那人显得有些犹豫,可能是觉得价格贵了,扭头看向了旁边那人箩筐里的豆角。
那妇人一看,觉得有戏,立马道:“客人,您看看我这的豆角,我这便宜,四文一斤,东西也好着呢!”
那人一听,便宜了一文,又向前跨了一步,仔细瞧着箩筐里的豆角。
那妇人的箩筐里只有一样菜,就是豆角,可能是农忙,没顾得上这豆角,很多都老了,不如董笑笑家的豆角来的鲜嫩。
简林听的又是一愣,这距离这么近,还能低价抢生意,这不是坏了规矩,最后很容易搞得大家都没生意做。
那客人还在犹豫,一边舍不得那的低价,一边舍不得这的鲜嫩,朝两边的豆角看来看去的,董笑笑趁机开始推销。
“客人,豆角还是嫩点的好。您也知道,豆角要是老了,摘起来麻烦不说,吃的时候还得往外扯丝!您来瞧瞧我家的豆角,这鲜嫩的样子,都还没来得及长丝呢,好处理不说,吃着也好吃。”
那妇人对自家的豆角也是心知肚明,怕那客人去买了董笑笑家的,赶忙说道:“这豆角哪里老了,一点都不老,这叫饱满知不知道!客人,您瞧,我这豆角长得这么好,只要4文一斤,划得来!”
虽然那妇人说的也很动人,但是显然客人不是个愿意吃往外扯丝的豆角,被董笑笑前头那一顿叭叭给说动了,那妇人说的全当没听见,直接把身子挪到董笑笑这边,抓了一把递给董笑笑。
董笑笑转身将豆角给简林去称,正好一斤,董笑笑回头笑眯眯的说:“正好一斤,五文钱!再多送您一些!”
那客人一看,甚为满意,付了钱转身提着豆角就走了。
人还没走远,就听见董笑笑说:“客人慢走,要是觉得好吃,下回再来!”
董笑笑和简林两人连个眼神都没给旁边那人。价格低又怎样,品质不好,照样没人买单。
旁边那妇人气的口歪眼斜的,看着跟中了风一样。
笑笑和简林两个人配合默契,很快就将所有蔬菜和鱼卖了个精光,叫集市里的人好生羡慕。两人随后找到一个可以寄存物品的地方将带来的扁担、水桶和箩筐寄存了以后,就开始了县城一日游,当然,主要的目的还是为了董笑笑的生意着想。
“走吧!我们一起去逛逛!”说完,董笑笑小手一挥,简林就跟着走了,一点不带反驳的。
两人先在集市里逛了一圈,到处和那些摊主们聊天,将这里的布局,各种蔬菜瓜果、鱼肉禽类都问了一遍,心里有了个大概,走着走着碰见了卖吃食的小摊子,两人买了点尝尝鲜。
“这味道真不错,简林你觉得呢?”董笑笑开心的说道。
“是挺不错的。”简林言简意赅的回答着。
逛完集市,两人又将北大街逛了一下,对县城的这片区域有了个了解。
此后的几天,董笑笑和简林两人,将整个泗城都逛了一遍,董笑笑对此做了一个比较详细的记录,最后终于确定了自己的要做的事情。
傍晚时分,董笑笑和简林两人拎着一大包东西从城里回来,刚进到院子就对正在院子的董母说道:“娘亲,晚上不用做饭了,我要面条,一个你们没有吃过的面条。”
经过几天的考察,结合现在的天气,加上这几天买菜和卖鱼赚的钱,她的第一个生意准备做凉皮生意,顺带加个凉面,毕竟凉皮和凉面做法出摊以后做法都一样,只是这主食要准备两种而已。
今天呢,先做个试吃会,让家里几位尝尝味道,看看他们的反馈,毕竟还是要符合他们的口味才好卖。
听到董笑笑说的,董母立马放下了手里的扫帚,快步走到她跟前说:“今个又做啥好吃的?呦!还买了这么一大包,都是些什么东西?”
董母边说着就想去接董笑笑手上的东西,给董笑笑一个侧身就躲过去了,并说道:“娘亲,这重,我自己拿。”
“哎呦!还跟娘亲客气,这有啥的,你娘我什么重的没拿过。”说完又想上前去拿,还没成功呢,就被董父给接过去。
“你们俩都别拿,这些重的东西都让我这大老爷们来。”说完就被拿着东西和简林一起进到了厨房,董笑笑和董母两人相视一笑。
简林在这个家也是越来越自在了,虽然不怎么说话,都快成了妥妥的工具人了。
前几日,两人回来的晚,都是董母在做饭,今个两人终于回来早了,而且董笑笑还说要做饭了,董母看着跃跃欲试,跟着进到厨房以后,一把抓上围裙给自己围上,还不忘撸袖子,哈哈,今天要学新菜式了。
不过董母虽然已经跟着学了几天,但是这做饭的水平哪是几天加上看看就会的,还是得通过不断的练习才行,毕竟实践出真知嘛!
所以这段时间,家里经常出现从董母手上出来的试验品,这滋味真的是绝绝子,反正家里的所有人,包括董母自己都有些绝望,最后这饭都是就着酱黄瓜和酸豆角吃下去的。
不过为了不让自家的亲亲娘子伤心,每次董父虽然觉得食不下咽,但是还是会安慰董母说:“还可以,一次比一次进步了。”
今天看到董笑笑要上手做菜了,一家子几个都激动的不得了了,简直是要感动哭。
看到简林将大包里面的东西一件件掏出来放在了桌子上,里面有面粉和调味料,基本上都是做生意要用到的东西。
为了买齐这些调味料,两个人绕着泗城跑了好几圈才买到,还有不少还是去了药铺才买来的,因为好多调味料在这里还是药材,从没人拿来用来烧菜过。
董母看着这些调味料好奇问道:“这些不是药材吗?买来干什么?”
“这你就不知道了吧!这些可不仅仅是药材,还能调味用呢,等会儿就给你们做好吃的。”董笑笑骄傲的说道。
洗干净手,董董笑笑先是切了一小块生姜,然后准备了适量的八角、桂皮、花椒,将他们洗干净放着晾干,就开始和面了。
这面若是想和的劲道,可也是有方法的。
首先得选好面粉,在现代的时候,董笑笑董事通过面粉所含的蛋白质含量来确定面粉的筋性,不过这一招在古代可不好使,这不她还有方法呢!如果这面粉越白,说明面粉含筋量越少,所以选择面粉的时候,尽量选择偏黄一些。
在盆里倒入适量的面粉,放点盐和碱,紧接着倒入清水,用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上湿布巾放着醒面。