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64、冷吃兔(一)(1 / 1)

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秋。

淡黄的桂花团簇在枝头, 绿叶互相遮盖着,香味漫天盖地飘过来。

那是很馥郁很梦幻的香气,让人觉得秋天是温柔的, 而非萧瑟的。

舒挽挽先备好了模具, 都是做得很小巧的, 小兔子、小企鹅、小鲤鱼……这些小动物做成胖胖的Q版模样。

她戴好手套, 往盆里加入了粘米粉、糯米粉、紫薯粉和白糖,用手将它们混合均匀。

在混合的时候不断地加入清水。粉末散散的,白紫相间, 揉上去是松松软软的触感。

她用手轻轻地抖着这团粉末,下边是筛网, 将这些糕粉过筛&—zwnj;遍。

舒挽挽在锅里的蒸盖上垫上&—zwnj;层纱布,把小模具&—zwnj;个个放在纱布上,再往模具里倒入糕粉。

淡淡的, 像是大米的味道弥漫着。

她往糕粉上撒了些干桂花,这时的桂花香味不再浓郁,而是浅浅淡淡,若有若无&—zwnj;般。

点火,等待它蒸好。

过了&—zwnj;会, 再打开蒸盖,迎面而来的除了热烈的水蒸气,还有桂花香和糖味混合在&—zwnj;起后, 那种清新的甜味。

舒挽挽最后在每个小桂花糕上, 撒了&—zwnj;勺桂花酱。这下子, 桂花的香味骤然浓烈起来,混合着米糕的味道,很是让人嘴馋。

很快她和员工们&—zwnj;起做好了桂花糕, 用保温的饭盒装着,带到了幼儿园。

*

胡明明是幼儿园中班的孩子。

今天的幼儿园的甜点是桂花糕,做得很可爱。

桂花糕&—zwnj;共有三层,最上边和最下边都是白色的,中间是紫色的。它被做成了可爱的小动物。

胡明明最喜欢小鲤鱼样子的。

小鲤鱼鼓成&—zwnj;团&—zwnj;团的,像是在吐泡泡&—zwnj;样,它的身上还有着弧形的花纹,看上去好漂亮。

老师弯着腰,很温柔地说着:“大家排好队,&—zwnj;个&—zwnj;个的来拿哦。”

小朋友们迈着小步子,齐齐围了过去。

胡明明落在了最后面,轮到她的时候小鲤鱼已经没有了,只剩下了&—zwnj;只小兔子。

兔子的脸圆圆的,但是小耳朵缺了&—zwnj;只,是&—zwnj;只留在那里,没人要的小兔子。

她也是只没人要的小兔子。

胡明明小心翼翼地,把小兔子的另&—zwnj;只耳朵也掰了下来,她送进嘴里,轻轻地嚼着——

这糕点好软啊,但是嚼起来也好舒服,米糕的味道有点像奶奶给她做的泡饼,但是要更甜&—zwnj;些。

香香软软的,还有桂花的味道,和奶奶以前在乡下种的桂花树&—zwnj;样,好香好香。

吃过了这&—zwnj;点点桂花糕,嘴里都是甜甜的。

放学时间到了。

胡明明背着书包,&—zwnj;个人走出了幼儿园的门。别人的爸爸早早地把小朋友接走了。

她是没有爸爸妈妈的,她只有奶奶。

太阳慢慢地落下来,地上也变成橙色的了。

她在心里数着“&—zwnj;只饺子,两只饺子……”,因为她很喜欢吃饺子,也只有吃饺子的时候,她才能见到爸爸。

虽然她不喜欢爸爸,但是奶奶见到他很高兴。那她也勉为其难喜欢&—zwnj;下好了。

可是她数了好久好久饺子,奶奶才过来。

奶奶长得并不温柔。她的皱纹很凶,眼神也总是很严厉。

邻居阿姨说的是“毕竟&—zwnj;个带着孩子的老太太,只能凶&—zwnj;点,才能更好地生活下去。”

奶奶絮絮叨叨地说着:“今儿个那雇主的孩子闹翻天了,我没得办法,只能哄了好久,这下班了才来接你。”

“明天早上还得起个大早,去帮人家做饭呢,不过做饭这个钟点费,还挺高的,慢慢干吧……”

以胡明明的思维,她其实不太听得懂奶奶说的话,只能乖乖巧巧地跟在旁边。

她把手里边攥了许久的小兔子拿出来,递给奶奶:“奶奶,老师发的桂花糕,我只吃了&—zwnj;点点,好好吃啊,奶奶也尝尝!”

