掌柜的得知他的来意后,没为难刘二毛,还说这单生意停了,还能合作其他的生意。
刘二毛本想细问一番,还没来得及开口,掌柜便被账房叫走,他只好作罢。
掌柜的即说要合作,应到会再找他家,耐心等着便可。
下午收摊回村,刘二毛到了村口没下车,继续坐着李老头的车去隔壁村找江家。
今儿不给江家说一声,一会人家又该送鱼来了。
江家人听说刘家不再买鱼,心里很是难过,刘家这些日子天天买鱼,他们家的收入比从前多了许多。
如今刘家不再买鱼,便意味着家中要少大一笔收入,自然要更节省些。
由俭入奢易,由奢入俭难,能过好日子没人想过苦日子。
不过,江家人不是不讲道理的人,人家不需要了,总不能强行让别人买。
“刘家小子,你家以后若还需要鱼,你还来我家买成不?我还给你按便宜的价格算,你在我家买鱼不是一天两天了,应该知道我家做事实在。”江婆子忍着难过跟刘二毛说话。
刘二毛温声道:“没问题,江婆婆,只要我家还需要鱼,我就来你家买。”
江婆子听了心里好受些,她总觉得只要跟刘家打好关系,自家的鱼不愁卖不出去。
办完事回到家,还没走进院子就闻到了卤香,香得刘二毛直咽口水。
郁知秋正在厨房做午饭,中午做的卤肉饭,明日的新生意需要卤肉,熬卤水时顺便卤些肉,把午饭解决了。
她明日打算卖卤肉卷,肉类便是卤五花肉跟烤五花肉,其余的蔬菜随着季节变化,当季有啥就做啥。
卤肉卷做起来不麻烦,提前准备好配菜后,客人要吃就做,做好用油纸一包,拿着就走,更适合在码头上忙碌的人。
想挣更多的钱买铺子买地,摊子上的吃食最好可以时常变换,保持客人的新鲜感。
当然也不用季季不重样,就琢磨一些方便的吃食,轮着卖,逢年过节再做些符合节日的小吃卖,摊子上的生意差不了。
这个时节,新的蔬菜还没出来,郁知秋挑挑拣拣才选出几样合适的菜。
家中还有不少木耳萝卜能用,春日鲜嫩的竹笋也算是一个菜,再卤点鸡蛋做配。
三个素菜还是太少,不过也没法子,青菜韭菜白菜都不适合,最好是口感脆一点的,吃起来更好吃一些。
“娘,我回来了,给我开开门。”刘二毛敲着门朝院子里喊。
郁知秋跟刘三河在厨房做饭,刘百灵在院子跟蛋黄玩,听见大哥的声音,乐颠颠地跑去开门。
江家鱼塘里种着藕,刘二毛碰见了,买的些回来,他记着他娘喜欢吃这些。
郁知秋做好饭,见院子里放着一篮子藕,惊喜道:“这是从江家买的?”
刘二毛洗着手回道:“是他家的,我看着挺新鲜的,就买了些回来。”
“买得好,我正愁没什么菜呢,这些藕可帮了我的大忙。”郁知秋心情一下子好起来,一会再去挖点笋,能凑四个菜也还行。
江家人还挺会做生意的,把藕留到现在卖比秋天那会值钱。
坚持一段时间,等地里的菜丰富起来,她便能给摊子上再多添点菜色。
地里有啥就用啥,就用应季蔬菜,新鲜还便宜,成本上能省一部分。
一家人坐着吃完午饭,没怎么歇又忙开了,拿着工具去不远处的竹林挖笋。
春笋鲜嫩,将出土还未出土的笋最好吃。
郁知秋凭着幼时的经验挖着,刘二毛在一旁看,刘三河跟刘百灵在不远处玩。
挖完笋回到家还得收拾出来,事情不累,就是费时间。
第二天卖新品,郁知秋起来得早些,她跟王氏和李秀娥也说了,她们俩也比平时早到村口。
家里请了王氏和李秀娥帮忙后,郁知秋就让孩子们自己决定要不要去镇上,想去玩就去,不想去就在家待着。
今日刘家兄妹就不去,刘二毛和刘三河说要去菜籽地里看看,刘百灵要在家给鸡捉虫子吃。
卤肉卷中的食材,郁知秋大多都准备好了,只剩烤肉没烤。
烤太早不好吃,左右烤肉不费时间,一会摆好摊子现烤也来得及。
到了镇上支好摊子,郁知秋把炉子点上,往平底锅里刷上一层油,将腌制好的烤肉一片片平铺在锅底。
锅底渐渐热起来,随着油温的升高,五花肉滋滋冒油,香味从小摊上散开,一下把行人勾到摊子前。
“郁婶,你不买生煎包了呀?这又是什么新吃食,香得我直流口水。”郭大一双眼把百味小摊看了个遍,也没看明白。
郁知秋见是老顾客,对他笑了笑:“暂时停了,回头再看卖不卖,今儿卖的是卤肉卷,有荤有素,自由搭配。”
“自由搭配?”郭大没明白,眼中疑问深深。
烤五花很快,郁知秋把烤好的五花肉挑出来,让王氏切成条。
她自己走到摊子上给郭大介绍起来:“想吃荤的有卤肉烤肉卤鸡蛋,想吃素的有卤藕,卤笋,炒萝卜丝,凉拌木耳丝。”
“荤素自由搭配就是捡自己喜欢的菜吃,喜欢吃什么点什么,一荤搭两素是五文钱,若是要添菜的话,素菜和卤蛋一文一份,荤菜两文一份。”
五文钱倒是不贵,看着有肉有菜倒也丰盛,不过大伙不知道是怎么个吃法,便没急着买,只立在一旁看着。
郭大不缺钱,他是郁知秋摊子上的常客,知道她家的东西味道有保障,要了一个招牌的卤肉卷,里头的配菜就要萝卜丝和笋片。
“好咧,马上就好。”郁知秋净了手做起来。
“我要两个,不要萝卜丝,其他三样菜都要,再加个卤蛋。”
听着声音熟悉,郁知秋循声看去,发现竟是余亭长,她内心欣喜,余亭长在这里比什么吆喝都有用。
郁知秋看见了余亭长,周围看热闹的人自然也看见了,大伙默默退开了些,给余亭长空出一块地方。
余亭长虽年纪不大,办事却公正,常为百姓谋福,大伙心里敬他,又因着他是官,不敢多亲近。
官字两个口,平头百姓向来是能不招惹就不招惹。