转眼就到了六月，春玉米灌浆了，今年是个风调雨顺的年景，收成应该很好，走在路上农人个个笑逐颜开的。
好消息就是，辣椒成熟了，苏琪终于吃到心心念念的虎皮尖椒。
头茬红辣椒晒干磨成辣椒粉，又做油泼辣子拌凉菜。苏琪才感觉自己的胃终于满足了，日子也过得滋润。
多多笑话她“你这是无辣不欢啊！”
苏琪“辣椒是点睛之笔，没了它很多美食少了灵魂。咱们现在有了土豆，要是有西红柿就更完美了。”
多多“你写信问问那个什么世子。让他帮你找。还有你辣椒准备什么时候抛出去？”
苏琪“等他们来拉玉米种子，我做成调料给他们就行了。麻辣鲜，烧烤料等等。”
天气越来越热，一动就是一身汗，又没什么食欲。黄荆叶做凉粉吃不过瘾。
多多“做凉皮呀！”
苏琪“不会啊！只知道要洗面，蒸熟，我试试吧！”
让周嫂舀出黑面，失败了也不心疼。“周嫂和面。”
大盆里装上清水“周嫂，就像洗衣服似的洗，直到把面筋洗出来就行了。”
周嫂边洗边在心里吐槽“谁家敢这么造啊！这不是糟蹋粮食吗？老爷夫人也不管管。哎！这家是她作主，造吧！”
洗了两刻钟，剩一小块面筋。大盆盖上盖子，等着里面洗出的淀粉沉淀。
沉淀了三个时辰，把上面的清水倒了，只留一点水，用汤勺把水和淀粉充分搅拌，直到没有颗粒状，放在一旁备用。
烧一锅热水，拿一个圆盘，刷上一层油，把面汤搅匀舀一勺倒入圆盘，在锅里蒸熟，拿出来，揭开放案板上摊凉备用。再重新蒸上一张，循环反复，直至蒸完。面筋蒸熟，然后都切成条。
苏琪又做一个拌面肉酱，还有一个双椒肉酱。再炒盘红薯叶。
一人一碗，用大托盘拿到正屋。“爹！娘！这是凉皮，第一次做，怕做坏了，用的黑面，你们尝尝！有两种肉酱，自己加！”
顾青湖吸溜一口“好吃！夏天吃这个太爽口了！”
景芝“好吃！”
顾景昊“琪琪！明天用白面做吧！”
顾青湖“多做点，给你祖父祖母送点。”
苏琪话都不想说了只点头。反正受累的不是她。
张华和张富洗了一天的面。苏琪让晒了一簸箕，晒干也就十多斤澄粉。
凉皮半下午送出去的，晚上二伯家景昇就过来了“三叔！我想去府城盘个小店卖凉粉。方子多少钱？”
顾青湖“可以呀！不过这玩意儿只能做一季，你冬天准备做什么？”
景昇挠头“也是哈！大冬天的谁吃啊！还是让景昭景珩哥卖吧！我再看看。”
顾青湖“你真要有心做生意，你跟着我干，愿意吗？”
景昇感觉天上掉馅饼砸中了他，不敢置信“太愿意了！谢谢三叔。”
顾青湖“臭小子！府城琪琪有铺子，我准备收回来开个商行，带上老婆孩子去那边，一年二百两，再给你一成干股，过几年你有资本了单干也行。”
景升高兴坏了“哎！我回去收拾了。”说完就跑了。
多多“真不能小瞧古人，他们可太聪明了！”
苏琪“是啊！”
六月下旬，两人一狗的小分队又前山后山，竹林里扫荡，找竹荪。今年的雨水足，灵芝也比较多，不过还没出粉，下个月再采比较好。
刚进七月，苏琪家的春玉米开始收割了。比其他人家早半个多月，其实苏琪为了多产故意推后几天收。几乎全村的人都过来帮忙，官府征收的直接从田里过秤就运走了，省了不少事，不然晒的地都没有，要是赶上雨天全完了。
就这家里家外全是玉米。京里那部分还有秋玉米的种子，全部要晒干脱粒。每天请二十多个妇女帮忙干活。等她们自家收玉米就请不到人了。