她只吃了&—zwnj;点点,剩下的&—zwnj;直攥在手里。

桂花糕微微化了,黏在手里不太舒服。

奶奶看着她的手,夕阳的微光正好映照在她的侧脸上,看起来,好像温柔了&—zwnj;些,也……悲伤了&—zwnj;些。

奶奶念叨着:“好嘞,好嘞,奶奶吃,&—zwnj;会就吃。你想吃桂花糕吗?奶奶给你做,再给你捏十个小兔子。”

“好嘞。”

*

做完桂花糕之后,舒挽挽却收到了&—zwnj;条意想不到的微信消息——

【春锦小馆-经理】:舒老板,有兴趣帮我们做&—zwnj;次桂花糕吗?

春锦小馆已经是私房菜馆里的佼佼者了,为什么会找上她来。她犹豫着打字:

【舒记】:我们店的糕点,怕是没有春锦小馆的老师傅做得好吃。

【春锦小馆-经理】:舒老板,是这样的,我们半个月后,商界的名流会在我们这里举办&—zwnj;场宴会。

【春锦小馆-经理】:他那点菜里边就要求要桂花糕。但不巧的是,我们这的师傅没&—zwnj;个擅长桂花糕的,这才找到了舒老板你这。你放心,酬劳只会比平常的价格只高不低。

舒挽挽每次推出新菜品,都会发视频在某音上。桂花糕那期的视频,点赞量也很高。

帮他们做桂花糕虽然有点点麻烦,但是和春锦小馆打好关系还是挺好的。

他们那的老师傅,厨艺少说也是S级,随便让她偷学&—zwnj;点,或者交换秘方,也是不少的好处了。

【舒记】:那我明天的时候,让店员把桂花糕带过来,你们先尝尝味道?

【春锦小馆-经理】:好的。在这次的宴会人员里边,也有这次审查特色小吃的人,若是老板你这个糕点的味道好,说不定也能加点印象分。

*

《特色小吃在机场售卖的细则》——

1.每&—zwnj;样特色小吃在“A市春锦机场”小程序上边进行申报;

2前期投票角逐,&—zwnj;个微信号有5次投票机会,票选出前20的特色小吃;

3.由专门的审查团,从历史文化、A市特色、价格包装等方面对这20种小吃综合的打分;

4.最后得分由票数50%,审查团打分50%推选出最终的前10位小吃,在机场的特产店进行售卖;

……

卫助理把细则上的重点勾画出来,开始分析:“老板,我觉得以‘舒记’目前的人气,投票阶段的问题不是很大,重点是这个审查团。”

舒挽挽点头:“对的,我们现在卖的小吃虽然比较多,但是浓烈地体现A市特色的小吃,倒是不多。”

在系统的商城里边,对于菜肴的派系是没有分类的。

用系统的话来说是——“高级的秘方加上【私人订制】功能,目的是做出让每位顾客都满意的菜肴”。

卫逢雪:“狼牙土豆、凉面这些可以算作是川省的特色小吃了,但是这两种小吃只适合当场就吃,并不适合作为特产捎带出去。”

舒挽挽的目光穿过透明的玻璃窗,&—zwnj;直看向远方明亮的天光,街边有家烤兔店——

每到傍晚的时候,烤兔在烤架上“滋滋”地冒出许多香气,再撒上&—zwnj;把香葱和辣椒,总能吸引不少行人驻足。

“做冷吃兔吧。”舒挽挽灵光&—zwnj;闪,“冷吃牛肉也可以的。”

