“做北州菜。”周乾并未与她置气，淡淡应到。 刘柳的情绪来的快去得快，周乾更是个波澜不惊之人，二人一言两言也就将方才的事情暂时抛却。 “北州吃菜中会将猪皮单独剔出来做菜？我还从未见过。” 一言问完，刘柳久久未能得到周乾的应答，她又偷偷看他一眼：“周乾？我方才所言太过冲动，我不应该以我自个儿的所想所思来左右你，你莫要解雇我。” “我何时说过要解雇你。”周乾叹了口气，面向她，“只要我还开张一日，你都可以来。” 刘柳莫名有些感动，她快速移开目光，又干劲满满地完成剩下的活儿。 后来的几天，两人都不再提及此事，半日的忙活下来，二人交谈的话语也少了许多。 这样的日子持续了半月，只是自张玲儿来过那日起，周乾对她愈发客气，她想自己来砍快排骨，还没使劲儿就被他一把抢了过去；他有事归家一趟，也绝不让她动手，自己安排周密才离去；收摊后她想清扫，他先一步就上手了。 更甚者，她只要挨他近一点，他就像被定了周身大穴般，绷紧每一根弦。 这对天性直接的刘柳来说，煎熬无比，还不如骂她一顿来得好。 收摊时，周乾又要去动手包揽全活，刘柳一把抢过他手中的扫帚，气冲冲地道：“我又是哪里惹你了？你同我说嘛，你这样客客气气地，还雇佣我作甚？岂不是叫我白白顺走你的工钱。” 周乾先是一愣，而后低垂眼睫，这些日子他刻意疏离她，不想再让她看见他失控的情绪，怕她察觉他的心意，给她徒增烦忧。 没想到，竟让她想岔了，他焦急道： “不是的，阿柳姑娘，我往后不会再这样了，我只是一个人做习惯了。” 刘柳也放平了情绪，她本就不是真的生气，她不喜欢扭捏相处，故而什么都得问个明白，问清楚便都好了。她歪着脑袋看向那分离好的猪皮，又问回半月前的那个问题，她还没得到回复呢。 “我得问你一事，你吊了我半个月的胃口了，这回需得告知我。那猪皮你为何要单独切开来？你说要做北州菜，可这猪皮实在腥臊，我只听过大夫说猪皮可入药，未曾听过能有人拿来做菜肴的。” 周乾又是一愣，没想到她竟能将此事记得如此久，他表情微松，露出一个温和的笑来：“你听过水晶脍吗？” 刘柳摇摇头，她连城里的酒楼都没去过，怎能知晓：“这名字倒是雅致，是用猪皮做的？” 周乾收拾着手中的猪皮，而后装进自己的篮筐中，淡淡道：“嗯，我祖上是北州人，儿时跟祖父学过，现在临近夏日，南州天热得快，水晶脍正好消暑。” “我可以去看看吗？”刘柳来了兴致。 周乾下意识皱起了眉，欲言又止。 她观察着周乾的脸色，自己又冒失了：“如果不方便的话就算了，我就是好奇。我原是想着，咱们这里还没有见过这个菜色，若是我能吃得下，那必定也有其他人能接受。” 周乾闻言，静静思考了片刻，而后恍然大悟： “你的意思是，将这个菜肴做出来？试着推给客人？” 刘柳见他理解了自己的意思，兴奋道：“是，咱们平民百姓无故不食羊豚，除了年节婚俗才会大肆采购，再者，这猪肉骚味重，寻常百姓不想花费时间处理也是一缘由，若是我们将豚肉做成处理过的熟食，那百姓兴许会寻味而来。” “可我送过给邻居，他们皆不喜此味。”周乾细细回想了张婶子看到水晶脍的神色，起初也是满脸期待，待尝入口后便脸色骤变。 “所以，我才说我能不能去你家看看，我饭食功夫虽糙，对味道倒是有些心得，或许能帮你指点一二。”刘柳又提及这回事，她眨了眨眼，“只是你定又要说男女大防之类的，我倒是不介意，我现在觉得世上要紧的事，唯亲友与发财而已。” 周乾倒是没料到她如此直接，这回倒是不再推脱，思忖片刻后道： “好。你想做的事，我愿一试。” 且说刘柳又一次来到那条村口，她心里竟划过一丝失落。 那一日，她就是在那颗树下等了许久，手中的风筝也丢在了原地。 周乾察觉她神色有异，问道：“怎么了？” 刘柳却是释然一笑：“没什么，我上次在这儿喝到了一碗很香很香的豆花，是一个阿婆做的，不知道还能不能再买到。” 豆花？在这儿？