尽管清风楼在开业第一天便有人闹事，但并不妨碍他的声名远扬。
它的食材、原料皆精挑细选，灶房一尘不染，食物精美独特，味道上佳，自然，价格也不菲。
豪门大宅的人常来，若不想出门，也可让仆从提前来清风楼订菜，跑堂会准时送到客人手中。
但，酒楼的客人仍然稀少，二楼的包厢只有零星几间有人坐，三楼虽然不时有客人，但使用频率低，收入自然就少。
而一楼的桌子，时常是空着。
毕竟对于寻常人家来说，清风楼的饭菜太过昂贵，不是他们能吃得起的。
芸芸众生，大多还是普普通通的凡夫俗子，达官显贵不过是那一小撮。
撑起这京城繁华的不是达官显贵，而是凡夫俗子。
酒楼若吸引不了寻常百姓，关门只是迟早的事。
这个景象落在夏尚喜眼中，再满意不过，放眼整个曹门大街，只有夏家的酒楼最红火，其他的酒楼也可经营，但只得勉强维持生存，捡些夏家手指缝里漏的生意，不关门就是上上大吉了。
可这个景象在松萝眼中，简直就是噩梦。
她把盘算珠打得噼啪作响，算了一遍，感觉不到，再将算珠复位，重新再算一遍。
看到算出来的数字与之前并无二致，她明确自己没有算错，可这数字，让她不能接受。
“公子，清风楼这个月赚了一千贯，连钱庄的利息都不够，再这样下去，可怎么办？”
清风楼开业三月了，上个月是五百贯，再上个月是亏空，工人的月钱给的又高，食材选的均是上等货，那就意味着高成本。
成本高，进账却有限，哪里来的盈利？
买清风楼的时候，谢凝手里的现钱并不够，便以谢宅做抵押，向钱庄借贷，利息高得吓人。
“还有宅子的租金，这个月怕是付不上了。”
入秋的时候，谢凝让她租了效外的一处农庄，收购了大量的葡萄，又雇佣了许多工人，她不知道公子为什么做，她只知道租宅子、雇工人都要花大量的银钱，而她们现在没有钱。
再这样下去，只能关门大吉了。
花了八万贯买来的酒楼，短短三个月，就要关门了吗？
说出去，怕要被人笑掉大牙！
谢凝坐在火炉前，拨弄着炭火，火上的小锅烧着热水，‘咕噜噜’冒着热气，桌案上摆着切好的青菜、羊肉、鱼片等食材。
立冬后，天气一天冷过一天，谢凝体寒，屋子里终日烧着炭火，时常要涮锅吃。
“再放些生菜。”她催促着辛夷。
辛夷看着炉子里的食村，直咽口水，不知道公子放了什么汤料，闻着就饿，肉片在锅子里翻腾，勾得人肚子里的馋虫往外跳。
她赶紧夹了生菜放进去，拿着小碗等在锅边。
松萝看着面前两人，不知公子怎么还有闲心吃锅子。
“公子。”她拿着账册对谢凝晃了晃，“你说，该怎么办呢。”
“没有钱，那便去借吧！”谢凝说道。
“还要去钱庄借吗？”松萝惊问道。
钱庄的利息实在太高，她每日睁开眼，脑子里便是盘算今日要还钱庄多少钱，她已经多少天没睡过一个好觉了。
再看看面前两人，真是不当家不知柴米贵。
“不去钱庄，钱庄不会再借钱给我们。”谢凝把煮好的食材放入碗中，倒上小料，“去找有钱人借。”
这话不假，钱庄已多次催他们还钱了，他们每次勉强能把利息填平，多余的钱是一文都拿不出了。
公子说过，钱庄只会借钱给富人，不会借钱给穷人。
她们现在有清风楼，可是却没钱。
该算穷人还是富人呢？
正说着话，四安、五安每人提着两坛酒进来，进门后也不说话，重重把坛子放在地上。
“辛夷，去找几个白瓷酒盅。”
酒盅找来后，双生子合力将酒倒入酒壶，只见胭脂一般的汁子顺着酒坛流入白色酒壶。
当辛夷倒入白瓷盅时，滴露胭红可爱，迎亮照着，如红宝石一般熠熠生辉。
“公子，这是什么？”辛夷问道。
谢凝摇晃着杯中的酒红色液体，迟疑一会儿，说道：“你可以叫它葡萄酒。”
松萝听到，放下手中账册，也端起一杯，尝了一口，芳香酷烈，入喉清凉。
“这可是用农庄那些葡萄酿出来的？”
“正是。”谢凝含笑说道。
冬天的严寒是天然的冰窖，常温下的葡萄酒清凉甘洌，配上冬日的炙烤最是合适不过。
原来公子收购农庄、大量收购葡萄，是为了这个。
“这酒还有些辣，能不能酿得甜些，京城的女娘一定喜欢。”松萝说道。
“掌柜娘子说的是。”谢凝笑道，“我这就拟个方子，让酒匠试酿。”
“公子又打趣我！”
松萝嗔道，心里却已经盘算该怎样在酒楼售卖葡萄酒。
谢娘子在时，清风楼已是正店，大韩律例规定，正店是可以自行酿酒，葡萄酒自然可以在自家酒楼售卖，除此之外，还可以向脚店分销。
若是葡萄酒卖得好，仅售酒一项，便可解燃眉之急。
可当下呢？
这个月的利息、工人的月钱她们已经无力支付。
四安、五安仍然站在原地，嘴角却有口水流下，俩人抬起袖子拭去。
谢凝拿起笊篱，自锅子底部捞起，满满一笊篱的美食，倒在松萝的碗中，“先吃完这顿饭再说。”
听她这样说，众人也不再客气，端碗拿筷，围在锅子前吃起来。
室外冰天雪地，室内暖意如春，众人吃得酣畅淋漓，再配上清冽的葡萄美酒，这顿饭，吃得快意酣畅。
“公子，你给锅子也起个名儿吧！”辛夷塞着满嘴的食物，说道。
自立冬以来，苍梧斋已吃过多次涮锅，只是以‘锅子’称呼。
谢凝放下碗筷，看见松萝边品酒边看账册，辛夷忙着把鱼片下锅，双生子用海碗就着米饭吃得不亦乐乎。
“便叫‘陶然锅’吧！”
“陶然锅，陶然锅！”辛夷重复着这个名字，“这个名字好记。”
酒饭已毕，谢凝起身，对松萝说道：“走吧！去借钱！”
松萝愕然，“去哪里借钱？”
“歧王府。”