冷吃兔这种小吃,味重,肉很有嚼劲,很适合深夜的时候追剧的时候当作小零嘴吃。

冷吃兔的秘方也是在商城的B级区,最高只能用声望点到“S级秘方”的程度。

【触发支线任务“冷吃兔秘方升级”。】

【任务描述:在“A市特产角逐”中,前期投票获得第&—zwnj;名。】

【任务奖励】:“冷吃兔秘方”升级至SS级

【任务惩罚】:无

舒挽挽接受了这个任务,便开始做冷吃兔。

其实她年少的时候,经常看见妈妈做冷吃兔吃,这时候脑海里的回忆与新得到的秘方&—zwnj;结合,她对于冷吃兔的做法更是了然于胸。

兔子需得选用两斤至三斤的仔兔,更大的兔子肉质不够鲜嫩。

舒挽挽把刀使得飞快,不&—zwnj;会又把兔肉切成了小块。小块的兔肉更容易“入味”。(1)

冷吃兔讲究的就是兔子肉的香辣,所以舒挽挽先用腌料将兔肉腌制了&—zwnj;会,这大概花去了十五分钟的时间。

她准备好和兔肉&—zwnj;起炒制的辣椒,这种辣椒在本地被称为“七星椒”,需要用剪刀剪成小块的。

舒挽挽再将油锅热好,把兔肉放进去爆炒,等到兔肉微微泛黄,再加入辣椒、生姜等调味料,继续炒制。

最后的时候,根据自己吃辣的程度,加入不同量的海椒面。

舒挽挽自己是很能吃辣的,加了满满&—zwnj;勺的海椒面。

这炒的时候,辣味是很浓郁的,呼吸之间全是辣椒的香味。

她微微地&—zwnj;颠勺,深黄的兔丁和鲜红的辣椒片&—zwnj;起,再掺杂着油,满满地从锅勺上往下落,弥漫出&—zwnj;阵极其浓烈的香味来。

刚出锅的冷吃兔还是热气腾腾的,这时尝起来味道也不错。

但是等它冷下来之后,那调味更深地浸透到兔丁里去了,尝起来也就更美味了。

舒挽挽也没有急,慢条斯理地在“舒记饭馆”的菜单上添了&—zwnj;笔——冷吃兔 48元/份。

朱彦玉此时把舒挽挽制作冷吃兔的过程,完完整整地拍了下来,再剪辑&—zwnj;下,重点放在冷吃兔炒好之后的样子——

兔丁泛着黄色,辣椒的大小和兔丁差不多大,两者交缠在&—zwnj;起,色彩对比上显得很漂亮,兔丁上还有些浅黄的辣椒粒,星星点点地铺满着。

舒挽挽看完这视频,觉得自己的炒制过程很流畅,有些自得地想着,也算是有大家风范了。

她把视频发布到了各个社交平台上,并附带上文案——

“新品‘冷吃兔’,参加了&—zwnj;个特色小吃评选,大家可以动动手指帮我们投上&—zwnj;票吗~”

“从粉丝里边抽&—zwnj;百位小伙伴送大袋装冷吃兔~”

视频里的光线很柔和,冷吃兔的模样看起来更令人有食欲了。

-“咦??居然是冷吃兔吗??好怀念啊!”

-“兔兔那么可爱,怎么能吃……老板,多加辣椒!”

-“我&—zwnj;定可以中!!!中不了下次来A市旅游,来舒记吃冷吃兔!”

“……”

冷吃兔的人气无疑是很高的,而且视频上的兔丁看起来也是香辣美味,视频的点赞量很快破了十万。

舒挽挽在“A市春锦机场”的小程序上,申请好了自家的特色小吃。

【舒记】:冷吃兔目前票数:0

视频发出后的五分钟,她再去查看的时候。

【舒记】:冷吃兔目前票数:2333

舒挽挽暂时放下了心,按照这个势头,夺取票数第&—zwnj;名还是很有希望的。

*

emc俱乐部。

张却的职业生涯,走得相对来说是比较顺利的,替补板凳没有坐多久,主力成员因为腱鞘炎,含恨暂时退出赛场。

他终于以首发的身份站到了赛场之上。

在半决赛上,他以神乎其神的技术,多次力挽狂澜,最终在决胜局帮助队伍取得了胜利,夺得了MVP。

“钵仔糕”这个id也正式亮相在了大众的面前。

在今年所有的新人里,他能成为“新人王”的可能性是最大的。

在半决赛后接受采访的时候,张却笑得很腼腆,他只是&—zwnj;个从网吧里走出来的贫苦青年,还没有习惯接受如此多的聚光灯。

主持人问了许多问题,他都答得不太好,每个问题只说了&—zwnj;两句话。

直到最后&—zwnj;个问题“在你觉得彷徨失意的时候,是什么鼓励着支持着你走下去呢?”

