站在食客的角度,兴许不会发觉出什么,但梁珈棠为了开店,提前亲自去京中有名的饭馆都走了一遍。
梁氏本就世代从商,这兴旺酒楼与百味香之间的暗流涌动,针锋相对,她自然看得明白。
就如同周宜微所说,现下兴旺酒楼看起来确实是无法再影响到百味香,更何况前几日还因着私仇闹出了人命官司,现下更是臭名远扬。
但做人还是要谨慎一些,千里之堤毁于蚁穴,像兴旺酒楼这样一贯作风不良的,若是到了无路可走的地步,保不齐会做出些怎样的事来。
梁珈棠垂着眸,脑中登时上演着一出精妙绝伦的商战大戏。
周宜微:
这真的是有些想太多了。
不可否认的是,兴旺酒楼在其中确实占有一定的因素,但却并不像梁珈棠所想的那样严重。
最直白的粗暴的理由就是——房东涨价。
如今百味香生意好起来了,这房东便顺杆子就爬,知晓现下正是百味香生意兴隆时,纵使对他不满,也无法轻易搬店。
但他能够因此而涨租一次,日后这样的事指不定还会发生多少次。
比起同一条街上的对家兴旺酒楼来说,显然房东的这些做派所带来的影响更大。
毕竟,这铺面的的确确是人家的。
不过周宜微也没有要辩解的意思,毕竟这些都是百味香如今正面临的问题,或大或小而已。
周宜微笑了笑:“这也并不全然算是一件坏事。”
“百味香若是要搬店,纵使准备得再周全,也不可能搬过去当天便能做到开店营业,等食客熟悉也需要一些时间,而这一段空窗期,便能将顾客引到梁小姐所开的那家店去。”
周宜微的百味香毕竟开了有一段时日了,若无刻意推广些什么,众人提起百味香,脑海里第一个想起的仍是开在兴旺酒楼对面的那家百味香,而并非梁珈棠手中的新店。
若想要梁珈棠能够快速将百味香的名气打出去,还需要一些外部助力,而周宜微这边的空窗期则是最好的契机。
梁珈棠却是有些诧异:“你愿意将客人分散过来给我?”
周宜微怀着合作的心思说动了梁珈棠加盟百味香,不管是在这之前还是之后,为了不互相争抢客人,两家店相隔的距离都很远,几乎是一个在南一个在北,八竿子打不着。
但也正因如此,梁珈棠才会这么诧异。
周宜微并拿不到梁珈棠这边的收益,至于每季度的加盟费,比起开店的收益来说也属实算不得什么。
而那些能被引过来的食客,也都是百味香的老客户了。
或许在只有一家百味香时,即使是远了些,他们也愿意多走些路就为了吃上这一口。
但倘若梁珈棠开的这家店更近,又同是百味香,味道一模一样,那么那些顾客自然会选择留在梁珈棠这边,而非更远的周宜微那里。
这个问题梁珈棠能想到,周宜微在说出来之前自然也已然考虑过了。
诚然,百味香一家独大确实是能够赚更多的银两,但却与周宜微想做的事全然背道而驰了。
人活在世,确实需要银两作为支撑,可人活着却不能只看重银两。
“同为百味香,并没有什么你我之分。更何况倘若我这边生意不好,纵使我什么也不做,躺着也能收到你的加盟费,对我来说并不亏。”
从一开始,周宜微就想过要将那些新奇的调味料流传出去,让天下百姓皆能吃上美味的饭食。
而梁珈棠在没有周宜微或是画面的帮助下,便能够研制出有七八分相似的调味料,对于周宜微来说,她便正是那个最好的试点。
有了这样一个附加,赚不赚钱,能赚多少钱,对于周宜微来说就并不是那么重要了。
毕竟她也没有想过真的要靠梁珈棠给的那些加盟费而存活,光是现在百味香每日的收益,便已经能支撑一个普通家庭活一年的费用了。
梁珈棠点点头,刚才一心与周宜微交谈,现下才终于意识到那半块糕点还捏在自己手上。
“这糕点的配方你也会给我吗?”
周宜微一愣,随即笑道:“当然,不过这糕点暂时并不对外售卖,梁小姐自己做着吃没事。”
梁珈棠反应的速度一直都很快:“你这是又想到什么新奇的点子了?”
看看百味香的成名史,先有大胃王吃辣比赛在前,后又有炸鸡试吃预购在后。
几乎这每一个活动,都是将百味香推上了更高的层面。
而如今这糕点,在梁珈棠看来已然十分成熟,即使不做什么,只是普普通通的上架贩卖,想来也会引起不少人的注意而大肆购买。
可周宜微却并没有这样做。
周宜微不置可否:“新店开张总需要一些添头。当然,届时我也会与梁小姐先商议交流一番,两家店同时开始举办活动。”
梁珈棠啧啧地看着她:“你这是全然不给其他饭馆留活路啊。”
一家百味香的销售额便已经如此恐怖了,更谈何是两家百味香同时举办活动?
到那时,只怕是全京城会下馆子的食客,都涌到了百味香来。
“但——我喜欢你的想法!”梁珈棠道。
开店便是要赚钱的,能多赚些,自然没有人会不乐意。
加盟一事商议得差不多了,这糕点也送到了梁珈棠手上,周宜微便起身准备告辞了。
梁珈棠却是忽地叫住了她。
“听闻百味香的员工们都说,自家老板的手艺极好,光是那员工餐便能让人吃得停不下来,不过工作几日便长胖了不少。就是不知我有没有这个口福了?”
梁珈棠在这么多行业之中独独选中了餐饮,也是因为她确实很喜欢吃。
但京中大多饭馆,怎么说呢,倒也不是说不好吃,就是很无聊。
对,无聊。
纵使是摆了一桌的好酒好菜,也总让人提不起劲来,吃来吃去总是那几样,可不是无聊吗?
但百味香的出现却将这种局面打破了。