厨房几乎都是平底锅煎锅之类的,杨梦月犯难了,回头问道:“有铁锅吗?”
“没有的,小姐。”
杨梦月不死心,开始翻上面的柜子。
“哦!小姐,你不要……”其他厨师见状纷纷过来劝阻。
杨梦月唰的一下从柜子里拽出了一个大铁锅!
竟然真的有!
杨梦月是个识货的,这锅看上去有年头了,却并没有生锈,看质感也是极好的,绝对是口好锅。
“这……”他们怎么不记得厨房有个铁锅?
“是老板的。”厨师长说道。
老板之前把这口锅当成宝贝般供着,后来就被随便的扔在这里不管了……
也不奇怪,毕竟他们老板就是一个奇奇怪怪的人。
杨梦月乐了,简直是瞌睡给送枕头。
她仔细的刷了下锅,然后把铁锅均匀烧热,倒油,让铁锅降温,摇锅让油均匀的沾到锅壁上,令铁锅的表面形成一层油膜。
“你在做什么?”一个厨师忍不住好奇问道。
“润锅,这样才不会粘锅。”
杨梦月嘴角挂着自信的笑容,看呆了一众厨师们。
好美。
不是外表上的美,是这种自信的,从骨子里散发出来的魅力。
厨师长嫌弃的将围着的一群小厨师拉走,然后继续盯着她。
米浸泡的差不多了,杨梦月直接用浸米水煮饭,煮个十分钟。
转身又将油锅的火调小,抓了把花椒下锅,利用余温把花椒炸成棕褐色,捞出,下入切好的青椒、辣椒段,煸炒到色泽更加深后在加入葱段、生抽酱油等爆锅。
厨师长见她在锅中加了这么多佐料,不赞同的想阻止她。
“小姐,我不得不怀疑您厨师的身份,这是在干什么?完全盖过了食材本身的味道!”
杨梦月挑眉,他们果然调查她了,甚至连厨师长都知道。
她将土豆丝控干水分,下入锅中,改成大火后,不解的回头问道:
“哪有那么多事儿?做出来好吃不就得了?”
待锅气慢慢上升后,开始颠勺翻炒。
“而且我脚的,食材可以有多种味道,无论是他本身的,还是人们赋予的,都有各自的风味。”
厨师长没说话,但眼里满是不赞同。
锅中加入盐、少量白糖,炒熟后沿着锅边倒入香醋,拍后的蒜末也加进去,鲜香酸甜辣样样具备,待爆香、锅中水分炒干之后出锅装盘。
醋溜土豆丝,完活儿。
米饭的盖子被掀开,杨梦月将煮好的米饭打散,散热,这样口感可以达到最佳。
浓郁的米香飘满了整个屋子,简直香的过分,厨师长有些震惊,这米竟然还能更香?
炒菜的香味之霸道,又伴随着浓郁的米香,两种味道竟然出奇的搭,瞬间淹没了整个厨房,什么煎牛排、玉米奶油浓汤、以及各种刺身的味道都被它盖过。
店里人并不多,一些不太忙的厨师们就围了过来,忍不住凑近嗅一嗅,顿时感觉腹中空空。
就连厨师长都咽了下口水。
杨梦月又拿出一个小盘子,“我多做了些,大家伙儿要不尝尝?”
厨师长首先过来,他倒要尝尝,调料有什么好吃的。
结果一口下去,他的眼睛都瞪圆了。
酸香的味道直达天灵盖,炸开了他的味蕾。
并不是想象中失去灵魂的调料味,反而这味道赋予了土豆生命,令食材本身的味道更加出色。
这感觉就像是——久旱逢甘露。
“……这就是东北菜?”
“不。”
“这是——华夏菜。”
对于外国,华夏就是一个整体,没有东北、北方南方一说。
厨师长是个惜才的人,此时他已经被这盘菜征服,眼里早已没有了任何鄙夷,还对她竖起了大拇指。
盘中剩下的土豆丝也是被其他厨师一抢而光,啧啧称奇。
Brett都被这香味吸引了进来,“哦天哪,你做了什么?”
杨梦月将另一盘土豆丝和盛出的米饭放在托盘中。
“喏,这个给你老板。”
Brett被这操作搞蒙了,他以为这性格乖张的大小姐作妖,是做给自己吃的。
“您想……”
“我想见他。”
见Brett端着盘子进入电梯,杨梦月心中了然。
他果然在这里。
屋内窗帘拉严实,只有一丝阳光从缝中钻了进来,打在两个男人中间的桌子上。
“Master,杨小姐做了这个,说这个米要这么吃才好吃,还说如果您满意的话,想和您见一面。”
Brett将托盘放在桌子上,阳光正好打在上面,一盘金黄色的土豆丝在阳光下闪闪发光。
屋内布满了强烈的味道,乍一闻还有些呛鼻子,但米饭的清甜又很好的综合了这个味道。
半躺在塌上的男人却愣住了。
“她用了铁锅?”
“是的,她翻了上面的柜子……”
塌上的男人咧嘴笑了,露出一颗可爱的虎牙,却忽然变脸,拿起桌上的酒杯就砸向Brett。
Brett没有躲,酒杯重重的砸在他的额头,酒撒了一身,他从头到尾没吭一声。
“好喝吗?”
Brett低下头,“我的荣幸,Master。”
上方的男人下了塌,终于走在了阳光下。
那是一个美少年,个子很高,身材纤瘦,面色苍白,瞳孔发灰,看上去空洞洞的,下巴很尖,有一丝诡异的美感。
但笑起来却露出可爱的虎牙,阴郁和无害两种感觉出现在同一张脸上,让人感到不寒而栗。
他立于桌前,乖乖坐下,拿起Brett特意准备的筷子,尝了一口。
土豆丝中夹着绿色的青椒,红色的辣椒段,还有蒜的鲜味,青椒和辣椒不是很辣,和醋味融合一起开胃的很。
尤其是这碗米饭也比以往的口感更好,每一粒都是晶莹剔透,油光锃亮,极富嚼劲。
两种香味就像是在比赛一样,谁也不甘示弱,刺激着人的味蕾,但是一起放在口中,一下就水乳交融,甚至更上一层楼。
少年垂下头去,有不明液体滴落下来,被他悄悄伸手接住。
这味道……为什么……?
好像那个人……
他放下筷子,“出去。”
Brett退了出去,他全程没抬头,所以没有看到那滴泪。
难道是不和胃口?他闻着都饿了,Brett揉着肚子这样想着。
果然……Master的胃口和以往一样的不好,尤其是这种油大的东西,他肯定不爱吃吧。
还没走远,里面的少年再次出声:“进来。”
Brett进来,一脸懵逼的看着空空如也的餐盘。
……不是胃口不好?
天,Master竟然都吃光了!
他上一次空盘还是在上一次!
不,是在老夫人还在的时候……
“她还说了什么?”少年拿叉子不断戳着嘴唇,饶有兴致的问道。
“她说,这个大米,只有在她手里才会发挥出最好的味道。”
美少年愣怔了一会儿,倏地哈哈大笑:
“呵呵呵……哈哈哈哈……有意思,顾秦怀老婆真有意思……”
……
杨梦月坐在一楼和钟楚楚微信聊天,聊着聊着她觉得有点奇怪。
怎么楚楚一次都不跟她提起顾秦怀啊?
这个阶段女主应该察觉到自己的心意了,姐妹聊天总会聊到感情之类的呀。
她选择直接问:
【楚楚,你有喜欢的人吗?】