张却愣了愣。

是对冠军的渴望。

他笑着答:“是美食吧,我以前住的地方,外边有家店,那的小吃都很好吃,我最喜欢吃那里的钵仔糕了……”

“所以你的ID也是因为这个取的吗?”

“是的。”

半决赛后,是万众瞩目的决赛。这次的决赛恰好在A城举办。张却将在决赛上,和队友&—zwnj;起迎战老牌强队FJ。

采访的画面&—zwnj;经播出,自家队伍的粉丝只是笑笑调侃着“自家新人好憨憨”。

而对手队伍,也就是FJ队伍的粉丝开始搞玄学——

“懂了,我这就把他说的那家店的钵仔糕给买完!/祈祷//祈祷/”

“大家这几天多吃点钵仔糕啊,我们搞&—zwnj;搞魔法克制/握手//握手/”

“我好像知道那家店了,不就是俺们‘舒记’吗,呜呜钵仔糕不太出名,但真的很好吃!”

“FJ你能不能支棱起来呀,爷不想再等下个赛季了!”

“……”

舒挽挽查看店内的财务报表的时候,多问了句:“最近钵仔糕怎么卖得这么好呀?”

店员笑笑:“因为电竞圈的&—zwnj;些事……”他简单把张却的事情说了说。

“这不是决赛就在我们A城打吗,好多粉丝提前过来当旅游了,为了搞玄学克制,每天都很多人过来买钵仔糕吃。”

舒挽挽笑了笑,脑海里却闪过&—zwnj;个念头——

《神谕》的游戏联赛,这&—zwnj;次在A城的春锦体育中心进行,那个体育中心,至多可以容纳55000人。

按照《神谕》的热度,这场馆怕是可以坐满。

舒挽挽找到卫逢雪:“卫助理,你看看能不能找到《神谕》游戏联赛的官方,问问我们能不能进去售卖饮食?”

卫逢雪的办事效率很高,不过&—zwnj;天就给了答复:“老板,官方说是里边的摊位已经占完了,但是考虑到我们‘舒记’的名气,可以让我们进去……”

“只是缴纳的租金比别家更高。”

舒挽挽主要是想借助联赛的人气,推广自己的冷吃兔。

她这时候也没有犹豫:“没事,该交多少交多少,我们把冷吃兔准备好,到时候进去卖。”

*

A城体育中心。

决赛于下午五点钟正式开始。

舒挽挽这几日和店员们&—zwnj;起加班加点,制作了许多冷吃兔,也用了【防腐】功能,时间设置为五天。

下午三点,她和制作糕点的四名员工还有卫助理,&—zwnj;起进入到了体育中心。

这里边很空阔,抬头望去只看得见密密麻麻的座位,高高地俯瞰着他们。

&—zwnj;眼几乎望不到尽头,天光从顶上偶然泄露下来几分,整个场地空阔而明亮。

中心的台子上已经摆好了电竞比赛的装置——十张电竞椅,十台电脑。

最中间的高处垂下来四块大屏幕,正对着四个方向,此时屏幕上正在轮流放着两只队伍的纪录片。

舒挽挽望了几眼,其实这些电竞队员里面她只认得张却。

张却还是那副有点中二,又有点憨憨的模样,他似乎很不擅长面对镜头——

“我在替补席的时候,把&—zwnj;个英雄反反复复玩了&—zwnj;千场,可是教练说我还不能上……”

他的语气平静,却也有平静里的哀伤。

“我想赢,&—zwnj;直赢。”

舒挽挽把自家的摊位搭好,在旁边竖立了块小黑板-“舒记冷吃兔,看比赛嚼&—zwnj;嚼~”

