俩人早早的就来了市场，临近新年，出来买年货的人不少，粟萧紧紧牵着小姑娘的手。 “你看那个是大鹅不？” “想吃吗？” 朝歌点点头，粟萧拉着小姑娘排队。 “咱俩一人买一只，两只还得跟人扯皮。” 买了鹅又买了鸭，还买了鸡，都是收拾干净的，朝歌还把鹅鸭胗心都买下来了。 “萧萧，我们买点猪蹄吧。” 看着带着大肘子的猪蹄，朝歌觉得俩就够，粟萧买了四个。 “来点五花肉。” “兄弟你要多少？” “要这个小猪的，没有啥肥的这都给我割了，这一扇排骨我也要了。” “好嘞！” 这时候买肉限购，但是黑市的人就是想着越早卖完越早走才好，但是腊月也没人会管这事。 路上又买了两条大鱼，粟萧把东西放回路边的车后边儿。 刚要走，就看有人推着板车过来。 “看！螃蟹！” “不好吃，都是壳，想吃我去买点。” “想吃。” 粟萧下车上前打听：“同志，你这咋卖？” “一毛钱一锹，看看虾不？这大对虾五毛钱一斤，刀鱼八毛一斤，看着宽厚的刀鱼。” “来点，对虾要四斤，刀鱼四斤，螃蟹一锹。” “好嘞。”说着男人都把大虾刀鱼用两张报纸包住。 “你拿筐没？” 粟萧点点头，把大虾刀鱼放进车里，筐拿过去，男人直接满满一锹不够又捡几个大的给他。 俩人买完东西又转到供销社，现在也就供销社有搁南边过来的青菜。 “同志，我要一斤油菜。” “每样限量半斤。” “那油菜半斤，芹菜半斤，韭菜半斤。” 粟萧买完，朝歌再买一遍，不然一点菜不够干啥的。 俩人出来没一会就满载而归，粟萧看看时间才十点钟，便提道：“带你去看电影啊？中午搁着吃饭。” 朝歌摇头：“走回家！吃完饭做饭！” 粟萧好笑的摇头，还是下个买了一碗酥酪：“尝尝，喜欢吗？” 朝歌新奇的拿着竹碗新奇，尝一口奶香浓郁的奶酪。 “嗯？好吃哎！奶香非常浓郁却不腻，带着酸酸甜甜的酒香，好好吃！就是好冰。” 粟萧一手开车，一手把碗搁她手里拿下来：“凉吃两口就好了，剩下的一会进屋吃。” “好好吃！”朝歌眼睛里闪烁着星光，粟萧忙不看她，省的被她乖巧的样子俘获。 到家粟萧把东西搬进屋，阿姨道：“呀，买这些呢？还有吗？” “有，我搬就行，外边怪冷的。” “我跟老方帮着搬，一趟就完事了。” “阿姨，今天早上供应什么了？” “牛肉，羊肉，一条鱼，还有点菜。” “行，我买了两条鱼，养起来吧，一会收拾一条。” “中午我住点面条咱们吃。” “行。” 东西先搬到了厨房，朝歌把棉袄脱掉，厨房很大，就算四个人也不会挤。 “萧萧，排骨要半扇净排就行，脊骨也剁一下。” “好，交给我。”粟萧把朝歌需要的地方切下来，剩下的搁在一边。 “切一大块五花肉就行，再要一块儿后丘剁馅，虾要二斤吧。” 看见一筐螃蟹：“阿姨，螃蟹先蒸几个，看看质量好不好？” “好，我这就蒸上。”说着就挑几个大的放葱姜蒸上了。 “今天晚上就吃卤鹅吧，杂货卤上之后再爆炒。” 朝歌撸起袖子，拿酱油膏给鹅皮上色。 “腌一会儿，我先做个卤水。” “小朝，这调料盒子给你。” “谢谢叔！” “有啥叔帮忙的没？” “叔一把五花肉分两块，一块我要做扣肉。” “哎好，这玩意还能搁家做呢啊！” “当然啦！” “刘姐你快泡点干巴白菜。”方叔想着扣肉没有干菜哪里行，还能学学卤鹅怎么做。 “小朝啊，我自己也做过几回卤水，都不尽人意。” “方叔我这个可简单了，还好吃，卤啥都行。” “真的啊？” “嗯！炒个糖色，这一步可得小火慢慢来。” “这是甜味啊？” “这个是上色，色更红亮的关键，炒完之后方一边，炒个葱油，用皮牙子跟大葱。” 朝歌把葱油跟糖色倒进热水锅里：“再加酱油，胡椒粉，糖，带皮大蒜，再放这个调料包，去药房就能买到。” “这就好了！没香味啊？” “得煮半个小时把香味煮出来，然后我们煎一下鹅跟五花肉。” 朝歌把煮熟的五花肉扎眼之后放进腌鹅的酱油里滚一圈。 “先煎鹅，方叔您帮我弄盆冰冰凉的水呗。” “好！” 朝歌把锅盖打开，香味扑鼻而来：“妈呀！这么香呢！” “嗯，把煎好的鹅放进去就可以了。” “我来！你别烫到。” 放大厨也不怕烫，拎着大鹅的腿就放进卤锅里。 朝歌把五花肉的皮煎过之后扔进冷水里，方叔不解：“这是干啥呢？” “热胀冷缩，一会就会形成虎皮，我炒个梅干菜。” 方叔连忙上前：“我炒我炒，我最会炒这个了。” “行了，等会炒吧，先吃饭。” “好嘞！” 吃完 吃着面条，方叔心里急啊，还是等着朝歌吃完就迫不及待的往厨房去，先是看看卤鹅，还没怎么样呢，但是真香啊。 “小朝这卤的鹅真香啊。”刘姨都没忍住吸吸鼻子。 方叔炒完了梅干菜，朝歌把肉片码在碗里，正好三碗的量，放进大蒸锅里，不得不感叹沼气的方便。 粟萧不仅剁了肉馅，还把脊骨跟排骨放进水里去血水。 “肉馅咱们就做清炖狮子头。” 朝歌把肉馅调好之后团一个个团子放进大碗里，正好四个一碗弄了三碗，扣上盘子放进梅菜扣肉的锅里一起蒸。 “蒸是为了汤清肉嫩，炖也可以，炖味更厚，但是我喜欢蒸的，之后就蒸几个小时。” “行了，这些都是功夫菜，不用管了，菜都配上，一会直接炒就行。” 铃铃铃—— “粟同志，您朋友来拜访了。” “让进来。” “嫂子！可太香了，我回来就闻见味了。” 是叶然带着媳妇跟小全过来了，手里还拎着大包小包的东西。 “嫂子，这是给朝爷爷的酒，这个给朝奶奶的纱巾，还有衣服，不知道合不合适，这个给叔叔阿姨的，这是给朝二伯跟阿姨的。” 叶家知道朝政委内退之后回家养身子了，自然是要备上礼物的。 “对，嫂子这是护肤品，我大哥搁香港买回来的，你用着好我再让他带。” 粟萧笑着让朝歌收下：“叶大哥在外交部工作，是国家送出去留学的天才。” 朝歌惊讶的哇了一声：“也太厉害了吧！” “嗯，非常厉害。” 粟萧都说厉害的人，各方面都是不容小觑的。 “嗨！本来有俩名额，一个我大哥，一个萧哥，萧哥说啥不去，毅然决然考军校了。” 朝歌一脸敬畏的看向自己男朋友，一直都知道他是个伟大的人。 粟萧心说不是，但是小姑娘的目光让他有些小虚荣。 “方叔，你熬点蜜豆吧，我一会做个点心。” “好！” “嫂子你要做什么点心？” “蛋奶，正好家里有牛奶。” “嫂子我可以学吗？” “当然啦！” 漫祎一直想做东西，奈何什么也不会，嫂子说点心她就想学做完给小家伙们吃。 粟家茶碗比较到，以前时不时就临时开紧急会议，这会就没怎么用都落灰了。 朝歌拿出来洗干净晾干，蛋奶其实就是双皮奶，朝歌就这么叫了。 “这就牛奶熬煮杀菌加热之后倒进碗里，你看马上就出奶皮子了。” 这个时候牛奶浓郁的不行，奶皮子也是厚厚的。 “之后打蛋清加点糖，把奶片挑开放进去。” 朝歌一边说一边做，漫祎忍不住尝试，发现并不容易，却也很好上手。 “嫂子，那蛋黄呢？” “蛋黄加白糖牛奶之后方烤炉里。” 朝歌把茶碗扣上盘子放进锅里蒸，把蛋奶放进烤炉里，发现粟萧家真是好，什么都有。 “这个烤炉我记得粟爷爷说粟叔叔搁哪淘的，买回来打算做蛋糕，却一回没成功过。” 叶然跟粟萧俩人站在门口看两个小女人忙碌。 粟萧点头：“我是一次没看人用过。” “萧萧，正好开烤箱，你把羊腿拿进来呗！” “好。” 朝歌说羊腿今天不吃，刚拿出去，这会拿回来还没冻上呢。 粟萧按朝歌说的，把羊腿片开改花刀，朝歌用调料腌制上。 “咱家有孜然辣椒面吗？” “我打电话让老四买来，还要什么？” “不要了。”一边说，朝歌把花生芝麻上锅炒熟，跟桃酥一起撵碎。 双皮奶时间一到，叶然夫妻俩忙把锅打开。 朝歌拿一个勺，看勺站住了会心一笑：“成功了，热吃凉吃都好吃。” 朝歌拿出来七个往上边撒点桃酥碎，又放一勺蜜豆。 “好了，都尝尝吧。” 漫祎都来不及等凉，迫不及待放进嘴里被烫了一下：“呼呼！好好吃！” “嗯，跟酥酪似的。”叶然本来吹一点给小家伙的，拿嘴唇尝了一点，小家伙就没得吃了。 小全眼巴巴的看着爸爸，大眼睛蓄满了眼泪，小嘴憋着，拿着勺子想自己挖还够不着。 叶然连忙讨饶：“诶呦，好儿子，爹不逗你了。” 小家伙气的偏过头去，大眼睛还往碗里飘，闻着嘴边奶香奶香的蛋奶，还是没忍住嗷呜一口吃下。 “我觉得比酥酪好吃，我不喜欢米酒的味道，这个更浓郁，口感跟酥酪还不一样。” 漫祎现在对朝歌既感谢又崇拜。 “哥你们吃啥呢！咋上这来不喊我啊！要不是闻到味我都错过了！” 罗旭上班偷偷跑回来了，闻到香味就奔着粟家来了，心想肯定能先尝尝，谁承想一进屋就看见这一幕。 “还有吗？” 朝歌在他脸上看出了委屈的异味。 刘姨看他进来就到外边儿拿回来一个：“小旭同志还有呢！” “谢谢刘姨！” 罗旭美滋滋的拿着茶碗吃起来：“诶呀真好吃！” “你今天没上班？” “上班了！给领导送文件，下午就不用回去了！” “好家伙，你老丈人可真是惯着你。” “嗨呀，悄悄滴！”
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