剩下的食物不足以填饱大家的肚子, 伊荔便下了些面条，就着月光，一起边吃边聊, 倒也惬意。
伊荔作为这里的老板, 当然是以她为主了。
“今天非常感谢你们的帮忙，要不是段大哥替我掌着烧烤炉, 还有这位热心的岑天大叔帮我洗盘子，今日就不会这么顺利地过来了。来, 我以茶代酒，先敬大家一杯。”
段明西立即客气道：“举手之劳，举手之劳。”
“我看着手举的也挺酸的吧。”
不用想，这话只能是出自苏井南之口。
段明西瞥了他一眼, 不打算接话。
岑天拿着菊花茶, 兴奋地一口喝了：“我长这么大，还从没洗过这么多的盘子，也没这么忙过，嘿嘿，不算事, 不算事。”
伊荔笑道：“今日还多亏岑天大叔的帮忙, 看来，我确实是需要一个跑堂的。”
岑天一喜, 立即接话：“那可不，你就说那盘子, 那锅，轮流洗了多少遍，还有那端碗擦桌的，不都得人去做吗, 难道让伊姑娘做啊，那不合适啊。也不能让我家……，呃，让这位苏公子做啊，他不方便啊；更不能让段公子做了，是吧。”
“为何不能让我做？”段明西突然来了兴致，追问道。
“你不是……客人嘛，嘿嘿。”
段明西：“……”
“好了，”伊荔转移了话题，“大家都说说看，今日这试营业，有哪些可取，哪些不可取之处，亟需改善的。”
几个人都安静了下来，回想今日的情景，都觉得问题还是比较多的，甚至早已经在心里有了嘀咕。
第一个有意见的是苏井南。
“串签子这种活不要再安排我做了，是个人都会，谁想吃，谁动手，也别嫌弃别人手脏。”
伊荔扶额，这人还在计较别人手脏的问题。
但是这个提议目前不太合适，伊荔反对道：“现在只是试营业，由我们提供客人吃食，而不是让他们选择，特别是在有一些东西他们还没吃过的情况被选择的机会很少。等以后正式营业了，自然是按标价，让客人自主选择，或者自己动手参与。”
苏井南难得点了点头，同意了伊荔的观点，但是接着，他又有问题提出：“既然是试吃，给的分量未免也太大了点，一只虾不能分两份？一只鱿鱼不能分四份？这些不要成本的吗？”
段明西首先赞同，在这个问题上，他确实是跟苏井南是同样的心思，尤其是后来他们两个共同烤制的时候就发现了，如果一份烤物能分给两个人，相当于给他们减轻了一半的工作量，而且还能省下一些成本。
提到成本，伊荔的脸有点红，她确实忘记核算成本，而且还是在启动资金不足的情况下。
这主要还是第一次没经验，只按照自已惯有的习惯来准备。
“这个问题提的好，明日我便将虾对半切成两份，既减了用量，又缩短了烤制时间。”甚至还能更加入味。
苏井南见伊荔采纳了他的意见，颇有些得意。
段明西作为烧烤的主厨人物，当然也有不少的话要说。见苏井南不再发言，他就大胆说了自己的意见。
“闲的时候太闲，比如烤生蚝时，无需翻面，只需静等它烤熟；而烤虾和鱿鱼时，又需要不停地翻面，来不及翻的便烧焦了……”
伊荔点头道：“有道理，明日烤制重新分配，每一炉烤好的食物里，既有海鲜，又有蔬菜。比如，生蚝占一半的位置，虾和鱿鱼、蔬菜也占一半的位置。这样不至于太忙，也不至于太闲。而且熟的快的立即腾位置给烤的慢的，这样保证烤炉上始终有丰富的品种，给人丰盛的视觉感官。”
段明西微笑点头，迎上苏井南的目光，挑了挑眉。
切！
伊荔转头看向岑天：“岑大叔，您今天除了洗盘子，还给客人拿食物，觉得有什么问题吗？”
岑天立即点头：“有，有，好几个客人问有没有其他的食物可选择，特别是最后来的客人，只有茄子和和玉米可选。”岑天越说越小声，好像在传达客人的可怜。
“有个小娃儿哭着要吃肉，被他母亲给拎到一旁教训去了，我寻思着，咱们这也没肉啊。”
“噗，哈哈……”伊荔突然笑了起来，“是我的错，我没有安排好，导致有的人只能吃到海鲜，有的人只能吃到蔬菜……”
听到伊荔自嘲，大家都笑了，也觉得最后来的客人，只能看看垃圾桶里的海鲜壳和自己面前的茄子，莫名有些好笑。
大家总结了一下，将今日的问题归结成三点：