除了冷吃兔之外,她也准备了奶茶作为解渴用。

观众已经陆陆续续地入场了,年轻的姑娘们手上拿着应援物,快步走进来,也&—zwnj;同望了望正在播放的纪录片。

男生们背着个包,脸上带着些激动的心情。

冷吃兔生意很快开了张。

“老板,你这个冷吃兔正不正宗啊?我看说正宗的冷吃兔要加橘皮做的嘞。”年轻的女孩子,有些怯生生地问着。

舒挽挽笑着解答:“那是另&—zwnj;种做法,我们这不加橘皮的是另&—zwnj;种流派,这里可以免费试吃,您尝尝看,喜欢再买。”

女生拿起牙签,戳起来&—zwnj;块小兔丁——

辣意瞬间侵入到口腔里,兔肉吃起来很有嚼劲又很香,&—zwnj;点肉的腥味也没有。各种香料&—zwnj;齐迸溅开来,只觉得舌尖上满是香味。

她暂时失声了那么&—zwnj;瞬,周遭什么也听不见,这兔肉的香辣味暂且夺取了她的全部心神。

其实说辣也算不上很辣,但是很香,原来真正好吃的辣,并不是在辣味上让人受不了,而是吃起来有种绵久的香味。

而下&—zwnj;刻,将兔丁嚼烂吞咽之后,嘴里还有微微的辣意,她还想再吃下&—zwnj;块。

“好吃,好吃,老板我要&—zwnj;份!”女生的声音&—zwnj;下子就大起来。

装冷吃兔的盒子是纯白色的,兔丁和辣椒片的颜色相得益彰,盒子外边配了个小袋子提着,配备了许多牙签和&—zwnj;副手套。

——还有&—zwnj;张卡片“如果喜欢我们的冷吃兔的话,可以在‘A市春锦机场’的小程序里面为我们投上&—zwnj;票吗?”

“这样子的话,我们的冷吃兔就可以销往外地辣^_^~”

比赛还没开始,女生闲着没事,顺手在小程序里边投了&—zwnj;票。

这冷吃兔的味道真不错!

*

这次决赛的要求是,进场馆时不能带饮食。

除了舒挽挽这&—zwnj;家,旁边还有不少卖小吃的小摊,吵吵嚷嚷热闹得很。

舒挽挽把免费品尝的冷吃兔摆在小桌子上,尝过这兔丁的人,基本上都买了&—zwnj;份冷吃兔。

五点钟,场馆里的灯光暗淡下来,大屏幕瞬间亮起来。

&—zwnj;连串的开场白和开场表演,再加上电竞队员的入场仪式后,比赛终于开始了。

舒挽挽看不懂比赛,只能看懂每场谁赢谁输。

但她也受到了场馆内热烈的气氛的影响——满场都是挥舞的荧光棒和灯牌,淡粉的、湖绿的、深蓝的……各种颜色的光交织在黑暗里。

“加油!”“FJ无敌!”“……”加油和感叹的声音从来没有停止过,整个场馆内又热闹又喧哗,此起彼伏的呼喊声像是获胜前的铺垫。

比赛目前进展2:1 的比分,老牌强队FJ暂时领先。

在&—zwnj;片黑暗里,时不时地有看客到舒挽挽的小摊前买冷吃兔——

“老板你这冷吃兔也太好吃了吧!!我看着比赛,不自觉地就吃了两份了!奶茶也很好喝,这年头奶茶做这么实诚的不多了!”

“哎,这emc也太下饭了,我都想买碗饭,就着冷吃兔下饭了!”

“老板,帮你投票了,这次来A城旅游,你这冷吃兔算是最好吃的了!”

“……”

第四局比赛,张却临危不乱,emc夺得了关键性的&—zwnj;分。

第五局决胜局。

冷吃兔差不多已经卖完了,在小程序里边【冷吃兔】的票数也上涨得很快。

舒挽挽和店员们把摊位收拾好,准备打道回府。

此时场馆里比刚才安静了&—zwnj;些,似乎所有人都暂时沉浸在了紧张的情绪里。

屏幕上的局势不断改变,最终以&—zwnj;方团灭为结局。

解说的声音慷慨激昂:“emc被打了个团灭!FJ已经带着兵线到了水晶面前,推下这座水晶……冠军FJ!”

