众人看着许山做好的东坡肉。
色泽红亮，皮薄肉嫩。
还没靠近，香味就凑了过来。
从色和香上，已经近乎于完美了。
如果这样的菜品，还只能用一般来形容。
那到底什么是优秀的菜品呢？
“许总，您太谦虚了，这样的厨艺水平，都不比覃师傅差了。”
“虽然还没吃，但仅仅看上去、闻上去，我就知道这菜一定不一般。”
“我从没见过卖相这么好的东坡肉，即使是五星级的餐厅也没有！”
许山花费了快一个上午的时间，也仅仅做出了六块东坡肉。
算上许山，后厨里正好六个人，便一人一块分食了起来。
许山用筷子夹起东坡肉，放在嘴中咬了一口。
顿时，浓郁的肉汁在口中漫延了开来。
许山选用的食材是系统出品的精选猪五花肉，10层肉肥瘦相间，堪称极品中的极品。
因为制作工艺的特殊性，做好的肉皮非常薄，肉质鲜嫩，酥烂而又不碎，香糯而又不让人觉得腻。
品尝着自己做出来的东坡肉，许山也是眼睛一亮，没想到自己做出来的东坡肉竟然这么好吃。
几位厨师在品尝完东坡肉后，也都是对此赞不绝口。
“许总，您太厉害了，我真的没吃过这么好吃的东坡肉！”
“皮薄肉嫩，糯而不腻，这道菜真是绝了！”
“真可惜只能吃到一块，不过这一块也得值百八十块了。”
覃江品尝完了自己的那块东坡肉后，对许山更是钦佩不已。
“许总，我对您真是越来越服气了。您对厨艺的理解，我真的是自愧不如啊！”
许山谦虚道：“哪里哪里，我也就是按照总部提供的做法做了一遍而已。覃师傅，你要是把这个做法悟透了，肯定比我做的更好。”
许山知道，由于自己的厨艺限制，对这道菜的细节处理上还有欠缺，并没有发挥出百分之百的效果。
如果换做覃江去做，一定会达到更好的效果的。
通过刚才的观察，覃江已经基本掌握了这道菜的步骤。
覃江又向许山询问了一些小细节，许山对覃江一一解答之后，覃江已经完全掌握了这道菜的精髓。
“果然，高级的食材还是需要对应的烹饪方式才行。一会儿我们就要准备午饭了，许总，等下午我自己再做一次，到时候您有时间就过来点评一下。”
“没问题，等下午我再过来。”
刚刚只吃了一块东坡肉，许山也没有吃够，下午他是一定要过来尝一尝的。
“萧梦雪那丫头又去做直播了吧。”
早上出来的时候，许山没见到萧梦雪，便没有带萧梦雪一起过来。
要是让那丫头知道自己做东坡肉，没给她留，萧梦雪可得馋的不行。
这丫头别看身材很好，倒是个吃货，饭量可不小呢。
正想着萧梦雪的事情，许山抬头一看，萧梦雪居然真的过来后厨了。
“真是说曹操，曹操就到啊！”
看见许山在后厨，萧梦雪也有些吃惊。
“许总，您怎么在这啊？”
“我上午过来做道菜来着。梦雪，你怎么也过来了呢？”
“我想要给咱们后厨也做一次直播，就先来餐厅问一下厨师们的意见。”
“可以啊，我没问题。”覃江爽快的回答道。
在库日天出现之前，覃江一直自认为，自己是海上客度假村最受欢迎的人。
用美食征服游客们的胃，也征服游客们的心。
但在库日天来到之后，覃江也注意到，库日天超高的人气，早已远远甩开了自己。
现在，正好趁这个机会，在镜头前展现自己的厨艺，赢回属于自己的人气！
覃江，才理应是这个度假村真正的人气之王！
库日天什么的，不过就是一堆破烂金属。
靠着耍嘴皮子的功力，去哗众取宠罢了。
既然主厨已经同意了，其他的餐厅工作人员，也都没有什么意见。
“对了，许总，你今天来后厨做什么菜了？”萧梦雪好奇的问道。
“没什么，一道非常传统的菜，东坡肉。”
“东坡肉？我超爱吃的啊，也让我尝尝呗。”
听到东坡肉，萧梦雪的眼睛里闪烁着光芒，口水都差点流出来了。
“梦雪，你看这个盘子。”
说着，萧梦雪看向了许山指着的一个空盘子。
“这个盘子怎么了？”
“这个盘子上，曾经摆着六块东坡肉。”
萧梦雪：“……”
“但是没关系，因为刚才是我第一次尝试，做出来的味道一般。下午覃师傅会亲自下厨，到时候邀请你一起过来品尝。”
听到许山的话，萧梦雪一下子又高兴了起来。
“好，到时候我一定不会错过的！”
下午一点多，等到午餐的工作全部结束后，覃师傅准备好了这道秘制东坡肉的食材，开始了自己的第一次烹饪。
由于丰富的烹饪经验，覃江仅仅看了许山一次的烹饪过程，就已经把整个烹饪步骤牢牢的掌握了。
在思考了步骤中与传统做法的差异之后，覃江已经完全理解了其中的道理。
许山和萧梦雪也来到了后厨，专心的观看着覃师傅的烹饪过程，期待着之后的成品。
通过观察，许山看得出来，覃江的烹饪手法确实非常高超。
无论是刀工，还是对火候的控制，覃江都明显要比自己更加出色。
专业的事情还是得让专业的人来做。这也是当初许山想要寻找一名优秀主厨的原因。
“许哥，你上午做的东坡肉，一定很好吃吧。”
在等待的过程中，萧梦雪在许山耳边小声问道。
“哪有，简直就是翻车现场，差点都做糊了。”
“怎么可能，我记得许哥上次做的锅包肉也非常好吃啊。”
“锅包肉比这个简单，东坡肉难度大，我还有点hold不住。”
“哎，吃不到许哥亲自做的菜了，我这个助理在许总心中已经没有地位了。”
“上午看你忙就没有打扰你，下次一定叫你。”
“许哥，你真当我不逛B站的吗？”
在两人打趣的时候，覃江已经做好了东坡肉，把东坡肉分给大家品尝。
工作人员们都非常识趣，优先让许山和萧梦雪尝了起来。
