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二百六十章 脸面挣回来了(1 / 1)

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做菜这种事情讲究的就是一个快准跟,要是还在思考自己这一步怎么办,下一步怎么办,那样菜绝对会糊在锅里面。

站在厨房里面的厨师听到甄梨这样严格,忍不住为自己的前途担忧。

他们也明白,今天的菜要是做砸了,别说工作能不能保得住,坏了曹光明的好事,可能以后再也永康县就没有办法混了。

所以即使对甄梨的水平有一定的怀疑,他们也不敢自作主张。

毕竟甄梨是老板找来的,她说的话就等于老板说的,要是甄梨做的不好,他们也有理由为自己开脱。

“就这样,大家一定要打起精神来,今天晚上的饭做的好,明天我直接给奖金!”曹光明说:“每个人二十块钱!”

二十块钱可不少啊,一般人一个月能够挣二十块钱就可以了。

谁会嫌弃钱多呢?

这下子,厨房里面的氛围一下子变得火热起来。

“现在开始吧。”曹光明说:“外面领导们已经来了,咱们先上凉菜再上热菜,顺序我早就说过,千万不要弄错了,动作一定要快!”

“知道了!”众厨师异口同声道。

甄梨看了看这边人高马大的厨师们,又看了看自己矮矮的身

高,对曹光明说:“叔叔,能不能找一个人把我背起来啊?”

“啊?为什么?”曹光明问。

“这里要是做饭,声音那么吵,谁也听不到我说什么。”甄梨说:“所以我要高起来!这样他们才能听得到呀!”

曹光明一想,甄梨说的确实有道理。

毕竟甄梨这么矮,一不留神甚至可能会被忙碌的厨师们踩到脚。

“你过去。”曹光明指了一个长的挺高的服务员给甄梨,他叮嘱道:“一定要好好照顾小姑娘,她说什么你听什么,腿脚麻利点知道吗?”

高个儿服务员深吸一口气说:“我可以。”

曹光明走后,甄梨被服务员背了起来。

果然个子高长的有好处,甄梨的视角一下子清晰不少。

第一道凉菜是蓑衣黄瓜,比起拌黄瓜的味道,做这道菜的刀工才是最有看点的。

今天的师傅发挥依旧非常的稳定,做出来一条连贯的蓑衣黄瓜。

甄梨在一旁指挥怎么样调制拌黄瓜的酱汁。

别看这黄瓜切的这么好看,要是凉拌的酱汁弄的不好,谁也不会想吃的,根本就是绣花枕头。

“弄好了。”师傅擦了擦头上的汗水说:“我还是第一次这么做酱汁。”

“下一道口水鸡快点!”门口有人催促道。

口水鸡的鸡肉需要非常的嫩滑,这样做凉菜才好吃。

让甄梨庆幸的是,聚品阁的人的水平还不错,没有做的那么不堪,椒麻鸡的鸡肉已经入味,而且很嫩滑。

甄梨又准备了口水鸡的酱汁,通过口述传达了出去。

凉菜弄好了,剩下的就是需要炖的热菜。

这个甄梨也有准备,她先是让师傅们口述了一下本来的做法,然后在他们的基础上做出了改良。

“记住了吧?”甄梨对身边围着的三个师傅说:“要是弄的不对,味道可是会变的。”

“记住了!”师傅们一脸紧张道。

为了防止自己忘记,他们已经在纸上写下了甄梨所说的要点。

这些改变,他们之前从来都没有见识过,所以对菜做出来的味道也没有底。

炖菜整好了,最后剩下的就是爆炒菜。

这种类型最考验火候,稍有不慎处理的不好就能被人吃出来。

甄梨直接站在要炒菜的师傅后面,像最严格的大师傅一样指导,师傅们胆战心惊,生怕自己做的不好。

不过好在没有人出乱子,一切都顺利的完成了。

曹光明站在包间外面,捏着一把

冷汗。

这是领导们的宴会,他是没有资格进去打听的。

所以只能看到上菜速度还有撤盘速度来判断里面的人满不满意。

当曹光明发现今天撤掉盘子的速度格外快的时候就知道稳了。

本来自家的菜量还是不错的,一般人吃不了这么快,所以可见这些菜非常受欢迎。

曹光明越看越高兴。

不过很快他就产生了幸福的烦恼,要是吃的太快了,最后吃不下怎么办?

他的那些肉丸子,精心准备的串串火锅,没有人欣赏就不好了啊。

最后一道火锅顺利上菜,曹光明忐忑的守在墙边,等待最后的结果。

让他想不到的是,十五分钟之后,张领导出来了。

“你就在这儿,太好了!”张领导看着曹光明惊喜道:“快点准备准备上拉面吧!现在都要不够吃了!”

“啊?这么多的菜还不够吃?”曹光明傻眼。

“我一开始也觉得满够了。”张领导兴奋道:“谁知道你小子做的这么好!什么都好吃!这些人吃嗨了,连盘子的底都没有放过。”

本来他们这几天吃的就很随便,肚子里没有什么油水,所以今天能够吃到这些菜,格外的欢喜。

“好好,我马

上让他们煮拉面。”曹光明说:“几分钟就好!您先进去吧,别怠慢了。”

“老曹啊,你确实让我刮目相看,这么短的时间能把手艺提高一大截。”张领导飘然道:“这一次你可是给我狠狠挣回来脸面了。”

看着这些领导们赞不绝口,吃饭都抬不起头来,甚至都不想喝酒的样子,别提他心中有多骄傲了。

而且今天的菜色,绝对能够吊打大酒楼。

他不知道曹光明是怎么做到的,很佩服,也百思不得其解。

担心了一晚上的曹光明心中的大石头终于落下。

他乐呵呵的去了后厨吩咐马上煮拉面,装好了上菜。

“我这次真的要好好谢谢你。”曹光明对坐在桌子旁边吃盖浇饭的甄梨说:“要是没有你,我今天算是抓瞎了。”

甄梨歪着头笑道:“还好啦,不是很难。”

曹光明挠了挠头说:“我该给你什么礼物呢?要不然我给你一百块?”

甄梨可不缺这一百块。

她知道,这个人情也绝对不只是一百块的价格。

“我能不能自己选一下?”甄梨问。

曹光明点头道:“当然可以啊。”

一个孩子能要什么,他觉得甄梨肯定要不出什么东西来。

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