这次的暴雨连续不停的下了三天才停, 这三天里下的雨好似要把这半年没有下的雨全补回来, 一刻没有停下。
自从下雨后大家都欢呼雀跃。
下雨的第二天队里的水库、堰塘、鱼塘、河流、水井全部都积满了水。
下雨的第三天大家都开始有点担心了，大旱过后又怕大涝, 这雨一直不停歇的下, 就怕地里的麦种和菜籽都被泡烂了, 那么今年的收成就完了, 光是之前分配的粮食可不够吃到下次收粮时。
不过可能老天爷觉得心情好，在大家惴惴不安时，第三天傍晚暴雨突然停了。
天空还出现了美丽的晚霞, 看着天边美丽的晚霞, 大家心里都喜出望外。
俗话说：朝霞不出门，晚霞行千里。
这话的意思就是只要傍晚有晚霞, 那么第二天肯定是大太阳, 随你行走多远都不怕下雨，但是如果是早上出现彩霞，那么这天最好是不要出门，因为这天绝对百分百会下雨的。
这是汇集了数千年古人的经验，堪比天气预报的。
天气放晴了, 队里又开始上工了，有了水, 田地里需要种植的粮食又多了些选择, 趁着时节，大家伙是赶紧忙着下地栽种。
天晴了，莫遥也准备去县城试试他的红糖发糕和红苕发糕。
莫遥去了县城, 留守在家的庄小弟整颗心都是悬吊吊的，深怕莫遥的糕点卖不出去，又怕卖不出去打击到莫遥。
正在他心神不宁时，去县城卖发糕的莫遥比他预期的还要早回来。
“小然，我回来啦。”莫遥背着背篓走进了屋。
庄小弟连忙帮忙取下他背上的背篓，忐忑不安的问道：“遥哥，怎么样，红糖糕和红苕卖掉了吗？”
“你猜！”莫遥皮一下的逗他道。
“肯定买掉了是不是！”看着一脸笑意盈盈的遥哥，庄小弟满脸期望着说道。
“那还用说，你遥哥做的东西又不差，怎么可能卖不掉。”莫遥摸着下巴得意洋洋着。
“嘿嘿，卖掉就好！卖掉就好！”庄小弟一听卖掉后之前悬吊的心也就掉下来，只剩下满心的欢喜。
“不只卖完了，还接到了预定呢。”莫遥一边说着一边从背篓里拿着东西出来。
“真的啊，预定多少啊？”一听还有预定，庄小弟这心更是兴高采烈的。
“先每一样每天各十斤，看这几天的销量，如果销量好后面再继续追加。”这是今天莫遥跟副食品站协商好的。
“好了，别在那呆着了，快来帮我，明天可是要做二十斤的，而且我今天又买了鸡蛋回来，我想再做一样糕点，如果成了，咱们年前可能赚很大一笔钱的。”
莫遥今天可是差不多把副食品站的鸡蛋包圆了，鸡蛋票还是他去黑市淘来的。
整整买了二十斤鸡蛋呢，莫遥准备做蛋糕，应该是说做蛋糕胚子，做好整个大蛋糕胚子，然后切成小块小块的卖，莫遥敢说绝对会好卖，因为这个小县城里还没有出现这种蛋糕。
莫遥做出来后，可就是第一份，吃过蛋糕的人都知道，如果做的好的蛋糕其实很好吃，香软甜腻，十分美味。
而且这蛋糕的做法对于莫遥来说就是小事情，他上辈子可是在蛋糕店里面兼职了的，后来大学了又去咖啡厅做兼职，还在台做过西点，吃过他做的蛋糕和西点没有一个不称赞味道美味。
“哇，这么多鸡蛋啊。”庄小弟看着背篓里的鸡蛋咽了咽口水。
“想吃吗？”看着眼睛一眨不眨的盯着鸡蛋的庄小弟，莫遥好笑的问道。
“不想吃，这些鸡蛋是遥哥你要做糕点的。”庄小弟连忙摇头，这些鸡蛋可是要做糕点的，可不能贪吃。
“没事，这么多也做不完，留一半做蛋糕，一半留着每天吃一个。”莫遥一边把鸡蛋从背篓里取出来放到厨房里的柜子里，一边说着：“不止你要吃，家里的每个人每天都要吃一个鸡蛋，这样爷爷和爸爸的身体才能补充营养，你每天吃个鸡蛋能补钙长个。”
“吃鸡蛋真的能长个吗？”庄小弟现在都还记得上次说他长不高的事，一直都还在担心，深怕自己真的长不高。
“嗯，每天吃个鸡蛋补钙，多喝点大骨汤，就会长个的。”
“可是鸡蛋要鸡蛋票才能买的啊？”
“没事，也就只买这几个月的，等翻年我去捉几只鸡回来，下蛋了就可以天天吃不用花钱买了。”如果不是现在买不到合适的鸡，莫遥现在都想买了。
“嗯，到时候我去问问我们那些同学家里有没有孵小鸡卖的。”庄小弟为了能天天吃到鸡蛋然后长个，决定多去注意哪有卖鸡的。
“好了，先帮我烧火，我买了筒子骨回来的，我们先把筒子骨熬着。”今天莫遥除了去买发糕，还在副食品站买了几根筒子骨和肉，只可惜其它的都没有了。
“好。”听见晚上又有好喝的筒子骨汤，庄小弟高兴的坐在灶后面开始烧火，看着灶台上准备熬汤的莫遥，庄小弟只觉得这段时间的过的日子比他前十三年过的都要幸福快乐。
自从遥哥来家里之后，会给他们做衣服做鞋子，最主要的是会做各种好吃的，还能赚钱，哥哥娶的这个嫂子真是赚了。
庄小弟在那偷笑着想着。
筒子骨弄在缇锅里熬着之后，莫遥就开始做发糕和蛋糕的准备了，发糕需要提前发面。
蛋糕也需要打泡，这里也没有打泡机，所以只能手工操作了。
莫遥先把要做发糕的面和好，这次他在县城里买了泡打粉，适量的放了泡打粉在里面，和好之后，就放在灶台上等着醒面。
然后开始准备做蛋糕，家庭版蛋糕其实最方便的就是在电饭煲里面做，莫遥的会展空间里面是有电饭煲，只可惜不能拿出来，而且就算是能拿出来用，这里也还没有通电.....
