李军抓住机会,笑呵呵的拉着李大壮吃饭。
两人推搡了一阵,李大壮拗不过李军,只好坐下来吃饭。
李军主动开口询问。
“大壮,最近在做什么呢?还在家里耕地呢?”
李大壮脸色有些红,声音也小了不少。
“俺家里的地为了给俺娘治病全部卖了,现在在其他乡给别人做小工,挣点钱。”
李军故作不悦,“这样不太稳定吧?你娘这病是不是还得经常吃点药才行?”
李大壮被说到伤心处,眼睛有些红了,低着头小声说道,“俺没啥本事,就有点力气,俺对不住俺娘。”
李军见自己的目的差不多达到了,这才揭开底牌。
“我最近要做点小生意,缺个人手帮忙,你要不然就过来帮帮我?”
李大壮听到李军的话,不免有些疑惑。
“大军,你不是也没有什么工作吗?”
李军摆摆手。
“这个你就先别管了,一个周的时间吧,一个周之后,早上你照顾完你娘,就来我家找我,我有事情安排你做,给你开三百块钱一个月。”
李大壮的呼吸瞬间就急促了起来。
“大军,你可别晃俺,现在村里能挣三百块钱的只有在县里工作的村长儿子,其他人好多挣不到二百块呢!”
话说到这里,李大壮的脸色忽然一变。
“大军,俺可不做什么偷鸡摸狗坏事,俺娘会骂死俺的!”
李军翻了个白眼,“正经生意,下海知道不,你哥我要下海!多的别管,一个周之后来找我就对了,想挣钱不?”
这话有点变扭,但李军咬着牙说了出来。
李大壮脸色这才有所缓和。
“俺当然想了!一个周之后俺来找你!”
李军微微点头,又询问了一下大壮会做些什么,一顿饭的时间很快就过去了。
待大壮告辞之后,李德生才有些担心的问李军道。
“军娃子,你招大壮做什么,咱们家可不富裕啊!爹我知道你是好心,可……”
看着老爹忐忑的样子,李军笑了起来,招呼了小妹去洗碗熬药,才解释道。
“老爹,我不是会点厨子手艺吗?正好咱们村离县里还有附近的几个乡镇都近,我就赶赶趟儿,卖卖卤味什么的。”
李德生被震惊到了。
“你……你还会做卤味,你老爹我年轻的时候在省城见过一次,那玩意儿可要秘方的啊!”
李军指了指厨房的猪肉、
“当然了,今天我就要做一锅去附近最富有的王家乡卖点试试水,要是可以的话,我就做这个卖卖了。”
李德生还是有些不信。
“你要是能做出来那玩意儿,咱们家后院还有一小块金饼子,给你拿去做生意的本钱。”
李军连忙拒绝。
“不用老爹,那可是你的养老钱,以后我要是没混出个名堂来,您也能照顾自己。
我的本钱买石斛就弄到的,现在的猪肉不过一块多钱一斤,我有一千块钱呢。够够的哈。”
说完又安抚了老爹几句,李军才是走进了厨房。
李德生看着自己儿子有了那么大的改变,心中欣慰了不少。
李军看着厨房里那一块六十多斤的猪肉,改成五斤重的小块,放到了另外一个装了葱姜蒜料酒的锅里面去腥。
用的是小火,不能太熟了。
然后洗涮干净了大锅注了三分之二的水,将柴火烧旺之后,才是将买好的猪大骨下了下去。
现在正处于猪肉出栏的时候,猪大骨这东西的价格不高,毕竟这年代谁家都爱吃肉一些,倒是便宜了李军。
去腥撇去浮末直至完全没有血水之后,李军才盖上了盖子,闷煮高汤。
这个时候猪肉也去腥的差不多了,李军捞出六块五斤重的猪肉放置一旁备用。
待高汤熬煮出些许白色,李军开始下老抽冰糖桂圆盐巴调色调味。
又等待了约莫三十分钟之后,汤头已经是让人很有食欲的淡白色之后,李军捞出大骨,然后小心翼翼的将自己前世学会的一个卤味大料包放进了汤里。
不出一个小时,还没有下猪肉,卤水的香味就已经飘满了整个屋子,路过的村民也纷纷侧目。
“李军家这是搞什么东西这么香?”
“是啊,太香了,让人闻了肚子就叫唤起来。”
“说不定是县里的什么好东西,那老小子不是经常去县里镇里厮混吗?”
“是啊,李军这小子最近是发迹了,听说骑了辆三轮车回来呢!”
“哼,这混小子又吸他老爹的血了吧?”
诸如此类的声音不断的在村里发出,可多少都有些畏惧李军那地痞的身份,也没人敢去讨要一点尝尝。
李军对此毫不知情,用筷子沾了一点卤水试试味道,确定没有问题之后才是把处理好了的猪肉下到了卤水里面。
李晓花不知道什么时候出现在了李军的附近,艰难的咽了一口唾沫小声的问道。
“李军,等会这东西煮好了,我能尝尝吗?”
看着小妹那可怜兮兮的小眼神,李军心里一紧,连忙上前抱起了瘦弱的小妮子,指着锅里的卤肉。
“当然可以,想吃多少都行!”
李晓花抿着嘴巴,不知道是激动还是感慨,眼睛里有了泪花。
“哥……你真的变了……”
李军从来到这个家以后就从未听过李晓花叫自己一声哥,此时突然听到了,百感交集,不由有些恍惚。
李晓花则是低着头不敢说话,小脸通红,仿佛做错了事情的孩子。
李军摸了摸她的小脑袋,变戏法似的从背后拿出一块奶片塞进了她的嘴里。
“别哭,以后哥会挣很多钱,让你和老爹过上好日子的。”
李晓花感受到奶片的那股香甜味道,心情一下子就好了很多,用力的点点头。
“我相信你,哥哥。”
兄妹这下敞开了心扉,开始小声的交谈着,时间不短的流逝,锅里的卤肉逐渐变得软烂。
李军估摸着时间差不多了,揭开了大锅的盖子,顿时一股浓郁十足的肉香味混合着卤香味飘满了整个厨房!
小姑娘的眼睛一下子就发光了,扯着李军的衣服小声的说道。
“哥……我饿了!”