烤鹅这道料理,应该属于南方的特产,北方大部分都是鸭子。
而在赵一禾看起来的话,南方鹅多的原因,或许是因为水?这她也没有仔细的研究过,只是觉得这点上,其实还算是蛮有趣。
不过这道料理也不算是什么十分正宗专业的料理。只是赵一禾馋鹅了,正好找到一只,再加上自己刚买了钢炉,就顺道烤一下。
至于料理的手法,那也就是比较随意,外面上色之后,再抹上蜂蜜。打开盖子的时候,香气逼人,但是闷在罐子里面,倒也觉得还好。
李栋赫这个小子,在赵一禾再打开盖子的时候,凑过来看了一眼,甜香、熏制的味道扑面而来,就是特别勾引人的味蕾。
赵一禾侧头看他一眼,露出一个笑容,对方了然的点头,一副小心翼翼的走过来和李马克说等下不走的事儿。
倒是让旁边的李秀根伸着脖子听的清楚。
他和李尚敏都喝了一些酒,眼里都带着探索和精明,“今天老板看起来会很忙吧,一直在弄那个钢炉里面的东西。”
李栋赫也丝毫不承让,眨眨眼笑道:“对啊,因为钢炉是刚开始弄吧?”
“除去烧饼之外,应该也能做一些其他好吃的吧?”
“嗯,或许可以烤烤红薯什么的。”
李秀根笑的开心,侧头看向李尚敏,对方也在笑。
这小子看起来傻乎乎的,但是还挺会说话的。
没给赵一禾露底,这大概也是赵一禾没想到。李栋赫倒是沾沾自喜,旁边的Jacks更直接,走到门口嗅了嗅就了然的回来。
“怎么?”赵一禾问道。
“老板你的烤鹅什么时候好啊?我感觉真的饿得不行了。”
旁边的Mark也跟着抬头,侧头看向Jacks说道:“老板自己留着吃的吧?你别这样!”
表面上是在帮赵一禾说话,但是Mark的语气和嘴角微微扬起的弧度,都让赵一禾觉得茶里茶气。
“少一个黑脸一个白脸。”赵一禾丝毫没有被质疑的心虚,淡然又义正言辞,“烤鹅还要过段时间,估计要等你们走了之后才可以。”
“我们难道不配吃到烤鹅吗?”
“配不配,没这个问题,你如果不配的话,这碗馄饨面你也吃不到。”
Jacks瞪着双眼,满是不敢相信,“老板!”
“烤鹅这次不行。”赵一禾十分认真的在胸口比划个叉,“你没看到你身后的孩子?”
突然被点名的李栋赫和李马克,急忙坐直身子,虽然不知道姐姐在说什么,但是这个时候露出笑容总是没错,甚至李栋赫还抬手say hi,惹得Jacks抿着嘴,一脸的委屈样。
而旁边一桌已经成人,并且年纪比赵一禾打,甚至是叔叔辈的李秀根、李赫在一桌,举手都没被看到,最后只能看着赵一禾离开的背影默默的闭嘴。
李赫在侧头看向认真吃东西的李东海,小声说道:“老板确实是有些其他的魅力在。”
李东海没听出李赫在话里面的意思,微微点头:“做饭真的好吃。”
李赫在略显无语,半晌没说话,只能将目光落在赵一禾的身上。
对方坐在收银台的后面,现在似乎是在看电视剧,轻轻一笑,嘴角的酒窝若隐若现,这是平时都没有的画面。
阿西,奎贤这小子,完全是被蛊惑了吧!
“老板!”正在李赫在思考之间,旁边的李东海举手出声问道:“有没有菜可以吃。”
“你想吃什么?”赵一禾问道。
“肉。”
“有。”赵一禾问道:“吃不吃辣?”
旁边的Jacks摇头:“我吃不了。”
“我可以。”这话是Mark说的。
“嗯,行,稍等一下吧。”
赵一禾依旧是进到厨房里面,打开冰箱看过之后,心里面有个简单的菜谱。
冰箱里面还有只鸡,正好除去Jacks之外,大家都还算是能吃辣的话,那辣子鸡绝对是不二的选择。
这道菜赵一禾实在是太熟悉,以至于根本不需要怎么去想就可以直接做。
外面听的感觉又是另外一回事,刀剁在案板上的声音,下油的声音,以及火声一气呵成。
“哦,这感觉还是挺奇妙的。”李赫在侧头笑道:“感觉真的有种回家吃饭的感觉。”
“那是因为老板是个美人。”李秀根笑着说道:“老板如果现在是个四十多岁的男人,你想都不会这么想。”
李赫在微愣,半晌点头,“哥这么说的话,好像也没错。”
美食绝对是每个人都值得享受的一个东西,但是想想美食是老板这么一位长相漂亮的女孩子做出来的时候,那感觉又是另外一个享受。
视觉和味觉结合,不但美食会更好看,老板也会更好看。
屋子里面所有人都觉得味道正常的时候,就只有Jacks一个人看起来坐立难安。
他本来吃着馄饨面,现在也觉得有些难以下咽,侧头看向李栋赫问道:“你们难道不会觉得太辣了吗?”