首先，没有最大化地利用到食材，烤制食物时，没有采取混合烤制方法，一个时间段的客人只能品尝到其中一两种食物，看不到其他食物成品的机会。
其次，安排不合理，第一批的客人吃掉了将近一半的东西，导致食物准备不足，后来来的客人除了可选食物有限外，还要限小量供给，没有引起客人足够的兴趣。
再次，人工需求过高，一个苏井南，一个段明西，一个岑天，再加一个伊荔，才勉强将今日的试营业任务完成，如果要计算人工工资，计入成本的话，开销过大。
出了问题不可怕，只要积极寻求解决的方法，总能做得越来越好的。
伊荔非常清楚自己不过是第一次做生意，只要这一天有惊无险地过去了，便算是成功了一半。
但是，有一个最大的问题，那便是人手的问题。
段明西今日本来是被伊荔邀请来试吃的，可是却变成了主厨，而且还是非常重要的不可或缺的一员。
而且段明西不像岑天和苏井南，一个本就是家里的闲人，另一个本就冲着跑堂的工作来的。段明西可是有自己正经的活要做，不可能天天来帮忙的。
“不碍事，我可以安排徒儿干活，抽空来帮忙。”
此刻还在煤油灯下加班的大竹和二竹，明显有一种不好的预感。
“那怎么行，你还是先紧着自己的事情吧，我这也不是一天两天的，是长期的生意，总要自己想办法安排起来，总不能一直麻烦你。”
伊荔很清楚段明西的脾气，他说会来帮忙，就一定会天天来，这段时间已经占用了他不少的功夫，导致他自己的生意都没怎么做，虽然他不在乎那些生意，但是他的信誉受到了影响那可是大损失。
再说了，自己对人家无意，让他付出那么多，心里也着实有些过意不去。
苏井南泼着冷水道：“伊姑娘的意思就是你明天不用来了，有我就够了。”
“我……”不是这个意思。
伊荔冷眼白了苏井南一眼，含着些许歉意道：“段大哥别听他乱说，……”
听到伊荔为了苏井南的话，而开口解释，段明西眼里的光又暗了些。
“我心里清楚，伊姑娘不用替他解释。”
说完一抬手喝光了面前的茶，然后朝伊荔告辞道：“不早了，伊姑娘早些休息。”
说完便离座转身走了。
伊荔握拳推了一下苏井南：“你就不能少说两句。”
“不能。”
伊荔懒得跟他掰扯，她只是在想，现在少了一个帮工，明日的事情，该如何安排才好呢。
突然，苏井南伸手拍了拍她的肩膀：“别烦了，他的事情交给我吧。”
伊荔看了看他，这人天天戴着面罩好像习惯了，这么久了都没见他摘下来过，这天这么热，难道不会被汗打湿？不会发臭？
这样想着，便伸手去扯，苏井南的下意识反应便是往后仰，伊荔抓了个空。
“你要做什么？”
“没什么，”伊荔收回了手，“你晚上摘下来，我给你洗洗，明日再戴。”
“不用了，干净的很。”
“干净？从未见你脱下来过。”伊荔明显不信。
“我不用洗脸的吗？”苏井南有些委屈道，“你天天忙来忙去的，什么时候关心我了，更何况我的脸。”
说的也是，她这几日确实没怎么管他，总觉得他一个成人了，这些生活琐事应该不用其他人操心吧，她还不习惯照顾另一个成人。
岑天在一旁听了这话，立即忠心地道：“公子，我很关心你。”
嗯？
伊荔和苏井南齐齐转眼看岑天。
“你怎么还在这？”
岑天有点紧张：“我，我没走啊……”
不知道自己现在是该走还是不该走。
苏井南冷声道：“去我屋里睡！”
“是。”岑天立即拔腿便走。
“你屋里不是只有一张单人床吗？”伊荔明明记得他的床不大，睡得下两个大男人？
“嗯。”
“那……你们两个怎么睡？”
“也对哦？”苏井南摸了摸下巴，若有所思道，“不如，我搬回来睡？”
搬，搬，搬过来，她还要重新铺床？
还是算了，已经这么晚又这么累了，扬扬也睡着了，别惊醒了他。
“你们将就将就，凑合睡吧。”
伊荔摆摆手，就要回屋。
“那只能是，他睡上面，我睡下面了。”苏井南说完摇着轮椅出了小院。
伊荔却惊得下巴要掉下来。
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