第58章 蘑菇馅蒸包烤饼（1 / 1）

第二天一早，天还蒙蒙亮的时候，官驿署一处院里的烟囱，就飘出了它灶内的最后一团烟雾。

蒸好的平菇馅和香菇馅包子，被一层层地放进了筐篓，每层都有绵布隔开，既能防止粘连，还能保暖，对比同样馅料的烤饼就容易存放得多。

四个大筐外加三个人，只一头牛就可以拉动，而且暂住的地方也得有人看着些，所以今婆与小螺就留在了这里，一个缝制棉衣、一个继续打扫屋子。

从官驿署去内城，最近的路就是走西城门，几人出发的时间虽然尚早，但还是排了近一刻钟的队，由门卒核对了身份以及筐内没藏人，便放行了。

京城的内城没有早市，至少打眼儿看了几条街的宁纵和宁可可是这么认为，所以便合计着沿街叫卖，总比蹲在一处要好得多。

主街的两侧全是做生意的铺子，但此时也只有卖早饭的铺子开了门。

一个店铺的门口外，放着一个大长桌，也陆续有人从铺子里抱着蒸屉出来，在最顶层竹编盖揭开的一瞬间，热气也跟着飘了出来。

外城进来做苦工的人大多是吃了饭的，能来铺子里买早饭的，一般是住在内城的工人或店铺掌柜。

为了更好了解行情，几人稍作商量后，宁可可主动揽下了打听消息的活计，并利落跳下了马车，寻了个看起来好说话的人问到:

“大姐，前面围了这么多人，我也不清楚这家包子都有什么馅儿的，你知道的话，能和我说说不。”

“这有啥不行的？小姑娘你听好了，这素的三种，有白菜萝卜豆腐，荤的就是菜一半肉一半，也有纯肉的。”

不论价格，这馅料也真的是简单，不过这北方的寒冬，非那勋贵人家，好像也没别的可以整。

价格的话也容易知道，别人买的时候宁可可就听了个全乎。

不过这家店铺外面卖的虽然只有包子，但是进到铺子里坐下，吃食还会有米粥豆浆和小咸菜。

可不论是外面的包子，还是店铺里更白些的包子，都像是蓬松了一半就泄了气:

还是咱们的包子足够蓬松！

【那是，本福袋售出的多功能酵母菌，质量绝对有保证！】

打听的差不多了，宁可可跟大姐道了谢，就退出了人群，又走过了一条街，重新坐上马车，说完馅料又说起价格:

“素馅四文一个，素加肉馅七文一个，纯肉的要十文一个。”

宁许头一天来的时候，也打听过一些物价:

“麦面粉300文一斤，粗面150到170文一斤，你可看清那家店用的什么面？”

“外面长桌用的是粗面，应该是玉米掺了黄豆面，店铺里面的我没进去问，但看到有食客面前的是偏白一些的包子，该是麦面的。”

宁可可说完，还不忘比划出包子的大小:

“但是他们卖的包子差不多是这么大，我们的包子就要小上一圈了，但蘑菇馅可是我们独有的。”

宁许想了想，没有回答什么，又接着问:

“那你觉得我们卖的蒸包和烤饼，定什么价位比较合适呢？”

听完这话，宁纵用来时顺手从路边树上折下来的一截树枝，敲了敲板车:

“你就直接说昨天打听的物价，报个合适的数，快些卖出去得了，搁这儿考问什么呢？！”

其实这四筐篓的量，还是很容易就能卖出去了，但前提绝不是坐在这里唠嗑，等别人都吃完了早饭，自己再卖？那岂不是傻得没边儿了嘛！

宁可可明白宁许的意思，是想让自己能通过所听所闻的判断出合理的价位，可奈何她只进城了不足两刻钟，那覆盖范围识别的进度条都只走了一丝丝，这让她怎么判断？

外城加载了一晚上就完成了，这内城再大能大到哪儿去？我怎么感觉和识别运河的速度，不相上下地一样慢呢？

【解释权归本福袋所有哦，进度条没出错。】

【宿主，这可是自动提示，跟我无关，不过皇城脚下嘛，慢点也有慢的道理，对吧？】

你们就是一伙的，别狡辩。

算了，宁可可也不再倚着筐篓，她盘起腿想了想，反正根据经验定个价，若不符合行情二哥也会提醒:

“因为蒸包和烤饼的食材成本一样，都用的玉米面，但烤饼制作起来要比蒸包麻烦许多，如果把人工费也算作里面，那就是蒸包定七文，烤饼单个八文，十五两个。”

宁许挑眉笑了笑，他倒是没想到宁可可说的价，和自己想的差不多，看来她在做生意这块儿，确实有天赋:

“香菇和平菇的价格一样？”

宁可可很真挚得点了点头:

“对，因为香菇馅里也掺了些白菜，综合起来是差不多的。”

“好。”

“就这么定了！”

后一句话是宁纵说的，他早已等得不耐烦:

“牛车没有通行证，只能走但第五条横向街是吧？”

“嗯。”宁许无奈地笑了笑:

“大哥，咱们到第四条横向路左拐，在第三个巷口停下，那里就是小市，还不收摊位费，比沿街叫卖更合适。”

话落，宁纵自顾地轻声骂了句:“闷犊子话说一半，读书还是出家呢？”

他声音轻落，但宁许有猜到宁纵说的是骂自己的脏话，但宁可可在旁边呢，还是不让她听这些好，但他有把账记在了心里。

到了小市后，宁可可听了周围摊主的聊天才知道，这里说是巷子，但也算作内城第二条纵向的主路:二市巷，名字由来就是内城四大集市的第二市，所在的巷子，五日一大集，平时就散落些小市。

摆摊的人也不少，卖菜的、卖猪肉的都有。

但宁纵凭借着大嗓门，很快在一众大爷大妈间脱颖而出:

“蘑菇馅蒸包和烤饼，都来瞧一瞧看一看嘞！”

蘑菇在冬天本就少有，再加上北方本就不盛产，所以瞬间吸引来许多人:

“什么蘑菇？”

“是泡的干蘑菇吧？”

“怎么卖的？”

本来宁可可还觉得宽敞的牛车，瞬间被一众人围起来后，别说咋呼呼在警惕着闷重喘气，单她自己也没好到哪去。

活了两辈子，她都生长在南方，这最大的愿望，就是身高能长到1米65，虽然自己有在一点点长高，但这放在一群北方人里，压根儿就不够看的！

别人站着大高高，她坐着还没筐篓高呢，但站起来明显不礼貌，还能怎么办？

围过来的人你一言我一语的，一度过于混乱。

宁纵倒是觉得这样还不错，过来的人多了，买的才会多呀，所以他是很热心地介绍起来:

“平菇馅香菇馅价钱一样，便宜又实惠，蒸包七文不讲价，烤饼单个八文两个十五，数量有限，卖完为止！”

这些吆喝的话术，他都是在以前的时候，宁可可说出后就记住了，毕竟自己妹妹一个女孩子，在京城还是要保持形象的。

如果不是买铺子归名，他也没打算让宁可可出来，年前有自己和二弟，年底铺子整出来就能搬过去，柜台里才是宁可可该待的地方，何苦一大早上的出来受这罪？

食物的价格可以说是相当低了，对喜欢吃蘑菇的人来说更是可遇不可求。

众人听了明确的价钱后，便有一两人马上买了几个带回家。

筐篓外面用来保温的草席已经撤掉，在最上面的一层棉布揭开后，一个个手心大的、黄灿灿的蒸包，还在冒着热气，有经验的人一看就知其中的蹊跷:

“你们这蒸包的面，怎么蓬松得这样好？不是我夸张，感觉跟福德楼的招牌肉包的样子，不相上下。”

“快快快，我银钱都付了，这蘑菇味也闻了有一会儿，怎么还不给我装？”

左边的两筐蒸包由宁纵负责，右边的两筐烤饼是宁许负责取，宁可可只坐在中间用油纸打包。

宁纵是按付银钱的顺序给拿的，给到这位食客后，之间对方拿到手，并没有转身走，而是直接吃了起来:

蒸包的面皮发酵的极好，蜂窝状的结构在咬下去后瞬间被挤压，更是称得皮薄，且里面的热腾腾的香气更是在冬日里看得清楚，香菇的味本就霸道，再加上油花汤水的渗出，周围人的眼神更是不离开蒸包一寸。

这食客被人看得有些不自在，说话间也不知是哈的气还是蒸包的温度:

“一口下去就能吃到馅料，这稍咸的口味不仅适中，还连小菜都省了，再来两个，烤饼也来两个，好吃！”

话落，蒸包也被一口吞下，更是有人似乎感同身受一般，咽起了口水。

有着观看吃播经验的宁可可，完全能理解他们此时的感受，心动想买但是又有些贵，不买还馋，越得不到越想要就是如此。

因为食客的好评，还有边上才起床开店门的掌柜，见有热闹也凑过来看了会儿，结果就是想吃、付钱、打包带走。

也就不到两刻钟的功夫，四百个蒸包烤饼就卖完了，更是有许多人问了以后是否还回来，也算有了第一批回头客。

要不说人多的地方，机会也多呢，但只蘑菇馅还是单调了些，正趁小市，宁可可便打算转转看，买上一些新食材，也丰富下馅料的种类……