“我还好。”李栋赫睫毛蒲扇着,“哥难道是不太能吃辣吗?”
“我是不太能吃辣。”
“那你要不要吃这个,我去看看还有没有?”
李栋赫说的是自己的姜汁撞奶,现在就只有这么一份,他其实也馋。
Jacks看了一眼,“当然好了。”
李栋赫咬着勺子进去厨房,赵一禾刚刚把鸡肉的锅子盖上,侧头看到李栋赫,露出疑惑的表情。
“姐姐~还想吃那个牛奶的东西。”
“姜汁撞奶。”赵一禾说道:“你要不要试试自己做?”
“我可以吗?”
“很简单。”
姜汁撞奶,在赵一禾看起来,完全就是随手做的。自己现在准备切辣椒,一边切旁边的李栋赫就能一边做了。
他是家里面的老大,本身也总是帮着家里面做家务。姜汁撞奶对于他来说,还真的不算是很难。
把牛奶煮好,测量好温度,倒入之前准备好的酱汁就好。
这里唯一的难度,可能就只有一个温度的掌控,她的厨房又有温度计,所以只是简单的说明过之后,他就了然的点头。
赵一禾在旁边一边切辣椒,一边指导,李栋赫比自己想象的可聪明很多。
第一遍凝结的可能比较慢,但是第二遍就完全没问题。
而李栋赫对于姜汁撞奶的变化也是一脸的神奇,甚至旁边赵一禾的辣子鸡都准备好,他都还在跃跃欲试,准备第三碗。
“先上菜。”赵一禾拍拍他的肩膀,等下回来再弄。
“哦哦哦,好!”
李栋赫端着盘子出门,赵一禾也跟着一起。
这次倒是没有给两个小孩特例,最大的盘子是放在李秀根四个人桌子上,Jacks和Mark俩人因为前者不能吃辣的原因,只有一小份,然后才是两个小孩的桌子跟前。
辣子鸡,其实光听名字,就差不多能清楚是什么类型的料理。
辣字已经包含太多,典型的川菜,但是却在国内各个地方也衍生出不同的吃法。
赵一禾做的是偏向北方的枣庄辣子鸡,这里选的辣椒,选山东特产的薄皮辣椒最好,味道炒制出来是又香又辣!那个味道刚吃到嘴巴里面不会觉得很辣,相反是清脆,甚至有些甘甜,但是舌尖细细品味之后,就开始不一样,刚开始一点点的刺疼,后来辣的冒汗。
现在在韩国,自然没有山东的特产辣椒,选的就是韩国本地产的青阳辣椒。赵一禾吃起来是觉得一点都不辣,放的也比较多。韩国人吃起来,就不知道是怎么回事。
一盘子辣子鸡上来,首先上面慢慢的青阳辣椒,就已经让大家有些紧张。
一筷子夹起来,就算是你要挑鸡肉,也躲不过辣椒的味道。第一口是咸香、鲜美!鸡肉紧实的味道在嘴里跳跃,舌尖被辣味一点点的刺激,赵一禾一起上来的还有烧饼,但是这绝对不是最好的搭配!
最好的搭配是配烙饼,或者干脆是玉米面的窝窝头!
只是自己没准备,倒是差上一些。
想到这里,赵一禾突然看向李栋赫,“你去问问隔壁的姨母有没有烙饼?”
“哦!好!”李栋赫听了马上点头,转身跑出去。
没多长时间,烙饼没带回来,倒是带回来几个大白馒头,赵一禾给几个人分过去,虽然比烙饼差上一些,但是至少比烧饼要软上一些。
而后面的Jacks,就算是已经端着姜汁撞奶,依旧是冒着汗,离得桌子远远的。
“一禾姐为什么要这么对我!”Jacks不敢相信的看着赵一禾说道:“我真的不能吃辣。”
“那真的是一大损失。”赵一禾一副可惜的样子点头:“姜汁撞奶是我们栋赫做的,怎么样?还可以吧?”
Jacks吸着冷气,低头看看自己的碗,皱眉的同时,还不忘记给李栋赫比拇指,“好吃是好吃,但是就是真的,下次还是不要在我在的时候,做辣的东西比较好。”
赵一禾认真思考之后,抬头看向他:“那你可以选择离开。”
Jacks双眼都瞪大不少,目光游离在屋子里面Mark也十分认同的点头。
“真的,我说真的,朋友没得做了。”
作者有话要说:哇!说起来辣子鸡的话,我第一次吃,是一个认识的朋友给我邮寄过来的。然后不知道不是这样的,里面辣椒真的超级多!!真的超级香!!但是鸡肉真的小到我找不到,我不知道是不是其他四川的也这样,但是辣椒是真的好吃!肉虽然少,但是也真的很绝!辣椒甚至想要留下来再炒一次的那种!
【题外话:最近因为在写函数,就搜了好多13年12年的舞台,我是NU ABO入坑的,看到造型我就不行的程度,然后回看了一下那段时间的女团,真的是神仙打架!每首曲子都是经典!姐妹团的《alone》我真的当初爱的要死!!秘密团的《麦当娜》哇!真的现在搜现场还觉得感动!不能缺少的函数《HOT SUNMMER》,还有kara的《mr》。物是人非。】
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