一样水饺,用海鲜作为馅料,暂定鲅鱼水饺、海胆水饺和虾仁水饺这三样。馅料等我调好,再将配方和比例告诉你们。”

“至于点心小吃,我有个想法,不过要试过之后才

知道行不行。”

沈萱要做的是鱼饼,这种小吃,前世在她所在的城市,街头巷尾到处都有卖,搭配上不同口味的酱料,十分受欢迎,还能加到火锅中作为配菜。

做鱼饼要用到的淀粉,她空间里的虽然有限,但是等到地瓜和土豆种出来,这些自然不成问题。

接下来的两天,沈萱试好水饺馅料,又带着鲜味居酒楼的厨子们一起,将鱼饼和鱼丸成功做了出来,炸过之后作为小吃加入鲜味居酒楼的菜单中。

除此之外,沈萱还找铁匠铺的师傅,做了一个土质的烤箱出来。

食物放在铁质的烤箱里,外面用明火加热,便能烤制食物。

既然能做出马苏里拉芝士,当然要做披萨!

这些食物,沈萱在现代都成功做出来过,换到现在自然也不在话下,只等三个主厨掌握好烤箱的用法,就能上新一批用烤箱做出来的菜品。

等到沈萱闲下来,王大力已经又带人收上一批西瓜,送到沈萱一家在县城暂住的小院,村里酒窖也已经建好了一半。

“东家,地里的西瓜大半都熟了,这几天要不要全收上来?”王大力帮忙一起把牛车上的西瓜搬到院里,开口问道。

这些天,西瓜的瓜子沈萱收

上来不少,已经开始着手准备育苗了。

按照这个西瓜的生长周期,如果现在马上种一批下去,能赶在天冷之前再收一茬瓜。

“收吧,”沈萱点头,“大力叔,地里所有熟透的西瓜,全部收上来,还是送到我这里,另外帮我数一下,还没完全成熟的瓜有多少个。”

西瓜收上来之后,只要保存得当,能放一个月之久,但若是留在地里不收,则会继续生长,最后开裂,烂在地里。

元忻现在还在松江县,等着和自己做西瓜生意。眼下夏天才过去一半,这一批西瓜收上来之后,正好让元忻拉走,卖去京城。

送走王大力,沈萱又叫来身边的丫鬟。

“白芍,去元丰钱庄把元公子请来。”

王大力今日送来的西瓜,有五十多个,下一批送过来的只会更多。这西瓜的产量,远超过了沈萱的预期。

有了今年种瓜的经验,沈萱心里马上有了更明确的规划。

明年的瓜,要规划好时间,分批种下去,这样才能保证整个夏天都能供得上西瓜的供应。

院子外面,王大力正准备走,顾淮舟却追了上去:“大力叔,老沈家搬离村里了吗?”

按照村长规定的时间,老沈家必须在三天之内离

开章海村,今天恰好是第三天。

“淮舟,你放心,那边每天都有人盯着,昨天老沈家已经收拾东西了,”王大力开口,“村长已经跟咱们村里人都说过,他们要是还想找借口拖延,咱们就直接把他们一家连人带东西,全都丢出村去。”

顾淮舟点点头:“大力叔,这件事有劳村里长辈们费心,等我们家的房子盖好,住回村里,一定不会忘记大家的帮助。”

至于老沈家,萱姐姐虽然没有过问,可顾淮舟却不打算这么轻易放过他们。

回县城之前,他已经叮嘱过阿武,一旦老沈家离开章海村,便随时留意他们的动向,找个机会让他们吃点苦头,叫他们再不敢回来。

至于杀人,倒不是顾淮舟心慈手软,只不过他现在还没有能力护萱姐姐一家周全,断然不能给他们惹祸上身。

村里,老沈家的东西都已经收拾妥当,一家人正商量着去处。

麻烦是于氏惹出来的,回到家里之后,沈老头不知道揍了于氏几顿,她现在还是一副鼻青脸肿的模样。

众人沉默了许久,目光不约而同地落在春桃身上:“春桃,你家不是在县城?不如先让你家人帮忙安排,咱们暂时住到你家去。”

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