苏琪白天上山，晚上在家脱粒，累得跟孙子似的。
七月十四，傅公子派了一位刘先生带队过来拉玉米种子。
给苏琪带来一车上好的羊毛，还有贵重的皮毛。其中一整块的紫貂美极了。苏琪爱不释手的摸了又摸。
那长随说“这是罗刹国的紫貂，世子说送给您！”
苏琪“谢谢世子美意！”
最大惊喜是几百斤孜然粒。苏琪深深吸一口气“这香味真好闻啊！”
苏琪又抓张华过来帮她磨粉。大力就是好，他磨出来的东西特别细腻。
中午，苏琪亲自下厨整了一桌菜。首先就是孜然羊肉，麻辣沸腾鱼，剁椒鱼头加手擀面，水煮牛肉，辣椒炒肉，清炒红薯叶。汤是野鸡炖竹荪。
刘先生吃的满头大汗，这也太好吃了！难怪世子说京里酒楼要做到一位难求得让她再给几个菜谱，这厨艺快赶上御厨了。
顾景昊又帮他把酒满上“好吃就多吃点。”
酒足饭饱，喝着六安瓜片。
刘先生拿出小匣子“这是房子和铺子的地契。房子在内城桂花巷，离国子监有两刻钟足程，一个实实在在的三进宅院，位置不算顶好，但胜在地方大，后院还有二十多亩空地。铺子在通济大街前面五开间三房的铺子，后面院子很大。都是带了租约，随时可以收回来。”
顾青湖接过细看“这两个地方怕是不便宜，我们得补多少银钱？”
刘先生“我们世子说了，这次本就是我们占了便宜。以后仰仗您们的地方多着呢，万不可太过客气！”
顾青湖“世子一番好意，那就却之不恭了。”
刘先生“世子说了您们的药材和竹荪，他全都要了。”
顾青湖犯难“这不好吧！我们和回春堂是有协议，给您们了，那边不好交待！”
那管家说“放心！我们世子和唐三爷商量好了，保证没事。”
那就无所谓，只要银子落袋就好了。
景昊洗漱进来见苏琪又在那摸紫貂。上前一步拥住她“这么喜欢吗？”
苏琪“是的！主要是我特别喜欢紫色。”
景昊“宝贝！你嫁给我后悔吗？”
苏琪“为什么这么问？你做了对不起我的事？”
景昊“你想哪去了？”
苏琪转身捧着他的脸认真的说“景昊，我的要求不多，你对我一心一意，家人不给我添堵就足够了，至于物质上的东西，比如这个貂，有当然好，没有我不强求。我没那么多的奢求，现在已经足够好了。你能做到吗？”
景昊“我能！宝贝！我能！”
苏琪“我相信你！”
整个七月份忙得喘不过气，春玉米收回来了，又要开始新一轮的奋战，整地施肥，种秋玉米。
这次全请的外乡人，把玉米杆就地烧了当肥料。
七月底，秋玉米总算种好了。还没到收稻谷的时候，还是这些人全请去建小庄子，挖池塘。
苏琪家工钱给的高，吃的好！工人们活干的又快又好。八月小庄子就建好了，三间正房带左右厢房的一进小院子建了六套。又加盖了三十多间的厂房。
公公去了一次府城，带回了两家人。苏琪让唐三爷留心买的。一家种药材和花很有一手，男的姓姜，女的姓李，大儿子15岁，姜文。二儿子13岁，姜武。大女儿姜玲今年11岁，小女儿姜珍九岁。姜玲女红不错跟着婆婆。小女儿姜珍跟着景芝。
另一家擅长种果树。男的姓汪，女的姓游，都是四十上下的年纪。四儿一女，孩子都还小。
景昊每天早上带男孩子锻炼身体。姜家那两个跟着上山。汪家最大的才十二岁，跟着爹娘学种树已经有模有样了。其它孩子先混着，以后再说。
