就可以盛出来了，外起锅烧油。
往往下路一勺甜面酱，炒除酱香味，请加入适量的白糖，把糖炒化之后再加入适量的酱油，散入肉丝。
再放入适量的味精，把肉丝在锅里翻炒几下就出锅了。
一盘鲜香味美的京酱肉丝就做好了。
接下来，林霜霜要做的一道菜就是东坡肉。
不用一滴水也能做出色泽红润，肥而不腻，入口即化的东坡肉。
首先呢，林霜霜挑选了做东坡肉的原料。
林霜霜特意选择精品的五花肉，这个五花肉呢要有一定的厚度，五花三层肥瘦相间才适合做东坡肉。
林霜霜先把表面的猪毛呢处理一下，猪皮的表面，腥味特别重。通过烧烤的方式去猪毛，可以有效的去腥。
烧烤后的五花肉呢有助于方便，烤好的五花肉呢，放入温水当中。
给它浸泡10分钟。
然后，林霜霜就用刀把这个皮面，给它刮干净。
然后林霜霜再往锅里倒冷水，将五花肉下锅煮。
然后开锅，就撇去浮沫转小火。
煮至五成熟。
五花肉煮好之后捞出来，放入盘子当中给它压制，定型压制定型的五花肉。
然后林霜霜再给它改成块，这个东坡肉的块呢要大一点。
最后，林霜霜又取一个砂锅，把香葱垫入砂锅底，放入姜片，这样呢也防止在炖煮的时候呢容易粘锅。
林霜霜最后把肉块皮朝下码在锅中，再放上大葱段，放上冰糖红烧酱油，倒入花雕酒。
花雕酒第一去腥，第二曾香，第三上色，第四可以使肉呢快速熟烂。
然后，林霜霜就把砂锅放入火上开锅之后呢，放入盐，盖上锅盖转小火呢，焖至一个半时辰。
何婉走进来问道：“为什么它叫东坡肉啊。”
林霜霜笑着解释道：“东坡肉，可以说是家喻户晓，在中国烹饪的历史上，它已经有近千年的历史了，东坡肉呢实际上来讲就是一款红烧肉。
只不过是它有历史渊源，相传那是在北宋的时候，苏东坡做的红烧肉特别好吃，给它取了个名字，就叫东坡肉。”
菜都做好了。
林霜霜便到门口租了一辆马车。
今天林霜霜是这样打算的，她打算关门歇业一天，然后带着何婉还有赵婶去青山书院，把何东和何西接出来，一起去找一个野外风景优美的地方去野餐。
赵婶走过来将林霜霜刚刚做好的几道菜用食盒装了起来。
林霜霜吩咐何婉道：“小婉，你去装一壶喝的水，再去洗几个瓜果，我们带着去野餐。”
这时，赵婶端着食盒走了出来。
林霜霜迎上了她：“筷子和碗碟准备好了吗？”
赵婶道：“准备好了，对了，要不要带一壶小酒？”
林霜霜却摇了摇头，道：“孩子们吃了饭，我还要将他们送回书院的，喝酒不好。”
也是，万一在青山书院门口遇到书院的夫子。
看到何东和何西的家属，大白天就喝得烂醉如泥，恐怕会影响孩子们在夫子心中的印象。
寒门子弟读书不易，应当万分小心注意。
林霜霜果然思绪周道。
赵婶接着问：“要不要我做几块煎饼带走？这里只有菜，没有主食。”
林霜霜道：“不必了，我们直接去菜市口买几块烧饼吧。再烫煎饼的话，就要错过吃午饭的时间了。”
主要林霜霜做老母鸡汤和做东坡肉，花费了大量的时间，否则应该是来得及做煎饼的。
现在时间不够了，只能出去买煎饼了，再说了，煎饼也不是很贵，而且买的话比做的方便。
赵婶点了点头，道：“那行，你先把东西往马车里放吧，我现在就跑到菜市口买几块烧饼，我去去就来。”
林霜霜点了点头，道：“好，赵婶，你快去快回。”
赵婶很快出发了。
不一会儿就带回来十来块烧饼。
林霜霜道：“你怎么买这么多？”
赵婶道：“多的若吃不完，让何东和何西带到学校里面吃。”
林霜霜点了点头。
然后便关上了铺子门。并在门上贴了张纸条，上面写着：本店今日有事，歇业一天。
林霜霜和赵婶还有何婉驾着马车便前往青山书院。
到了书院门口，有一个小童接待众人。
林霜霜将原委告知了小童。
小童便到书院里头传话。
过了一会儿，何东和何西便出了书院，与林霜霜还有何婉赵婶相见。
“林姨，你们来了！”何东欢呼道。
他几乎是边跑边跳的过来的。
林霜霜一笑道：“慢点跑，小心摔了。”
何西跟在何东后头，一起走到了林霜霜的面前。
何东笑道：“林姨，赵婶，何婉你们怎么今天过来了。”
林霜霜道：“今天是你们三个人的生日，难道你们忘了吗？”
一旁的何婉插嘴道：“是呀。您可是我们三个人的生日是十岁生日哦，这可是个大日子呢，你们两个糊涂虫怎么能把这么大的日子给忘了呢。”
说着，何婉就做嘟嘴状，摆出一副生气的模样。
何东摸了摸后脑勺，道：“哎呀，我也不是故意要忘的，其实我根本就没有忘了，这天我知道这天是我们的生日，只不过我没想到你们会过来。”
一旁的何西始终一言不发，他还是和以前一样沉默寡言。
林霜霜道：“咱们咱们快点上马车吧，时辰不早了，我们出去找个地方吃饭，然后我们再把你们送到书院里面继续上学。”
赵婶也跟着道：“今天霜霜为了你们三个人的生日，特地起了个大早，做了好几样拿手的好菜呢，就是为了让你们过生日吃了个痛快的，我也买了礼物，待会儿吃完饭给你们三个人一人一份礼物。”
何婉和何东惊喜的，恨不得当场跳起来。
“这也太好了吧，我太幸福了。”
“是啊，我也没想到今天我们过生日，你们能来带我们出去吃饭，还能给我们准备礼物呢。”
何西则是一言不发，可是他轻轻勾起的嘴脸，看得出他有些开心。
林霜霜道：“时候不早了，走吧，一起上马车吧。”
“好。”
“好。”
五个人坐上了马车。
马车驶向了不远处的湖边。