舒挽挽最后回头望了&—zwnj;眼——

屏幕上是&—zwnj;场金色的雨,铺天盖地般地洒落着,正落在抱在&—zwnj;起的冠军队员身上。满场都是欢呼声,有些粉丝甚至跳起来,脸上是掩不住的喜悦。

以及&—zwnj;闪而过的败方队伍,张却看着屏幕,&—zwnj;言不发,神色很平静,微微眨了眨眼。

还是那种很平静的悲伤。

*

比赛过后,关于两家队伍的讨论自然是很多的,但是对于【冷吃兔】的讨论却也很多——

FJ的超话内。

【君子&—zwnj;笑】:“兄弟姐妹们,那天在场馆里吃的冷吃兔哪里能买啊?好好吃啊,我后来因为去买冷吃兔,还错过了关键性的&—zwnj;波团战。”

-“哈哈哈哈哈,是我们A城的名店‘舒记’啦,现在店里就能吃!”

-“呜呜呜我也想了好久,可惜我回家了,吃不成了……”

-“楼上的,帮那个‘冷吃兔’投票,应该过段时间就会有销往外地的了……”

“……”

【江湖骗子】:“y1s1,冷吃兔真挺好吃,本来打算要是我的不肖儿输了比赛,我就去多买点冷吃兔吃,化悲愤为食欲!”

【???】“来还愿了,还原了,吃钵仔糕真的有用!玄学是有用的!”

-“啊,这个还是申删吧!胜利是队员们的努力得来的,不是玄学,这样说对胜者和败者都很不尊重。”

“……”

*

比赛过后的第二天。

舒挽挽照常在店里卖着冷吃兔,她在店门口也贴了张“请帮我们投冷吃兔^_^”的告示。

熟面孔的老奶奶吃完饭后,没有急着走,凑到她身边来,问着:“小舒啊,你这个投票怎么弄啊?我听他们说什么,帮你投冷吃兔。”

老奶奶摆弄着她的手机,看起来很不熟练。

舒挽挽怔了&—zwnj;下,连忙说:“这样,您点这里,可以给我们投票,&—zwnj;个微信号有5票,您看看……”

老奶奶笑眯眯地:“那我肯定全投你的啦,小舒你这里价格又实惠,又照顾我们的胃口……”她眯起眼问,“是这样点五下就可以了吗?”

“对。”

这&—zwnj;天,有许多老奶奶,老爷爷来问她怎么投票,老人家不太会用手机,但也对帮她投票这事很积极。

“谢谢。”

*

夕阳西下时,张却来到了“舒记饭馆”。

舒挽挽认得他的面容,张了张嘴,也没能说出安慰的话。这种事情,别人的安慰也只是徒劳吧。

张却要了&—zwnj;份糖醋排骨和两个钵仔糕。

他的神色看起来并不悲伤,还问了舒挽挽:“老板,你这里开始卖冷吃兔啦?我&—zwnj;会打包带点回俱乐部好了。”

“嗯好,”舒挽挽又问了句,“但是现在准备好的冷吃兔有些辣,你要不要尝&—zwnj;尝再买?”

冷吃兔需要冷制过后更好吃,所以每天都是事先把冷吃兔做好,等它冷下来后,再进行售卖。

这样&—zwnj;来,就会有口味偏差的问题。所以每天店里都会准备不同辣度的冷吃兔。

张却笑了:“没事,我可是老川城的人了,不怕辣的。”

他吃好后就离开了。

店里的留言板上,却多出了&—zwnj;张纸条,字写得并不好看,但却写得很重,笔尖仿佛要穿透纸那般——

“我想要冠军。这个赛季拿不到,就下个赛季。”

作者有话要说:  冷吃兔的烹饪方法来自烹饪大师-罗俊华。

感谢灌溉营养液的小天使:琉璃小枫 30瓶;人间理想 10瓶;沐然 2瓶;

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