四两银子顾老爹不要，只叫云竹收好。
下午将食肆布置好，一家人坐一起商量定价。
石榴巷的位置不错，处在西南交界的地方，食客并不只是贩夫走卒之流，定价可稍高一些。
“依着我，素菜一文一串，荤菜三文一串，如此四素两荤十文钱也有一大碗了。”顾大嫂比划着，“若不能饱，再来两文钱的面煮进去，怎么也能吃饱了。”
街头的包子都卖三文钱呢，还不算大。
顾老爹本来觉得贵，想起街头叫他心疼的包子，顿时觉得自家定价合理了，“行，就这么着。”
云竹轻笑，公爹就这点好，听得进话。
就像以前看不惯小苗一个女孩读书识字，可儿女们坚持他便不说什么，慢慢改变自己，现在一天看不着苗苗写字还要问呢。
虽说曾经待顾二叔的事上盲目，可慢慢的改了，如今又离得远，再碍不着什么。
小老头愈发可爱了，就是有些抠，疼钱，不过不是什么大毛病。
没预订菜肉，只买了些回来处理，他们准备先看看明天的销售量再说。
人员上，顾老爹和顾大哥煮菜，顾大嫂跑堂，白露数签，顾清明和云竹收账。
等顾清明去上课了，就只有云竹了。
小苗跟着他们在店里就好了，充当吉祥物。
夜里下了场雨，临到天明时停了。
云竹推开窗，秋风吹进来，隐约有些寒气，顿时乐了。
“老天爷在帮咱们，这个天正适合吃麻辣烫。”
九月十二，一大清早的就有七八个半大少年走街串巷的吆喝，声音洪亮。
“石榴巷顾家食肆开业，麻辣烫酸梅汤，前十位半价优惠，快来品尝咯。”
什么“麻辣烫酸梅汤”？没听说过呢。
有人真就好奇，将脏水桶往门口一放，扬声喊住人，“小孩，麻辣烫是个啥？好吃不？”
“当然好吃啦。”一名少年站定，高声回答。
昨个顾家食肆找到他们的时候，一人给他们煮了碗尝了，那味道，今天还在回味呢。
“菜和肉被竹签子串起来，想吃什自己选，放进又热又辣的汤里煮，别提有多香啦。”
他又瞧见隔壁有老太太在听，忙添上一句，“还有白汤呢，用猪骨头熬得，香甜香甜的。”
他吆喝着，倒把自己的馋虫给勾起来了，忍不住舔舔嘴。
那老太太笑出声，“看来的确好吃，后生说着都馋呢。”
就有人喊，“真是前十个只要半价？”
少年大喊，“是呢，前十个半价，想吃的快去啊。”
他声音大，不少人在家里坐着都听见了，心里有些痒痒，准备去看看。
……
另一头，几个小子一边吆喝一边发宣传单，云竹交代他们发给看着阔绰或是年轻的男女。
毕竟宣传单量少，每一张都是顾清明辛苦画出来的，所以要挑着人发。
……
顾家食肆门口。
顾大哥点了鞭炮，噼里啪啦的炸完，几人一起把匾额下垂着的红布一扯，红布落下，食肆就算是正式开张啦。
顾大嫂贴着云竹，脸上满是兴奋，“你说会有人吗？”
云竹给了她个安心的眼神，“肯定有人，咱们赶紧去准备吧。”
徐氏是第一个。
听见鞭炮声她就过来了，瞅着铺子里没人，心里得意，“看来我没来晚。”
云竹招呼她，“可不是，来的是最早的，今儿五折优惠头一名，看看要吃些什么？”
她引徐氏去看木架子上的菜，“想吃什么就放小竹簸箕里，再挑选口味，到柜台付账后就可以等着吃啦。”
话音才落，外面跑进来好几个客人，嘴里叫嚷着，“我是第几？”
都是奔着半价来的。
顾大嫂有样学样，上去招呼，“荤素分开放，菜品上头标了价，挑好数签子算账。”
铺子不大，后厨汤锅的味道传到前头。
有人动动鼻子，“嘶，好香啊。”
白露细声细气，“上好的大骨头熬得，上头带着肉呢。”
肉摊上的骨头被剃的干净，还是添了钱叫老板留了肉再斩断，熬出来的汤香得很。
白露长开了，平日里大门不出二门不迈的，养的一身皮子白净，声音又温柔，愣是叫那小伙子红了脸。
顾大嫂哼了一声，挡住白露，干巴巴的冲他说：“要选点啥赶紧啊。”
小伙子干咳一声，脸上有些红，赶紧转身挑菜去了。
前十个进来后，后边就没什么人了，有不少在店门口驻足观望的，还有一些在瞧热闹。
顾家人不在意，铺子也没多大，加上头一回营业，这个人数正好。
坐满又不显拥挤，看着热闹又不会叫他们手忙脚乱。
没一会，徐氏的红锅麻辣烫上桌了。
食客们的目光聚焦过来，打量原来这就是麻辣烫？
徐氏用筷子夹了个肉丸送进口中，浓郁的鲜香麻辣在口中爆发，混着肉丸的劲道，“好香！”
不止是辣椒的辣和花椒的麻，味道很丰富，吃下去有种舒畅的感觉。
闻着这霸道的味道，根本不需徐氏再说什么，已经在挑菜的人默默加速，迫不及待想要亲自品尝。
随着越来越多的麻辣烫被端出来，整个店里都是香味，外头观望的有些忍不住了，走进店里，“我也要！”
云竹趁机吆喝，“我们这还有酸梅汤，酸酸甜甜，不仅解腻还能解辣，一文钱一大碗，客人可要尝尝？”
被麻辣烫征服的客人已经相信了顾家食肆的实力，不少人点头，“那来一碗吧。”
顾大嫂笑眯眯的给一个汉子拿来一碗，“您的酸梅汤。”
那汉子一口气吃了半碗麻辣烫，辣的额头直冒汗，见到酸梅汤直接喝了一大口。
入口凉凉的，酸甜两种味道交杂在一起在舌尖炸开，缓解了辣味，让人不自觉地分泌唾沫，咽下去后恨不得再灌一口，“爽快！你家的东西可真好。”
其他点了酸梅汤的客人喝后也对它赞不绝口，甚至有人问酸梅汤可能单卖的。
云竹笑出声，果然没人能在吃火锅和麻辣烫的时候拒绝酸梅汤！