没办法，最后莫遥只能先试着用一个小点的洋瓷盆放在锅里隔水蒸。
做蛋糕需要把鸡蛋分离，家里也没有分离器，他只能一个鸡蛋分成两半，用来回倒的操作把蛋清和蛋黄分离开。
莫遥只打了三个鸡蛋，这次他只是先试做，如果洋瓷盆在锅里可以隔水蒸成功，他再决定做个大的。
蛋清蛋黄分好之后，在蛋清里面倒入合适的白砂糖，然后用筷子往一个方向来回的搅拌，大概十几分钟过去了，这蛋白才搅拌成细腻的泡沫，他停下然后又倒了些白砂糖进去，继续高速搅拌，再次搅拌了几分钟，这蛋清终于能用筷子拉出一个短小耸立的尖角，这是搅拌成功了，莫遥这才停下有点酸麻的手臂。
他现在这个身体力气还挺大的，所以打蛋清也只是有点酸麻，其它的倒也没有什么。
蛋清打好后，开始打蛋黄了，同样是在里面加入合适的白砂糖，然后也是用筷子往同一个方向搅拌，直到蛋黄的颜色变浅，往里面倒了一点他在副食品站买的花生油。
搅拌均匀后，莫遥用一块干净的白纱布做成漏筛，筛了面粉倒进蛋黄里面快速的搅均匀至光滑细腻无颗粒状态。
蛋黄搅拌好之后，再把之前搅拌的蛋清取了三分之一倒进蛋黄中，快速的搅拌均匀，搅拌均匀之后再取三分之一的蛋清倒进去继续搅拌。
最后把搅拌均匀的蛋黄全部倒进蛋清里面，再次的搅拌均匀，之后就把搅拌均匀的蛋糊糊倒进洋瓷盆里，在灶上把洋瓷盆轻轻的嗑了几下，把蛋糊糊里面的大气泡给震出来。
之后就是把洋瓷盆放在锅里，隔水蒸着。
莫遥预计着用大火蒸十五分钟左右就可以了，然后打开锅盖，瞬间一股甜香扑鼻。
闻着香味，这次的蛋糕倒是还可以，只是不知道里面是个什么样子。
等上面的水蒸气散尽之后，莫遥才看清锅里的蛋糕。
颜色金黄蓬松，这个外形看着还可以，也不知道内在口味怎么样？
用湿帕子把洋瓷盆端起来，再次的嗑了几下，然后把它倒扣在旁边的筲箕里面，等蛋糕完全冷却之后就可以脱模了。
这蛋糕做好之后，莫遥看了一下时间也不早了，可以开始准备晚饭了。
他端过来之前醒着的面，盆里的面醒的还可以，可能是放了泡打粉，再加上莫遥又是把面盆放在灶台上，灶台里烧火加热了，所以这面醒的很快。
莫遥想着缇锅里炖着筒子骨汤，所以在和面的时候他多和了一些，准备蒸些馒头。
莫遥是把面揉好之后，摊在菜板上用手掌按成一大张面饼，然后卷成一卷，直接用刀把这卷切成块状。
他知道庄父和庄爷爷他们都是比较能吃的，所以切得个头也不小，至于他自己吃一个再喝点汤就饱了。
切好之后，莫遥还是用盆放在锅里隔水蒸。
看来还是得尽快去买个蒸锅回来才行啊！莫遥暗自想着。
这次馒头蒸的比较久，在蒸馒头这段时间里，之前的蛋糕也差不多冷却了。
莫遥摸了摸温度，盆已经凉了，只是里面的蛋糕还有有点热气。
他轻轻的把蛋糕从盆里嗑到筲箕里，但是这个盆不太好嗑出来，弄半天才嗑出来，但是这蛋糕的形状就不好看了，有点碎了。
莫遥拿了一块递给一直在灶前默默烧着火的庄小弟，“尝尝味道怎么样。”
然后自己也尝了一块。
嗯，怎么说呢？
可能是用水蒸的，除了没有烤的蛋糕干，这个蛋糕吃起来有点耙软，但是香甜浓郁，口感生香有回味，吃在口中香软诱人，总之它自有一种风味。
总的来说，莫遥这次的蛋糕其实算是做成功了。
作者有话要说： 谢谢‘路’宝贝和‘鱼鱼’宝贝的捉虫，已经全部修改，么么哒(* ￣3)(ε￣ *)请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读