周乾知道她说的是上巳节那日，他忽然便沉闷了下去。 刘柳倒是兴奋得很，一路上絮絮叨叨个不停，两人有一搭没一搭地便到了。 一条小黄狗从篱笆里猛然跃出，金色的毛絮絮在阳光下四处飞舞，逆着光刘柳瞧不清楚是什么扑面而来，连忙躲远。 它精准地扑到了周乾的怀里，周乾忙着卸下篮筐，又将他往篱笆里放。 “汪汪——”它焦急地对着旁边陌生气味的女子吠了两声。 刘柳终是瞧见了这小家伙的模样，方才扑腾的时候吓她一跳。她叉着腰，佯装生气，学着它的样子回了两声：“汪汪——” “噗——”周乾见状实在忍不住笑了一声，而后他强忍笑意，“大福应该听得懂人话。” “原来你叫大福，”刘柳哼哼地看着小黄狗，忽然意识到什么，气呼呼地追上周乾，“好你个周乾，竟然取笑我。” 许是见主人并未阻止陌生女人进去，大福也开始冲刘柳卖力地晃着尾巴，跟到了院子里。 “等会你见着我母亲，莫要讶异，她长年如此。”周乾怕吓着她，提前交代了一句。 刘柳自知贸然前来已是冒犯，也不敢大喘气，只连连点头。 周乾又道：“我今日还有另一位朋友前来，还未来得及告知你，见谅。” 没想到他竟这般周到，刘柳又再次点头如捣蒜。怪不得他今日答应得这么爽快，原是本就有客到访。 “祖母，阿娘，我回来了。”周乾朝里屋喊了一嗓子。 一个鬓发花白的老妇人引着另一个头挽高髻妇人从房中缓步走来，想必这就是他的祖母和阿娘了。 周乾连忙迎上前去：“祖母、阿娘，这位是我肉档的帮工，刘柳姑娘。今日来家中做客。” 刘柳笑呵呵地打着招呼，上前握住老人家的手，又夸了一顿她精神头儿好，顺带又夸了周乾多能干，直把老人家哄得笑声连连，她生性开朗，见到这周家祖母温柔和善，自然也不会生怯。 她见赵氏仍是眼神空洞，神情痴傻，她心中不忍，蹲下身在赵氏面前，静静地抚摸着她的手。她看得出来，周家祖母看赵氏的眼神十分怜惜，想来婆媳二人应当也是相依相扶，她叹了口气，想到了自家祖母对娘亲的冷眼，心里一阵唏嘘。 思绪飘远时，周乾从厨房唤了一声：“阿柳姑娘，你过来吧。” 刘柳对二位长辈笑笑，而后便循声而去。 二人将猪皮细细搓洗了三遍，光是做完这一项，刘柳就已然累得手指发软。 “这玩意儿，你们是怎么想到做成菜肴的？这般费劲。” 周乾抬起木盆里的猪皮，轻轻下到冷水锅中：“需得搓洗到水中不再泛白，猪皮的骚味儿才可去除。” 也是，这猪肉平日里吃的人不太多，烹饪方式也无非几种，这不正是自己想要做的事情嘛，这不正应了眉芝说的，做生意需得绞尽脑汁与众不同。 “终于开始熬了，这个需得多久？”刘柳活动活动手指，虚心请教。 周乾确实微微一笑：“这只是焯水罢了，焯水后还需再次清洗才能熬制。” 她仰天长叹：“天爷啊，这水晶脍不是凡人吃食吧？” 周乾哑然失笑，摇了摇头。 只见那猪皮在滚烫的锅中卷曲起来，一股腥气扑面而来。 刘柳掩鼻问道：“这味道实在是……” 周乾呆愣了片刻，他方才只顾着笑，竟忘记下去腥的料了。他脸色微微发红，又不想叫刘柳看出来，只好淡定地加入生姜黄酒。 浓烈的酒气盖住了刺鼻的腥味，锅中沸沸腾腾。 焯过水后，周乾又将猪皮重新冲洗两遍，而后轻轻剔去皮下的油脂，再切成丝。刘柳闲着也是闲着，她也动起了手来。 “脍不厌细，你可切得再细些。”周乾在她落刀前忽然交代了一句。 刘柳嘿嘿一笑：“我虽厨艺不精，但也勉强能用，放心吧。” 周乾在她后方的案台，抬头恰好看见她低垂着脑袋，衣领上露出一截修长的脖颈，在阳光下的肌肤匀称而有光泽，脊骨微微凸起，几根调皮的发丝散落下来，随着她微微摇晃的脑袋轻轻撩动。 他瞧得忘记了手中的活，直到灶膛里的柴堆爆出一颗火星——该死，非礼勿视。 他快速别开眼，将心中的撩思压抑下去，狠狠咒骂一声自己实在无耻，努力抛却脑海里她发丝微动的模样。他继续切着猪皮，这回下刀又快又重。
“21格格党”最新网址：http://p7t.net，请您添加收藏以便访问
